⑴ 為什麼蜜雪冰城能夠全國開遍5000+門店
因為性價比高,它從2元冰淇淋3元檸檬水開始,逐漸豐富了它的種類。它可以被稱為一種默默致富的模式。在眾多茶飲店了,許多茶飲的個體企業家會罵它是一個行業攪屎棍,而且很難提高的價格會隨著它的到來而陷入混戰。然而,它無意挑起價格戰。它總是按照自己的節奏和價格體系有條不紊地開店。混戰由此產生,但這與此無關。
就實惠和高品質的基因而言,不斷進化和保持創業心態的蜜雪冰城不禁讓人想起幾千年前的一場農民起義。農村包圍著城市,從金字塔底部升起的拼多多也是如此。
⑵ 門店將破10000家的蜜雪冰城,到底比你強在哪
1.門店破10000家的蜜雪冰城真的強勢嗎?
5月開始「蜜雪冰城門店即將破萬」的消息在業內引起震動。從即將突破9500家到即將破萬,蜜雪冰城這輪強勢宣傳成果斐然。
門店將破10000家的蜜雪冰城,真的是如此強勢嗎?
沒錯,蜜雪冰城的確有如此強勢的一面。
2016年品牌升級後的門店形象
第一,品牌升級方面。 品牌不是一成不變的,需要結合消費市場以及發展階段不斷調整與改進。 蜜雪冰城從最初到至今經歷了5次品牌迭代升級。最近一次升級是在2019年。 蜜雪冰城更是重金將品牌價值主張與品牌LOGO等全線升級,顛覆掉以往的品牌形象。當然,憑借品牌資產與加盟商的積累,蜜雪冰城快速擴張。
2019年品牌升級後的門店形象
第二,品牌營銷方面。 蜜雪逐步走上「潮頭」,從之前的「默默無聞」開始通過造節營銷活動,提升品牌話題度。在2019年茶飲圈也流傳著蜜雪冰城的全年營銷日歷,其中包括2019年春季,蜜雪在冰淇淋系列產品的基礎上推出搖搖奶昔,一時間產品爆火,成為「年度網紅」惹得眾多品牌開始跟風效仿;2019年5月,蜜雪掀起品牌年輕化的大旗,打造蜜雪「冰淇淋節」,加強與年輕人的互動;2019年12月,蜜雪又推出福袋節活動。 從一系列的營銷組合動作來看,在營銷公司的協助下,蜜雪已經逐步建立系統的營銷體系。
第三,信息化方面。 蜜雪冰城在2017年的時候就開始布局信息化發展體系,實現業務流程標准化、規范化、一體化等等;2 019年蜜雪冰城上線小程序,並同時賦能於加盟店。
蜜雪冰城信息化藍圖
第四,供應鏈建設。 現在行內人平時聊天會常談到供應鏈,也可以看出從業較長時間的人都看到供應鏈的重要性。畢竟消費行業通常靠規模發家,有了規模在供應鏈上自然就會有更大話語權。蜜雪冰城很早就開始布局上游,消耗量大或者涉及保密的原材料自建工廠,部分原料也會貼牌生產,茶葉會設有長期合作供應商資源。
上述四點並非蜜雪冰城的全部優勢,但卻是很多中小品牌遙不可及的優勢。
那麼,真的是可望不可及,中小品牌只能望洋興嘆嗎?其實並非如此。
2.非敵軍太強,而是我軍太弱。
蜜雪冰城等級別的品牌如此強勢的背後,更是折射出中小品牌有多「弱」的事實。
以雲南、貴州市場的幾個案例來說明。
第一個例子,西南區域的兩個茶飲品牌書亦燒仙草和茶百道發展迅速。書亦全國門店突破3000家,茶百道不久前全國門店突破1000家。在全國市場的快速攻城略地後,瞄準雲貴市場。檸檬小課有會員1年之間同時加盟了書亦以及茶百道,門店生意非常好。生意好的原因,無非是連鎖品牌的統一形象、較為系統清晰的品牌定位、總體上成的產品口感等等,單是此類面向消費端的品牌呈現,就足以將「消費者」收入囊中,更不用說「用戶運營」「營銷活動」這樣的手段。
第二個案例,2019年年底廣西梁小糖品牌的創始人梁總到長沙。在與梁總溝通行業與市場的過程中,梁總提到品牌貴州的直營門店業績好過南寧大本營門店,且運營壓力也小很多。
第三個案例,也是在2018年我們在調研貴州市場的時候,較於長沙鮮之醇門店寥寥無幾的顧客,貴州門店則生意火爆,貴州與長沙茶飲市場成熟度的差異顯而易見。
我們在2018年、2019年多次到貴州、雲南調研,大量市場調研數據已表明該區域市場茶飲的落後與發展潛力。 我們就多次在文章或者朋友圈多次提到貴州、雲南市場,推薦中小品牌去雲貴區域佔領市場。 時至今日,書亦燒仙草、茶百道在貴州的市場表現足以證明貴州整體市場的強勁態勢。
蜜雪冰城的強大恰恰向中小品牌闡述一個事實:強者自然有強的一面,但更多折射出自身的「弱勢」。
3.找到品牌自身的【相對優勢】
檸檬小課一直堅持「 相對優勢 」的概念。優勢是相對的,沒有絕對,就像「絕對運動,相對靜止」一樣。
用上學來類比,蜜雪冰城級別的品牌早已是「博士」,而很多的中小品牌還在「初中、高中」。初高中的學識怎麼比得上博士研究生。但沒關系,區域市場下還有大量「幼兒園小學」級別的選手。
每個品牌有自己的優勢,每個團隊有自身的基因,然而下沉市場的很多「學生」,將蜜雪冰城等級別的品牌視為榜樣,但是 他們並沒有「學習榜樣」,而僅僅「抄襲榜樣」。 搶在市場窗口期抄襲的品牌或許目前活的不錯,但是窗口期之外的則是一塌糊塗。
下沉市場不只是一個「蜜雪冰城」,千億級的市場容量足以支撐N個茶飲品牌。找到方法、找對市場層級,提高自身實力,下一個萬家門店級品牌就是你。
⑶ 茶飲界的拼多多,上萬家門店,年賺65億的秘密是什麼
奶茶品類一直是一個競爭很激烈的「戰場」,品牌多、產品細分多、受眾多...這種種因素讓開一家奶茶店成為了既給人希望,又讓人糾結的生意。而在國內,有一個奶茶品牌,卻悄然壯大,成為了每一條商業街肯定存在的品牌,它就是蜜雪冰城。
早在5月23日,蜜雪冰城官方宣布:第9500家門店已經簽約完畢。從那時候起,蜜雪冰城就被稱為會第一個突破10000家門店的品牌。
而前段時間,鄭州的一家蜜雪冰城的門店上掛上了「祝賀蜜雪冰城全球門店突破10000家,買多少送多少」的橫幅。電視屏幕里也全部換上了「蜜雪冰城全球門店突破10000家」的畫面藍底黃字描黑邊的醒目設計。
這次活動是蜜雪冰城在全國門店同步開展,共三天時間。活動期間發布了很多的優惠券,沒有設置使用期限。雖然蜜雪冰城的官微、微信還沒有正式發布消息,但從門店活動來看,新茶飲首個萬店品牌的誕生,是已經石錘的事情了。
2019年年底剛剛宣布門店數量突破7000家,雖也經歷了殘酷的疫情,但仍舊以平均1天開20家店的速度,超速完成了萬店目標。蜜雪冰城成立23年之際在2019年賺了65億。以一杯3元的蜜雪冰城進入市場竟然如今一躍成為名副其實的奶茶獨角獸。
為什麼蜜雪冰城能這么強勢?
其實不難發現,蜜雪冰城在市場上強勢的一點是它的價格,年賺65億,一杯只賣3元。這與新茶飲市場上其它的奶茶定價有著太大的懸殊。
曾經在知乎上看到一個問題,有位店家提問「我的店對面就是蜜雪冰城,請問誰有對付蜜雪冰城的好辦法?網友們爽快的回答道「投降吧」。更有網友留言「打不過,就加入唄」。
難道就沒有別的辦法了嗎?客觀來說,是有的。要麼就是比蜜雪冰城優惠,要麼就是比蜜雪冰城好喝。然而似乎沒有什麼太大作用,因為光是價格和口味蜜雪冰城已經建立起了牢固的護城河。不僅是同價位里最好喝的,還是近口味里最便宜的。蜜雪冰城就是憑借這樣的本事大打開局面,打開了在奶茶界的市場。
蜜雪冰城的價格到底是有多便宜?蜜雪冰城的23年一直以高質量平價聞名。同其他品牌的奶茶相比,在價格上就有十足的優勢。
舉例來說,買一杯一點點能買3杯蜜雪冰城。而買一杯喜茶能買6杯蜜雪冰城。
2元的冰淇淋,大杯的檸檬水一杯3-4元,一年能賣到1.5億杯。果茶與奶茶基本在4-6元之間。買光蜜雪冰城所有品類,也就200元足夠了。
看似價格平平,但這是它在市場上風靡的一大利器。
這樣的價格在市場上來說就跟拼多多團購9.9包郵一樣。跟喜茶等一線品牌動輒二三十元一杯的茶飲相比,讓很多暫無收入的學生都能喝得起。蜜雪冰城的定位也是走平價之路,成為中國的可口可樂。其實,某種意義上來看,它已經做到了,喝過的年輕人都不吝嗇對蜜雪冰城的贊美。
勢必將低價優勢發揮到最大化。蜜雪冰城的門頭經常可以看到有巨大的橫幅上面寫著大大的優惠,店內也恨不得將每一處都貼上滿減的宣傳單,門口還要擺上一個音響循環洗腦播放折扣信息。
這種風格看似低俗。就跟在三四線城市的oppo、vivo手機門店有一拼,跟打開拼多多app,猝不及防被花里胡哨的廣告覆蓋掉整屏的感覺一樣。沒有絲毫的美感,只是為了成功的抓住人的視線。
這種辦法別看還是很有用。至少在二三線城市小的目標市場還是完全可以抓住青年人的心,因為他們重視的不是格調,而是足夠的優惠和折扣。這些可以帶來大量的銷量,就跟拼多多一樣,採用薄利多銷的方式留住消費者的心。
那有人可能會疑惑,蜜雪冰城跟拼多多有什麼關系呢?
除了價格策略類似於拼多多,其實主要指蜜雪冰城一連串的門店擴張。
在河南、河北、山東、陝西、四川等地,蜜雪冰城成為了年輕人、學生們的主要消費飲品。
在安徽地級市阜陽就有44家店,河北保定、邯鄲分別有65、49家店。這些店還是扎堆出現在市中心的商業街『學校附近,如果你錯過了一家蜜雪冰城店,不要緊。在周圍你還能發現很多家蜜雪冰城。
蜜雪冰城同其他的品牌奶茶相比,雖然發端於二線城市,但因企業創始人的經營理念,因此,堅持走下沉市場的模式。
三四線城市相比一二線城市來說,壓力減輕了不少。房租、人工等費用成本相對較低。因而可以減少蜜雪冰城的開店成本。營銷在小城市也基本用處不大,所以,營銷成本也是省下來了。這樣就可以在價格和折扣上占據優勢,這就更鞏固了其低價優勢。
在下沉市場深耕細作的十幾年,蜜雪冰城有著出色的表現。不斷從下沉市場出發,建立自身品牌,也就給消費者營造了一種「土味」的氣質,但格調這些的對它都不重要。前不久,行業內對喜茶和蜜雪冰城作比較,誰能代表中式茶飲的未來做了激烈的爭論。但這註定是沒有結果的。因為定位不同,目標人群、主攻市場都是不同的,也就決定了兩個品牌的不同發展走向。
任何品牌跟蜜雪冰城暫且不要相提並論,因為蜜雪冰城最起碼已經有了萬家店的規模,也有了23年的沉澱,是有根基在的,所以其他品牌要攻破它也是相當有挑戰性。
唯一留給商家的營銷方式就是加入它。蜜雪冰城給自己的定位是成為中國的可口可樂,顯然,也是為了將蜜雪冰城開的遍地都是。
除了以上說的幾點,實際蜜雪冰城還有很多的優勢,比如,它的優質產業鏈,它的場景營銷。
1. 優質產業鏈
低價格的蜜雪冰城想要賺錢就不斷的縮減原料到產品的價值通路,將自己打造成了供應鏈體系的伴生品牌。
蜜雪冰城中央工廠
據了解,蜜雪冰城的一些奶茶原料,要比同類型品類拿貨價低20%,也就是說如果你和蜜雪冰城同價位,那麼蜜雪冰城會多賺20%的利潤,不僅如此,也為蜜雪冰城品牌的低價打造了堅不可破的護城河。
蜜雪冰城倉儲物流中心
另外,在供應鏈埠不斷的縮減成本,建立自己的研發工廠及使用免費物流中心,實現原料自產。也讓市場中出現一個現象,就是同價位的不如蜜雪冰城品質好,同品質的產品要比蜜雪冰城賣的貴,這樣下來,很多小奶茶店敵不過蜜雪冰城也成了順理成章的事情。
2. 數字化營銷
促銷似乎從未停過,店裡一直會有活動,價格優勢被展現得淋漓盡致。蜜雪冰城通過小程序注冊的會員已經達到了1050萬人,8000家門店使用微信小程序下單。
不僅這些,疫情期間為了滿足消費者,推出了滿減及各種優惠活動,進一步保持用戶粘性。
3. IP打造
蜜雪冰城的成功除了它的超高性價比和一直以來自我突破的營銷策略之外,還有一點就是它的IP打造。
是一個特別有意思的雪王,頭頂皇冠,擁有冰淇凌權杖的小雪人,視覺沖擊滿分,一眼難忘。
和這個超級IP對應的是之後的一系列的營銷活動與陳列。它的門頭敞亮,配色鮮明,標准化,可復制。
台階、條幅、立體展架、萬物皆媒。
還有不惜花費大手筆舉辦半主題音樂節,與年輕人玩兒在一起。
還有蜜雪冰城的衍生周邊層出不窮。CEO張紅甫也是被粉絲稱為雪王的老父親,在雪王這個IP的加持下,蜜雪冰城這個名字逐漸被更多人記住,甚至人們開玩笑說《冰雪奇緣2》是《蜜雪冰城2》,是雪王投資的大電影等等。
以上的這些優勢讓蜜雪冰城成功的將品牌做大,相信蜜雪冰城的野心也不會就止於此。那未來的蜜雪冰城會如何發展?會向一二線城市進軍嗎?會走進商超嗎?對蜜雪冰城筆者也是十分看好,但願蜜雪冰城能一直如此低調的做好茶飲,讓我們拭目以待吧!
⑷ 蜜雪冰城開店數量以及資源和優勢怎麼寫
蜜雪冰城開店數量以及資源和優勢如下:
1、品牌影響力
蜜雪冰城擁有8000多家門店,覆蓋全國31個省市,海外市場擁有70多家門店,是新飲品行業知名品牌,擁有較高品牌知名度。
2、核心原料自產
蜜雪冰城擁有自己獨立的中央工廠,實現核心原料自產化,8000多家門店統一供貨,擁有較高的議價能力,保證產品質量的同時降低成本,提高特許經營商利潤。
3、門店運營扶持
二十幾年的市場歷練,以及8000多家門店的管理實戰經驗,造就了一批高素質、高效率的運營服務團隊,能夠為特許經營商及時解決從前期投資指導、店面選址到後期經營管理模式、策劃宣傳活動等各方面問題。
4、兩岸商學院
蜜雪冰城兩岸商學院以「厚德博學,弘商揚道」為宗旨,從門店開業到門店營運核心管理,從線上到線下,為客戶提供標准化、專業化、全方位的培訓服務。
⑸ 蜜雪冰城公布招股書:三年賺近30億,毛利率僅3成!為何這么能賺
你喝過蜜雪冰城嗎?如果沒有相信你也一定被歌聲洗腦過,蜜雪冰城作為火爆大街小巷平民飲品,因其價格低廉而備受大學生、青少年喜愛。
蜜雪冰城是一個成功案例,從營銷、產品、再到加盟商,他牢牢抓住了消費者心理,不得不說,國內其他飲品品牌,還是要學習一下蜜雪冰城的發展策略。
⑹ 蜜雪冰城全國多少家店
超過一萬家門店。蜜雪冰城,是張紅超於1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。經過20餘年的發展,全國門店數量超過一萬家,覆蓋31個省(市、自治區)並正在積極開拓海外市場。
蜜雪冰城致力於讓全球每個人享受高質平價的美味,始終秉承「近者悅,遠者來;以奮斗者為本,以顧客為中心」的理念,用優質的原材料打造產品,以優質的團隊服務顧客。
品牌公益:
2020年1月,鄭州兩岸企業管理有限公司(蜜雪冰城)向河南省慈善總會捐款600萬元,全資子公司河南大咖食品有限公司向溫縣紅十字會捐款100萬元,全力支持抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情。
2020年11月起,蜜雪冰城開展雲南咖啡助農計劃,建立蜜雪冰城雲南咖啡種植業支持中心,在雲南省普洱市孟連縣簽訂「咖啡豆保底收購」戰略合作,保障咖農利益,鼓勵越來越多的咖農和品牌加入雲南咖啡事業。
以上內容參考:網路-蜜雪冰城
⑺ 蜜雪冰城全國一共有多少家店
5000多家。
現在蜜雪冰城加盟店在全國的門店超過5000多家,覆蓋31個省市自治區。在2018年短短的一年時間里的,新增了近百家門店,實現了從地區性到全國性的連鎖飲品品牌的跨越。目前蜜雪冰城已經遍布國內很多的城市,而且還進入越南。
蜜雪冰城從創建至今已經有了非常多的經驗,已經是一個全球知名的品牌,吸引來自全國的人們愛上這里的奶茶。
而且,在各個門店內,潛意識內就享受了非常廣闊的市場前景。所有的設備和原料以及製作的技術,總部提供培訓,以提升門店在製作方面的技術和能力。因此,任何的一個門店都可以在總部的支持下獲得不錯的盈利,取得更多人的信賴。
蜜雪冰城總部優勢多。
蜜雪冰城總部優勢扶持多,為加盟店主提供店面位置保護,協助選址,更好地集中了去那的消費者,保障了創業者的利潤。還會定期的召開成功表彰大會,經營店面的過程中有什麼疑問,還可以及時提供給總部,總公司非常貼心,得到眾多投資者的認可。
⑻ 蜜雪冰城創始人簡介
蜜雪冰城創始人簡介:
張紅超是開封人,從小跟著爺爺在商丘長大。初中畢業後,就開始在家裡養鴿子,養兔子,十五六歲的他就開始做生意了。養沒養出名堂,種也沒種出結果,他想出去闖盪一下。
1996年,張紅超來到鄭州,特別想做銷售的他,感到自己的初中學歷太低,沒法出去應聘,於是,不服輸的他參加了河南財經學院的自學考試,希望「可以在大學里學點東西。」其間,他有一次回商丘,發現了一個新產品—刨冰。品嘗了之後,感覺味道很好,立即想到這可能是個機會。當時他發現鄭州市場這類飲食還不多,就決定拜師學藝。
每月有上千元的收入,完全可以養活自己了。可是刨冰製作受到條件限制,只能在夏季賣,一年只能幹那麼幾個月。空閑時間,沒活干時,就去找一份工作做銷售,因為他不想去工廠車間做死板的工作。別人打工要底薪,他不要,只要高提成。他說,那時從來不知道什麼是苦是累,自己找工作,騎著自行車,跑遍了鄭州。
新冰淇淋機太貴,他就去舊貨市場找。那時已經農歷臘月二十六了,舊貨市場馬上要關門了。他把冰淇淋機拉回自己的飯店裡,開始製作。又經過幾天研究,他找到了各種原料的較好配比比例。當時,「彩虹帽」冰淇淋賣10元,他的定價策略不是比別人低多少,而是成本倒推,看一個冰淇淋賣多少錢合適,經過推算,最終定價為2元。這樣的價格的競爭力可想而知。