1. 在四川有沒有煌上煌
1、「愛鍋者」養生火鍋店
在沈陽市和平區南五馬路250-1號，城中花園的南門，春節前新開一家火鍋店。店名很別致，「愛鍋者」養生火鍋店，尤其是那個鍋字，特意呈圓形，遠遠望去就像一個「國」字，難怪我讀成「愛國者」導彈的名字。
小年前，一個網友「食客」約我前往，到了那裡才知道，還沒開業。大堂經理領著我們參觀火鍋店的大廳和二樓包房，環境不錯，就是不知道味道如何，看菜牌價格不便宜，種類也不少。我問：是榮養火鍋、滋補火鍋？服務員更正說：養生火鍋，就是健康火鍋，「原來如北」。經了解，沈陽愛鍋者餐飲治理有限公司——愛鍋者養生火鍋，第一代餐飲連鎖企業，目前擁有「成達」、「愛鍋者」系列注冊品牌，本著「營養健康、快樂時尚、博愛天下」的企業理念，全力打造火鍋養生文化榜樣品牌。將火鍋養生文化傳遞給廣大的消費者，現正在招加盟商及經銷商和服務人員。
過了兩天，我「吃客」和網友「食客」來到此店，兩個人點了該店的招牌菜和火鍋。調料倒是很多種，大約20多種，在大廳里由顧客自己隨意挑，有點像自助，混在一起那味道就分不清了。2個人1頓火鍋還沒喝酒，就花費了130多元，在和眾多火鍋店相比較之下，價格不算便宜。不過望著那顧客滿員的火鍋店，有一種感覺，新店開張火三天，不知道這家店能開多長時間。因為我知道這家店位置的前身曾經是：香港餐廳、名典咖啡、PK堂等，都火過一陣子，後來就無影無蹤了。嚴重建議：趁此店正在興頭上，去吃一頓。
2、煌上煌江西菜館
在沈陽市和平區南五馬路上，天都飯店的斜對面，有一家煌上煌江西菜館。原來我一直以為是賣贛味烤鴨、鴨脖什麼的，後來有一天，我閑著沒事「淘」食，才發現在售貨廚窗的後面，竟然是一個半越層的江西風味精品菜館，上下兩層10多張桌。於是連忙找來網友「食客」一個大我兩歲的網友，他的吃趣比我要濃，更主要的是他不僅好吃，還善於烹調，我曾到他家品嘗過他用花生皮薰制的臘肉，絕對正宗，這是我繼金華火腿、四川臘肉、湖南臘肉後吃到的最好的美味。
店主是個中年女老闆，介紹了幾個江西風味菜餚。我倆一看，很明顯，一些菜已經改良，比較適合東北口味，偏咸。她說：味在創新。 不過我們點的四個菜都很不錯，南方蔬菜和山珍的組合，口感和在江西吃的差別不大。據介紹煌上煌是全國連鎖店，沈陽有瀋河區大南街、和平區的三好店、光榮街店、中興店、大東區的天後宮店。
沈陽煌上煌食品有限公司是江西煌上煌集團有限公司下屬控股子公司，主要負責沈陽及周邊地區的生產加工、市場營銷以及加盟代理相關事宜。是集團在東北地區展示企業文化、經營理念和企業精神的窗口。總店的煌上煌集團董事局主席徐桂芬，原一個普普通通的下崗女工，經過14年的打拚，把一家鹵菜店擴張為全國知名的大型企業集團。成為省政協常委、省工商聯副會長、全國農業產業商會副會長、「全國傑出創業女性」、省人大代表和第十一屆全國人大代表。
她原來在市食品公司，由於企業經營不景氣，她被通知下崗。人都是被逼出來的，她決定從自己比較了解的食品行業入手。通過觀察，徐桂芬發現，鹵菜市場有空白點。她做出了一個重要的選擇，把鹵菜醬鴨作為煌上煌烤禽的主打產品。推行了免費品嘗這一招，以前沒有哪家鹵菜店用過。後來，讓路人吃過後留下深刻印象，很快提高了醬鴨的知名度。不少顧客被醬鴨的味道迷住而成為煌上煌的忠誠客戶。就這樣，先後在江西的贛州、宜春、景德鎮等地建立了聯營加工廠，煌上煌聯系著300多個村級養殖基地、6萬多養殖戶，在全省各地市縣級市場建立營銷網點數百家，並把分公司開到了北京、上海、廈門、沈陽等地。至今，煌上煌在全國已擁有1100多家直屬店和連鎖加盟店。煌上煌先後被評為國家農業產業化優秀重點龍頭企業、中國肉類食品行業50強、中國民營企業500強，煌上煌品牌經國家權威機構評價，品牌價值達到34．62億元。其中，該集團為社會公益事業捐款捐物1200多萬元。
以前我從來不吃雞頭、鴨頭、鵝頭，總覺得吃了鴨子的舌頭怪怪的，後來出差到南方，看到那裡的風味，看著挺眼饞的，品嘗過後，一發不可收，就象禁慾主義，一旦破誡，就像蘇聯一旦解體，就從一個極端走向另一個極端。
身邊有挺多朋友挺愛鴨頭、鴨舌、鴨脖的，我兒子就特別喜歡吃武漢的辣鴨脖。經常在飯店看到有的顧客點鴨舌，吃不了打包，還說邊打麻將邊吃。現在沈陽精武鴨脖子小吃挺多的，不過煌上煌是江西那邊的做法，比較干凈，而且不是很辣，鹵味很足。
推薦幾種江西煌上煌菜館美食：
香酥鴨、麻酥鴨、醬鴨、鴨腳、鴨翅、鴨脖、醬干、鹵蛋、鴨肝、涼拌鴨腸、美食腸、牙簽骨、金錢腿、香辣鴨肚、三杯雞、金線吊葫蘆、木瓜涼粉、原籠船板肉、石魚炒蛋、興車豆腐、米粉牛肉、樟樹包面、江西炒米線、糖醋脆藕片、飄香土雞。
煌上煌，一張江西的名片。
2. 我想在市區開一家自助火鍋，規模不是很大，估計50平方左右的，大概需要多少錢有哪些特別需要注意的地方
您好。
50平方的店，如果擺1.2*0.8米四人桌子，大約能擺8張桌子左右，因為還有包括收銀台，廚房，洗手間等等。
如果除去廚房收銀台等之類，店裡擺放桌子的空間是50平方的話，那麼可以擺放12-14張桌子左右。
以前者擺8張桌子為例，按一千多塊錢元一張桌子（含電磁爐和鍋具），大約是一萬來塊錢。
如果是做一桌一鍋的，多人一鍋用餐的，價格就比較便宜些，需幾千塊錢就可以有桌子，電磁爐和鍋具。
特別需要注意的地方：
火鍋電磁爐是火鍋店的生財工具，因此質量是非常的重要的，如果是為了一時的便宜而選擇了低劣的產品，屆時三天兩頭的壞，對店裡的營業影響非常大。
火鍋店的裝修，是簡潔明快，還是高雅大方，或是溫馨安靜，或是快餐式的，要定位好。
味道，這也是最最重要的一點，火鍋底料之類的，可以自製，也可以選擇一些加盟的。
全國各地有許多知名火鍋連鎖店使用威菱品牌火鍋電磁爐，質量保證，口碑載道，非常受火鍋店的歡迎。
內蒙古小肥羊，
重慶秦媽火鍋，
重慶德庄火鍋，
山東順風肥牛，
新疆福潤肥牛，
海口酷哥及辣妹
三亞亨立肥牛，
大連九仟火鍋時尚火鍋
吉林如一坊豆撈火鍋連鎖餐飲有限公司，
沈陽優樂自動餐廳連鎖餐飲有限公司，
。。。。。。
3. 去過金錢豹的介紹下具體情況啊
金錢豹美食品種繁多，餐廳面積約6000餘平方米，初來的食客一下子就會眼花繚亂，東吃一樣西吃一樣，糊里糊塗就吃飽了。面對玲琅滿目的美食，怎樣能在有限的時間內最大程度的吃回本呢？讓我們來制定一個美食全攻略吧。
通常日式料理中的生魚片壽司、三文魚、刺身等海鮮食品，因為選材新鮮，用料考究所以在一般的知名料理店價格偏高，而您在金錢豹卻可以無限量取用。 除此之外，烤乳豬也值得嘗試，店內選用的是三個月大剛剛斷奶的小豬，這個時期的豬只吃過母乳，還沒吃過飼料，肉質異常細嫩，是一道極品美味。喜愛冰激凌的達人就更不能錯過金錢豹了，因為這里有無限量供應的哈根達斯、鮮榨果汁以及進口紅白葡萄酒。
時尚與美食的結合，經濟而不失高貴的國際饗宴，還在猶豫什麼呢？趕快加入金錢豹，制訂您的作戰攻略吧！吃金錢豹的回本攻略：
金錢豹自助餐價格：
午餐（Lunch）：11：00-14：30 RMB198元/位
晚餐（Dinner）：第一時段：17：00-20：00 RMB 238元/位
第二時段：20：00-22：30 RM198元/位 （0.7—1.2米兒童半價）
地址：天津市和平區南京路128號（濱江道口）樂賓百貨8樓
訂位專線：022-27169999
2008年6月9日～2008年7月31日就餐的顧客，可享受現金7折優惠，持有金錢豹IC卡的顧客可享受8折優惠。
一進大廳就有很高層次的感覺．一路走過，無論從裝修，壞境，菜品，菜質，到服務員的素質都感到比較正規。400多種世界各地美食，估計要來多次才能嘗遍。鮑魚、魚翅、燕窩、刺身、鱈魚、鱘魚、三文魚、金槍魚、日本深海蟹（有的螃蟹腿長達半尺）、雪蟹、象拔蚌、泰式咖喱蟹、多種壽司、鵝肝、芝士生蚝、各種蝦（名蝦天婦羅等）、牛仔骨、牛排、鹿肉、星洲辣膏蚝、驢肉、乳酪、布丁、比薩、鹵鴨（川鹵、潮鹵）、各類粥、各類褒、蝸牛、義大利乳酪、粵式叉燒、蒙古烤肉、鐵板燒、五顏色六色的雞尾酒、紅酒、啤酒（沒看到白酒，也很少有人喝酒，那就會吃不動）、各種現榨果汁、現煮咖啡、各種現沖自助茶（鐵觀音、龍井、立頓紅茶、花茶、綠茶等）、各種高檔水果（火龍果、木瓜等）、各種現點現作的炒菜（幾乎沒人點，因為海鮮都吃不過來）、南洋美食、歐式開胃菜、各種西餐、日式料理、韓式料理、廣式臘燒、各種中外點心、中式主食、各種冰結凌（提拉米蘇、布朗尼）等等隨意取用，最高無限量，只要你肚皮能容納下。筆者就看到很多人吃多了坐不下，在大廳里不停的揉著肚子走動，運動消化。後來我也加入這支隊伍，不是因為這些人饞，而是這里有我們平時沒吃過的美食，
簡直太多了。
此店還向顧客推薦建議性用餐流程：沙拉-小菜—生魚片—湯類—海鮮—燒烤—熟菜—肉類—甜點---冰品—水果。有的人不以為然，怕花的錢吃不回來，我見到一個男士，連續吃了3個鮑魚、2碗魚翅、6個雪燕窩、一斤大蝦、兩個生蚝、2隻大螃蟹、喝了2種咖啡、三壺茶。我大致算了一下：如果在其他飯店他這頓飯1000元不夠。我笑著對他說：朋友你算吃回來了，頂我們四個人吃的。到這里的人很少會重復一種食品，多多益善的結果，就會大大降低消費價格。因為店家的食品種類越多，顧客將花費吃回來的機率就越小。
就餐的區域很大，有時候取食物回到訂餐的位置要尋找一會兒，轉了一圈感覺有點兒轉向。有三個包房每間都放了30多桌，還有很多能做20多人的包房，四人包房最多，S型的軟座散台有上百個，最好的布置是每個散台都相隔，互不幹擾。
金錢豹餐飲集團在中國台灣及內地經營餐飲事業已有二十七年，贏得贊譽無數，在歷經多年的獨創經營已成為全台灣餐飲娛樂事業的領頭羊，是全台灣最知名的餐飲娛樂集團之一。金錢豹國際美食百匯為金錢豹餐飲集團下屬國際型高檔自助連鎖餐廳，至今，在北京、上海共開設了6家「金錢豹國際美食百匯」高檔自助餐廳，引領著高檔自助餐市場的發展。
「華府天地沈陽店」是集團進入東北市場的首家分店。沈陽金錢豹集團進入東北市場的首家分店。4月8日開業，佔地 7000 多平方米，比北京百匯店規模更為宏大，整體布置時尚優雅。分為中餐料理區、西餐料理區、日本料理區、韓國料理區、南洋料理區、綜合料理區、蒙古烤肉區、廣式燒臘區、鐵板燒區、西式甜品區、廣式點心區、中式主食區和飲料水果吧等十幾大特色美食區域。冰激凌都是哈根達斯的，同時樓下的金錢豹沈陽麵包烘焙坊也同時開業，每一款糕點都由台灣名師特製 , 擁有純正的口味與特色。
對吃當歌，人生幾何？我是一個俗人，我以食為天，這就是我的人生觀。放下名利地位，那些都是身外之物，過眼煙雲。投身於無限風光的吃喝中去，你就會感到人生最基本的快樂和幸福。
高手支招
「扶著牆進去，扶著牆出來」
吃自助餐的孫子兵法
第一招：空城計
三天內要不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰當日要虛懷若谷。早飯食譜為酸黃瓜一條，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要進食了。一是為了虛懷若谷，二是為了刮油。眼睛裡偶爾出現十幾顆星星屬正常反應，別怕，餓不死。但記住，頭腦要保持絕對的清醒。
第二招：攻其不備
開進現場先要觀察地形。主要是指主菜的擺放位置。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費者，都會有幾樣主打菜餚，這些菜餚是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價基礎。搞定這幾樣是取勝的關鍵，好比在戰場上佔領了某某高地。所以，閣下選擇的桌位必須靠近主菜，以便隨時取用，避免在漫漫征途上浪費不必要的精力和時間。同時，最好能選擇較隱蔽的位置，比如柱子後面，或是拐角。這樣你可躲在暗處，縱覽全局。並且可以避免別人窺看你那如狼似虎、如狂似癲的吃相。
第三招：知己知彼
進場後要分析對手。一般規律是，什麼檔次的餐廳就走進什麼樣的顧客。但無論如何，既然是來吃自助的，絕大部分人都想盡量多吃一口。當然，在自助餐廳里，我也見過只吃兩片麵包，喝一杯咖啡的事主，那是故意顯擺的假正經假小資。玩高雅你大可以去西餐廳、咖啡館嘛！何苦這般做作？別理他們，咱們走自己的路，讓別人說去吧。
在戰略上必須重視對手，你要這么看待那些同你共同進餐的同志：低檔次餐廳里多是蓬頭垢面的傢伙，高檔次餐廳里多是假裝斯文的傢伙，均不可掉以輕心。人若要臉，我也要臉，大家斯文，彼此客氣。人若不要臉，我也不要臉，大家隨時可以甩開臉皮干，別以為我們文化人是好欺負的。
第四招：關門捉賊
開吃時要快拿慢吃。對於成本高昂的主菜，向來不會供過於求，通常每隔一段時間才會上來一盤好菜。說時遲，那時快，一片刀光劍影閃過，盤子里已空空如也，這教育了我們，好東西都是轉瞬即逝的。猶如一現之曇花，過隙之白馬。所以，關鍵時刻，閣下切不可手軟，以免貽誤戰機。到了你的鍋里就是你的了，沒人跟你搶，可以從長計議了。無論多麼餓，還是應該慢條斯理。其一，我們是有文化的人，應該盡可能地保持風度。其二更重要，我的經驗是，狼吞虎咽，吃得反而少。細嚼慢咽，塞得更多。
第五招：擒賊擒王
要多葷少素。營養均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥們！平時你吃多少苦瓜菜葉我不管你，可是在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁。不然你就虧了哥們。魚生、海貝、駝峰、乳豬、螺、蝦，羊排牛排豬排都往後排，先把傳說中好吃的名貴的塞滿了在考慮其他。你說吃這樣的火鍋，一次得花多少時間？
吃自助餐的十大攻略
排空肚子，最重要！身體是革命的本錢！
只吃貴的，不吃對的；
水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾聲時再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒關系！我結尾時可以連喝3杯，我一朋友可以連喝6杯。這才叫實力！他當晚睡覺就沒閉過眼！
六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊！而且，就算是熟人，也會跟你搶的！
肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用於潤滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹慎。
熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什麼地方，要熟記於胸，直奔目標。
要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。
中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。
選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千萬別帶他去，肯定影響你的食慾。
天下無敵的——健胃消食片！（絕不是廣告！）我們的口號是：扶著牆進（餓得雙腿發軟），扶著牆出（撐得直不起腰）。
《大腕》版自助餐攻略
我覺得怎麼著也得兩個鍾頭吧
兩個鍾頭？！那是熱身
四個鍾頭起
你別嫌長，還不上廁所
你得研究食客的吃飯心理
願意花兩個鍾頭吃飯的食客
根本不在乎再多花兩個鍾頭
什麼叫成功食客你知道嗎？
成功食客就是
吃什麼東西都吃最貴的，不吃最好的
所以，我們吃自助的口號就是
扶著牆進，扶著牆出 !
加分啊!!!!!