1. 餐飲加盟店不幹了其他人可以在附近開嗎，還是這品牌
理論上來說應該是有市場保護的吧，不然很可能造成大家都沒生意做
2. 開奶茶店不和別人加盟，算是侵權嗎專業回答
你是說直接用人家的品牌吧？品牌也是資產啊！沒有付產權費或品牌使用費（加盟）就直接利用別人的資產，能不算侵權嗎？
3. 加盟店轉讓給他人了，總店的保證金我能拿回來嗎
...具體合同不清楚。但是按照你所述，
你所說的加盟店不開和轉讓是有區別的，轉讓代錶店還在營業，只是經營者更換了。
因此總店無需退給你加盟費。你這加盟費應該找受讓方要，或者等到三年後或受讓方將
該店關閉後才能要回加盟費。
4. 開加盟店，但現在不開了，加盟費能不能退
不好退
5. 我是加盟店別人在我店學了技術開了一個別的品牌加盟店這個違法嗎
這當然是不為善的，他只不過是學妹，你的技術至於怎麼樣，他沒有侵犯你的商標權之類的，就不算是違法。