㈠ 我家鄉有優質土豆，想加盟個土豆加工沒有項目有好的建議么
土豆泥 土豆粉 薯條 或者直接賣給大型加工廠
㈡ 用土豆怎麼炒夾饃醬
土豆片夾饃好像是一夜之間火起來的，甚至風頭都蓋過了肉夾饃呢，貌似每家生意都很火爆的樣子，很多點還要排隊，基本都是買3,4個帶走的。從沒想過這種東西會這么好吃呢，熱氣騰騰的燒餅夾著剛燙煮好的，沾滿獨特辣醬的土豆片，一口下去，酥脆香辣，別提多過癮了。既可以當正餐，有可以當零食，而且價格不貴，怪不得這么受歡迎。
其實覺得這個醬料才是最關鍵的，畢竟它稱贊了整個土豆片夾饃的味道啊，其實這個醬料做起來也不算難呢。
材料：
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法：
1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
這種麻辣，不似川味的麻辣那種先辣後麻，而是麻嵌入辣，辣是主導，油爆花椒的香味從中段開始迸發，又先於辣味結束，余韻很長麻辣交纏，讓人回味無窮。
辣椒的用料可以根據自己對辣的承受程度來添加，我是無辣不歡的，每次都是重辣，什麼臉上起痘什麼的都等吃完再說啦。而且還可以根據自己的口味加入各種菜和肉，味道就更是有層次了。
妖夜行攝食光
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