⑴ 濟南特產小吃能帶走的
1、糖酥煎餅
糖酥煎餅是山東濟南的漢族特色小吃，薄如紙；淡黃色；酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加風味，又可防止煎餅回生變硬。
濟南糖酥煎餅主要原料為小米。由於放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。
2、玉皇廟豆腐皮
玉皇廟豆腐皮，是商河地區特色傳統名產。把黃豆打漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮，一鍋豆腐皮就得舀70多張，接著是壓水、扯皮、煮皮，這一連串的工序都是在40℃的高溫下進行的過濾、結膜、撈膜、晾乾等多道工序精製而成。尤以玉皇廟鎮呂常西村的豆腐皮為佳。
3、胡庄玫瑰花球
胡庄玫瑰花球是以平陰玫瑰為主原料，加入平陰阿膠、芝麻、蜂蜜等，經過細胞破壁技術，融合「胡庄花球」的工藝，做成的球狀食品，形似巧克力，是濟南平陰當地的一道地方名吃。
4、黃家烤肉
黃家烤肉系濟南名吃，起源於明末清初，距今已有300年歷史，以整豬烤制、皮黃、酥脆爽口、肥而不膩、久放長存而聞名。
傳說早在元朝，章丘市黃家灣有一個姓黃的人在朝中做武官，因打了敗仗被貶回原籍。其隨從中有一蒙古人經常點燃樹枝烤羊肉吃，鮮美的味道吸引了很多人。
黃家因此受到啟發，也經常烤肉吃，不過，因為此地世代養豬，主要是烤豬肉吃，而且是將豬肉割成塊烤。到明朝末年，終於發展到用特製的爐子烤整豬和以烤肉謀生。因此，自明朝迄今，黃家烤肉已有300多年歷史了。
5、草包包子
草包包子為山東省濟南市的傳統名吃，始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。
⑵ 濟南特產小吃
濟南特產小吃有很多，大家也許不是很了解濟南的特色小吃有哪些，下面是我幫大家整理的濟南特產小吃，供大家參考借鑒，希望可以幫羨游助到有需要的朋友。
草包包子
草包包子鋪創始於1937年，以其皮薄、餡多、味美、灌湯聞名泉城。「草包」是創始人張文漢先生的外號，但是草包包子可不草包，選料精細且做工考究，做出來的包子美味多汁，香味醇厚。草包包子到今天仍堅持傳統，以荷葉打包，除了體現特色外，荷葉的清香味也是草包包子鋪看中的。草包包子品種甚多，有豬肉灌湯包、素三鮮包、肉三鮮包、龍井包、蝦仁肉包、御膳包。另外，干吃包子不美，店內還有正宗魯菜、西紅柿雞蛋湯供應。
孟家扒蹄
孟家扒蹄起源於文升元的招牌菜「罐兒蹄」，是濟南當地的名小吃。孟家扒蹄入口軟爛香醇，肉爛骨脫而皮整，色澤細膩紅潤，肥而不膩，是老少咸宜的傳統美食。孟家扒蹄還有排骨和碎肉都是不錯的產品。
名士多烤全羊
泉城濟南"十大名吃之一"，清朝末期即名聲大起。選用梁山1歲青山羊、加以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
壇子肉
濟南傳統風味小吃。它始於清代，據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米，放入黑瓷釉的小口壇子中，用木炭微火煨燉而成。清末濟南經營壇子肉有名的店家，當推同元樓，開業於清光緒年間，在城裡後宰門街，當時享有很高的聲譽。因為肉用瓷壇子煨燉而成，故名壇子肉。
油旋
這種餅外表金黃，形似螺旋，故得名油旋。油旋外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，物美價廉，是濟南人非常喜愛的一種小吃。別看油旋簡單，製作精細者還需在半熟時在餅上戳一個洞，磕入一個雞蛋，運派唯再繼續烘烤，直至雞蛋與油旋融合。
濟南燒烤
燒烤或許不能作為一種小吃來說，因為全國都有，形式大同小異。但是濟南的燒烤氛圍很濃厚。每至夜晚，大街小巷的燒烤便將泉城罩入了一篇煙霧中。老少爺們就著嶗山啤酒，大口吃肉，談天說地。單這種氛圍就很吸引人。
泉城二怪
泉城二怪，是指濟南的甜沫和茶湯。一怪是甜沫不甜，其實是一種鹹粥，粥做好後主人會問「再添么兒」，指的是是否添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，諧音訛傳成「甜沫」。另一怪是茶湯非茶，而是炒制過的小米。做茶湯時如沖茶一般，沸水一沖即熟，故名茶湯。茶湯非茶，米香四溢更勝茶；甜沫不甜，閱盡五味方得甜。到濟南推薦大家嘗一嘗泉城二怪。
把子肉
把子肉是山東濟南的一道傳統名菜，當營養豐富的黑豆醬油和把子肉巧妙碰撞，讓肉質的綿香味再次升級，看著濃油醬赤，五花三層，好長一條。燉好的肉，皮爛肉酥，吃起來很有滋味，尤其是搭配米粉吃，實在是太香了。從中你可以吃到皮的彈香，肉的綿潤和軟糯酥爛。
濟南酥鍋
濟南酥鍋實際上是從博山酥鍋的基礎上演變而來，葷素兼旁培備，素菜有海帶、豆腐、白菜、蓮藕等，葷菜有五花肉、整雞、整魚、肘子骨等，家裡來客人的時候，可以挑選幾樣好吃的拼一下，看著整整齊齊，就是一道風味絕佳的美食。並且要想燜出來的酥鍋骨酥刺爛，酸甜酥軟，至少是要燜煮10個小時以上才行。
亮亮拉麵是
亮亮拉麵是濟南的「十大名吃」之一，這碗拉麵有三絕，湯用的必定是乳白色的高湯，面條講究勁道又好嚼，辣椒更是與眾不同，嘴巴辣的過癮，但不傷胃。
奶湯蒲菜
奶湯蒲菜被人們譽為「濟南第一湯菜」，它主要是用奶湯和蒲菜烹飪而成，做出來湯白菜綠，蒲菜吃著脆嫩清爽，湯鮮香醇，屬於高等宴席上的'上乘湯菜。
黃家烤肉
黃家烤肉是濟南的一道非遺名吃，該美食起源於明末清初，當地人把它稱作燒肉，這種烤肉和其它地方的烤肉完全不一樣，它烤的是整隻豬，抹上秘制的調料，烤出來的最外層皮黃酥脆，里邊的肉嫩且多汁。且烤出來的肉吃法多樣，可以燒餅夾肉，單餅卷烤肉，也可以烤肉蘸甜醬，作為下酒菜等。
糖酥煎餅
糖酥煎餅是山東濟南的一道特色小吃，它主要是用白糖、小米糊製作的，做出來的煎餅薄如紙，呈現淡黃色，吃著酥脆爽口。現在這種煎餅還有不同的口味，有栗子、花生、玫瑰、香蕉、菠蘿等味道。
布袋雞
布袋雞是濟南夏津縣的地方傳統名吃，又叫「海味什錦雞」，因為成品看起來很像布袋，所以取名布袋雞。布袋雞是選用散養的土雞作為原料，宰殺去毛後從咽下切個小口，剔除骨頭和內臟，然後把海參、鮑魚、火腿等名貴食材裝入其中，先用油炸至金黃，再上蒸籠蒸制而成。布袋雞的特色：肉鮮餡大、肥而不膩、香嫩可口。
黃家烤肉
黃家烤肉是濟南的名吃之一，早在清朝初期就已經很有名了，至今已經有幾百年的歷史了。黃家烤肉是將整隻豬去毛去內臟，加上調料腌制後放進烤爐里烤制而成。剛出爐的烤肉香氣撲鼻、光是聞著就很有食慾，吃起來皮酥肉嫩、肥而不膩、越嚼越香。
胡庄玫瑰花球
胡庄村位於濟南市平陰縣，平陰玫瑰是中國玫瑰的代表，素有「平陰玫瑰甲天下」的美譽。胡庄便是平陰玫瑰的核心產區。胡庄玫瑰花球就是用平陰玫瑰為主料，加入阿膠、芝麻和蜂蜜等，經過特有的工藝製作而成。吃起來口感很細膩、也很有嚼勁，而且越嚼越香。
荷花粥
荷花粥是濟南的著名小吃，是用大米煮粥，在粥快煮好時加上荷葉蓋在粥上，用文火燜至荷葉變成淡綠色為止。喝起來帶著荷葉的清香，是濟南人家家戶戶經常會做的粥品。
饊子
饊子是濟南的傳統名吃。雖然我也吃過很多其他地方的饊子，但是濟南的饊子確實是最好看，也是最好吃的。濟南的饊子細如線繩、外形完整有型，看起來更像是一件藝術品，吃起來有點微咸但是很酥，嚼起來很香。濟南人吃饊子還比較講究，要配上馬蹄燒餅或者甜沫一起吃，他們覺得這樣才最美味。