Ⅰ 為什麼我做的黃金手撕麵包裡面這么散裡面這么算
鬆散是壓面過程中敷面天多，有空有可能是油壓出來，化了以後形成的。你的問題應該是在食物類型的，但提問到現貨黃金投資理財裡面了，我就幫助你下吧！
手撕麵包層與層之間鬆散，是加了黃油的關系。
手撕包做法如下：
材料
高粉150克，低粉100克，黃油15克，雞蛋一個，水90克左右，鹽5克，白糖25克，酵母3克，黃油140克裹入用，
做法
1.裹入用黃油和面團，一定要相同的軟硬程度。如果你的室溫比較低，建議不要試了。因為面團很容易發軟。而黃油比較容易發硬，如果再擀不開，就會造成黃油斷裂。（一般室溫是十幾度比較好。不要超過20度，那樣也不好操作。溫度10度至20度是最佳。）
2.黃油要想擀成正方形很容易，可以藉助於尺子
3.黃油直接就成正方形，用手按上去有手印，能夠輕松彎曲，操作比較佳
4.面團，就是原料中的除黃油外先揉至光滑，再加入黃油，至擴展階段就可以了。然後發酵至兩倍大，再擀成方形
5.先在案板上撒些高粉，（記住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。）將面團擀成片放在下面，黃油放在上面
6.面片比黃油不要太大，如果太大了，面片就覺得過多，到時候製作出來的面片就顯得多。所以，剛好可以把黃油片包住就可以了。包好了，還要捏緊，這一步記得不要有高粉在捏緊的面團里，這樣會讓黃油露出來，沾不牢
7.然後將包好的面團擀長。面團和黃油要步調一致。不要黃油快，或者面團快。那樣都會容易造成失敗
8.用的是三擀三折。先把左邊的三分之一面片折過來
9.再把右邊的三分之一面片折過去，就完成了一次三折。可以將面團放冰箱冷藏醒一下
10.然後把面團轉成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接著折就不要去放冰箱冷藏或冷凍，因為如果室溫低冷凍，也容易讓黃油成碎片
11.最後再把面團轉成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。折好後的面團不要急著擀，放冰箱冷凍或冷藏一會兒。如果面團夠大，那麼松馳的時間還要再長
12.面團擀成24厘米長的面片
13.然後在面片上每2厘米做出記號
14.切成五到六份
15.然後取其中一份彎曲，切面向上
16.放入模具中
17.醒發至兩倍大，然後烤箱210度預熱，中層烤至上色即可
Ⅱ 手撕麵包什麼牌子好吃
問題一：手撕麵包哪家強？好多牌子的，例如盼盼、桃李，馬大姐，請高人介紹一下它們。 這個你問的很對，我前幾天分別買叢困了金鳳成祥、好利來、盼盼、桃李，馬大姐、85度C等好多品牌的手撕麵包吃啦，撕紙吃、吃著玩，感覺都挺好吃的，不過幾個小朋友強者吃完後，讀說馬大姐食品最可口啊
問題二：誰吃過友夢牌的手撕麵包？味道好不好呀！ 我個人是非常喜歡吃的，剛開始是吃他們家的手撕包，後來又嘗試吃他們家的纖層派麵包，外面和手撕包一樣，裡面有乳酪餡和肉鬆餡的，也非常喜歡，謝謝，望採納哦！
問題三：手撕麵包哪個牌子好？ 桃李的比較好吃。
問題四：最近手撕老麵包衡神賣得很火，想加盟，不知道哪個品牌的好些，投入少點的，請大神們指點一下，謝謝！ 黃金手撕麵包
問題五：手撕麵包哪個牌子好吃？ 福城 桂派手撕 面 包不 錯
問題六：大家覺得哪一款手撕麵包比較好吃？ 南通市崇川區附近的齊魯優品的口感很好，純手工製作的
問題七：手撕麵包那家最好吃？ 南通市崇川區附近的齊魯優品的口感很好，純手工製作的
問題八：手撕麵包那家口味好,哪家最正宗 1. 將所有材料（除折疊黃油）一起倒入家庭攪拌機攪拌至面團表面光滑有彈性，將面團壓平冷凍兩小時
2. 將面團包入折疊黃油
3. 將面團三折兩次，放入冷凍鬆弛30分鍾
4. 將面團最後三折三次，桿壓至1.5厘米厚
5. 將面團對折成疊被子形狀
6. 將面團對折成蝴蝶形狀
7. 將面團切咐鄭虧成200克一個。（家裡沒有小模具，無奈用了大模具）
8. 將面團輕壓一下，放入模具中
9. 以溫度28℃，室溫發酵2小時
10. 發酵完成後，以烤箱溫度200℃，烘烤20分鍾，再以烤箱溫度160℃小火在烘烤10分鍾
問題九：手撕麵包很好吃，去哪裡買呢？ 手撕麵包最適合來做早餐了
問題十：手撕老麵包哪個好吃？ 南通市崇川區附近的齊魯優品的口感很好，純手工製作的
Ⅲ 趣生園手撕麵包加盟費多少
大致需要21.5萬元起。
趣生園手撕麵包招商加盟。趣生園手撕麵包健康美味精選優質麵粉，每天現烤現賣，口感香甜可口，聞起來有一股濃郁的香味，它不僅內部組織勁道，可以拉絲，而且入口柔軟香甜，食後回味無窮，100%純天然酵種發酵，更加綠色健康。【點擊了解更多加盟項目】
麵包蛋糕合作行業有著十分不錯的市場發展潛力，正是有不少人選擇了趣生園手撕麵包合作這樣一個十分不錯的商機，最終走向了成功。趣生園手撕麵包合作馬到成功，成功贏取了同行投來的羨慕眼神。很多人正是獲取了足夠多的趣生園手撕麵包合作相關信息，做到前期准備工作不掉鏈，最後一飛沖天。
趣生園手撕麵包肩負著自己的義務，目的久遠。憑仗本身優勢，用熱情的服務客戶，打破本身產業和管理的各種局限，共享國際上盛行的合作連鎖體系。還給創業者提供包含運營管理、技術培訓、服務標准、店面設計、廣告籌劃、營銷推行、產品配方在內的統一服務。趣生園手撕麵包公司在宣傳上毫不手軟，不時鼎力宣傳趣生園手撕麵包品牌形象，選擇趣生園手撕麵包置信不會錯！趣生園手撕麵包執著於互利共贏，協助許多的合作商完成了創業賺錢的夢想。趣生園手撕麵包市場廣，吸金無限量，深得大家的信任。
Ⅳ 打算加盟笨小鴨手撕麵包店，看到有些加盟店關了，有點擔心，有誰可以跟我說下到底加盟好不好啊
說真的，做加盟這種的本來就沒有一帆風順的，我有個比較靠譜的朋友也是做的這個加盟，生意還好啊，味道挺不錯的，加上服務好，很容易就做起來了，其實這種加盟後都是要靠後續店主的經營管理的，公司有提供培訓，也有幫忙選址，過程中有指導什麼的，但是如果自己不多努力，經營不善的話好地段也是救不了加盟店的。
Ⅳ 加盟一家麵包店要多少錢
一般的麵包店加盟需要9-15萬元的價格。
由於每家加盟店的主要產品不同，裝修風格也不同，必然會影響其營業額。烘焙店的裝修風格不是太華麗昂貴，但一定要明亮干凈，不要太突兀，色彩搭配要合理。如果店面足夠大，應設置一些等候區，為顧客提供即時使用，既能營造溫馨浪漫的氛圍，又能方便客人休息，提高人氣。當然，最後裝修的程度會根據你預算資金的相關情況來確定。【點擊了解更多加盟項目】
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Ⅵ 麵包房一個手撕麵包一般多少克
一般來說麵包房一個手撕麵包的總重589克。
選又輕又好吃的麵包，來味多美【點擊了解更多加盟項目】
北京味多美食品有限責任公司創立於1996年，是國內著名烘焙連鎖食品企業，初期主要經營產品包括蛋糕、麵包、咖啡、中西式點心、月餅、粽子等，經過多年來不斷的發展與成長，目前產品的種類已擴展至味多美法式麵包、餅干、老婆餅、蛋撻、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕以及婚禮蛋糕、商務慶典蛋糕。
作為中國烘焙行業引領者，長期以來，味多美堅持以優質的服務、健康美味的產品，努力給消費者提供高品質的生活享受。
味多美蛋糕總部技術培訓、運營輔導：
1.駐點培訓：
為每一位合作商提供免費駐點培訓，包含產品製作技能，店面管理技能，餐品等培訓項目，師傅面對面，手把手教學，學會為止。
2.總部考察：
合作商來公司考察期間一切由公司全權負責，免費參觀考察，品嘗美食。
3.店面設計裝修：
品牌設計部人員將為您提供免費的店面設計，並為您提供統一的裝修指導。
4.宣傳推廣：
營銷策劃團隊，利用售點、網路、媒體三位一體的廣告效應，另品牌影響深入人心。提供節假日促銷方案及宣傳支持。
5.運營扶持帶店：
開業之初，派專業帶店老師前去指導，幫助正式步入運營，根據當地消費設計套餐、價目等運營方面的技巧，並長期下店指導。合作商還享有公司提供的終身進修項目。