Ⅰ 特色火鍋有哪些
我國各地的特色火鍋有：
北京羊肉涮鍋，風味別致，吊人胃口;
重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下;
廣東海鮮打邊爐，味美無窮;
廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮;
山東及北方的肥牛火鍋，單人單鍋，時尚精典;
香港牛肉打邊爐，名揚天下;
江浙菊花暖鍋，清香爽神，風味獨特;
雲南滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風味;
湘西狗肉火鍋，享有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之美譽;
東北白肉火鍋、兔肉火鍋;
包頭小肥羊火鍋，商業化之後產生的品種。
蘇州傳統碳鍋，肥而不膩，食補佳品。
我國火鍋各地都有各自的特色。以上火鍋中比較有名的是重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被稱為「中國五大火鍋」。
Ⅱ 澤成冰煮羊加盟費
1.產品好——內蒙古的好羊肉；
2. 無廚師——傻瓜化，用工少；
3. 投資少——投資少，適合創業；
4. 餐飲+ ——復合性多元化
5. 供應鏈——穩定、安全、便捷
6. 集團支持——研發快，有後盾
Ⅲ 澤成冰煮羊店的蘸料怎麼做的，請各位朋友幫忙
先把羊肉排煮熟（在沸水裡放花椒 大料 酒 大蔥 生薑 以及調色醬油，根據羊肉排的大小來放鹽，一定不要淡），然後提一桶冰水，把羊排放在冰水裡 ，沾料：孜然粉、芝麻、胡椒面、辣椒粉 芝麻醬 一起調均 一定要等羊排熟透在放冰水裡！
花生醬加水，蔥花，糖、鹽、辣椒油、薑末、味精、芝麻鹽、韭菜醬、甜面醬、一些廚房能想到的咱們自己都可以用，就像我們家自己在家吃火鍋的時候，都是用一罐花生醬然後加些水然後誰願意吃辣就到點辣椒醬，不願吃辣的弄點味精芝麻調味很簡單啊，像那種鍋裡面的料也好說啊，你放桂皮鹽、味精、枸杞、辣椒、總的說來就是你喜歡怎麼吃就放什麼，這個沒什麼好講究的，有的還專門去葯店買些葯材放鍋里，其實不用那麼麻煩，呵呵不過只要喜歡。
Ⅳ 呼市特色十大必去餐廳
呼市特色十大必去餐廳有額爾敦傳統涮、巴彥德樂海蒙餐、格日勒阿媽奶茶館、德順源、賽馬場蒙古大營、澤成冰煮羊、塞上府、老貝爾雜碎館、罕格爾傳統蒙古火鍋、二白京味菜。
1、額爾敦傳統涮
額爾敦是呼和浩特知名的連鎖餐飲企業，旗下有額爾敦傳統涮、額爾敦手扒正歷老肉、必福牛匠等著名餐廳，尤其是額爾敦傳統涮，品味承自百年火鍋，「麻、辣、鮮、香、嫩、醇」六味俱全，湯濃醇厚，口感舒適，回味綿長，是呼和浩特一家人氣頗高的火鍋連鎖餐廳，生意特別火爆。
Ⅳ 澤成冰煮羊店的蘸料怎麼做的冰煮羊
蘸料做法一，
材料
蕃茄沙司4茶匙（20g），蕃茄醬2湯匙（30g），辣椒醬2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1湯匙（15g），瓜子仁1湯匙（15g），香菜2茶匙（10g），香蔥花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2湯匙（30ml）
做法
將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。
蘸料做法二，
材料
剁碎的郫縣豆瓣醬1湯匙（15g），剁碎的永川豆豉2茶匙（10g），薑末1茶匙（5g），香蔥花1茶匙（5g），香油4茶匙（20ml），水2湯匙（30ml）
做法
1、大火燒熱炒鍋中的香油，然後將剁碎的郫縣豆瓣醬和垛碎的永川豆豉一同放入翻炒1分鍾。
2、再將薑末、香蔥花、水和炒好的豆豉豆瓣醬混合在一起，攪拌均勻即可。
蘸料做法三，
材料
蒜茸2湯匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大蔥花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1湯匙（15ml），水1湯匙（15ml）
做法
將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。
做法四，蘸料
材料
榨菜末4茶匙（20g），香菜碎2茶匙（10g），香蔥花1茶匙（5g），蒜茸2茶匙（10g），熟芝麻1茶匙（5g），花生碎1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），香油2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），水1湯匙（15ml）
做法
1、將所有用料混合在一起；
2、攪拌均勻即可。
做法五，蘸料
材料
芝麻醬2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜面醬1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大蔥花1茶匙（5g），鹵蝦油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），鹽1/2茶匙（3g），水適量
做法
1、用適量的水將芝麻醬調開。
2、將調得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起，攪拌均勻即可。
Ⅵ 澤成冰煮羊怎麼樣
來呼和浩特市旅遊，當地的朋友請客。聽著名字就很新鮮（火鍋的一種），鍋里加入冰塊，放好羊肉，等鍋開了就能吃了，肉爛久煮不老，配上當地的草原白相當不錯。