⑴ 冰淇淋有熱的嗎
火燒冰淇淋 此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。 原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 製作方法：如家有烤箱，自製火燒冰淇淋並不復雜。取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
⑵ 冰淇淋店冬天賣什麼好
冰淇淋店也叫甜品店，夏天有冰淇淋類的，甜品類的，冰飲類的，蛋糕類的；冬天有特色冰淇淋，比如冰淇淋和蛋糕混合或者冰淇淋和餅干類的，熱飲有奶茶，像可麗愛甜品店裡還有養生茶類的，油炸冰淇淋類的，加盟大公司一般一年四季生意都是一樣火的，希望能幫到您。
⑶ 學校門口做什麼小吃簡單又掙錢
烤冷麵。
烤冷麵，是黑龍江省雞西市密山市特色小吃之一。
烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
早期所用冷麵為普通冷麵，製作工藝成熟後使用特製冷麵，這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。
而鐵板烤冷麵可以添加雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
⑷ 開家冰淇淋店的目錄
第一章 認識冰淇淋
第一節 冰淇淋的起源和分類
一、正確區分六大冷飲品
二、冰淇淋的起源和發展
三、冰淇淋的分類
第二節 冰淇淋的口味及營養價值
一、市場流行的冰淇淋口味
二、冰淇淋的營養價值
三、常見冰淇淋製作方法
第三節 各國冰淇淋文化掃描
一、堪稱藝術品的義大利冰淇淋
二、大眾化的美國冰漠淋
三、頂級時尚的韓國冰淇淋
第二章 冰淇淋市場發展現狀
第一節 我國冰淇淋市場發展現狀
一、冰淇淋市場三分天下
二、產品系列化、包裝和造型新奇化
三、「健康」冰淇淋成為主流
四、中低端市場競爭激烈
第二節 冰淇淋消費特點
一、消費季節淡化
二、品牌消費強化
三、消費群體集中
四、家庭消費擴大化
第三章 規劃自己的冰淇淋店
第一節 冰淇淋店前期籌劃
一、入行資格審視
二、冰淇淋店規模定位
三、加盟連鎖還是獨立經營
四、選擇加盟品牌店的技巧
資料 部分加盟連鎖商信息
第二節 市場潤查及定位
一、市場調查的內容
二、常見的市場調查方法
資料 冰淇淋店市場調查問卷
三、顧客群定位
第三節 資金預算及籌措
一、冰淇淋店的資金預算
二、冰淇淋店的經營費用
三、加盟店資金投向
四、常見的籌資方法
第四節 選垃、命名與工商注冊
一、冰淇淋店的選址
二、店鋪選址注意事項
三、租房注意事項
資料 商鋪租賃合同
四、為冰淇淋店起個吸引人的名字
五、辦理許可證及工商注冊
第五節 冰淇淋店的裝修設計
一、冰淇淋店的外觀設計
二、營造怡人的內部空間
三、渲染店內氛圍
第四章 原料及設備采購
第一節 常用原料及采購注意事項
一、冰淇淋店常用原料
二、原料采購注意事項
第二節 冰淇淋製作設備及采購事項
一、冰淇淋店常用設備
二、其他常用小用具
三、設備采購流程
四、餐具采購注意事項
五、其他設備采購
第五章 冰淇淋店的經營管理
第一節 冰淇淋店的日常管理
一、招聘優秀店員
二、實施人性化管理
三、做好衛生管理工作
四、做好財務管理工作
第二節 冰淇淋銷售服務技巧
一、店員的形象與語言
二、接近與贏得顧客的技巧
三、冰淇淋店的服務禁忌
四、突發事件的處理
五、注重贏得回頭客
第六章 冰淇淋店的營銷策略
第一節 開業時的營銷策略
一、冰淇淋的定價策略
二、給冰淇淋起個誘人的名字
三、冰淇淋店的開業推廣
第二節 冰淇淋店的日常營銷
一、冰淇淋店的營銷秘訣
二、重視日常促銷
三、促銷活動注意事項
四、抓住節慶搞營銷
五、哈根達斯的營銷策略
六、陳先生的世界盃營銷
第三節 做出自己的特色冰淇淋
一、油炸冰淇淋
二、冰淇淋火鍋
三、DIY冰淇淋
四、開發健康冰淇淋
五、開發時尚口味冰淇淋
六、開發時尚星座冰淇淋
第四節 冰淇淋店的多種經營
一、經營各式冷飲
二、製作飲料的幾大禁忌
三、經營刨冰飲品
四、各式甜品的經營及製作
第七章 克服冰淇淋店經營危機
第一節 冰淇淋店經營失敗原因
一、獨立經營冰淇淋店失敗原因
二、加盟連鎖店失敗的原因
第二節 如何安然度過經營淡季
一、開展多種經營
二、提高服務質量
三、利用淡季小節日促銷
四、減少支出
附錄一 《中華人民共和國食品衛生法》
附錄二 《冷飲食品衛生管理辦法》