① 老濟南把子肉做法
1、鍋中放油，放入五花肉
2、小火煎至兩面金黃
3、放入香蔥，薑片，料酒，生抽，白砂糖，鹽，花椒，丁香，肉桂，草果，八角，陳皮，香葉，白芷，大火煮沸
4、加水，大火煮沸
5、轉小火燉至收汁，即可使用
② 老濟南最有特色的把子肉店有哪些
【船巷】把子肉
東流水街，就有上千年的歷史，東靠護城河，西靠五龍潭。古代這里溪流交錯，來往要乘小船，故稱「船巷」。
③ 老濟南把子肉有人注冊了嗎
帶地名的都沒法注冊成商標
④ 濟南哪家把子肉加盟的
來徐州學~~ 1萬加吃住都用不完，還可以找徐州的絕對老字型大小學。
⑤ 濟南市泗水縣。把子肉有加盟的嗎
有，老濟南把子肉，在聖融庭院北門，東邊。
⑥ 濟南米飯把子肉加盟哪家好
還可以啊，我就是在那裡學習的，老師教的不錯，學習的品種比較多,包含：把子肉、春卷、四喜丸子、海帶卷、麵筋、虎皮雞蛋、鹵雞蛋、虎皮尖椒、豆角、茄子、娃娃菜、金針菇、火腿腸、雞腿等多種食物！
⑦ 老濟南把子肉怎麼樣
有種老濟南原汁原味的感覺,回味無窮!把子肉醬香味突出,獨一味,葷素搭配合理,營養豐富.其他炒菜.冷盤也琳琅滿目.特別是家常熬魚口味很地道,純家常味!!!缺點是人太多,地方稍小,每次去都得排隊.
⑧ 濟南正宗把子肉怎麼做
類似把子肉這種吃法在濟南、濟寧和徐州等地都比較有名，關於它的起源說法眾多，幾乎都少不了梁山上的水滸好漢、東漢時期劉關張結義等等「拜把子」、大口喝酒大塊吃肉的情節關聯。不過這些無法考據的起源說法並不重要，我們正在關心的是肥而不膩、瘦肉不柴、入口醇香的把子肉本身，下面我們就來分享一下做法吧。
最後還是老規矩，我們並不建議大家在網上問個問題，拿個做法就去開店創業了，這明顯是很不理智的行為。如果只是自己做著吃的話，那還是合適自己口味的最為美味，畢竟美食就是「適口者珍」，再怎麼標榜「正宗」、「老字型大小」，如果個人口味上接受不了，那也沒什麼實際意義，所以在用料、調料上可以按照自己的口味來調整，只要不太出格、不偏離本意就行。現在濟南有些葯膳把子肉、辣子把子肉也有不少受眾群，有時候根據時代的變遷進行改善也未必是壞事，畢竟堅守傳統跟故步自封在某個程度上也是有所重合的，只要是看人的選擇。