① 濟南名吃有哪些
濟南名小吃有：泉城大包、黃家烤肉、濟南甜沫、油旋、奶湯蒲菜等。
一、泉城大包，選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。
二、黃家烤肉，起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮），五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口。
三、甜沫也叫五香甜沫，其實是鹹的，是選用新鮮上好小米浸泡後磨成小米糊，熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末「倒熗鍋」，加胡椒粉或「五香面」提味兒，並點入少許香油溢其香氣。
四、油旋，濟南傳統精細風味小吃。清道光年間，濟南城裡就有油旋經營。油旋蔥香濃郁，外酥內嫩。
五、奶湯蒲菜，以濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，歷來被人們譽為濟南第一湯菜。
(1)濟南甜沫王加盟擴展閱讀：
濟南隸屬山東，而山東又是魯菜發祥地，歷來傳承有序。魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。大蔥為山東特產，多數菜餚要要用蔥姜蒜來增香提味。
魯菜的突出烹調方法為爆、扒、 拔絲，尤其是爆、扒素為世人所稱道。爆，分為油爆、醬爆、芫爆、蔥爆、湯爆、火爆等，「烹飪之道，如火中取寶。魯菜以湯為百鮮之源，講究「清湯」、「奶湯」的調制，清濁分明，取其清鮮。
② 求濟南芙蓉街小吃排行榜，哪些比較值得嘗嘗
濟南芙蓉街小吃值得嘗試的有把子肉、奶湯蒲菜、甜沫、油旋等，具體的排行榜如下：
10、草包包子
形容一個人慫，總會用到草包這個詞，但是要說什麼包子最好吃，那一定要數濟南的草包包子。
9、孟家扒蹄
豬蹄本來就是相當美味的食物了，而搭配上孟家獨特的配方和製作方法，絕對能把你的口水一下子就勾出來。
2、壇子肉
濟南人民真的是很愛吃肉了，這道壇子肉不僅做法獨特而且口味更是引人流口水。
1、奶湯蒲菜
這可是被譽為濟南菜的冠軍之菜，不去吃吃實在說不過去啊。
③ 濟南的有什麼好吃的嗎推薦一下。
濟南有什麼好吃的？
1.草包包子
草包包子鋪總店及分店，遍布泉城濟南。草包包子不僅外形美觀，而且看起來令人垂涎欲滴，吃起來更是湯汁豐富、口感細膩，它以其獨特的工藝和風味多次榮獲濟南市「名優小吃」的稱號。
2.孟家扒蹄
孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃之一，其軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香，非常受當地人和遊客的喜愛。
3.油旋
濟南的傳統小吃「油旋」如今已列在「山東省第二批非物質文化遺產名錄」中。油旋有圓形和橢圓形兩種，大多數當地濟南人都是趁熱吃。油旋是來濟南旅遊時必吃的一種特色小吃。
4.甜沫
甜沫是泉城濟南的一種特色早餐，主要食材有小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等，其呈粥狀，色黃微咸，五香味濃。甜沫是在濟南的眾多小吃中最價廉物美的「招牌」名優小吃。
5.亮亮拉麵
亮亮拉麵是泉城濟南「十大名吃之一，其不僅湯麻辣鮮香，而且面更是光滑筋道，雖然有的店面不大卻常常是人頭攢動。
6.濟南燒烤
如果提到濟南特色小吃，不得不提到濟南的燒烤。在濟南城區，到處都可以看到燒烤的蹤跡。吃燒烤時，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。
7.濟南重慶火鍋
西市場嘉華往南一家川椒渝味重慶火鍋 味道超正宗 聽說很多食材都是成都空運的 可以去嘗一下
8.把子肉
把子肉吃的時候如果在配上一小碗澆上肉湯的米飯、一個四喜丸子和一個雞蛋，保你滿嘴流油，口口留香。
9.壇子肉
濟南除了把子肉好吃以外，還有一種肉叫壇子肉。因為其肉是用瓷壇子煨燉而成，故名壇子肉。其口感肥而不膩，來濟南如果吃上一次壇子肉更會讓你著迷於濟南的美食文化。
10.名士多烤全羊
名士多烤全羊也是濟南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已經名聲大起。
④ 甜沫是啥
甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品，是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為「五香甜沫」。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價廉物美的「招牌」名優小吃。
遊玩濟南，除了欣賞泉水甲天下的「奇」，莫忘品味濟南特產的「怪」——泉城二怪。泉城二怪是到濟南必品嘗的美食，也是濟南歲月傳承的特產美食：一怪是茶湯，叫茶卻不是茶。
茶湯，以小米為主料炒制而成，因如沖茶一般，沸水一沖即熟，故名茶湯。
一怪是甜沫，味道卻不甜。甜沫，是一種鹹粥，粥做好後主人會問「再添么兒」，指的是添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，後來人們諧音成「甜沫」，因此甜沫口味是鹹的，不是甜的。
茶湯非茶，米香四溢更勝茶。甜沫不甜，閱盡五味方得甜。
甜沫的來歷
明初，（永樂十九年），朱棣遷都北京之後，設光祿寺為禮儀祭拜之地，為了祈福江山社稷，光祿寺研製了一個以稷（小米）為基底的粥，命名為茶湯。在祭祀拜天之時，賜文武百官各一碗，敬畏上天。
1457年（明代天順元年），德王是英宗次子，為關切次子，英宗命光祿寺將此膳食技藝傳到濟南德王府，德王府與秦府私交甚好，將茶湯技藝傳至秦府，秦府將其改善為山東茶湯。
並又在茶湯的基礎上，運用府上的膳食文化，在小米麵里加入姜與胡椒，演化出了香辣的小米粥，並稱之為甜沫。周圍鄰居都聽說秦府有兩個很怪的食物，有個茶湯但不是茶，有個甜沫但不甜。
於是，「泉城二怪」開始流傳開來。
⑤ 甜沫屬於什麼菜系是粥還是什麼
甜沫在老濟南人那裡通常被稱為「五香甜沫」，這是因為在小米麵煮成的粥里，還有五種配料：花生米、豆腐乾、豇豆、粉絲、菠菜葉。出鍋前須用五香面、胡椒粉調味，味道咸鮮胡甜沫的做法不算復雜：將花生米、黃豆、粉絲提前泡發好，豆腐炸成金黃色厚片再切條，另備菠菜、小米麵及切成末的蔥姜。先用蔥姜熗鍋，加水，然後放入黃豆、花生，煮上8-10分鍾。
做法：小米洗凈，用水泡兩小時，加水磨成水糊（直接用小米麵調成糊狀也可以）；花生米、豇豆煮熟，撈出後控凈水；菠菜洗凈後，撕成大片，五香豆腐乾切成薄片；粉條用水發好。濟南的甜沫口味不是甜的，而且是鹹的。它與普通百姓家做的鹹粥基本上是一樣的，所以，也可以說濟南的甜沫就是百姓的家常飯。與魯西南的胡辣湯，豆沫，臨沂的糝兒粥。
砂鍋里，加入剝皮的花生，添兩碗水，沒過花生，中火煮10分鍾。花生是所有食材里最難煮軟的，想要綿軟的花生要先煮熟。分別切成末備用。小米麵加一碗溫水和勻，沒有結塊。老濟南甜沫，可以說是濟南當地人最喜歡的一道早餐，它類似米糊，但是裡面又放了各種五穀，以及豆腐青菜、粉條，口味五香熱辣，有濃濃的濟南特色。
⑥ 萬盛甜沫王怎麼樣
真的不錯哦 來看看吧 干凈衛生 比甜沫唐要好吃 呵呵 來了後你就會覺得 甜沫唐比不上他而且這里的燒餅夾雞蛋也不錯 用的馬蹄燒餅 煎雞蛋
⑦ 濟南泉城廣場這有什麼好吃的
魯能燒鵝仔，鮑汁鮮孢菇，脆而不酥，筋道卻不覺得硬，味濃而不厚，即爽口又有滋味，在燒鵝仔吃素也是滿有味道的，喜歡的就是這一點。
⑧ 甜沫的簡介
遊玩濟南，除了欣賞泉水甲天下的「奇」，莫忘品味濟南特產的「怪」。在歲月傳承的特產美食中，泉城流傳著二怪：一怪是茶湯，叫茶不是茶。茶湯，以小米為主料炒制而成，因如沖茶一般，沸水一沖即熟，故名茶湯。一怪是甜沫，味道卻不甜。甜沫，是一種鹹粥，粥做好後主人會問「再添么兒」，指的是添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，後來人們諧音成「甜沫」，因此甜沫口味是鹹的，不是甜的。茶湯非茶，米香四溢更勝茶。甜沫不甜，閱盡五味方得甜。泉城二怪，是到濟南必品嘗的美食。 · 明初，(永樂十九年),朱棣遷都北京之後，設光祿寺為禮儀祭拜之地，為了祈福江山社稷，光祿寺研製了一個以稷（小米）為基底的粥，命名為茶湯。在祭祀拜天之時，賜文武百官各一碗，敬畏上天。
· 1457年（明代天順元年），德王是英宗次子，為關切次子，英宗命光祿寺將此膳食技藝傳到濟南德王府，德王府與秦府私交甚好，將茶湯技藝傳至秦府，秦府將其改善為山東茶湯。並又在茶湯的基礎上，運用府上的膳食文化，在小米麵里加入姜與胡椒，演化出了香辣的小米粥，並稱之為甜沫。周圍鄰居都聽說秦府有兩個很怪的食物，有個茶湯但不是茶，有個甜沫但不甜。於是，「泉城二怪」開始流傳開來。 明末清初，戰亂連年，大批難民紛紛擁入濟南，
有一家田姓小粥鋪，經常舍粥賑濟，災民互相傳告，來粥鋪喝粥救命者增多。粥鋪難滿眾求，便在粥內加入大量的菜葉並咸辣調料。災民每當端碗盛粥前，見煮粥的大鍋內泛著白沫，便親切地稱之為「田沫」，就是田老闆賑舍的粥。時有一外地來濟趕考的落難書生，也來此求得此粥，食之甜美無比，心想「甜沫」果不虛傳。後來書生考取功名做了官後，又專程來濟再喝甜沫時，已無昔日感覺，問其因，老闆答稱實是「田沫」，田姓之粥的意思。官員恍悟，當初只聽音而未辨字跡之誤所致，於是題寫「甜沫」匾額，並吟詩一首：「錯把田沫作沫甜，只因當初歷顛連；閱盡人世滄桑味，苦辣之後總是甜。」從此這種帶鹹味的粥便叫「甜沫」了。看來，只有親臨其境，喝上這種美味的鹹粥，才能感到甜沫一名的來歷吧！ 「甜沫」的來歷有一種說法最能「自圓其說」：最早並不叫「甜沫」，而是叫「添末兒」——粥做好了，再添上點粉條、蔬菜、花生、調料之類的「末兒」，一嘗，味道好極了！「添末兒」就傳開了。後來人們才依其諧音雅化成了「甜沫」。
⑨ 濟南特色禮品有哪些
1.清油盤絲餅，清油盤絲餅是用花生油來煎烙的，相對來說味道比較清淡點，其盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是當地人較為喜愛的美食。
拓展資料：
濟南市，簡稱「濟」，別稱「泉城」，是山東省省會、全國十五個副省級城市之一，環渤海地區南翼的中心城市，山東省的政治、文化、教育、經濟、交通和科技中心。中國人民解放軍北部戰區陸軍機關駐地，山東半島城市群和濟南都市圈核心城市、新一線城市。
⑩ 濟南特產有哪些可以帶給朋友的
1.盤絲餅，又叫青油盤絲餅。青油是相對動物油而言，一般用花生油來煎烙。「盤絲」是指此餅的徒刑特色，是用傳統的膠東抻面製成的。把面抻至極細，細如發絲，再盤成圓餅型，故名盤絲絲餅脆酥香甜，是宴席上的上品點心，也是濟南的著名小吃
2.糖醋煎餅，是三十年代初由王姓開設的德順齋煎餅鋪所首創。這種煎餅十分酥脆，香脆可口，並且久放不變質，因此，成為濟南著名的特產。現在濟南糖醋煎餅已成了來濟外地人首選的地方風味小吃，也是濟南人饋贈外地友人的上佳禮品。
3.濟南人有句口頭禪：吃雞還是玉記。玉記扒雞店的扒雞，骨酥肉爛，雞皮完整，肉質肥嫩，色澤紅中透亮。手提雞腿一抖，則肉骨分離；玉記扒雞具有特殊的誘人香味，嗅之香氣撲鼻，食之回味無窮。
4.大明湖的蒲菜，是濟南的美蔬，早已馳名國內。
當代著名詩人臧克家，臧老說：「逛過大明湖的遊客，往往到岸上的一家飯館里去吃飯。館子不大，但有一樣菜頗有名，這就是「蒲菜炒肉」。他深情回憶道：「蒲菜炒肉，我嘗過，至今皆有美好的回憶。寫到家鄉的菜，心裡另有一種情味，像回到了自己的青少年時代。」
老舍在《大明湖之春》一文中，對大明湖的美蔬也給予極高的評價。他說：「湖中的出產可是很名貴呀。……吃到肚子里也許比一過眼的美景更容易記住，那麼大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，還真許是它馳名天下的重要原因呢。不論怎麼說吧，這些東西既都是水產，多少總帶著些南國風味。」
具有詩一般韻味的挺秀白嫩的蒲菜，不僅給人以美味享受，也是濟南的驕傲!
5.濟南名菜「糖醋黃河鯉魚」，歷來被尊為山東名菜之首。
鯉魚鮮嫩肥美，營養豐富。《食療本草經》稱：「將鯉魚煮湯食，最有補益而利水。」《棗林雜俎》稱：「黃河之鯉，肥美甲天下。」所以在沿黃地區到處都有烹飪鯉魚的餐館。濟地處黃河下游，是一個歷史悠久的沿黃大城市，因此，烹燒鯉魚而終至形成獨特的地方風味，是很自然的
6.濟南餚雞的歷史至今已有200餘年。濟南餚雞表皮光澤紅潤美觀，雞肉肥嫩而不膩，越嚼越香，入口津津有味，是酒餚中的佳品。