Ⅰ 40年了，為什麼國內健身房還是很難賺錢
7月以來，頭部健身房品牌「金吉鳥健身」被曝出旗下多家門店接連關閉。
金吉鳥創建於2005年、巔峰時期曾在40多個城市擁有400多家店鋪、1萬員工、吸納超200萬會員。
稍早一些，金吉鳥曾因「超額預付費」等原因被南京市市場監管局約談，更早一些，2020年初該品牌曾被曝出拖欠員工工資。
中國第一批健身房要回溯至20世紀80年代，伴隨著健美操與跳操房出現。2000年後，健身房短暫爆發。
中商產業研究院數據顯示，2019年全國一線及新一線城市共有健身房近2.8萬家，會員數量達到879萬人，市場規模達到337億元。
市場規模算不上大，但民眾不斷上升的健身意識，賦予了這條賽道極大的想像力。但另一方面，關店、倒閉、賣身的消息在過去幾年不絕於耳。
這令人深思：線下健身房到底怎麼了？這還是不是一門好生意？
1928年，美國舊金山，一個14歲的男孩因身體原因無奈輟學。第二年，他被媽媽帶去聽了美國營養先驅Paul Bragg關於健身和營養的演講。此後他開始戒糖、改變糟糕的生活方式、改善飲食、規律鍛煉。
八年後，男孩在加州的奧克蘭市開出了美國第一家健身房。他叫傑克·拉蘭內，後來他在美國被尊為了「健身之父」。
這是健身房這門生意的開端。
20世紀80年代，健身房在中國出現。過去短短四十年的時間里，國內健身房已經邁過以下三個周期：
跑得太快不全是好事。
三體運動提供的數據顯示，2019年，我國健身人口滲透率僅為4.9%，作為對比，在英國這一數據為14.9%，美國更是高達20.3%。
低滲透率制約了國內健身產業的發展，也進一步導致了當前國內外健身產業在商業模式上的本質差異。
招商證券資料顯示， 在美國，健身產業盈利構成大部分依賴食品、補劑、減肥消費、服裝器材等，場地+教練比重較小，國內則恰恰相反，盈利主要還是由場地及教練來驅動。
具體到健身房這門生意，當前國內健身房主要營收來源分為三大部分：會員卡銷售、私教課程、水吧。其中，會員卡銷售細分為年卡、季卡、月卡、次卡等不同產品，私教課程則包含了泳教課、瑜伽課、團操課等，水吧在營收中佔比較小。
「會員卡+私教課程」是主要的營收來源，會員卡年卡預售+私教課打包售賣，則是核心的營收手段。
這種經營模式下，一家健身房維持現金流的能力直接與銷售水平掛鉤。
在大部分人心目中，健身房一次性就能收取用戶一年甚至更長時間的費用，看起來是一門很賺錢的生意，實則不然。原因有以下兩點：
一是健身房屬重資產運營模式。房租、設備租賃及維護費用、水電費、人工管理費用等，近些年呈持續上漲趨勢；
二是健身房的日常運營，過於依賴預售會員卡、打包售賣私教課程這種模式產生的現金流。位於通州某健身房的會籍顧問喬磊告訴市值榜，他所在的健身房單月成本支出為20萬元左右，平均單月營收（會員卡預售+私教課）也處於這一水平。
單月收支平衡的情況下，已經售出的會員時長以及私教課，卻要在未來一段時間里才能消化完，這實際上構成了健身房的負債。
這意味著，一旦健身房不能維持新會員的增長數量、老會員的續費率、降低私教課程的消課周期，很可能走向懸崖邊緣。
「加州健身的倒下，是整個傳統健身房市場走下坡路的開端。」健身行業前從業人員林凡告訴市值榜。
2016年7月，成立於1996年的加州健身香港總部陷入財務危機，很快其北京分公司以「統一內容整頓」為由暫停開放，最後以倒閉告終。
傳統健身房市場走下坡路早有預兆。中商產業研究院數據顯示，自2010年至2013年，我國健身俱樂部數量增長幾乎停滯。
一組更為殘酷的數據是，據中國產業信息網統計， 2013年中國商業健身俱樂部中，80%基本在維持或虧損狀態。 而據媒體報道，2002年前後，健身房行業的毛利率高達40%。
十年，健身房這門生意從賺錢變得不賺錢，非但如此，2015年前後短暫回暖之後，傳統健身房再次走向下坡路，發生了什麼？
從2010年開始，順著時代發展的主軸，我們可以發現一些端倪：
1、2010年之前行業盲目擴張、競爭，成為接下來幾年的主旋律；
2、2014年之後，租賃及人工成本開始上漲，「行業競爭+成本上升」成為傳統健身房兩大經營難題；
3、2016年至今，樂刻、超級猩猩、keep等攜資本與新模式進入市場，同時租賃成本再度急劇上升。
行業競爭+成本壓力+新物種沖擊，成了壓在傳統健身房身上的三座大山。
這條負重不斷疊加的行業演進路徑，是行業的一道篩子。2016年以來，加州健身、青鳥健身、威爾士健身、浩沙健身、金吉鳥等行業知名品牌，都陷入不同程度的困窘，他們或尋求賣身而不得，或因現金流枯竭無奈倒下。
他們的困頓甚至倒下，不能只歸咎於經營不善。
傳統健身房已經走過的40年裡，倒閉與新生是常態，身處這個行業的人，他們經營的健身房定位或高或低，規模或大或小，他們中有的人通過直營或加盟的方式不斷擴充規模，有的偏安一隅不做他想。
但無論如何，健身房這門生意的核心商業模式不曾變，即主要通過年卡預售及私教課程打包售賣的方式獲得現金流，用以健身房日常運營。
行業早期，入場時機就是最大的競爭力，這種運營模式得以奏效。
隨著時間推移， 傳統健身房難免陷入「競爭加劇——同質化明顯——低價競爭——銷售至上——利潤壓縮——行業洗牌」的連鎖陷阱， 更不惶論，這本就是一門重資產運營的生意，還必須直面急劇攀升的房租及人力成本。
不賺錢甚至虧損，便成了常態。
林凡表示，如果從財務角度看整個行業的經營狀況，保守估計90%以上的健身房都處於虧損狀態。
持續獲得現金流的能力，成了衡量一家健身房經營優劣的重要標准，而健身房維持現金流的能力又直接與銷售水平掛鉤，導致銷售能力成了傳統健身房的核心競爭力。林凡透露，這甚至讓行業衍生出了專門提供銷售服務的公司。
長此以往，行業不正之風一度猖獗。過去幾年有不規范者甚至在租賃場地、購進設備後，通過預售回收成本，然後攜款跑路。
「很多較大規模的健身房老闆，他們事實上不依靠健身房賺錢，而是拿預收上來的現金流進行炒股、做別的生意等，做成了萬事大吉，做不成的健身房也就倒閉了。」林凡告訴市值榜。
同樣不能忽視的一點在於，當服務能力讓位於銷售水平，最終影響的是用戶的健身體驗，導致續費率水平低下，這無疑也形成了一種惡性循環。
2016年被諸多 體育 產業內人士稱為「 體育 產業發展元年」。聚焦健身房產業，這一年從政策到企業到投資方，呈現出以下幾個特點：
1、政府出台多項戰略性文件，鼓勵健身行業二次發展；
2、以私教工作室、精品團課工作室、「O2O平台+器械運動」為主的新模式健身房雨後春筍般冒出；
資本以極大的熱情湧入健身運動賽道。《中國國際 體育 投融資報告》顯示，2016年前三季度，健身創業公司共完成29起投融資行為，超過20家公司融資金額達到千萬級。
政策利好、背靠資本、適逢移動互聯網與新零售風口，這些新物種們，集體發動了一場對傳統健身房的沖擊。
他們概念不同、理念不同、模式不同，但目標一致：要麼改良，要麼變革，在死氣沉沉的健身房市場殺出一條血路。
具體來看，私教工作室以提供私人教練課程為核心服務，場所內一般配置有氧區、器械區、自由力量區、休息區等；精品團課工作室以提供單一類型付費團課為核心服務的健身運動空間，場所內一般配置團操房。典型團課類型如瑜伽、動感單車、拳擊等。
此外則是以O2O平台+器械運動為核心服務的健身運動空間。場所內一般配置有氧區、器械區、自由力量區、休息區等。主打互聯網健身、24小時無人管理，按次或按月消費等概念。
對這幾種模式，市值榜做了如下對比，便於更為直觀的理解。
私教工作室更像是袖珍版的傳統健身房，只是相對而言更聚焦私教課程，增強了服務意識，但規模較小導致，成本得以壓縮的同時現金流也有所下降，本質上與傳統健身房無異，我們不做過多討論。
包括精品團課工作室在內的一眾新型健身房，他們的進化主要集中在：付費模式—「顛覆年卡、沒有會籍顧問」、健身內容—專注細分賽道、健身時間—24小時及分時預約等。
從用戶需求出發，傳統健身房本質上是一門租賃場地、運動器材的生意，這種粗放的經營模式把選擇權完全交到用戶手中，預售會員付費的模式之下，用戶來與不來、健身頻率高不高都完全取決於自己，這也導致整個行業沉睡用戶佔比較高，且會員續費率低。
而主打團課、私教的新模式也將選擇權交給了用戶，只是他們將需求分割，把場地、時間、價格、內容等拆分成一個個細小模塊，供用戶按需自由組合。
也就是說，用戶需求本質上沒有變，傳統也好新物種也好，無非就是要告訴用戶去哪裡練、怎麼練。 區別在於，傳統健身房更注重前者，新物種們明顯更注重後者。
這一情況下，新型健身運動空間相比傳統健身房，更依靠運營驅動而非銷售驅動。團課課程內容、私教課教練、線上化手段最後實際上在為運營做支撐，歸納起來就成了「內容吸引用戶——線上化手段獲客——私教服務水平增加粘性」這一閉環。
在商業模式上，新型健身運動售賣的實際上還是場地+運動器材，但放大了對課程內容的建設，更加註重精細化運營。
與此同時，按時、按次的付費模式下，教練實際上承擔起了很大的壓力，他們直接關乎到用戶留存以及續費率。
所以我們看到， 當前健身房產業最本質的一個變化在於，核心競爭力由銷售水平變成了課程內容以及教練的專業性與服務能力。
傳統健身房也不可避免地，面臨著新物種們的分流、教練流失等方面的壓力。
另一方面，從用戶「去哪裡練」「怎麼練」這兩個原始需求出發，當前新型健身空間，更多吸引的是健身小白。對他們來說，「怎麼練」是優先順序更靠前的需求，場地規模、器械相比之下反而不那麼重要。
但對於那些健身老手，需求優先順序可能恰恰相反——他們才應該是傳統健身房極力爭取的用戶。
所以本質上， 傳統健身房與新物種，「合」的關系要遠遠大於「競」。 傳統健身房這門生意不性感，但也死不掉。
當然，傳統健身房還是要做出改變，如果還繼續讓服務讓位於銷售，那這條下坡路就要走到底了。
（文中林凡、喬磊為化名。）
參考文獻
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5.《健身房今冬關店潮？揭秘行業20年的潛規則》，蛋解創業；
6.《三十年了，國內健身房依然幾乎不賺錢》，華商韜略；
Ⅱ 全國健身房生計維艱，健身餐卻逆勢爆炸性增長
「
6月17日消息，全球最大連鎖健身房24小時健身（24 hour fitness）申請了破產保護，宣布永久關閉100家健身房，並進行大規模裁員。疫情之下，國內健身房也舉步維艱，業內人士稱全國已有超3000家健身房沒有撐過疫情期。
健身房生意難做，健身餐卻傳來利好：
同樣是6月17日，剛剛完成1200萬元首輪融資的健身減脂餐品牌超能鹿戰隊，上線了品牌代碼LU，首日即大漲257%。
在全國已發展400家門店的超能鹿戰隊逆勢融資，並加入產業區塊鏈陣營，釋放了一個信號：健身餐進入品牌連鎖發展新時代。
10萬億大 健康 產業，加碼 健康 餐賽道
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商業的本質，是釋放人性。
在餐飲領域，有一對人性的悖論一直在「械鬥」中前行，釋放這一個，就要禁閉另一個：
一個是「貪吃」，唯有 美食 不能辜負；
一個是「想瘦」，胖的希望變瘦，瘦的希望更瘦。
誰能同時釋放「貪吃」和「想瘦」這一對同時深植人性深處的慾望，誰就能取得商業上的成功，健身減脂餐就是這一需求下的商業物種。
因為深植人性，健身減脂餐賽道選手眾多、吸睛無數，2019年規模近2000億，預計2023年突破4000億。但這一品類天生的矛盾體質，讓所有選手「戴著鎖鏈跳舞」，品牌化、規模化的企業少之又少。
近日，健身減脂餐品牌「超能鹿戰隊」宣布完成1200萬元首輪融資（吃貨大陸領投，優貝迪基金會跟投），給低迷中的 健康 餐行業注入了新的活力。
和幾年前以「理念」獲得投資的 健康 餐品牌不同，超能鹿戰隊已經發展4年多的時間，在全國150個省市區開了400多家連鎖店，是一個有「實證」的品牌。
從南京起步的超能鹿戰隊在全國已開出400多家連鎖店
而且，超能鹿戰隊攜手建立了國家酵素行業標準的健身飲品品牌「美日三醒」一起入駐了「鹿粉社區」——一個由「無壓力減肥瘦身」群體組建的互幫互助自治社區。
「鹿粉社區」運用區塊鏈經濟模型設計，把瘦身需求者、經驗持有者、專業人士、瘦身產品供應商連接到一個平台上，計劃用3年時間把社區打造成中國最大的瘦身飲食生態社區，讓 10 萬人實現瘦身夢想，100 萬人從瘦身飲食生態中獲益。
LU是「鹿粉社區」基於以太坊ERC 20協議發起的社區品牌代碼，發行總量為10億枚，其中60%用於社區挖礦，20%分配給早期貢獻粉絲，15%獎勵給社區運營團隊，5%用於社區冷啟動階段貢獻獎勵。
在消費市場，商家總是願意向流量聚集地靠攏。「鹿粉社區」目前已吸引到多家品牌商的咨詢，社區團隊將根據社區粉絲意向在不同階段引入優質品牌商，上架優質減肥瘦身產品。
在「鹿粉社區」內，LU是社區通行證，幾乎所有的消費支付都需要通過LU來完成。隨著超能鹿戰隊業務規模的擴張和經營效益的增長，鹿粉社區的每一位粉絲都將因為持有LU而獲得更多的價值收益。這將激發粉絲主動為超能鹿戰隊的發展做出更多的貢獻。由此， 超能鹿戰隊便和粉絲形成利益共同體，共享品牌發展收益。
全新的價值理念和商業模式給超能鹿戰隊帶來極大的想像空間。 6月17日10：30，品牌代碼LU正式登錄餐飲產業品牌價值流轉平台EAT.FAN，上線首日累計漲幅257%。
支撐起LU價格上漲的，是其背後千億規模的瘦身飲食市場、龐大的社區用戶群以及「區塊鏈+瘦身飲食」的創新玩法。
LU通證上線EAT.FAN首日行情看漲
對於 健康 餐的行業趨勢，超能鹿戰隊創始人穆子龍認為，未來與瘦身有關的 健康 產業會是新的投資風口。
2019年中央五中全會提出，把 健康 中國提升到國家戰略層面，根據國家相關規劃，2019～2023年，我國大 健康 產業年均復合增長率約 12.55%，2020年「 健康 中國」主題活動將給大 健康 產業帶來10萬億元的市場規模， 2023 年，大 健康 產業規模預計將達到 14 萬億；2030 年將超過 16 萬億。
不僅踩在大 健康 趨勢的風口上，穆子龍透露，此次獲得融資，還在於超能鹿戰隊加入了產業區塊鏈陣營，將運用區塊鏈去中心化理念和可信數字生態技術，持續吸引海量的減肥瘦身用戶。
做這樣的設計是由於，「瘦身」幾乎是所有人群共同的潛在需求。
首先是肥胖人群的需求：
胖作為現代 社會 的一種「文明病」，仍長期處於增長趨勢中。數據顯示， 2019 年中國肥胖人口規模超 2.5 億人，肥胖檢出率已突破了 10%， 城市中小學生肥胖兒比例已經超過了 20%， 城市成年人體重超重者已接近 40% 。
其次是不胖人群的需求：
減肥，不僅是女性一生的事業，在年輕群體中也已是永恆的話題。
數據顯示， 95%的女性渴望減肥，男性渴望減肥的比例也高達70% ，而00後的減肥意識也越來越強。
從年齡分布來看，國家統計局數據顯示，目前80後2.28億人，90後1.74億人，00後1.47億人， 健康 餐潛在消費者已有4.4億人。
功能型瘦身食品市場規模
2023 年有望超 4000 億元
最好的商業模式，就是滿足人性。面對人們「減不完的肥」， 健康 餐似乎也有著賺不完的錢。
根據過去一年的消費數據，天貓去年12月27日發布了2020年六大年度 美食 趨勢：一人食、健身餐、滋補品、原產地、跨界品、懶人速食。
艾媒數據中心一份研究報告指出，2019 年中國功能型瘦身食品市場規模達 1945.3 億元，預計 2023 年增長至 4020.8 億元，年均復合增長率達 19.9%。
健康 餐搶食者眾多，水大魚還不大
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「哪怕你什麼都不做，中國健身的人也會越來越多，需求也會越來越旺盛。」 檸檬覺醒創始人金錢琛認為， 健康 餐公司享受的是健身行業的紅利。
減肥瘦身行業的意向消費群體之多，市場之廣闊，吸引了大批的 健康 餐創業者加入。
大家的名稱各不相同，有的叫「健身餐」、「減脂餐」；有的叫「輕食」、「輕體餐」；還有的叫「營養餐」。不過相同的是，都強調食材新鮮、科學配比、控制卡路里，本文統稱其為「 健康 餐」。
美團外賣2019年10月發布的《輕食消費大數據報告》顯示，2018年，美團外賣「輕食」商戶數同比增長119.8%，「輕食」訂單量突破2662萬單，同比增長157.9%，消費金額同比增長159%。
輕食、減脂餐、減肥餐、 健康 餐4個關鍵詞，在美團APP搜索次數更是呈爆發式增長，同比分別增長235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。
2018年輕食市場增長情況
在這個品類里，涌現了新元素、Wagas 、大開沙界、好色派沙拉、純悅生活、檸檬覺醒、食悟練、睿食、七吃三練等體量不一、特色各異的品牌。
整體來看， 健康 餐品牌多集中在北上廣深等一線城市，新元素、Wagas 嚴格意義上是有 健康 餐理念的綜合型餐廳，大部分主打 健康 餐的單體品牌仍受品類發展初期的痛點困擾，主要表現在幾個方面：
1. 口味設計反人性： 為了保持低脂低卡、營養本味， 健康 餐不能對食物進行深加工，盡量輕調味，烹飪方式多為水煮、蒸、烤，或者乾脆生食，和小龍蝦、烤肉、麻辣火鍋等相比， 健康 餐口味清寡，很難讓人吃了這一頓想下一頓。
2. 客單價整體偏高： 科學配比是 健康 餐行業的門檻，成本支出最高的就是食材， 健康 餐企業沒能規模化發展的背後，是供應鏈的小散狀態，表現在終端，就是健身餐客單價不菲，基本30元起步，高線在200元左右。
3. 需求相對分散： 健康 雖然是全民需求，但和剛需高頻的日常餐飲相比， 健康 餐的目標人群是模糊而分散的。就像變美是共同需求我們卻不知道誰有醫美計劃一樣，決定用 健康 餐代替日常餐的人群也難以搜尋，而且即使獲取到了也只是階段性消費。
4. 見效相對長期： 飲食習慣的調整，或者說 健康 餐要看到效果，需要一個周期。這也是很多品牌都是以周套餐、月套餐為單位出售的原因， 而大多數消費者都沒有吃一周以上 健康 餐的決心或者客觀條件 ——容易被應酬、飯局等打斷。加上周期套餐增加了消費決策成本，消費群體也隨之下降。
5. 專業度受質疑 ：越簡單的越難做， 健康 餐涉及很多營養配比問題，為了迎合消費者求瘦心切但又追求口感的心理， 健康 餐市場長期存在浮誇包裝、成分貓膩、營養缺失、誇大效果等亂象， 健康 餐市場整體良莠不齊、專業度受質疑。
因此， 健康 餐先行者不少，入場選手眾多，但成氣候的很少。
行業在痛點中洗牌，大魚將躍出水面
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無論是4年400家門店的發展規模，還是與眾不同的理念，超能鹿戰隊都在給出一張新的答卷，提供一種 健康 餐新的發展範式。
我們不妨對照 健康 餐行業當前的痛點逐條比較來看：
1. 口味從單一走向豐富：
天性和基因決定人類愛好口感更好的食物。穆子龍認為， 健康 和口感並不是不可調和的，超能鹿戰隊集多國料理融合餐為一體，已經研發出百餘款健身餐，包括輕斷果蔬汁系列、增肌活力碗系列、super涼面系列、減脂塑形系列、塑性沙拉系列和低GI菠菜卷系列等。
超能鹿戰隊大蝦活力碗
努力擺脫「 健康 餐差不多長一個樣」的慣性，給消費者提供了麻辣、酸味、酸辣、西式、泰式等17種口味， 且每道產品上都精準標注營養成分，兼顧了美味和科學。
這一點，在消費者評價上，也能看到反饋。
2. 客單價25～35元：
價格正在成為 健康 餐行業規模化的阻力。在穆子龍看來，平民價格的健身餐，發展趨勢比高價要好很多。因此，超能鹿戰隊產品售價在25元到35元，未來隨著門店越多，其供應鏈議價能力就越強，能夠用規模來削減成本，給出更具競爭力的終端價格。
3. 和健身房結合抓客群：
根據歐睿國際咨詢的數據，2014~2016 年中國健身房的數量在以 3% 左右的速度穩步增長。 健康 餐的興起並沒有嚴格的時間線，但可以確定的是，它伴隨著健身消費風潮而來， 健身人群和 健康 餐消費者的重合度很高 。
從2006年進入健身行業，曾操盤超100家健身房的穆子龍，之所以能快速擴張超能鹿戰隊門店，在於他抓住了健身房和餐的結合。
在他看來， 很多健身房是虧錢的，水吧休閑區沒有產能，但仍要佔一兩個服務 人力 ，如果改成餐吧，就 既能 給會員做增值服務，又能做外送、外賣，水吧休閑區就從成本中心變為利潤中心。
目前，超能鹿戰隊有30%的門店是開在健身房中的聯營店。穆子龍說，目前全國有20萬家健身房、會所，如果每20家有1家引進超能鹿戰隊，那就是1萬家的潛在門店。
4. 主打「7天瘦」：
穆子龍觀察發現， 在健身人群中真正成功瘦身的人不到1% ，英國倫敦大學對30萬人的跟蹤調查顯示， 依靠運動減肥成功者不足1/200 。同時，去健身房鍛煉能夠堅持下來的人很少，金錢和時間成本雙高，相比之下，「三分練、七分吃」，飲食瘦身的方式比健身更能達到效果。
在產品周期上，超能鹿戰隊不過多強化套餐，只是打出產品口號，「七天一周期，越吃越瘦」，這是經過1600名運動員參與產品試驗的研發成果。
5. 職業化團隊確保專業性：
相比而言，沒有健身習慣的消費者對 健康 餐的認知並不深。食材、性價比、感觀專業度等，都會影響到他們對 健康 餐的選擇。
這決定了 做 健康 餐，不僅需要餐飲的經驗，還需要營養學、生理學及生物化學的基礎。
「專業程度是這個業態能否持久的門檻。」為此，穆子龍盤整自己在健身行業積累的資源，全職聘請國際頂尖營養機構 IFBB 營養導師來研發健身餐，還招募1600名運動員參與試驗。穆子龍表示，在國內 IFBB 專業導師不超過10名，其中超能鹿戰隊聘用4名。
6. 產品多元化布局：
和傳統 健康 餐相對單一的產品線相比，超能鹿戰隊的業務進行了多元布局，實現了多場景覆蓋：
此外， 超能鹿戰隊加入區塊鏈這一新時代的價值互聯網，讓品牌價值在用戶中互相連通並自由流動，也給 健康 餐賽道注入新的血液。
超能鹿戰隊通過品牌代碼LU將消費者、加盟商、品牌商高粘性連接在一起，形成利益共同體，共同推動品牌發展，這種全新的經營理念勢必會給品牌的發展插上騰飛的翅膀。
「
每一個行業的痛點，都是企業生存發展的機會。
每一種新趨勢的出現，都暗藏 社會 變遷的密碼。
像所有新興行業曾經發生的一樣，種種痛點之下， 健康 餐行業正在經歷一輪洗牌，或許有大魚即將躍出水面。
·end·
統籌丨劉曉紅 編輯丨雅媚
Ⅲ 健身房水吧適合賣什麼東西
適合一些低碳水的食物或者飲品，咖啡，蛋白棒，茶水，功能性飲料，還有一些健身的襪子，洗浴的毛巾，鎖櫃子的密碼鎖，如果帶泳池可以賣一些泳池相關的產品，泳衣泳褲泳帽泳鏡耳塞鼻夾等
Ⅳ 怎樣做好健身房水吧
在經營健身房水吧時，我們需要注意幾個關鍵方面，以確保顧客能夠獲得滿意的服務體驗。
首先，位置的選擇至關重要。一個方便、顯眼的位置能夠吸引更多的顧客，提高水吧的知名度。同時，考慮到健身房的整體布局和人流走向，選擇一個人流密集且易於到達的地方，將大大提升水吧的客流量。
其次，水質的選取同樣重要。我們需確保提供給顧客的水是安全、健康的。可以選擇純凈水、礦泉水或經過過濾的自來水，以確保水質符合衛生標准。此外，為了滿足不同顧客的需求，還可以提供多種選擇，如常溫、冰鎮或加熱的水。
維護水吧的衛生環境是確保顧客健康的關鍵。定期清潔水吧設備、更換水源過濾器以及保持水吧區域的整潔，都是必不可少的步驟。此外，還應定期檢查水質，確保無異味、無雜質，讓顧客在飲用時感到安心。
為了規范水吧的管理，我們可以採用打卡制度。顧客在購買水時，可以通過打卡記錄消費情況，既方便管理又提高了效率。同時，這一制度也有助於防止漏單或重復收費的情況發生。
制定規范的制度管理水吧同樣重要。這包括制定員工的服務標准、操作流程以及應急預案等。通過制度化管理，可以確保水吧的運營有序、高效，並提升顧客的整體滿意度。
最後，定期變換思路做好水吧的運營是關鍵。這包括根據季節變化調整飲品菜單、推出促銷活動以及開展會員制度等。通過不斷創新和嘗試，我們可以吸引更多顧客的光臨，提升水吧的知名度和競爭力。