⑴ 千里香餛飩加盟怎麼樣加盟費是多少
做子曰餛飩 ,這個餛飩的口感太好吃了,而且性價比極高,去子曰餛飩官網看看去吧,加盟這樣的品牌,加盟就會很好做。
⑵ 千里香餛飩加盟需要多少費用
子曰餛飩挺不錯的,中午下班經常去吃,覺著他們的皮和湯底很不錯,我最喜歡他們的番茄口味,而且還有蒸餃跟鍋貼,味道也不錯,賣得挺好的,不知道你們那邊有沒有,你可以搜一下,希望可以對你有所幫助,謝謝!
⑶ 千里香混沌哪裡最好吃
那些配料是機密,一般人不知道的。下面告訴你一些做法。
千里香餛飩的家庭做法
最近在網上有很多人跟餃子大王聯系,想來學千里香餛飩技術,為了使大家不至於上當受騙,浪費錢財去加盟千里香餛飩連鎖店,餃子大王俠義風格,將自己多年所學貢獻出來,以正視聽。 為了避免同行中人把我丟進壓面機或絞肉機,在此僅以餛飩的家庭做法為例。 1:先做餛飩皮,要求皮子透明,有韌性,估計你是做不出來的,最好是到市場上買現成的。 2:調餡,選豬後腿精肉,可以帶少許肥肉,以便好還價。用木棒打碎,估計你要先練三年雙截棍。還不如習台小型絞肉機,才80元,加個電動機也只要兩百多。先剝了它的皮,剔了它的筋,再絞成肉泥。當然這一切都可以交給市場上絞肉的人去做。先買包鹽,等肉絞好趕緊加鹽,動作要快,不要耽誤時間,夏天肉易變質,加了鹽就沒事了。現代豬質量不好,如果肉有點酸就要再點鹼粉,再放點好雞精,粉粉味精,排骨味王,鮮味王,肉脆靈,肉精油。如果沒有這么多調料,就加鹽和雞精好了。最絕的是一斤肉加一個蛋,是雞蛋不是鴨蛋。拌勻,加秘制千里香調料。什麼?千里香調料我不肯教? 3:千里香特色調料,買個鍋子,鍋子裡面放少量清水,先洗一下鍋,倒掉,再放豬油少量,燒熱。預先准備好蔥頭(莖和根)蒜籽生薑三者砸碎成的細粒。下入三原料,炒成金黃色。即成。冷卻待用。這個方法好,不許拿來賣錢啊。 4:做湯,把筒子骨敲斷,當然不是自己的筒子骨了,是豬筒子骨。敲斷了做什麼呢,讓我想一想啊,放到冷水裡,大火燒開,小火煨爛,微開沸水中燉4個小時,加鹽,雞精,排骨味王,鮮味王,味精,差不多了,好香啊,把骨頭撈上來,啃光,據說可以補鈣。 5:包好餛飩了嗎?快丟到沸水裡,後把它打撈上來,放碗里休息,碗里先放些千里香調料,蔥花,骨頭湯。 6:吃吧。 大概就是這些吧,總之不許拿我寫的資料去賣錢哦。
⑷ 千里香餛飩加盟費多少
我覺得阿香餛飩還不錯
⑸ 千里香餛飩是加盟店嗎
是啊
⑹ 包餛飩的面怎麼和面
發面油餅面、餡餅面、餛飩面、面條面、刀削麵等和面方法及配方!
今天著重介紹"發面油餅面、餡餅面、餛飩面、面條面、刀削麵等和面方法及配方",下篇文章再此介紹五六種麵食的配方及和面方法,閱讀後會對你有所幫助。
發面油餅
1、先說說發面油餅。發面油餅的配比和和面方法相比較要面軟些,並適當加些鹽和椒葉碎,具體的配比是面比水比酵母比鹽比椒葉碎是100:60:1.5:1:適量。做法是水裡放入酵母加些鹽,酵母激活後再放入椒葉碎,而後把其倒麵粉中拌勻和成面團,再揉成外表光滑的面團,讓其發酵城近2倍大時,排完氣和直至做油餅既可。
面條
2、第二說說面條面。面條面要硬些,否則下鍋煮開後是一鍋粥,一般分機制和手工面條,手工兩條配比是高筋粉比水比鹽比食用鹼為100:40::1:0.5,方法是水裡加鹽和鹼面化勻後,分次倒入麵粉中拌勻,而後後成面團,稍醒後再次揉,如此兩三次揉到外表光滑內部細膩,密封後靜醒1個小時後再擀成麵皮切成面條。而機擀麵的配比是高筋粉比水比鹽比鹼面為100:30:1:0.5,拌勻成團後,用壓面機反復壓十四五次成外細膩的麵皮再切成面條。
刀削麵
3、第三說說刀削麵的和面方法。刀削麵一個是硬些一個是要靜醒好,具體配比是高筋粉比水比鹽比鹼面為100:35:1:0.5,和面方法為把鹽和鹼面放在水中充分融化,而後倒入麵粉中拌勻再和成團,稍醒後再揉,如此三四次把面團揉成外表光滑內部細膩時,靜醒一個小時以上方可開始削麵。
肉夾饃
4、第四說說肉夾饃的饃和面方法。配比為麵粉比水比酵母比白糖比油為100:50:1.5:1:5,和面方法是白糖酵母倒入水中激活,麵粉中加入泡打粉和食用油,然後把酵母倒入麵粉中拌勻和成團,稍醒後揉成外表光滑內部細膩,進行發酵,有近2倍大時拿出排氣分劑,擀成餅坯,稍醒十來分鍾方可烙餅。
餡餅
5、第五說餡餅面。餡餅面體現軟,配比是麵粉比水比鹽為100:60:1,和面方法是把鹽倒入水中融化合,再倒入麵粉中拌勻和成團,用兩三次揉成很細膩的面團,最後把面團外表刷上油靜醒1個小時以上,方可製做。
混沌
6、餛飩皮。其配比是麵粉比水比鹽為100:35:1,當然了餛飩鋪有的添加了筋力源來增加筋力,也有的加入澱粉來增機透明度,其方法是把鹽倒入水中化勻後倒入麵粉中,而後拌勻成團,放在壓面機反復壓十多次後,再靜醒半小時以上,最後把壓壓面調到0.3毫米檔擀成皮,再切成9厘米見方既可包餛飩了
⑺ 餛飩加盟店10大品牌有哪些
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說會做所有菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,經過不同的人,不同做法,一直改變著,不同人不同口味,不同人做相同美食也不同口味,雖味道不同,但是喜歡的人也不少,對吃而言,喜歡就是美食,不喜歡也不能說它不是,因為別人可能會喜歡。喜歡就點個贊吧!
我們在外面吃飯的時候,看到很多店面裝潢非常好看的店反而會懷疑味道好不好吃,但是來到了那種看上去就很古老的小店,雖然不起眼,但是味道絕對不會差,在上海,有一家開了40多年的混沌店,主要買混沌和面,在這里,最貴的面就20塊錢,混沌是他們的招牌,三林塘肉餡大混沌12元8個。
⑻ 加盟如意餛飩和千里香餛飩的哪個更好點
千里香餛飩各氣更大些。福建千里香餛飩在全國很有名氣,生意興隆,我們這兒有好幾個,個個生意都不錯,好多顧客經常買回生餛飩帶回家煮,我也常常如此。