A. 有在做黃金手撕麵包的嗎我想做大概需要多少費用
你說的成本么?一般兩~3人份成本有黃油什麼的話20左右吧可能多也可能少,看原料價格。
B. 有懂手撕麵包加盟這塊的嗎可以跟我說下加盟哪家可以放心嗎
現在有很多這種手撕麵包品牌啊,加盟的話可以看下笨小鴨手撕麵包,姐夫也加盟的這個,就近培訓,而且很快店就開起來了
C. 現在做黃金手撕麵包的挺風靡的,哪裡有教的
1、裹入用黃油和面團,一定要相同的軟硬程度。如果你的室溫比較低,我建議你不要試了。因為面團很容易發軟。而黃油比較容易發硬,如果再擀不開,就會造成黃油斷裂。一般室溫是十幾度比較好。不要超過20度,那樣也不好操作。個人覺得溫度10度至20度是最佳。 2、黃油要想擀成正方形很容易,可以藉助於尺子。
3、黃油直接就成正方形,用手按上去有手印,能夠輕松彎曲,操作比較佳。
4、面團,就是原料中的除黃油外先揉至光滑,再加入黃油,至擴展階段就可以了。然後發酵至兩倍大,再擀成方形。
5、先在案板上撒些高粉(記住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的,而高粉是防粘的),將面團擀成片放在下面,黃油放在上面。
6、面片比黃油不要太大,如果太大了,面片就覺得過多,到時候製作出來的面片就顯得多。所以,剛好可以把黃油片包住就可以了。包好了,還要捏緊,這一步記得不要有高粉在捏緊的面團里,這樣會讓黃油露出來,沾不牢。
7、然後將包好的面團擀長。面團和黃油要步調一致。不要黃油快,或者面團快。那樣都會容易造成失敗。
8、我用的是三擀三折。先把左邊的三分之一面片折過來。
9、再把右邊的三分之一面片折過去,就完成了一次三折。可以將面團放冰箱冷藏醒一下。
10、然後把面團轉成90度,再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接著折就不要去放冰箱冷藏或冷凍,因為如果室溫低冷凍,也容易讓黃油成碎片。
11、最後再把面團轉成90度,再操作7-9一次,就完成了三次三折。折好後的面團不要急著擀,放冰箱冷凍或冷藏一會兒。如果你的面團夠大,那麼鬆弛的時間還要再長。
12、面團擀成24厘米長的面片。
13、然後在面片上每2厘米做出記號。
14、切成五到六份。
15、然後取其中一份彎曲。
16、放入模具中。
17、醒發至兩倍大,然後烤箱210度預熱,中層烤至上色即可。
D. 黃金手撕麵包可教學也可賣配方的哪有
學習手撕麵包就到專業的學校。如果確實是不會的話,直接到專業的學校好好的學習一下就會了,現在學習一個麵包烘焙確實是不錯的,學好了就業也是特別容易的。
手撕老麵包是由天然酵種發酵,經過三次成型,醒發,烘烤而成的麵包。無需加入其它香精、色素、防腐劑,有一股濃烈的麥香,因此很受人們的喜愛和追捧。
E. 手撕麵包加盟哪家好
個人覺得三隻松鼠的不錯,口感好,軟軟的。
F. 學黃金手撕麵包技術哪好
我們這兒有從事該行業多年,還是比較了解
學西餐不需要學歷,門檻低,就業前景也很好,如果喜歡可以來學
G. 黃金手撕麵包注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
黃金手撕麵包商標總申請量1件
其中已成功注冊1件,有0件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,黃金手撕麵包還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第43類(餐飲住宿、養老托兒、動物食宿)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)