Ⅰ 開店大骨頭面條湯怎麼做好吃
大骨頭面條湯怎麼做
主料
大骨頭
200g
面條
100g
輔料
鹽
適量
姜
10g
香油
適量
味極鮮
適量
醋
適量
步驟
1.大骨頭洗凈，放入鍋內
2.姜切片放入鍋內
3.加水煮，煮出來的上面漂浮的泡泡用勺子舀出來，
4.煮一個多小時，煮到肉可以順利的從骨頭上剃掉，把骨頭撈出來，把肉剃掉
5.剩下的骨頭湯內放入面條繼續煮
6.把剃掉的肉切碎，再下去鍋內
7.面條煮好後放入食鹽
8.再放入味極鮮，味精，醋，和香油，攪拌勻後，即可開吃
Ⅱ 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌
Ⅲ 開面館大骨湯需要些什麼香料
1.加水一次性加個夠。其實做很多湯，比如雞湯、魚湯等都是很忌諱不斷加水的，因為在熬制的過程中你若是不斷加水會破壞湯的營養，而且很難煮出來奶白色。萬一中途你發現水加少了，可能會燒干，那也要加熱水，不可直接加冷水。
2.不要懶，經常翻。在熬制的過程中千萬不要偷懶，認為小火熬制就可以，自己跑到一邊玩玩手機啊，只有經常翻滾加上小火熬制才能將骨頭裡面的營養充分的熬出來。
3.不要手欠老是揭蓋。有些人在熬制大骨湯的時候總是想要揭開鍋蓋看有沒有煮爛啊，有沒有煮干啊等等，這樣老是揭蓋會讓熱氣散發，也很難煮成很好喝的奶白色湯了。
4.不要加任何的調味料，包括什麼胡椒粉和鹽等。盡管用小火熬制，因為每個人的口味不一樣，有人喜歡清淡口味，不愛各種香料，但有的人就喜歡重口味點的，所以在熬制好之後再根據個人口味加料是最好的。
Ⅳ 我看到知岳骨湯面的生意特別好，也想開一家，怎麼加盟
是的，北京和哈爾濱等地區都有分店
Ⅳ 想開個旋轉小火鍋和骨湯面館叫什麼名字好
你可以結合自己店的特色，加上店的種類初取名字，比如說旋轉小火鍋，你可以在前面加上你自己的名字，小李旋轉小火鍋。或者加上特色菜品以及風味兒，啥都有旋轉小火鍋兒，麻辣旋轉小火鍋等等。骨湯面館也是一樣的道理。
Ⅵ 誰知道知岳骨湯面怎麼加盟好經營嗎
餐飲市場現在發展的很不錯，而麵食作為大家都比較喜歡的類別自然也有很市場。
Ⅶ 想學做骨頭湯面，然後開店，請問在哪裡可以學到正宗的
開面館骨頭湯熬制秘方：
原料：
大骨1000克，白蘿卜200克。
特點就是白蘿卜可中和湯的油膩和肉酸味，更可以使湯變得鮮美無比，簡單易學，營養健康。
輔料：花椒5粒20克，八角一顆，蔥段10克，大蒜10克，薑片10克，也可加入枸杞10克，大棗10克，香油,10克，蔥花10克
具體方法：
1，大骨洗凈，冷水下鍋，大火煮沸，用勺子把湯末撈出，改用中火，重復幾次撈干凈湯末；
2，這時可加少許溫水（有說法加冷水肉會變老）。然後放入花椒5，八角，蔥段，大蒜，薑片，也可加入枸杞，大棗。
3，煮沸後改用小火，煲40-70分鍾後。白蘿卜切絲投入湯中，加鹽一勺，白糖,10克（可以代替味精調味）更加健康。再煮開，放入香油和蔥花就可以了。
Ⅷ 我想開家米線店，求大骨熬高湯的詳細方法，力求味鮮可口
豬大骨熬高湯的做法：
用料：豬棒骨兩三根 蔥，姜，料酒，鹽適量
1、豬棒骨洗凈，冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，用溫水洗干凈豬骨
Ⅸ 加盟一家骨湯麻辣燙加盟費要多少
1、紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯先吃菜，後喝湯，功夫在湯上我們通過對市場的調查，在湯和底料的製作上做了巨大的改進和提升，獨家推出能喝湯的麻辣燙。熬制出4種特色底湯，不僅涮燙出來的菜品口味更豐富多樣，而且底湯能解辣解燥。客人可以先吃菜，後喝湯，不用擔心上火，富含多種營養物質，具有補鈣強身、健脾補胃、保養滋補、開胃順氣、美容益壽的保健功效。
2、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙四面出擊，讓消費自由化
針對不同顧客的消費特點和需要，好煮藝骨湯麻辣燙還創新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻 辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。
3、固定、流動任何一種都賺錢
好煮藝骨湯麻辣燙，在經營方式上除了常規的店面經營、櫃台經營外，對沒有合適店
面或資金緊張的投資者還可選擇流動經營，一輛小推車，哪裡有人流哪裡就能經營。
4、一店頂三店，想不賺都難!
火鍋、粉面，吃的就是鍋底湯料的味道。
所以，開一家好煮藝骨湯麻辣燙店，實際就是開了一家火鍋店、一家粉麵店和一家麻辣燙店。1店頂3店，1個店做3個店的生意!想不賺都難!
5、本小利大，方便、快捷又衛生
高溫涮燙去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽，安全、衛生!3分鍾就可裝碗，一套
灶具可同時服務6-8位顧客，出品迅速，不怕高峰壓力。前台點餐買號，就算生意再火， 也不需聘請過多服務員。