『壹』 濟南三點把子肉怎樣加盟
濟南幾乎好多地方都有「把子肉」,單看您想加盟哪家呀!還是到各家詢問就行了!
『貳』 濟南米飯把子肉加盟哪家好
還可以啊,我就是在那裡學習的,老師教的不錯,學習的品種比較多,包含:把子肉、春卷、四喜丸子、海帶卷、麵筋、虎皮雞蛋、鹵雞蛋、虎皮尖椒、豆角、茄子、娃娃菜、金針菇、火腿腸、雞腿等多種食物!
『叄』 濟南哪家把子肉加盟的
來徐州學~~ 1萬加吃住都用不完,還可以找徐州的絕對老字型大小學。
『肆』 濟南市泗水縣。把子肉有加盟的嗎
有,老濟南把子肉,在聖融庭院北門,東邊。
『伍』 老濟南把子肉有人注冊了嗎
帶地名的都沒法注冊成商標
『陸』 把子肉加盟學習地址,濟南米飯把子肉
把子肉加盟 聚香園 澆把子肉,炸雞蛋,鹵海帶,鹵麵筋,卷煎,鹵豆腐,醬雞蛋、茄子、火腿等多種配菜,還有粥、冷飲+冷盤技術
『柒』 徐州和濟南的把子肉到底哪裡的好吃 在哪學習做把子肉 ,學費交多少 小弟想開個小店 呵呵
把子肉的起源地是徐州,但是現在濟南和徐州的把子肉做法有很大區別~!想學的話要看你在哪裡開店,因為你要考慮到消費人群的口味接受問題。濟南把子肉和徐州把子肉最大的區別在於,濟南把子肉多使用「走油醬煮」的烹制方法,而徐州用的則是「醬色炒制」的烹制方式,兩種做法濟南:醬香濃郁,但口味略油膩。徐州做法則是:口味清爽,肥而不膩。
現在濟南、濟寧、徐州,還有這些城市的周邊臨近,把子肉是大行其道,想學的話還是自己親自去想學的城市走一走,吧當地有名氣的經營歷史至少超15年以上的老店都嘗一嘗,看看哪家是真的好吃,再去咨詢學習的事情。創業投資都是要謹慎再謹慎,細致的考察可以讓你少扔冤枉錢。
『捌』 甏肉乾飯|甏肉乾飯加盟|把子肉|濟南把子肉|濟寧甏肉乾飯|有什麼區別
甏肉乾飯的特色
選料精:必須是鮮嫩薄膘的五花肉,最佳標准為肥三瘦七;
投料准:對所用主料、配料,都嚴格過秤下鍋;主、配料還必須分別製作,不能混淆;烹飪時,必須用江蘇宜興產的深型砂罐——甏,不能用金屬器皿。
葯材選用標准嚴格:製作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比,傳香閣甏肉製作選用香料配比為絕對秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。
色香味美:肥而不膩、瘦而不柴,甏肉製作工藝十分講究,注重細節,故此甏肉色澤紅潤,質地柔嫩,肥而不膩,爛而不糜。
湯濃味厚、誘人食慾:甏肉乾飯製作不僅講求甏肉的味道及口感,同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉製作,注重肉香及口感,老湯亦淳美無比,鮮咸適中,澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界。
品種多、營養化:甏肉乾飯不僅局限於甏肉的製作,又增添了幾種特色菜品:「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」凍舌「泰山老豆腐」「黃金豆腐泡」「雞蛋」「海帶」等,其中「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」為純手工製作,肉餡精心調制而成,味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱,之間互相影響,相輔相成,形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
大米用前先篩後簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除;干飯必須蒸透,用水必須適量。烹制甏肉時,須將肉條、麵筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調料放在甏內煮熟,米飯在另一甏內煮熟。
食時從兩個甏內分別盛取甏肉和米飯,其大米干飯粒粒如玉,甏肉色澤紅韻,質地柔嫩,肥而不膩,爛而不糜;湯濃味厚,咸香可口,堪稱一絕。食用時,外加一道鹹菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。
『玖』 想開了米飯把子肉的飯店,不知道大概投資多少錢利潤怎麼樣
把子肉店屬於低投入低門檻的創業型行業。一家普通的把子肉店,前期投資大約分為三類:
一、店鋪投資。這里包含店鋪的預付租金和裝修費用;
二、設備投資。這一塊包含了鍋碗瓢盆、餐椅灶具;
三、經營儲備。做餐飲業,開業前期的備貨是少不了的。
以上加起來刨除第一項外,二、三兩項只需要4000~6000元(依照店鋪大小會有波動)。
把子肉店屬於餐飲類店鋪,餐飲類店的普遍毛利潤多保持在35%~50%之間,但是,你要是1塊進貨8毛去賣~那隻有負值。呵呵~~
賺不賺錢,不能看別人,只能自己掌握~~
希望我的回答能幫到你~~
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想了解把子肉的可以在網路里搜索: 淮海網 進入網站後在最上邊的導航欄有 點播 進入後選擇 新聞綜合 下的 看徐州 隨便點個日期,在彈出的播放界面的右邊列表裡選擇 2014-09-19 這是徐州電視台製作的大型本土紀錄片《徐州味道》的一個獨立分篇《徐州味道之把子肉傳奇》。這部紀錄片較為詳細的為您展示了把子肉的全貌。
『拾』 濟南正宗把子肉怎麼做
類似把子肉這種吃法在濟南、濟寧和徐州等地都比較有名,關於它的起源說法眾多,幾乎都少不了梁山上的水滸好漢、東漢時期劉關張結義等等「拜把子」、大口喝酒大塊吃肉的情節關聯。不過這些無法考據的起源說法並不重要,我們正在關心的是肥而不膩、瘦肉不柴、入口醇香的把子肉本身,下面我們就來分享一下做法吧。
最後還是老規矩,我們並不建議大家在網上問個問題,拿個做法就去開店創業了,這明顯是很不理智的行為。如果只是自己做著吃的話,那還是合適自己口味的最為美味,畢竟美食就是「適口者珍」,再怎麼標榜「正宗」、「老字型大小」,如果個人口味上接受不了,那也沒什麼實際意義,所以在用料、調料上可以按照自己的口味來調整,只要不太出格、不偏離本意就行。現在濟南有些葯膳把子肉、辣子把子肉也有不少受眾群,有時候根據時代的變遷進行改善也未必是壞事,畢竟堅守傳統跟故步自封在某個程度上也是有所重合的,只要是看人的選擇。