北京驢肉火燒與哪些加盟店

❶ 驢肉火燒

魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶的驢肉好吃。

這些地方形成了獨具特色的驢肉名吃,如河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。

❷ 驢肉火燒品牌指南

保定市的驢肉火燒品牌店林立，其中幾家知名連鎖店頗具特色，下面將逐一介紹：

老驢頭

老驢頭快餐以其獨特的經營理念，與市場經濟緊密接軌，結合國際先進的快餐管理經驗，採用國際慣例連鎖發展。其驢肉火燒以火燒外焦里嫩、驢肉肥瘦相間、軟硬適度為特色，10分鍾後即撤回，確保食品最佳嘗味期。搭配幾葉鮮蔬，堪稱「保定一絕，中國漢堡包」。店內文化氛圍濃厚，就餐環境干凈整潔，體現現代餐飲經營特點。在北京已有多家分店，備受好評。特色系列包括老驢頭涼吃十八盤、老驢頭熱吃二十四吊、老驢頭小炒三樣等。

好滋味

好滋味以傳統名吃驢肉火燒為主打產品，廣集先人精粹，革新烹制工藝，保留古風古味，同時注重營養衛生，配以可口小菜和香醇家常粥。逐步研發驢肉菜系，融合各菜系優點。店內裝潢簡潔明快，環境優雅舒適，成為餐飲文化濃郁古城中獨樹一幟的存在。目前已在19個直屬店和25家加盟店運營，分布於北京、石家莊、太原、唐山等地。

閆家驢肉老店

閆家驢肉火燒技藝傳承自祖輩，使用農家高天然綠色驢肉，經過三十多種名貴調料加工，肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美。獨特的金餅火燒外焦里嫩、酥脆可口。幽雅的環境與真誠的服務讓顧客流連忘返。2004年被評為「消費者信得過單位」，2005年榮獲「保定府名吃」和「保定餐飲名店」稱號。

蘇家金餅

蘇家金餅與傳統火燒不同，使用獨制配方打烙，色澤金黃，外焦里嫩、香酥可口。選用上好驢肉，口感極佳，搭配可口小菜，回味無窮。免費提供粥品，深受顧客喜愛。

袁家驢肉火燒

袁家驢肉火燒選用驢火發源地徐水漕河的驢肉，味道獨特。據說袁家驢肉在清末就已聞名保定，深受北洋軍閥吳佩孚的喜愛。

永茂驢肉火燒

永茂驢肉火燒在保定有兩家分店，主要以外賣為主，未提供就餐場所。但憑借優質驢肉和美味的火燒，引來眾多顧客排隊購買，與袁家驢肉火燒齊名。

老字型大小范家驢肉火燒

老字型大小范家驢肉火燒位於保定市圖書館對面，歷史悠久，傳承久遠。

土橋曹家驢肉火燒

土橋曹家驢肉火燒由曹家兄弟共同開創，分家後仍保持良好口碑。

楊村聚賢庄驢肉大全

楊村聚賢庄驢肉大全精選適中的小驢肉，搭配剛出爐的脆軟火燒，經過精細加工，口感酥脆香嫩，湯汁濃郁，回味無窮。已形成系列菜餚，包括驢肉火燒、驢雜湯、鍋仔驢肉、醬驢肉等。

順樂喜樂驢肉館

順樂喜樂驢肉館位於韓村路五四路交叉口北，提供美味驢肉火燒。

犟驢兒火燒

犟驢兒火燒位於高開區天鵝路，國際俱樂部對面，以其香脆的火燒和美味的驢肉著稱，價格適中，是保定驢肉火燒的典範產品。

高建民驢肉火燒

高建民驢肉火燒位於保定市火車站東臨，由御廚魏金亭的徒弟創立，味道鮮美香酥，價格實惠，深受顧客喜愛。

驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。另外在河北省河間市有類似的小吃叫做火燒驢肉，口味和做法和驢肉火燒有較大的不同，也很有名。