1. 重慶燒烤培訓哪家好
重慶燒烤培訓煌旗小吃培訓學校、重慶可欣餐飲培訓學校、食為先小吃培訓都不錯。
1、煌旗小吃培訓學校。
煌旗小吃培訓學校是一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。到目前，已累計為社會培養餐飲創業人士多達數萬人，得到了廣大學員的認可與肯定。
2. 特色燒烤培訓 哪有學燒烤技術 小吃培訓
內容： 烤葷菜：飄香羊肉串、香烤豬肉串、香烤雞肉串、夾烤骨肉相連、烤烤葷菜：火腿腸、香辣烤香腸、飄香烤脆骨、飄香烤排骨、鹵烤雞爪、花式烤雞肫、扎烤雞腿、排烤雞心、鹵烤鴨胗、烤墨魚丸、香辣小黃魚、香辣牛肉丸、鮮香烤蝦、生烤活魚、烤魷魚、秘制烤雞翅；
烤海鮮：烤鯽魚、烤生蚝、烤花甲、烤扇貝；
烤花樣蔬菜串：烤波紋素雞、烤土豆片、整烤茄子、烤香菇、夾烤金針菇、波紋烤黃瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鳥蛋、烤饅頭、烤香乾、烤絕代雙驕、烤臭豆腐。
1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工；
2.燒烤設備和器具的認識與使用維修；
3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和製作方法；
5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理；
6.培訓花樣水果串的製作和處理方法；
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
8.培訓無煙燒烤技術；
9.培訓調味鹽、調味油配方與技術；
10.培訓烤肉類風味粉和風味醬製作技術；
11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬製作技術；
12.培訓烤水果類風味粉和風味醬製作技術；
13.復習製作技術，獨立完成產品的製作；
14.反復實踐操作,熟練操作流程。