❶ 為什麼茶湯會苦澀，真是漲知識了呢
對於愛喝茶的朋友們來說，對於“澀味”其實並不陌生，可是究竟該怎麼去形容這種感覺呢？是什麼導致澀味的產生呢？
普洱茶的澀味，對於經常喝普洱茶的茶友應該知道。其實嚴格來講，澀味還不算是一種味道，在我們喝普洱茶時感受到的“澀味”，實際上是一種感覺，是口腔黏膜蛋白質凝固時所引起的收斂之感，並非是一種味道。
澀味是由於茶單寧或茶多酚與唾液中的蛋白質締合而產生沉澱或聚集體引起的，茶葉中的澀主要是由多酚類物質引起的，多酚類物質中佔比例最多的是兒茶素。
所以，引起普洱茶澀感強的原因是多方面的，但歸根結底，茶葉中的多酚類物質才是根本原因，而泡茶次數的增加下感受到的更加濃強的澀感，是多方面原因影響下的多酚類物質作用的結果。
❷ 開茶樓是靠什麼盈利
茶館的數量可以在短時間內擴大，這自然與它的高利潤無關。茶館的盈利能力主要有三個方面。
3、茶具、裝飾品
茶館都是用很棒的風格建造的，茶具和裝飾品都是必需的，90%的茶館都賣這些東西，很多消費者都買。
這是茶館的日常經營模式。為了吸引更多的茶愛好者，其他茶館經常舉行一些與茶相關的談話來吸引消費者。在這種情況下，利潤來自茶葉產品。
❸ 影響茶湯品質因素有哪些
學習泡茶，不能只停留在學習茶人動作的表面。的確，大家開始學習茶藝可能是受到茶人優美身態的影響，茶人在茶桌前輕軟無骨的飄逸身姿，總會為茶事營造出一種別樣的仙氣。茶藝是茶事的外在形式，而其中影響茶湯品質的三要素，才是茶人每日內在修行的重中之重，他們要試著用自己的身心去感受茶與水的配比、茶葉喜歡的水溫以為最適當的出水時間。
要泡出可口滋潤的茶湯，首先我們要學會把握茶葉的用量。如果是出廠時便已勻好的小包茶，自然為初泡者省去了一道難題。但隨著對茶的要求不斷增高，我們肯定會想著擺脫那個性全無的統一配量，我們更傾向於根據自己的口味來調配茶葉用量。標准小包內基本上都是裝著八克左右的茶，如果是喜喝濃茶的朋友，可以適當多加些茶量；如果是喜喝淡茶的朋友，可以適當減少些茶量。剛開始，可能方寸拿捏得不甚理想，但只要長時間揣摩門道，相信不久時日定能在手、心、茶之間建立起一種奇妙的默契。
嗜茶的人常常愛說這句話：「水為茶之母。」的確，在泡茶的過程中，水是至關重要的元素，而除了好水之外，茶人對水溫的拿捏也是不可小覷。每一味茶沖泡的最佳溫度都有所不同，比如綠茶因為是不發酵茶，葉子比較青嫩，若用沸水沖泡就容易造成茶葉不耐泡的結果，可能沖泡一兩次後，茶葉就要丟棄了，所以沖泡綠茶我們一般使用七十五至八十五度左右的水。用軟水泡茶是一項准則，水不能反復多次煮沸，一次沸騰的水被茶人稱之為「活水」，如此沖出的茶湯鮮活明亮，彷彿有生命之光在湯底閃爍。
茶湯的出水時間，也是影響茶湯好壞的關鍵。如果浸泡時間較長，茶湯的味道就會略帶苦澀；如果浸泡時間較短，茶湯的味道就會顯得有些輕淡。當然，出湯時間也並不絕對，大家的口味不同，還是應該根據個人的口味進行適當的調整。雖說茶湯品質受此三要素影響，但實際上，真正影響茶湯滋味的還是人啊。
❹ 想加盟一家奶茶店有沒有好的品牌可以介紹
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❺ 上海奶茶店被查出大量問題，奶茶有哪些成分
【上海突擊檢查奶茶店：上海抽檢奶茶店全部存在問題】2月22日，上海市市場監督管理局披露對一點點、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌的檢查結果，結果發現多家門店存在工作人員健康證不齊全、原材料管理不善等問題。上海市市場監督管理局表示，針對檢查過程中發現的不規范問題，區局已提出整改意見，責令其限期整改，並在近期進行“回頭看”工作，逾期未改或整改不到位將依法嚴肅查處。
奶茶組成部分
一般來說，市場上的奶茶實際上是奶茶粉和水的混合物。
其次是奶精粉（非奶精）+茶湯（茶，但各種茶包）+糖。
經常喝奶茶有什麼危害？
1.容易引起肥胖
統計數據表明，喝大量奶茶三個月以上會增加血脂和膽固醇。
根據Klipp的理解，市場上的奶茶是由奶精製成的，大多數奶精是由椰子油製成的。如果喝太多，會發胖，並且脂肪會在胃中積聚，形成中等到較寬的身體形狀。
2.會增加患心血管疾病的風險
因為奶茶含有更多糖同時，它還包含許多脂肪酸和一些反式脂肪酸。這些物質會增加我們體內的膽固醇含量。體內膽固醇含量過多會增加患心血管疾病的風險。
3.會引起神經質
一般來說，經常喝咖啡會使您精力充沛，並提高記憶力。但是，經常使用會對身體造成傷害。喝得比平時多喝咖啡會產生類似喝相同劑量的興奮劑的感覺。對於容易患焦慮症的人，咖啡因會使手掌出汗，心和耳鳴惡化。
4.增加患癌症的機會
因為奶茶是新鮮的，所以在製作時會添加一些防腐劑，並且某些防腐劑對我們的人體有害並可能導致癌症。例如，稱為己二酸的防腐劑是致癌物。
此外，植脂末還包含一種化學物質，稱為非乳製品植脂末，其中包含有害物質，例如鉛和銅。長期攝入會增加罹患癌症，冠心病，腫瘤，哮喘和其他疾病的風險。兒童的智力可能會受到影響。
❻ 考慮加盟COCO都可茶飲。連個官網都找不到，百度到的盡是些廣告。誰提供一下信息
http://www.coco-tea.com/bin/home.php?Lang=zh-cn
這個貌似就是他的官網啦
❼ 茶湯會怎麼樣
春水堂旗下的品牌。絕對是不便宜就是了。我要的最便宜的吧算是也要40。雖然味道還OK。但朋友點的其他的品種感覺很坑爹~所以還是喝50嵐好了~