Ⅰ 求上海一家知名素菜館的名稱
你說的找不到，可能改名或。》》。
人道素菜歡喜齋
推薦:素菜、甜點、巧克力瀑布、色拉、海藻（外面沒見過，很爽口，略有點腥）、咖啡（全是現磨的，很純正）、松茸日本清湯、何首烏茶。
小評:一家素菜葷做的自助式餐廳。據說有200多道各國菜餚，讓你目不暇接，食物都用乾冰隔離空氣保鮮。環境很幽雅，取食也很悠閑，不時還會有和尚穿梭在餐廳里，別有趣味。我特別喜歡前菜區的一些冷盤，還有甜點和蛋糕區及水果巧克力瀑布區，飲料也是應有盡有，各種果汁、花茶、咖啡，還有現做的熱炒區和各種湯品，據說還有素魚翅，味道可不比真魚翅差喔。
地址:龍華路2787號龍華迎賓館內(近天鑰橋路) 電話: 021-64572299、64577821
棗子樹
推薦：黑椒牛排（很不錯，雖然肌理和肉相比有一定的區別）、時令蔬菜、長相思（不知道是用什麼用的，味道真的很像紅腸）、無錫小排（味道很贊，是用蓮藕做的）、沙嗲粉絲煲、棗子凍、咕咾肉、京醬肉絲夾餅、干燒海皇卷（紫菜包裹著金針菇和豆腐衣，很爽口）、棗泥餅、素叉燒、咖喱時蔬煲。
小評：棗子樹，早吃素。素菜做出葷菜的感覺，確實不易。雖然談不上十分美味，但有著品味文化，感受新意的高雅。趁熱吃，口感更加逼真，只是吃多了略有點膩。環境干凈、雅緻，價格公道，性道比極高。閑暇之餘不妨去嘗嘗，一定會不虛此行。友情提醒：馬路對面可以停車，不限時。店內還有佛經資料供免費取閱。
地址：黃金城道848號巴黎花園底樓(近水城南路) 電話: 021-62751798、62758497
吉祥草素食
推薦：吉祥釀玉腐、鐵板墨玉、南瓜露、鐵板黑椒墨魚（香氣撲鼻，以猴頭菇為主料）、玫瑰雙耳（很爽口，由黑白木耳和玫瑰花瓣涼拌而成）。
小評：門口的書架上放著很多關於養生的小冊子，位子都用簾子隔開，還有古箏幽揚的聲音相伴，清新脫俗，猶如身處世外桃源。印像最深的是一道炒菌菇，一堆菌菇切碎，放在紫甘藍上，另配一盆球生菜和醬，裹著吃，非常特別。這里的菜都很有創意，精緻如一道道藝術品，不時的會給你驚喜。最有特色的是他們家上的是餐前水果，服務生解釋說因為餐前吃水果比餐後吃更有益於身體哦。
地址：虹梅路3721號森晟世洋國際廣場3樓 電話: 021-64469767、29919877
瑞記素菜館
推薦:小方烤（足以亂真）、火龍果色拉、菩提香袋、香酥小肥牛、辣子雞、糖醋小排、招牌蟹粉、素啤酒。
小評：藏在天鑰橋路的騰飛大廈里，不太惹眼，不過名氣響當當。看看招牌菜，哪裡有點素味道？吃了，你就會感嘆師傅的用心。把素菜做出葷菜的色味，這大約是中國式素菜的最高境界了。沒想到無肉不歡的好友，竟然也被吸了過去，大吃特吃起來。
相比其他素菜館，口味比較清淡，但不單調，很有吃頭，尤其是辣子雞每次必點。最好玩的是，一邊吃一邊猜原料，非常有意思。後來打聽到這里的肥肉是芷篛和海藻提取物的結晶，不過無論外形和口感都已接近，令我這個味覺類動物都有些詫異，至少我怎麼吃都覺得精肉像午餐肉。
地址:天鑰橋路333號騰飛大廈3樓(近南丹東路) 電話: 021-61213600
五觀堂素食
推薦：烤土豆（的確與眾不同，汁水不知道怎麼調的）、荷香竹筍飯、麵疙瘩（有三種口味，都很清淡）、香芋細沙（很好味，就是上面淋的一層糖漿過甜）、金瓜燉蛋、奶香芋奶飯（用奶香芋奶飯蘸烤土豆的醬油吃，味道絕妙）、粥（每次沒胃口就會去那養養胃）。
小評：要吃飽的話就多點些菜，量很小，不過蠻精緻的，口味清淡爽口。這家店是以不做仿葷食品為特色的，專做乾乾凈凈的素菜，無煎炒炸，少油清淡。可惜，要想知道食物成分，就得看英文菜單，汗！粥是他們的一大特色，如紫茗粥。這里性價比不是很高，不過吃的就是這個氛圍，安靜閑逸，細嚼慢咽，越吃越有味道。
地址：新華路359號(近定西路) 電話: 021-62813695
Ⅱ 我想開一個素菜自助餐館，需要多少錢加盟費
加盟費用需要看具體的公司的標准要求，當地消費水平等影響因素。可以直接上官網去詳細了解。
Ⅲ 上海有多少家餐飲小店
老上海十大風味小吃一：蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。 老上海十大風味小吃五：小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。 老上海十大風味小吃三：雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。 老上海十大風味小吃四：糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。 老上海十大風味小吃五：排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。 老上海十大風味小吃六：南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，是豫園商場有名的風味小吃之一。 老上海十大風味小吃七：開洋蔥油拌面 開洋蔥油麵是上海市的著名小吃。開洋蔥油麵製法很講究，也是城隍廟的著名小吃之一。 老上海十大風味小吃八：素菜包 素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。 老上海十大風味小吃九：油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。更會餘味無窮。 老上海十大風味小吃十：擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。攜帶方便，一直深受遊客的歡迎。 附錄： 上海著名土特食品：桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。 去這個網址看看，上面比較詳細的
Ⅳ 我想開一個有機蔬菜加盟店 怎麼樣
這是一個新的創業思路，也是一個未來社會的優質生活買購趨勢！
前景還是比較好的，前期的宣傳工作要做好，供應商的有機蔬菜產量要跟得上，質量要有保障。
最好是產銷一條龍，現在有很多先進的種植技術，可以在店面里營養液培育。
世上無難事，只怕有心人，祝你早日成功！
Ⅳ 上海有哪家素菜館的菜譜好像武林秘笈一樣
功德林
功 德 林
喜歡素食的人一定知道北京有一家老字型大小的素食飯庄功德林，功德林於 1922 年在上海創立。北京的功德林素菜以淮揚風味為基點，兼收並蓄佛門素菜及民間素菜菜系之精華，並結合北方人的口味特點而確立的獨特口味。
它經營的菜餚用料廣泛，如三菇六耳、食用菌類、新鮮果蔬、大豆等等為主，選料精細。 經過多年的研究，各菜餚的主輔料搭配講究科學，注重實用效果。如 " 脆皮雞 " 以食用大豆蛋白為主料酥炸而成，配以清炒豆苗，促進大豆蛋白的充分消化和吸收。
功德林的素菜製作過程有一套嚴謹的加工工藝，素食素燒，原汁原味，且嚴格恪守佛門規戒，絕不使用蔥、姜、蒜、辣味等禁忌品。全憑加工和烹制過程的技法，將素菜燒得有滋有味，使用餐的人感到味厚而不膩，素而味足。
" 十八羅漢 " 這道菜，是個典故，有其濃重的文化底蘊。不沾渾腥的佛家人士，以及喜食素食的人士，到這里盡情享用純正素菜。提倡素食既養身健體，又保護環境。人們通常以為吃素而不吃肉，那麼蛋白質吸收得少，人要缺營養。其實植物性食物蛋白質含量並不低，有的還高於肉類，至於微量元素也廣泛存於各種植物性食物中。因此，素食可以說是 21 世紀的健康飲品。
素菜食品是我國的傳統食品，功德林的素菜就是在繼承和發掘傳統素食的基礎上，融進現代飲食科學知識而發揚素菜的新品種，更注重人們飲食需求的價值體現。
地址：中國北京市崇文區前門大街58號
電話：67020867 65112542
Ⅵ 素菜包的簡介
上海人把包子稱呼為饅頭.所以素菜包又稱為菜饅頭.是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味於一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚在上海頗負盛名，尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白麵粉作皮，餡心則是用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎後配以香油、糖等調味品製成。將包好的素菜包上籠蒸熟後，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。
Ⅶ 上海有哪幾家素菜館
功德林，靜安寺，龍華寺，玉佛寺。覺林素菜館不知道是否還存在。新式的不太清楚。可以上點評網查查。
Ⅷ 上海一家知名素菜館的名字
功德林
普羅旺斯的樹
藝素館
瑞記素菜館
新素代
郭大王御素坊
棗子樹
崇正天然蔬膳閣
Ⅸ 上海把素菜做成葷菜的餐館
功德林啊！是不是？