⑴ 酸菜魚連鎖店
酸菜魚連鎖店
2019年全國酸菜魚店數量達3.5萬家，美團數據報告顯示，酸菜魚門店持續增長，已成為餐飲新寵。2017年，以快餐模式入局酸菜魚賽道的魚你在一起，三年時間便開出了1000多家門店，不僅打破了傳統酸菜魚是正餐的觀念，更是推動了酸菜魚快餐化的進程。後疫情時代，這家酸菜魚品牌的全國店面第三季度營業額同比去年同期增長10%以上，今年疫情期間，門店數量也實現穩步增長。是什麼支撐它快速發展？接下來，我們一起看看魚你在一起的酸菜魚快餐商業模式。
餐飲老闆內參孫雨|文
品類創新：獨辟蹊徑殺入快餐賽道
受疫情影響，今年眾多餐飲大佬紛紛瞄準快餐賽道，相繼推出一眾快餐品牌。快餐的輕快模式，不僅能抵禦不可控市場變化因素，更能實現輕資產運營，並且快餐賽道更為巨大。
作為酸菜魚賽道的魚你在一起，早在2017年就在小而美、小而精、單品爆款的趨勢下，獨辟蹊徑、大膽的將正餐酸菜魚實現了快餐化。並率先將酸菜魚實現了小份化、5分鍾出餐，以「酸菜魚@米飯」概念向消費者傳遞酸菜魚快餐概念。
經過近四年發展，魚你在一起驗證了酸菜魚快餐模式是正確的。不僅受到消費者的喜愛，也在領跑酸菜魚行業。據了解，魚你在一起僅在成立當年，就進入了中國快餐百強，並在2018年進入中國快餐70強。
當下，整個酸菜魚品類已形成正餐和快餐兩大派系，共同分割酸菜魚市場。作為整個品類的代表品牌，魚你在一起也正在快餐的賽道上加速擴張，進而迎接中式快餐在中國餐飲日益增長的市場份額。
魚你在一起為何快速開店1000多家？
產品創新、店型創新、場景創新、人群卡位......
近幾年，餐飲行業不僅在品牌化方面全面提速，更是在多維度的創新方面下足了功夫。
截止今天，魚你在一起的門店已超過千家，成為門店數最多的酸菜魚品牌。在這高速發展的背後，除了商業模式的頂層戰略外，還得益於其在產品、人群、門店、場景、動線等方面的布局和創新。
1）產品創新：聚焦單品爆款進行創新
一款產品具有高度辨識度很重要，以招牌菜和經典菜為基礎，打造爆款成為一種趨勢。
魚你在一起在單品爆款的打造，是極具代表性的，一直專注酸菜魚單品賽道，進而實現單品不單一。除了大家熟知的老壇酸菜魚口味外，先後研發創新出了熱熗、青花椒、公舉番茄、金湯、蔥香、經典香辣等口味的酸菜魚。在2019年獲得了中國連鎖經營協會的產品創新大獎，可見其產品創新功力之深厚。
和其他酸菜魚品牌不同，魚你在一起把熱熗和青花椒作為爆款招牌進行主打，更具有口感差異化的熱熗和青花椒。不僅能一下征服消費者的味蕾，更能建立品牌在消費者心智中的差異化，進而形成獨特的品牌標示和認知。
據了解，魚你在一起會根據市場需求不斷推出新品，每款新品會首先在直營門店測試，如果市場反饋好則就在全國市場做推廣，如在2020年就全新推出了蔥香酸菜魚、還有水煮牛肉。
新品的推出，既有助於提客單價，也滿足了消費者對新品的好奇心和嘗試慾望，成為門店營業額提升的源動力。
2）產品SKU創新：賦能消費場景多元化
隨著消費逐漸升級，消費者需求變得多樣化。升級產品結構，是單品爆款品牌需要亟需考慮的問題。
今年4月份，魚你在一起改變以往只有熱熗是黑魚食材的情況，全線酸菜魚產品都增加了黑魚食材。
另外，為了豐富產品結構和幫助門店提升客單，魚你在一起在原有酸菜魚單品系列的基礎上，陸續增加了熱鹵、炸食、麵筋、牛肚串等小食產品。一來可以帶動客單價提高，二來小吃價格便宜，不會給消費者形成點單壓力，豐富了消費者多元化場景需求，如社交、小聚場景等。
據了解，魚你在一起門店模式更新為「8+8+5+小食輔品」SKU模式，即8款酸菜魚、8個配菜可選、5種飲料、小食輔品。
這樣的產品結構組合，既可以滿足消費者的更多需求以及挑剔的味蕾，還能在擴充市場份額的同時，不斷注入新鮮血液幫助門店提升競爭力。
3）店型優化：80-120面積坪效最佳
餐飲的經營成本，主要來自房租、裝修和食材成本，所以面積在一定程度上不僅影響了投資和回報周期，同時更能影響坪效。
為了降低店面房租和裝修費用，魚你在一起優化了店面面積，使其控制在80-120左右，進而有效降低門店硬投資，達到坪效的最優，進而實現輕資產化。
據了解，魚你在一起坪效可達2500元以上。由於不同區域房租不同，所以坪效的不同高低分布並不是影響門店是否盈利的唯一標准。一般來說，80-120門店的房租不算太高，成本控制到最低范圍內，可以實現盈利最大化。
目前，魚你在一起的客單價在30元-40元。5分鍾快速出餐的速度，遠遠短於行業出餐時間。出餐速度快，減少了顧客在門店的等待時間，提升顧客體驗感，也有助於提升翻台率，讓門店空間使用最大化。
4）場景創新：明廚亮灶打造的煙火氣
門店是給消費者在視覺上的直觀感受。經過三年多時間，魚你在一起的門店通過迭代更新，已經升級為4.0店面。其門店整體呈暖色系橙色調，店內布局簡約，給人一種休閑和品質感。
而店內明廚亮灶的設置，可以讓消費者透過櫥窗就能看得見整個做魚的過程，體驗到滿滿的鍋氣，直觀感受到產品安全衛生，從而踏實用餐。
同時，由於是單品爆款更容易實現標准化，不需要高工資的大廚。去廚師化的門店模式，既能降低用工要求，降低人力成本，也可以節省管理精力，提升管理效率。
5）人群卡位：精準年輕客群
雖然酸菜魚是一道老少皆宜的國民菜，但隨著品牌逐漸向商場MALL的布局傾斜，所以在人群定位方面，魚你在一起也在逐漸向年輕白領時尚人群傾斜。
據了解，除了門店環境打造更精緻、時尚吸引著更多年輕消費者的到來外，魚你在一起還在門店營銷方面，進行了多個與年輕人群粘合度高的跨界借勢活動，如同王者榮耀和和平精英的卡券派送活動。
下沉市場空間巨大，魚你在一起布局更勝一籌
相比正餐模式，快餐更容易下沉。
據美團點評餐飲學院今年發布的報告顯示，2019年全國各線城市酸菜魚品類人均消費價格分布主要集中在31-60元之間。75元以上的正餐只在北上廣深和新一線、二線城市有空間，而快餐價格帶的酸菜魚則在全國各線城市均占據了半壁江山，由此可見酸菜魚快餐相比正餐更易下沉並前景巨大。
以太二、姚酸菜魚、祿鼎記為代表的酸菜魚正餐品牌來說，新一線、一線城市是其集中布局的核心市場。而作為快餐賽道的魚你在一起，門店分布則較為均勻。目前已經遍布全國356個城市，包含全國各線城市，甚至新疆喀什等偏遠地區。
據品牌負責人介紹，魚你在一起的門店數量在一線和二線城市佔比54%，三、四、五線城市佔比46%。如此來看，魚你在一起不僅在下沉市場布局中所佔優勢更大，也在新一線、一線城市更具競爭力。
當然，目前酸菜魚品類在三四五線城市的布局並不飽和，甚至可以說市場還較為空白。由此可見，魚你在一起的下沉市場機會將更大。
深耕運營，持續為全國千家門店賦能
對於門店在千家以上及更多的餐飲品牌來說，形成一套高效完整清晰的管理體系尤為重要。魚你在一起能夠在酸菜魚賽道獨樹一幟，離不開其連鎖特許經營模式和強大的運營組織賦能。
據了解，魚你在一起採用總部-城市區域合夥人-單店加盟商的管理鏈條，全國200個代理商分別建立自己的小倉，實現了「大倉到小倉」的下沉模式。總部向小倉大宗配貨，小倉再向區域門店供貨。這樣的食材配送方式，不僅能提高運輸效率，同時更能降低運輸成本。
在運營方面，魚你在一起根據管理和扶持實際情況，建立了總部—六大營運中心-大區-城區的大營運體系。這兩年，魚你在一起在不斷擴大大區經理、城區經理、督導隊伍,進而保證對所有門店全覆蓋，以便對每個門店的管理、產品、營銷等進行及時指導、監督、修正。
據品牌負責人表示，區域經理每月會進行一次全面的檢查，總部還會不定期、無預告地對全國門店進行抽查，一旦發現問題，立即整改，並對相關人追責。
另外，為了持續為門店賦能。在今年6月份，魚你在一起打造了會員體系，經過四個月時間，其覆蓋全國門店超過800多家，吸納會員30w+，會員復購率達33%。既有效的幫助門店積累私域流量，一定程度上促進了疫情期間營業額的恢復。
總結
據透露，魚你在一起在2021年仍然會持續高速布局，並重點在一線、二線城市布局。同時還會持續優化品牌商業模式，進行產品創新豐富產品SKU，布局多元化場景，進而讓更多年輕人成為未來客群。
酸菜魚正當年，未來可期！
酸菜魚加盟店十大排行榜
魚佰家、魚你在一起、渝是乎、太二酸菜魚等，這些都比較知名。其中，魚佰家的加盟政策和口感味道非常好，非常厲害，影響力比較大。
活樂魚酸菜魚加盟
酸菜魚的加盟品牌太多了，不止十大品牌，比如魚小胖、魚你在一起等
魚你在一起酸菜魚官網
北京大興亦庄經濟開發區景園北街2號5棟。
魚你在一起可以加盟嗎？當然可以！！魚你在一起隸屬於北京魚你在一起餐飲管理有限公司，是北京東道聯盟品牌管理有限責任公司旗下子公司，公司成立於2017年1月，經過不斷的努力魚你在一起市場覆蓋華北、華東、華中、東北、東南、西南等全國356個城市，是中國酸菜魚快餐領域實力強勁的黑馬品牌。魚你在一起合作申請表
魚你在一起從傳統酸菜魚里提煉研發出熱熗酸菜魚、青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、經典香辣魚、毛血旺等產品，實現了傳統酸菜魚的快餐化，讓傳統酸菜魚更加精緻時尚，成為5分鍾上餐的酸菜魚@米飯。魚你在一起創新酸菜魚米飯快餐模式，自品牌問世至今，全國門店迅速席捲全國，並掀起一輪又一輪的創業狂潮。
麻辣燙加盟費大概多少錢
您好，張亮麻辣燙品牌加盟費：一線城市、直轄市19800元/年，其他地區10000/年，保證金：這是為了防止投資商在加盟張亮麻辣燙之後，還沒有等加盟合約期限到就擅自毀約的情況出現，所以張亮麻辣燙設定了保證金，一般為10000元。水電雜費：一線城市3500元，二線城市2500元，三線城市1500元。店面租金：創業開店，目前租金成本大概是一線城市8000元/月，二線城市7000元/月，三線城市5000元/月。有時候店面可能還需要轉讓費，轉讓費用就比較高了，一般在十幾萬到幾十萬元之間。設備和原材料費用：現在加盟張亮麻辣燙，所需要的首批設備費和原料費大概是50000+元。裝修費用：店鋪裝修越好越能夠吸引更多的消費者，加盟張亮麻辣燙，所需要的裝修費分別是：一線城市50000元，二線城市40000元，三線城市30000元。總投資需要12萬起。加盟熱線：0451-88889999【點擊了解更多加盟項目】【加盟個麻辣燙店自己也能當老闆】
⑵ 皇尚饞藤椒魚雞米飯加盟是騙局嗎
不是。根據查詢相關資料顯示，皇尚饞藤椒魚雞米飯加盟不是騙局。
1、皇尚饞藤椒魚雞米飯公司是一家集食品技術研發、餐飲管理、餐飲技術研發、辯辯咨詢、推廣、培訓、服務為一體發展空間大的現代化綜合性企業。
2、皇尚攜慶缺饞藤椒魚雞米飯就為大家帶來了美味的快餐，製作過程沒有油煙產生，環保衛生，不差沖需要復雜的排煙設備，讓大家是可以順利經營的。
⑶ 上海糕點美食指南上海必吃糕點
1.上海必吃糕點
甜甜軟軟的紫薯糕對牙齒不好的老人會有好處。
軟黑豆餅由黑豆醬和糯米粉製成。它這也是一個不錯的選擇。
玉米面之類的發糕也不錯。
總之還是選擇那些低脂低糖營養豐富的蛋糕比較好。把粗糧磨成粉的那種。
如果公公婆婆身體好，也可以嘗試一些沒嘗過的新鮮糕點，比如鮮花蛋糕、蛋黃酥等。
2.上海必吃糕點品牌
上海是中國最早接觸西式蝴蝶餅並成功本土化的城市。蝴蝶已經成為上海的經典小吃，最能代表上海海派文化。
蝴蝶起源於法國，在上海已經發展了150-160年。先是紅房子西點開始做蝴蝶蛋糕，然後是凱司令。
歐美傳統的蝴蝶餅大多是甜的，甚至甜蜜。海派蝴蝶蛋糕不僅降低了甜度，還通過添加乳酪製作了奶咸蝴蝶蛋糕，滿足了個性化的消費需求。面值海蝶蛋糕的價格也越來越高。不同品牌使用巧克力、堅果等輔料和創新技術，使得產品在保持蝴蝶整體造型上有很多新意。
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3.上海必吃糕點有哪些
1.光明村餐廳賴陽頭條
2.真正老闆的頭條的房間
3.新雅粵菜館萊雅頭條
4.第一食品店，頭條賴。
5.泰康食品頭條
6.長春食品店來哥頭條
7.老闆嘗香頭來
8、德興面館來哥頭條
9、萊頭頭王家沙點心店
10、寧波湯團店，頭條來了
1.光明村餐廳賴越頭條
光明村是必吃的上海老字型大小之一，平時很受歡迎。它現在是鮮肉月餅的旺季，排隊的人更長，所以晚上可能就沒了！萊陽頭條
光明村s鮮肉月餅是為數不多的雙面油炸的月餅。萊陽頭條
油炸後餅皮嫩糯，油亮汁滿的肉餡甜咸。吃一口就會覺得好吃到哭，排那麼久的隊也值了！萊陽頭條
蟹粉鮮肉月餅是在鮮肉月餅的基礎上加入蟹粉。肉餡周圍可以清晰的看到一圈金黃色的蟹粉。口感超級濃郁，贏不要覺得太油膩！跳洋頭
今年光明村可以網上預訂了。目前僅限漫遊城市店鋪，其他店鋪會陸續上線~萊奇頭條
羊頭來
2.真正的大房子的標題是賴藝。
在鮮肉月餅的世界裡，真老房子的實力是數一數二的。據說這里平均一個小時能賣出250斤月餅，實力不容小覷！萊陽頭條
有許多大房子在上海，這是大屋總公司。他的鮮肉月餅現在做出來賣，一年四季都可以吃。萊陽頭條
月餅的形狀很像蛋黃酥，烤的時候外殼酥脆，大鮮肉餡緊實不膩，傳統的老上海醬油味道鮮甜。
除了常規的鮮肉月餅，還可以試試鮮肉月餅，有筍有鹹蛋黃。味道很好吃！萊陽頭條
跳洋頭
3.新雅粵菜館萊雅頭條
新雅粵菜館也是南京東路鮮肉月餅的排隊王。每年，新亞s大師團會研究各種口味好的創新口味。羊頭來
大火前的腌鮮鴨、烤鴨、芝士大蝦的味道也在今年如期而至。另外，今年更有鵝肝、藤椒魚、芥末金槍魚的新品，奇怪的月餅口味也多了起來！萊陽頭條
藤條魚麻辣鮮香，芥末金槍魚日式風味十足，鵝肝一口下去，給你法國菜的即視感。這么多新口味，嘗鮮一定要吃這一款~來哥頭條
跳洋頭
4.萊格第一食品店頭條
第一家食品店在新雅粵菜館對面，兩家都是年年創新口味，好像是在打地鋪。然而，最終，它享受美食的上海寧。萊陽頭條
冷杉
自然，他的招牌鮮肉月餅可以不要被吃掉。第一道菜是黑毛豬肉，肉質緊實。據說從8月份開始近一個月每天能賣出1500個。頭條來樣
既有扎實的傳統口味，也有新穎的口味。第一道菜可以說牢牢抓住了新老食客的心！萊陽頭條
萊陽頭條
5.泰康食品頭條
泰康也是上海的老字型大小食品店，名氣不亞於光明村。高峰時段排隊3小時以上很正常。羊頭來
泰康s餅等美食非常豐富，鮮肉月餅作為招牌在眾多款式中脫穎而出，自然厲害！跳洋頭
泰康s鮮肉月餅，餅皮薄而脆，肉餡從小吃到大愛森牌豬肉都選自上海人。肉質細嫩呈Q型，咬一口肉汁溢出。即使天氣很熱，你也可以忍不住想快點吃！萊陽頭條
除了鮮肉，今年他們家還有兩種牛肉餡。蟹黃鮮肉月餅和榨菜鮮肉月餅也值得一試。頭條來樣
萊陽頭條
6.長春食品店頭條
除了南京東路，淮海中路也是卧虎藏龍。說到淮海中路的老字型大小，很多人會馬上想到光明村。事實上，長春s菜實力相當硬核。萊陽頭條
剛出爐的月餅金黃可口，皮脆到渣。萊陽頭條
今年他家的餡料可以概括為新鮮、蟹黃、香菇、松茸。每一種味道都能把肉餡的鮮香提升好幾個層次！萊陽頭條
萊陽頭條
7、老闆常來頭條
常也是老牌的國營食品店，被張愛玲寫進了一本書。他的家庭s冰糕是上海人關於夏天的特殊記憶，在這段時間里，它是鮮肉月餅的故鄉。萊陽頭條
常s鮮肉月餅一年就這一季賣，基本沒有吸引人的新口味的關注。但是，每年都有人大老遠跑來買。頭條來樣
金黃的面點有光澤，沒有濃重的粉感，吃起來酥而不膩，甚至還有一點奶味。他家的鮮肉月餅皮薄餡大，飽滿的肉丸吃起來超級滿足！萊陽頭條
萊陽頭條
8、德興面頭條賴哥
說到鮮肉月餅，怎麼能少了百年德興面館！萊陽頭條
他的家庭月餅唐也沒有那麼多花樣，但一塊鮮肉月餅做得太好了，以至於一度不叫年度黃金鮮肉月餅。萊陽頭條
鮮嫩的月餅皮脆肉嫩，肉的口感符合上海人對肉的要求。它味濃、甜、適口，一定要趁熱吃才能更香！萊陽頭條
9.王家沙點心店的賴藝頭條
說起王家沙的月餅，它很遺憾你沒有。不要吃招牌芥末鮮肉月餅！萊陽頭條
當其他家庭都在做鮮肉月餅的時候，王佳莎另闢蹊徑，專注於榨菜鮮肉月餅。肉裡面放了爽口的榨菜，吃起來清爽油膩，榨菜的味道並沒有搶肉的風頭。萊陽頭條
除此之外，他家還有幾款素月餅，比如苔條、五仁、椒鹽銀杏、玫瑰豆沙等。素食愛好者趕緊閃開！萊陽頭條
10.寧波湯團店惡來頭條
除了餃子，豫園商城老字型大小寧波湯團店的鮮肉月餅也是一絕。跳洋頭
今年春夏，他家陸續推出榴槤綠球和咖喱牛肉湯圓。中秋節又來了一個鮮蝦月餅！跳洋頭
這個月餅看起來就像一個鮮肉月餅，但它有干鯤在裡面。一隻大蝦仁藏在麵皮里，酥脆嫩滑，味道非常好。萊陽頭條
頭條來樣
4.上海有特色的糕點
上海s特色小吃很不錯。剛從那裡旅遊回來，給樓主推薦幾個：南翔小籠包：以皮薄餡大，汁多味鮮，造型美而聞名。南翔小籠包店分別開在上海城隍廟和西藏路，顧客總是人頭攢動。王家沙點心：它的小吃便宜但好吃，最出名的是油炸的。王家沙在上海有很多分店。阿娘面館：上海最受歡迎的面館。阿娘雪菜黃魚面是招牌。10塊錢一碗。澆頭里的黃魚和雪菜可謂絕配。它很好吃，秋天的蟹粉也很不錯。紹興白切雞：雞肉嫩滑多汁，皮脆如海蜇，鹵水鮮美，真是一流。小：上海聖健s三好模型。你一定要嘗一嘗。腌鮮：湯清如水，肉爛，臘肉嫩，新筍鮮脆。加香，加味，加味，讓吃的人愛上。說了這么多，我的口水甚至流到鍵盤上了。建議樓主看一下白雲機場易游陽光網的旅遊指南欄目。白雲機場易旅陽光網的旅遊指南有一個特別的美食項，用圖文並茂的方式介紹各大城市的特色美食。樓主可以根據自己的口味選擇。參考資料：白雲機場易旅陽光網：LVEE
5.上海糕點推薦
回答：上海純記憶蛋糕包括：海綿蛋糕、年糕、糯米糕、二年糕、紅豆糕
6.上海十大糕點
上海特色糕點有：丁盛糕、跳頭糕、重陽糕、薄荷糕、桂花糕等。
1.丁盛蛋糕
高定是由糯米粉、紅曲米粉、白糖和少量水混合均勻後放入模具中蒸熟，呈紅色。上海的丁盛蛋糕起源於杭州，開始於南宋。蛋糕整體松軟，有甜甜的豆沙味。
2.條紋蛋糕
頭餅，又叫豆沙頭餅，裡面是玫瑰細沙，外面裹著薄薄的糯米粉團。頭條餅外面撒上桂花就是桂花餅，吃起來香甜。
3.重陽蛋糕
顧名思義，重陽糕就是重陽節吃的餅。這種做法始於唐朝。蛋糕粉鑲嵌麵粉，餡料是豆沙，面料是紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃仁、瓜子等。楊糕看著五顏六色，很開胃。因為配料多，味道也很豐富。
4.薄荷蛋糕
薄荷餅是一種以薄荷為主要成分的糕點。薄荷餅有淡淡的香味，顏色翠綠透明，吃起來清涼可口。
5、桂花糕
桂花糕是一種特殊的糕點食品。白糖用熱水溶解，放入糯米粉中調成糊狀，倒入塗有油的鍋中，籠蒸，放涼，加入白糖和桂花，切成小塊。玉白色，甜糯。
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7.上海高端糕點
1.一個大洋蔥蛋糕：這個蛋糕太棒了。除了在上海非常受歡迎之外，它還被英國廣播公司製作成紀錄片。餅里包著小蔥和肉末，每個只要五塊錢。很多人說如果你不不吃一個，你就白來上海了。這是名副其實的上海十大網路名人小吃。
2.上海梨奶油糖：上海梨奶油糖是由純白糖混合貝母、杏仁等配料製成。它很有營養和滋補作用。是老上海人心目中最具代表性的傳統小吃。
3.鍋貼：鍋貼也是從上海到全國的特色食品。小籠包裡面都是肉芯，炸烤後皮脆。加上調味汁，它有一種特殊的味道。輕輕咬一口，裡面熱乎乎的肉湯就會溢出來，非常好吃。
4.古香腳布：這個其實和煎餅果子差不多。上海的大街小巷都有賣。有小龍蝦、金槍魚、牛油果等多種口味可供選擇。滿滿一大包，很開心~
5.佳佳湯包：這是上海有名的地方湯包。現蒸，皮薄湯濃。也是上海人極力推薦的，也正是因為味道好，才成為網上的熱門
7.哈靈面館：這家店的招牌是牛蛙面。他們家給的牛蛙比較多，肉質鮮嫩，面條也很有彈性。一碗就超級滿足。
8.薄荷餅：薄荷醬也是一種具有鮮明上海特色的小吃。製作的主料是薄荷，搭配紅豆。整體口感清新，夏天特別爽。
9.排骨年糕：排骨年糕在上海已經有近50年的歷史了。排骨的甜，年糕的軟，會讓你愛上。當你有機會去上海的時候，你一定要嘗嘗它們。
10.楓涇汽艇：這是一種著名的上海小吃。這是用純豬提煉的s豬蹄皮黑，皮薄，肉厚，口感極佳。
8.上海好吃糕點
上海虹口糕點店的小毛球好吃。上海虹口糕點店也是一家老字型大小的糕點店。第一家店開在虹口區，所以叫虹口糕點店。之後隨著業務量的增加，城市裡出現了很多自營店和加盟店。虹口糕點店的面團最暢銷。一團糯米，配以芝麻、油條和糖，甜中帶咸，是一道值得一試的美食。
9.上海必買糕點
上海年輕人喜歡吃常青餅干。
⑷ 想學正宗火鍋雞技術 學火鍋雞做法一般要多久
火鍋雞家常做法的做法
白條雞切塊，熱水焯洗，撈出瀝干。蔥切段，姜切片，各有五六段即可。
涼鍋涼油，油量為平時炒菜2-3倍，立即下豆瓣醬，愛吃辣就多放，我一般放半袋。開小火，不停得攪拌，防止豆瓣醬糊掉。加入兩勺白糖，等豆瓣醬的香味充分揮發出來之後倒入雞塊，攪拌至上色均勻。
加水沒過雞肉，開大火，加入蔥段，薑片，麻椒，大料，肉蔻，白芷等其他材料，加入鹽使口味適宜。
待水開之後都倒進電磁爐鍋里，大功率繼續加熱。
蒜末加食醋即為最適合火鍋雞的底料，此時可涮菜吃了，雞肉多涮一會兒才會熟。哦也。