❶ 特色小吃加盟里有個魔法豬排，這個炸豬排加盟費用怎麼樣我挺喜歡的！
既然是你看到這個魔法豬排啊，想必是推廣的是比較好！！
我也經常在網上看到這個牌子的炸豬排的，據說是個大公司推廣的！！其實我也是不太了解啊，只是一次u偶然的機會品嘗過一次，感覺口味非常不催！！
有時間的話，建議你還是親自去公司看看吧，這樣才放心啊
❷ 上海炸豬排的介紹
上海炸豬排是一道由豬肉等食材製成的美食。
❸ 上海著名的餐飲連鎖店和小吃有哪些
萬壽齋——理想海派小吃店
三鮮大餛飩：
這家店不大，人擠人的，但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，來一碗三鮮大餛飩，甜甜的香香的飽飽的……
蘭桂坊——上海灘面之王者
黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子：
這里說得是一家本幫面菜館，這個上海美食密度最高的地方這里的面，是上海第一的。招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子，黑糯米＋「黑洋沙」＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸作為愛面之人不可不去的一家店另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事。
綠波廊——上海正統點心
桂花拉糕，眉毛酥：
綠波廊可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口。眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意。
美新點心店——湯團上海第一
鮮肉湯團：
上海最好的湯團在哪裡？這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小！
阿娘面館(泰和飲食店)——上海最火的面館
黃魚面＋雪菜，蟹粉面：
這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊。吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鍾左右。
佳家湯包——上海最好吃卻最擁擠的小吃店
蝦肉湯包：
前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌~不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊a-k的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊……這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處。
北萬新——上海的包子
肉包：
生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用「嫩」來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。
包旺鍋貼——鍋貼上海第一
鍋貼+雞汁餛飩+排骨年糕：
包旺鍋貼——鍋貼店的招牌菜自然是鍋貼了，他們家招牌鍋貼的特色就是個頭超大,鍋貼皮也是一大特色，薄且帶一點韌性，吃時僅咬開一個小口，慢慢的吸干鍋貼里的鮮湯，吸幹了湯，然後蘸些醋，一口一口的吃盡皮肉，皮糯肉嫩，真是鮮美又墊飢。
❹ 上海的經典菜炸大排，如何烹制
炸豬排是幾代上海人的集體迷物，很少有上海小囡說到「炸豬排」三個字音調不變歡快的。上海人家裡，主婦個個都會做炸豬排，那是文明的標志。不會做炸豬排的上海主婦就好比進了洋行卻不會英文一樣尷尬。
相比較血淋淋的牛排，豬排的味道與熟度更易令國人接受。上海超愛豬排，還有道馳名點心叫「排骨年糕」，也是油炸了豬排與年糕蘸甜面醬吃，卻已看不出絲毫洋派作風且越做越難吃。
家裡的味道
小時候看父母做炸豬排，大排買來後，先要挨刀，她不遺餘力地用刀背拍打大排，務必令其內功盡失、遍體鱗傷、筋肉寸斷，最後完成時，一塊大排已經撐得有先前的兩倍大。接著上漿，雞蛋、料酒、鹽、澱粉等攪拌起來，浸潤每塊豬排。
這黏乎乎的豬排還有重要一步，便是裹麵包粉。麵包粉顆粒較粗，為了防脫，最好再反復錘呀錘，讓麵包粉均勻牢固忘我地與豬排融為一體。然後再投入油鍋里炸，看油花翻騰，撈起瀝干，送入盤中。
是的，相比與那些帶著血絲的高級牛排，炸豬排市井了一點，可它就是上海人的心頭好，實惠又美味，並不失洋派。在過去那些老式國有西餐社的火車坐廂里，一切儉廉又文質彬彬，年輕男女們喝一杯咖啡劈情操，吃兩塊炸豬排墊一下胃，這是又實在又浪漫的約會大餐。
❺ 上海炸豬排的起源
上海人的炸豬排情結不亞於任何一個地區。辣醬油和炸豬排的絕妙搭配，更是上海人無法割捨的味道。有人說，只要你生活在上海，很難不被這塊金黃誘人的豬排吸引。
而日本人對炸豬排的喜愛不僅僅是對美味的追求。炸豬排的日語發音是「TONKATSU」，「KATSU」意為勝利，炸豬排對於日本人來說有著勝利的象徵。在冬日裡吃上一口酥脆又治癒的炸豬排，寒冷和水逆都會被驅散！
但令小美吃驚的是，炸豬排都是上海和日本的舶來食物，它們有個共同的來源——奧地利維也納炸豬排！
說到奧地利維也納，想必很多人和小美一樣，腦海里跳出來的是維也納金色大廳、藍色多瑙河……殊不知，炸豬排竟是維也納的國寶級美食！真是漲姿勢了！
❻ 上海炸豬排怎麼做
買豬排，裹麵粉，油里炸，最好有，辣醬油
❼ 自己怎樣才能做出上海炸豬排
食材清單
❽ 弘益炸豬排加盟
我很喜歡炸豬排，這大中午逛街，看的我餓了。
❾ 上海炸豬排的上海炸豬排的做法
食材用料
大豬排3片
雞蛋1個相剋食物
麵粉30克
麵包糠適量
生抽適量
料酒適量
鹽少許
黑胡椒粉少許
炸豬排的做法
1.把豬排用刀背敲斷經絡。（十字紋的方法敲）
2.把敲好的豬排放到碗里，調入料酒，生抽，鹽和黑胡椒粉拌均勻腌制半個小時。
3.把雞蛋打散，放入麵粉調成麵糊，麵糊要稠點這樣好裹著豬排。
4.把豬排放入麵糊里均勻的裹上麵糊。
5.再放到麵包糠里，用手輕輕的壓豬排，使麵包糠完全覆蓋在豬排上。依次做好所有的豬排。
6.鍋里倒入多點的油，要保證豬排能完全浸在油里。
7.待油溫升高了，放入豬排轉中火炸至豬排兩面金黃熟透即可。（炸的過程中要給豬排翻翻面）