① 十大品牌火鍋加盟有哪些
您好,朝天門火鍋為您解答。
十大品牌僅供參考,市場上有各種排名,但相對官方的可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,比較有參考價值。
總的來說,成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多,主要包括:
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
以上,原創回答,請勿復制粘貼,如滿意望採納。
② 安康有哪些人氣超高的網紅餐廳
在安康,有幾家人氣超高的網紅餐廳,它們不僅美食誘人,環境優雅,而且服務熱情周到,深受當地居民和遊客的喜愛。以下是其中幾家備受歡迎的網紅餐廳:
安康老街火鍋:這家火鍋店位於安康市區的老街,是安康非常有名的網紅火鍋店。這里的火鍋選材講究,口味獨特,特別是麻辣牛肉、毛肚、黃鱔等特色菜品,讓人回味無窮。此外,店內裝修古色古香,充滿懷舊氣息,讓人彷彿置身於過去的歲月。在這里品嘗美食的同時,還能感受安康的歷史文化底蘊。
安康烤魚坊:這家烤魚坊位於安康市繁華的商業區,是當地年輕人非常喜歡的一家網紅餐廳。這里的烤魚選用新鮮的草魚、鯉魚等,經過精心腌制,再用木炭烤制,香氣四溢,口感鮮美。此外,店內裝修簡約時尚,氛圍輕松愉悅,是朋友聚會、家庭聚餐的好去處。
安康甜品屋:這家甜品屋位於安康市的中心地帶,是當地年輕人非常喜愛的一家網紅甜品店。這里的甜品種類繁多,包括蛋糕、布丁、冰淇淋等,口味豐富,造型精美。特別是這里的芒果冰淇淋、榴槤蛋糕等招牌甜品,更是吸引了無數甜品愛好者。此外,店內裝修溫馨浪漫,是約會、聚會的好地方。
安康串串香:這家串串香位於安康市的繁華地段,是當地非常有特色的一家網紅串串香店。這里的串串香選材豐富,包括肉類、海鮮、蔬菜等,搭配特製的麻辣湯底,味道鮮美,辣而不燥。此外,店內裝修簡約大方,服務熱情周到,是朋友聚餐、家人團聚的好去處。
安康烤肉拌飯:這家烤肉拌飯位於安康市的商業區,是當地非常受歡迎的一家網紅餐廳。這里的烤肉拌飯選用優質的肉類,搭配新鮮的蔬菜、雞蛋等,色香味俱佳。此外,店內裝修時尚簡約,氛圍輕松愉快,是年輕人喜歡的就餐環境。
總之,安康的網紅餐廳不僅美食誘人,環境優雅,而且服務熱情周到,深受當地居民和遊客的喜愛。如果你來到安康,不妨嘗試一下這些網紅餐廳,品嘗美食的同時,感受安康的獨特魅力。
③ 重慶網紅火鍋十大排名有哪些
2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個,無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客,還是想躋身重慶火鍋行業的投資者,都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些?為此,為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強,想成功入選榜單,需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面,進行綜合評定。
主要特色:在味道上,麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥,有著辣而不燥的特點!
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌,也許你已心有所屬,但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表,與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表,都推動著重慶火鍋產業前進!
④ 太原有什麼好吃的太原美食店推薦
現在有很多熱門的旅遊城市會介紹自己城市裡面的美食街,大家基本上都是耳熟能詳了,但是實際上還是有很多人不知道在太原也是有很多味道很不錯的美食的。
清和元——」頭腦「早餐
地址:府東街柳北口78號西山酒店1樓
何為「頭腦"?
「頭腦」是地地道道的太原小吃,又名「八珍湯」,是由明末清初著名文人,醫學家傅山先生發明的,是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山葯、黃酒、酒糟、羊尾油配製而成的湯狀食品,外加腌韭菜做引子。具有益氣調元,滋補虛損,活血健胃,撫寒喘和強壯身體的作用。已有三百多年的歷史,每年農歷白露到立春期間,太原市各大飯店、傳統早點店大都有「頭腦」上市。
關於頭腦的傳說
明亡後,一代名醫傅山隱居故里,侍養老母,創制了「八珍湯」讓母親康復。後他將此點傳授給一家飯館,以「清和元」掛牌。「八珍湯」則易名為「頭腦」。每當傅山給體弱需補的人看病人時,便告訴他們去「吃清和元的頭腦」。意指去吃清朝和元朝統治者的頭腦。
下圖就是頭腦了,一定要配上一碟韭菜才好吃。裡面有大片的蓮藕和羊肉、山葯,還有一股淡淡的酒香。剛開始喝的人一定喝不慣,會覺得葯味很大,難以接受,但是當你連續幾天喝的話,你會愛上它的。尤其是冬天,來一碗熱乎乎的頭腦,渾身上下都會立刻暖和起來。愛喝酒的還會再單要一壺黃酒,甜甜的也很好喝。長期吃的話可以強身健體。很多太原本地的老年人都會買月票堅持長期喝。
一碗頭腦再配上一籠燒賣,整個早上都會元氣滿滿。記得小時候父親帶我去吃頭腦,每次去了我都很討厭,最多就是吃幾個燒賣。頭腦總是會用別的來代替。長大之後,才發現這其中的味道是需要歲月來沉澱的。
推薦
1.鴻賓樓烤鴨店
地址:解放路22號
鴻賓樓是從北京來的清真菜館,在太原也是歷史悠久了。早餐也有剛剛提到的頭腦,不過最出名的還是他家的烤鴨。解放路最近一直在修地鐵,交通不是很方便,導致很長時間被遺忘了。
2.郝剛剛羊雜割
地址:柳巷與府東街交叉口南50米路西
郝剛剛在太原也算是一家網紅店了,後面模仿它又出現了類似郝強強、剛剛郝之類的店,名字看起來都差不多。柳巷這家店就在清和元的斜對面。每次路過的時候都會看到門口長長的隊伍。一碗羊雜配上一個燒餅,就很滿足了。如果你吃不慣羊雜,可以換成羊湯。裡面要多放到蔥花和香菜才好吃。
3.王萍麵皮
地址:桃園二巷中段雜技團旁(近桃園北路)
王萍麵皮也算是太原本地最火的蠢飢橘麵皮了。其中最火的就是這家二巷的麵皮店,店面很小,但總是人很多。五塊錢一碗,總是覺得不夠吃。分店開了不少,但還是覺得二巷的最好吃。
4.楊帶團記灌腸
灌腸這名聽起來也有些嚇人,先來科普一下啥是灌腸?其實就是一種用蕎麥做的食物。大家不要恐慌。
地址:食品街35號
從小時候的1元一碗到現在的6元一碗,感覺每次進去吃都會有很多小時候的片段涌現腦海。
要一碗灌腸再配上一個鍋盔,哇,那叫一個倍兒爽。
5.順溜削麵
地址:鼓樓街與食品街交叉口南邊(近食品街南口)
作為山西人,麵食一定要推薦給大家,但我感覺太原本土並沒有太火的麵食店,順溜削麵算是一家經營的不錯的店了,類似的還有銀河飛度。但其實每家大點的飯店都有面條,吃了那麼多,還是覺得家裡面做的永遠是最好吃的。順溜目前已經開了很多家分店,店面干凈整潔,環境還不錯,南方人如果想吃面的話還是推薦嘗試的。
6.南肖牆丸子湯
地址:南肖牆街與天地壇正街交叉口西側
也算是太原本土的一家老字型大小早餐店了。現在也是開到遍地都是,加盟了不少店面。店面都不大,全部都是紅底的門頭,看起來有點簡陋。每家都各有特色,但是味道基本都差不了多少。早晨來碗丸子湯陪烙餅,也是太原人最愛的絕配早餐之一。
7.恆義誠老鼠窟元宵
地址:鍾樓街36號
也是一肢襪家百年老店了。從小就知道這個有趣的名字。本地人一般都是買回家自己煮著吃。我好像還真的沒有在店裡吃過,有時間一定要去吃一次。
過年的時候一定是這樣壯觀的場面,需要排隊等很久。
8.六味齋
六味齋是始創於1738年(清朝乾隆三年)的中華老字型大小,生產的醬肉系列產品是我國傳統食品,三晉名吃,曾作為皇宮貢品享譽京師。在全國而言,具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉製品生產企業也是絕無僅有的。
地址1:柳巷134號(柳巷與鍾樓街交叉口東南角)
如同北京人信得過全聚德、天津人離不開狗不理一樣,太原人對六味齋也是情有獨鍾。每當鍾鳴鼎食,六味齋的
醬肉始終是太原人餐桌上的一道美味佳餚。印象中,父母總是習慣到六味齋買點熟肉作為餐桌上的一道菜。
現在的六味齋已經遠遠不止是買熟肉,有些分店也賣早點,柳巷這家比較全,羊肉串、涮牛犢、牛肉麵等等,可以說種類相當豐富了。吃羊肉串的人很多,每次去了看著長長的隊伍最終都選擇了放棄。
9.雙合成
是著名的中華老字型大小。清道光18年(公元1838年)李善勤、張德仁創建食品店,取「和氣生財,二人合作,必能成功」之意,商號叫雙合成。
地址1:鼓樓街2號
它將有一百多年發展歷史的「中國味道、山西特色、雙合成特質」的食品文化,演化為一個龐大的產品體系,即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月餅系列、喜慶系列、文化主題系列6大產品類別。有點像北京的稻香村。家裡辦喜事或逢年過節本地人會習慣在這里買些糕點。
10.串串叔叔
太原本土做起來的串串品牌,可以說火了好一陣子,深受年輕人的歡迎。現在也開了很多分店。主要出售骨湯麻辣串,叔叔秘汁粉,私房炒飯,鮮榨果汁,菜菜飯,叔叔石鍋拌飯,想像麵包,營養羹,醬拌串串,愛心早餐等。
地址1:銅鑼灣網路明珠斜對面西側100米
可以自己挑選喜歡的食材,最後稱重算錢。
煮好後是特別大的一碗,陪著濃濃的芝麻醬香,超好吃,關鍵還干凈衛生。記得十年前串串已經滿大街流行了,但是都是路邊攤比較多,很多人會因為衛生問題而拒絕去吃,包括我在內。串串叔叔的出現,可以說正是迎合了市場,抓住了好的商機,也算是創業的典範了。
⑤ 重慶食光機《火鍋英雄》汪文良的故事,講的是一個培訓師的成功事跡!
汪文良1971年出生於重慶市渝北區大盛鎮龍盛村,家裡兄弟姐妹5個,汪文良排行老幺。上世紀七八十年代的中國農村是異常貧苦的,汪家也一樣,因為孩子多,日子過得非常緊巴。然而,屋漏偏逢連陰雨,汪文良三歲時,汪家遭遇厄運,父親因病去世,年方二十的大哥從此挑起了家庭重擔。准確的說,汪文良是由大哥帶大的,他和大哥的關系也特別親。
汪文良似乎不是讀書的料,求學歷程自然也沒帶給他跳出「農門」的機會。相反,每周的勞動課上老師組織同學們擔磚頭建學校、每天放學後步行一個多小時到隔壁鎮上幫已經出嫁的姐姐看孩子等這些事情,卻成了汪文良對當初那段成長經歷的最深的記憶。1989年,汪文良高中畢業,沒考上大學,便和村裡一位「帶頭大哥」去了天津的工地上打工。
七塊錢一天的工資,「帶頭大哥」要抽走一塊錢,盡管如此,這對於當時的汪文良來說已經算是高工資了,他幹得格外賣力,以至於後來「帶頭大哥」和工地老闆鬧翻了要撤走手下人馬的時候,工地老闆還苦口婆心地挽留汪文良,但是汪文良害怕一個人留在天津,便不得不跟著老鄉們又回到了渝北老家。
1992年,因表姐在重慶渝中區儲奇門開面館(如今火爆全國的重慶小面)缺人手,汪文良便到表姐店裡幫忙,先是買菜、燒火、抹桌子、洗碗,後來是製作作料、挑面、打作料……事無巨細,汪文良幹得有板有眼,勤快人汪文良向人們展現了他對餐飲的稟賦,也為表姐的面館生意立下了汗馬功勞。
話分兩頭。汪文良的三哥1987年便進入了火鍋行業,當時正在南坪彈子石一家火鍋店當師傅,三哥得知汪文良是一個干餐飲的料,便決定培養他,把他帶到自己工作的店裡,邊打工邊學火鍋技術。現在回想起來,正是三哥當初這個英明的決定,讓汪家從此出了兩位火鍋大師傅。汪文良的三哥今年已經63歲,仍在一家大型火鍋企業當師傅;而汪文良自1994年進入火鍋行業後便再也沒離開過,兢兢業業在這個行業浸淫了22年。
這22年正是重慶火鍋行業從無到有從小到大且飛速發展的22年,汪文良清楚的記得,才去三哥手下學技術的時候,那時的重慶火鍋是不需要專門炒底料的,花椒、海椒、胡椒、鹽、味精,加牛油,再加開水,就構成了當時的重慶火鍋的所有作料。那時的火鍋店燒的是煤球,該要大火的時候大不起來,該要小火的時候關不小。眼看火大得差點要燒著屋子的時候,就把煤爐從灶堂拖出來,扔到店外,澆一瓢冷水,等火小了再裝回去。那時的火鍋店都很小,七八張桌子已經算是大店了,人均消費也才幾塊錢,葷菜主要是毛肚、鴨腸和黃喉,素菜主打是豆芽和血旺。
可以說,這就是上世紀八九十年代重慶火鍋的縮影。即便是九十年代在重慶紅遍半邊天的露凝香火鍋,在其掌門人黃世雄1985年接手家族生意之前,火鍋店「只能容納三桌客人。室內坐不下人,有時下雨,人們都戴著斗笠在露天壩吃。」(援引自重慶商報)不過,重慶火鍋此後便迎來了蓬勃發展的黃金時代,技術創新也日新月異:2000年後便開始興炒底料、拉紅油,再往後又衍生出了新派重慶火鍋,串串香、火鍋串串、砂鍋串串……你方上罷我登場,好一派欣欣向榮的重慶火鍋生態眾生相,汪文良正好趕上了這個時代,從三哥手下出師後便進入了臨江門洞子老火鍋當師傅。
2001年,時值重慶市火鍋協會成立後的第一屆火鍋美食節,在渝中區解放碑廣場舉行,此時的汪文良已經是北碚區薈鑫村火鍋(今騎龍火鍋的前身)的大師傅。在本屆火鍋美食節上,汪文良帶領薈鑫村火鍋殺進了50強,一起進入50強的還有今天的小天鵝火鍋、秦媽火鍋、德庄火鍋、劉一手火鍋、蘇大姐火鍋等。
此後,汪文良經當時的奇奇火鍋行政總廚的介紹,到四川雅安、瀘州兩地的火鍋店擔任技術骨幹,所到之處無不在當地餐飲市場掀起一股重慶火鍋風。2004年底,汪文良回到重慶,加入位於重慶九龍坡區楊家坪的老街坊火鍋,在這里,他結識了今天他的東家黃德高,兩人由工作關系發展成為了至交。
2007年,汪文良加入重慶蘇大姐火鍋,專門負責加盟店的開業支持與運營。在蘇大姐公司工作期間,恰逢2008年汶川大地震,重慶市火鍋協會率會員企業入川支援救災,蘇大姐公司派出了四人,汪文良第一個報名,隨隊來到綿陽重災區。他和隊友們被分配到臨時安置點伙食團,負責給災民們做飯。那是一段刻骨銘心的歲月,20人的團隊每天要供應5000人的飯菜,但是汪文良一點也不覺著累。「看著災民們都沒飯吃,確實很可憐!」一個20多歲的年輕媽媽獲救後給汪文良講,她一生下來就因為自己是女兒身被父母埋了三天但居然沒死,才嫁人成家又遇大地震,當時她所在的整棟樓都垮了,已無出路的她根本沒有時間想,抱著一歲的孩子縱身跳進樓下的河裡居然還游上了岸母子得以生還……汪文良切身體味到了生命的偉大與無常,每次打飯都對她特別照顧。每天做完晚飯後,汪文良都會獨自一人默默走出安置點,前去探查回家的路。畢竟,在這滿目瘡痍的地方,人最思念的,便是遠方的家,還有家裡的妻兒。
汪文良在蘇大姐公司工作了整整8年。這期間,汪文良再現了他在重慶火鍋行業的高深造詣。他每到一個加盟店指導開業,完事後加盟店老闆都會千方百計挽留他,很多加盟店老闆都評價他是重慶火鍋界不可多得的人才。重慶梁平、城口、四川旺蒼、吉林長春、遼寧大連、山東青島、廣東珠海……汪文良緊隨蘇大姐的步伐,盡心盡責且又極其專業地指導加盟商開店,用自己作為一名重慶火鍋人的實際行動,積極參與並切實推動了重慶火鍋走向全國的整個過程。
2015年,汪文良再次歸到當年的老東家黃德高麾下,加入了重慶食藝天下餐飲管理有限公司,還是干火鍋這一行,不過,這次是換了一種干法——擔任該公司火鍋、串串等項目的高級培訓師。在這里,汪文良又將其畢生所學,傾情回報給了社會,教學員技術、指導學員開店、幫助學員創業成功,潛心砥礪22年的火鍋英雄汪文良,依然在路上,這又是一段桃李滿天下的崢嶸歲月。