『壹』 醬骨頭別直接入鍋，多做哪些步，香而鮮美無腥味
醬骨頭別直接入鍋，多做哪些步，香而鮮美無腥味？
大骨頭，含有鈣元素、蛋白、鐵、骨膠原蛋白、人體脂肪等多種多樣營養元素，選購回家了，能夠煲湯，肉質鮮嫩，料汁美味，並且，料汁能夠做為火鍋鍋底，還可以煮麵條，或加盟別的蔬菜水果、菌類同煮，有湯蔬菜也肉多，配搭隨便，簡易味美，深受大夥兒鍾愛。
醬骨頭，都是一道特點的生活中菜式，比汁液骨頭湯又多了一濃厚，燉一燉可上菜，並且燉一鍋可觀兩燉，親朋好友來啦，宴請菜式也能方便的上菜了。醬骨頭做出來也非常簡單，配料有八角、香葉、紅燒醬油、老冰糖等。
但在燉大骨頭時，需不需要立即入鍋呢？得多這一步香而美味無腥味兒，下面共享詳盡作法，感謝大家的適用。醬骨頭：大骨頭、八角、小蔥、姜、八角、香葉、麻椒、干椒、五香料包、紅燒醬油、老冰糖、食鹽。
第1步
大骨頭剁塊，用冷水泡一泡，泡去鮮血，除腥，燉醬骨頭或者大骨頭湯，這一步免不了；
第5步
放進壓力鍋或電飯鍋中，「煮肉」菜單欄方式，40min，燉好以後，不必立即起鍋，泡一泡更進味；或是，放進炒菜鍋中，大火收汁，一次可以多燉一些，熱一熱上菜了。
最近我常買這大骨頭，剁塊燒煮，做火鍋店或者煮麵條都不錯，製成醬香型濃厚的醬骨頭，一人一塊，張大嘴舔著吃，可香了，喜歡就試試吧。