❶ 開封哪家「羊肉湯」好喝
推薦幾家，你看離你主的地方遠近選擇：
1.馬金寶羊肉湯：在西區康樂家園北出口西面150處，方面西區的人（但是在我推薦的幾家中算比較弱的）
2.丁角街（好像一直不知道這家點有個什麼正規的名字）：在丁角街與弓箭街交叉的三角路口位置，我小時候住在那，當時那個時候這家店不是特別好，但是現在越來越好，很出名，去的時間不合適連個位兒都沒有。第一次不怎麼好找，店在住宅樓的一樓，有時候外面也會擺些桌子。在那附近問問都知道這家。
3.北羊市（或者說寺門，這個寺門指的是在北羊式的清真寺）：這里很難指定一家，因為每家都不錯。老闆都是回民，味道比較正宗。
第1，2家是具體的店，第3個是地區。這幾個地方都是開封人經常光顧的地方
❷ 想自己開個羊肉湯肉，考慮加盟怎麼樣
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。在當地做餐飲的有很多，每家店都會做出一點特色，所以競爭力還是比較大的。但是做羊肉湯的很少，客人想喝羊肉湯選擇餘地小，所以開家羊湯館店還是不錯的選擇？如果當地還沒有一家做羊湯館的，請不要錯過， 2投資非常小、回報快。風險極低。開辦羊湯館剛起步所需店面不宜大，30——50平方為宜，即便是經驗較為豐富者也盡量控制在100平以內。選址，不選旺鋪選背街，一般以社區或三、四類街道上，注意店的周邊環境是否干凈優美。此類商鋪價格低，符合羊湯全羊小菜的消費人群，再者可開發社區周邊新客源。開辦羊湯館不需要裝修，只要把小店收拾的整潔衛生，可從二手市場上挑選來桌椅板凳就能開張。投資30——50平方小店，總共投資約16000元吧，（年方租金10000元，爐子湯鍋等3000元，桌椅1500元，）為經營者把風險降到最低。准備好就可以開業了。投資這一家小店才1萬多元，風險還是很少的，先好好經營，經營好逐漸擴大店的規模。 3羊肉湯操作簡單，有沒有廚師經驗都會輕松掌握，無需請大廚。羊湯的製作不需要很多人工，一般做湯一個人就夠了、一個小店也就兩三個人就夠了，顧客再多一般盛湯完事。如果回鍋的話也就多一道工序，相比飯店炒菜那是輕松多了，這是選擇羊湯館最大的好處。