A. 如何經營發展成連鎖加盟企業
連鎖這種商業模式已經被大多數商家企業所認同,
連鎖這種模式被大多數人所追捧,而在網路上,更是成千上百的連鎖加盟商。
然而存在即是合理的,有買家就會有賣家,有賣家就會有買家,一個願打一個願挨,這個社會有相當多的人有一顆不安分的心,渴望創業成功,但資本又不多。膽子小的、想法少的人尋找那些投入小的項目,於是他們成了加盟商;膽子大的、想法多的人整合那些想小投入創業的人,於是他們成了連鎖加盟企業,於是乎這個亂七八糟而市場巨大的連鎖加盟市場形成了。但不管是加盟商還是加盟企業,由於資金少、基礎差、經營弱,最終能夠獲得成功的是少之又少,這在很大程度上是對社會資源的一種極大浪費。
首先我們必須認清連鎖加盟模式的本質,找出連鎖加盟企業的命脈所在,才能得出與之相適應的解決方法,最終走向成功。
這其中有兩個核心關鍵點,一個是消費者,一個是加盟商。
加盟商有兩重身份,第一重的身份是消費者,而且是最理性、最專業、最難纏的消費者,因為加盟商是市場第一線和消費者最貼近的人,他們對消費者最了解,他們選擇產品選擇品牌的時候,首先是站在消費者的角度,用挑剔的眼光看待產品和品牌,因此企業要獲得加盟商的認可,首先也必須做好上述兩方面的內容。
加盟商的第二重身份是投資人、經營者,他們關注利潤和風險,因此企業需要提高加盟商的收益預期,降低加盟商的加盟風險,特別是降低加盟商的加盟風險這一點尤其重要。因為中國是個多災多難的民族,五千年的中國傳統文化讓我們養成了看問題看負面的習慣,比如找工作選公司,最先考慮用人單位是不是經常解聘員工,自己創業最先考慮不是我能賺多少錢,而是我三年內破產的可能性有多大,因此,我們要降低加盟商的經營風險,打消他的負面顧慮,這樣加盟商加盟的可能才會大增。那麼,應該如何去做呢?下面這些建議僅供參考:
一、自營店和加盟店相結合。加盟企業開設加盟店能夠在經營中研究消費者並積累運作經驗,從而能夠生產出更多更好消費者需要的產品,同時把更貼近市場的成功經驗復制給加盟商,降低加盟商加盟風險,給加盟商以信心。
二、加強加盟店的經營指導和管理
。很多企業對加盟商的態度是聽之任之、不理不問,可能有兩方面的可能性,一種可能性是企業沒有運作市場的經驗和能力,不能給加盟商以正確的指導;第二種可能性是企業有這樣的實力,但覺得加盟商素質不高,干涉過多反而會引起加盟商的反感,結果是吃力不討好。
其實這種想法大可不必,一個正真有理想有抱負的企業必定有自己的做事原則和做事風格,也只有這樣的企業才能夠獲得別人發自內心的尊重和贊賞,更何況企業的出發點是為加盟商好呢!最終獲利的是加盟商自己。因此,我們可以定期地組織加盟商培訓,幫加盟商制定合適的市場運作方案並協助其一同實施。這其中,企業報是個不錯的載體,能夠把各地的加盟商捏合到一起,相互學習和交流。
三、做宣傳不能太功利,要招商廣告和品牌廣告配合。我們發現很多企業非常的急功近利,做宣傳只針對加盟商,只做加盟廣告,這樣的企業思想方向就出現了偏差,他們覺得加盟商就是他們的消費者,只要找到了加盟商企業就有利潤了,貨就賣出去了。他們把加盟商當賺錢對象而不是合作夥伴,這樣的企業是活不長久的。
B. 便利店加盟的前景怎麼樣現在開能掙錢嗎
現在越來越多的人開始創業加盟便利店?因為便利店相對簡單易操作。因此,在許多創業機會中,開設便利店是一個非常好的選擇。主要是因為它非常接近人們的日常生活,也是這個社會難以淘汰的行業。
第一:便利產業的發展趨勢
連鎖便利店是百貨公司發展趨勢到相對完善環節的一種新型零售。連鎖便利店不僅繼承了超市先進的銷售模式和運營管理技術,而且具有傳統計程車多店的便利性。例如,連鎖便利店不僅具有顧客自己選擇消費的特點,而且還配置了一些非常微不足道的小物品,從針頭到日常必需品、大米、油、鹽、醬汁、醋和茶,這與人們的食品、服裝、住房和交通密切相關,可以在連鎖便利店購買。隨著每個人生活節奏的加快和要求的多樣性,連鎖便利店已成為一種具有巨大競爭力和發展前景的新型零售,因為它可以快速滿足消費者的簡單消費和緊急需求。
第二:麻雀雖小,但一應俱全。
連鎖便利店的經營規模一般在100平方米以內,商品非常齊全,一般是食品和日常化工用品,仔細觀察人們周圍的連鎖便利店,你會發現這家商店的關鍵經營商品族亂更接近每個人的食品、服裝、住房和交通,通常,連鎖便利店的商品分為以下類別:如人們經常使用,稱為即時電器、酒煙、清潔化妝品、日常用品兆穗則等;還有一些茶蛋、千層蛋糕和乳製品;還有報紙、雜志、膠片機、充電電池、香煙、泡泡糖等休閑商品。
第三:連鎖便利店非常方便
我相信每個人都經常有這樣的個人經歷,去大型購物中心買一兩件小商品也排隊等待付款很長一段時間,但在連鎖便利店不可能出現這種情況,即使排隊也可以在很短的時間內結束戰斗,這為消費者消費提供了很大的便利。與大型商店和超市相比,在連鎖便利店購買商品更節省時間和精力,連鎖便利店大多分布在居民區、客運站、學校周圍,消費者交通不到200米,進入商店很容易找到你想買的商品,大約3分鍾可以完成購買行為,大大滿足消費者隨時需要,附近購買消費者的需求。連鎖便利店一般營業16小時以上,有些甚至24小時全天營業,方便消費者在晚上購買商品。
第四:便利連鎖店服務項目增加
如果連鎖便利店單靠銷售產品無法在激烈的市場競爭中獲得優勢,就必須開發連鎖店的額外市場價值,即擴大其服務功能。7-11連鎖便利店成功的原因族棚取決於他們為煤氣公司收取煤氣費、水務公司收取水費、電力公司收取電費、郵局收取電子郵件,甚至在線商店發送商品。7-11便利店連鎖服務項目越來越多,不僅增加了利潤,而且縮短了與社區居民的影響。
第五:市場需求不可估量
現階段,在我國擁有100萬以上人口數量的大城市約200餘個,按人均每3000人開一家連鎖便利店計算,每100萬人口數量大城市開設連鎖便利店至少300家,則200餘座大城市容納連鎖便利店的數量可達6萬余家,這一數額非常巨大。因而,要是把握連鎖便利店的營銷戰略,其發展前景不可估量。假如在小區,最好是在300米范圍之內沒有競爭對手,20多個樓座完全可以養活一個50~70平方米的連鎖便利店。
C. 餐飲市場未來的發展方向是什麼
從2021年初來看,餐飲市場未來可能會朝著以下4個方向發展。
一、兩極化加劇,超大型連鎖餐飲與社區小型門店齊頭並進
這一點可能有爭議,所以我更多是以探討的形式來講。
隨著國民收入水平、人文素質的提高,對於外出就餐這一行為,會越來越回歸其原本價值。
也就是說,大家對食材本身的關注度,越來越高。而對於環境,服務,逼格,這些周邊元素,關注度開始下跌。
當然,對環境、服務的關注下跌,這一點說的不是大家不關注,而是說,未來的餐飲門店,將不會出現那種環境極差,服務態度極其惡劣的情況。95%的餐飲門店,在服務和環境上都可以做到60分甚至80分以上的水平,如果是大型連鎖品牌,甚至可以超過95分(比如海底撈)。所以此消彼長之下,高端餐飲市場的服務優勢、環境優勢等外圍優勢將越來越小。
而對於食材本身的關注,讓一般消費者會更多地聚焦於各種網紅門店、口碑店。
而高端餐飲市場未來可能會走向私人化、小眾化、風格化的方向,並且客單價會進一步提高,從而基本淡出大眾餐飲市場,再也不會像曾經的金錢豹、全聚德、俏江南們那樣,既要高端價格,又要規模效應了。
D. 餐飲加盟行業的發展前景以及空間
只要有人類的存在,餐飲業就有存在的必要。人人都離不開吃,追求美味佳餚是人類的天性。因此,社會越是向前發展,對餐飲業的需求就越強烈,餐飲業的發展前途也就越光明。尤其是在中國,餐飲業更是一個大有可為的朝陽產業。
1、快速發展的經濟,收入水平的提高、消費觀念的更新以及帶薪節假日的增多,決定了今後會有越來越多的家庭走進餐館和酒樓。生活節奏的日益加快,人們生活條件和生活方式的不斷改變,也意味著在家就餐的人員將逐漸減少,而外出就餐的人員將日益增多,下飯館將會成為人們的「家常便飯」。
加之城鎮化進程的加快,使農村人口不斷轉入城市,將提升整體消費水平,消費群也會隨之擴大。
2、餐飲業仍有較大的發展空間和潛力。根據國際經驗,人均國內生產總值達到1000美元左右時,居民消費結構升級步伐加快,在外就餐頻率提高。與國外的餐飲業相比,我國餐飲業市場還有很大的發展空間。從人均餐飲消費水平看,我國城鎮居民人均年餐飲消費不足100美元,而美國達1600美元,法國達1050美元。可見,其差距是顯而易見的。
另一方面,2011年,我國第三產業增加值佔GDP的比重為43.1%,就業人員佔全部就業人數的比重僅佔35.7%,並且企業經營規模仍然偏小。從國際比較看,不僅低於發達國家,而且低於世界低收入國家的平均水平,需要更好地挖掘我國服務業吸納就業的潛力。
3、隨著商業往來、社會交往活動的增多,人們相互間的聯系會更加密切,接觸更加頻繁,探親訪友、觀光度假、商務會議等活動也會增多。一起用餐聊天、洽談業務、聯絡感情的幾率也將大大增加,餐廳無疑將成為首選之地。
4、加入世貿組織及中國旅遊魅力的進一步展示,越來越多的國際資本將會繼續進入中國,餐飲業將成為發達國家對中國進行資本和品牌輸出的載體。麥當勞、肯德基等外國餐飲企業,已經在中國落地生根,遍地開花,其他一些跨國飲食企業也將紛至沓來。有跡象表明,今後將會有更多的外國名牌餐飲企業進入中國市場。
5、目前餐飲消費需求主體來自城鎮居民,而農村餐飲這個龐大的市場還沒有啟動。從長遠來看,梯級式的需求格局決定了餐飲市場具有較大的連續性和可開拓性,巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟提供廣闊的發展空間。
餐飲市場將更趨多元化發展趨勢
1、餐飲形式更加多樣,且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化、多元化,餐飲形式也會更加多種多樣,休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅遊餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網路餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進入人們的生活,而傳統餐飲的形式會受到很大的挑戰。
2、與餐飲形式更加多樣化相匹配,人們對就餐環境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環境,比如西安出現的歐洲皇家餐飲、皇家服務受青睞就是證明,但是大多數人對餐飲環境的要求是新穎、別致、典雅、舒適,花園式餐飲、園林式餐飲、野外餐飲、露天餐飲會被一部分人所接受,所嚮往。
3、餐飲營養化將成為人們追求的重要目標。隨著社會的進步,尤其是人們生活水平、生活質量的不斷提高,人們吃飯不只是追求口感、口味,講究色香味形,而且會越來越講究營養,講究飲食的合理和科學,講究營養與搭配,講究食品安全。營養餐飲、保健餐飲的出現將會對餐飲業提出更高的要求,烹飪營養學將會被人重視,營養技師將會受歡迎。
4、餐飲品種會更加豐富。尤其是外域餐飲會大量進入中國,會更加豐富,在中國傳統菜系越來越淡化的同時,國外的菜系卻可能強化和突出,如法國大菜,俄羅斯大菜、義大利菜、土耳其菜、日本料理、韓國料理都會逐漸被人所接受。
從發展趨勢看,居民在外就餐將繼續增加,大眾化餐飲經營的市場空間也將不斷延伸,假日消費的空間繼續看好,大眾經營品種和餐飲食品開發將不斷加快,由此推動我國餐飲業的發展。
E. 餐飲這個行業的發展方向是什麼
——趨勢是將加快數字化轉型
餐飲連鎖店持續擴張,上海增速領
我國餐飲業已進入經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段。餐飲連鎖企業是經營同類餐飲服務產品的若干企業,通過餐飲連鎖經營模式組成一個聯合體。餐飲連鎖企業的標准化、統一化、規模化的經營形式與傳統餐飲單店經營相比具有明顯優勢。隨著我國餐飲連鎖行業不斷發展,門店數量不斷增加,門店數量從2010年的15333個增加到2018年的31001個,以9%的復合增長率初步估計2019年門店數量達到33000個。
從門店區域分布情況來看,上海、北京、廣東、浙江、江蘇等地區門店數量位於全國前列。2018年上海餐飲連鎖行業門店數量位於全國首位,達到6202個,同比增長近60%,增速明顯;其次,北京餐飲連鎖行業門店數量達到5624個,位於全國第二位;以2018年門店數量佔比測算,初步估計2019年上海餐飲連鎖行業門店數量增長至6602個,北京餐飲連鎖行業門店數量增長至5987個。
疫情加速行業洗牌,一半以上企業將進行數字化轉型
雖然我國餐飲連鎖企業門店數量保持穩定增長,但是2020年受新冠疫情影響,餐飲行業受到了全面的沖擊與深遠的影響,即便一些大規模的連鎖餐飲企業也面臨著巨大的經營壓力。有數據顯示,僅2020年1-2月,餐飲業注銷企業已達1.3萬家。據中國飯店協會調查數據顯示,50%以上餐飲企業將關閉20%-80%的門店,3%的餐飲企業將完全退出行業。
關於疫情對連鎖企業的經營業績的影響,中國連鎖經營協會發布的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研報告》顯示,根據企業報送數值的金額計算,2020年1月份樣本企業各類損失總金額佔2019年年銷售額的佔比達4.3%;2月份各類損失金額佔2019年年銷售額佔比達5.6%。
另一方面,疫情作為黑天鵝事件,將加速餐飲行業洗牌,帶來行業的內部自動分化。對於疫情結束之後的發展,80.3%樣本企業計劃在疫情結束後繼續開店;其次,67.6%樣本企業表示籌劃提升供應鏈或企業數字化轉型;63.4%樣本企業將布局品牌的零售化發展以及企業的集團化發展;22.5%樣本企業要加強現金流管理,或有籌備上市計劃;19.7%樣本企業計劃嘗試無人化設備或無人餐廳。
——以上數據來源於 前瞻產業研究院 《 中國餐飲連鎖行業商業模式與發展趨勢分析報告 》,同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。
我覺得堂食是中式餐飲的主業,外賣只能算是一項副業。
疫情期間,因尚不允許正常堂食,餐飲業可以把堂食業務轉移一部分到線上,但這一部分轉移比例有限,業務量不足以支撐一個店的正常運營。
外賣只能把餐飲的成品帶給客人,客人到店內消費,有一部分消費的是菜品,還有一部分消費的是服務、消費的是店內環境、甚至裝菜的餐具也是有講究的,這些合在一起才算是一次完整的消費體驗,這是外賣不可能取代的。
都知道餐飲行業賺錢,一旦虧損起來,速度之快也是你想不到的,這個時候「活」下來是王道。外賣業務不夠,我覺得可以跑一下企、事業單位,跑一下寫字樓,聯系一定數量的盒飯,務必做到實惠、薄利、衛生。爭取把這些業務接下來,補充堂食業務,爭取做到店內的正常運營。
等疫情真正結束了,大家可以自由堂食了,有了正常的發展環境了,我們再去向餐飲行業 健康 、多元化的發展方向前進。
餐飲行業的努力方向,主要體現在「三化」:一是服務對象大眾化。隨著國民收入的整體提高,大眾的餐飲消費已經成為經常性的行為,人們的一日三餐,正在由居家烹制改為到餐廳解決,使得近年來的餐飲市場份額呈現出爆發式的增長,連續多年以兩位數增加。二是食物烹制工業化。工廠化食品快捷、穩定、簡單,正在替代傳統手工製作成為主流。三是餐飲管理規范化。近年來,國家有關部門對食品安全十分重視,出台多種政策加強對餐飲企業的管理,幫助餐飲企業完善管理制度,改進管理方式,使餐飲企業的常規管理日趨規范,從根本上保證了食品安全的防微杜漸。目前看,這「三化」體現了百姓生活水平的提高和國家對食品安全的重視,在未來的一段時間內,仍然是餐飲行業的發展方向。
餐飲這個行業的發展方向?我也是一個做餐飲的人,因為這段時間疫情嘛,出不了門,沒做外賣的餐飲店簡直無法生存。剛開始我有一些迷茫,後來細細的思緒,細細的思考,總結了幾點?我們餐飲未來的發展方向和路線。
第一,少而精,垂直深耕,品類不在於多,而在於做精,做出自己的特色,別人無法模仿。
第三,遍地撒網,這個網就是互聯網,物聯網,加上時下新興的自媒體平台,綜合全網資源協同發展。
第四,我們要配備我們自己的餐飲物流,就算是小小店,也要配一個或兩個自己的送餐員,這樣才不會被那些外賣平台割韭菜,不管什麼時候都可以營業。
只要做好上面幾點?有一棵堅持不懈的恆心,不管在任何時候都能,走出自己的特色道路。市場會給我們一片晴空。這就是我個人的建議,觀點。希望大家有更好的觀點,歡迎相互評論!88
品牌化、小面積化
爆款化,強感知,強IP才能被顧客記住
供應鏈能力正成為餐飲連鎖企業的核心能力
餐飲零售化
餐廳成為特定流量的終端銷售場景
餐飲是個永遠不敗的產業,民以食為天,是個永恆的話題。要發展好餐飲業就要從題材選擇、市場定位、形象包裝到菜餚設計,都要有各自鮮明的個性和特色。要去創造品牌,沒有品牌意識,是難以長久立足餐飲業的,如何做出有特色的產業,就看你的創新力和管理能力了。
今年很多餐飲店看都要倒閉了,要有這是疫情的原因,有很多都開不下去了。有可能疫情過後會爆炸嗎?希望能堅持的去堅持下去。陽光總在風雨後。
未來中國消費升級,餐飲行業必然也要升級才行。第一:務服要升級,合適未來消費者的需求。第二:品質要升級,這是基本,才能讓消費者信賴。第三:效率要提升,提升管理水平。第四:創新,要往 健康 , 養生 這方面去引導消費者。第五:讓互聯網思維,現代技術融入當中。
作為一個餐飲愛好者來說,我認為,不管是否受這次疫情影響,餐飲業都會發生根本性的變化,具體從以下幾個方面表現出來:
1、自媒體的爆發式增長,已經催生了一大批 美食 達人,憑借自己的一手廚藝,不開店,也能在抖音上面做的紅紅火火,直播和短視頻給他們帶來了巨大的流量和收益,這種低成本,零風險,高收益讓無數人踴躍進入,但要想在這個領域有一席之地,就不能盲目跟風,一定要有自己的特色,比如,擅長什麼菜系,就做什麼菜系,不要大雜燴,什麼都不像。同時也要接地氣,不要太復雜,大多數愛好者覺得學不會,就容易放棄。所以, 美食 分享會是增長最快的一個方向。
2、傳統餐飲門店要發生變化,菜品不能大而全,這樣會增加人工成本,也會增加食材的浪費,應該小而精,確保口味和品質的同時,用餐體驗也得不斷加強。產品定期更新,滿足老顧客的口味要求的同時,不斷吸引新客戶,做好口碑就是最大的宣傳。
3、大店抗風險能力遠遠低於小店,成本低,易轉型,所以未來小店會越來越多。
4,規模方面,小而散逐漸會被規模化,品牌化,連鎖化取代,認牌消費的意識越來越重,所以再小的店,都應該重視品牌發展。
5,很多人看好外賣,在我看來,外賣其實就是雞肋,平台抽點居高不下,商家定價又不能太高,客人體驗感又不會太好,所以外賣不能解決根本問題,至少短期內外賣不會給商家帶來根本性的變化,有的甚至還是負擔。
以後聰明的飯店老闆應該像自助餐式的分餐制餐廳轉型 才能生存的好。
F. 加盟店如何做大做強
男包品牌的客戶群相對穩定,利潤也穩定,女包品牌由於女性的衣櫃永遠都是缺少一款手袋而有著廣闊的發展空間,休閑運動品牌似乎更迎合時下時尚休閑運動流行趨勢……怎麼樣才能既選對品牌又經營成功呢?
首先加盟商要明確,無論是男包、女包、還是休閑運動類箱包都有相應的顧客,都有發展空間。如果你已經知道那些品牌箱包公司的連鎖加盟信譽度高,那麼選擇適合你所在地的某一部分消費群口味、消費水平、有發展潛力的品牌就是好的。它們的主要區別在於貨品不同、銷售策略不同,而在經營管理方面仍然是大同小異,主要體現在以下五個核心問題:
加盟店數量
加盟商與零售商普遍存在單點經營的情況,商品只能在一間店、櫃內銷售,調換陳列位置的次數有限,不能退換回品牌公司的滯銷商品只能在店、櫃內消化。多店經營比單店經營靈活性高,商品的流轉(發貨、補貨、換貨、退貨)速度通常由總公司控制,加盟商可向總部申請在授權許可經營區域內開設分店,建議確定第一間店、櫃作為主力銷售點後,挑選第二間店、櫃作為庫存銷售的渠道,即專門處理庫存。另外,商品也可以通過轉貨、轉場等轉流手段達到「去貨點銷售」、「再分配銷售」、「支援點銷售」目的。如要達到更大程度上的商品轉流,應該要開三家店、櫃。一般來說,為實現商品轉流,男包適宜開兩間店,女包和休閑運動適宜開三間店。
換季時當首批新貨上市後隨著第二波、第三波的商品上市,主力銷售店部分過季、滯銷商品就可以轉去第二間店、櫃銷售,一方面不會積壓越來越多的商品,影響陳列形象;另外一方面不用在主力店、櫃內頻繁打折扣、促銷,影響未來的銷售。
加盟店商品策略
由於品牌箱包的路線風格是相對固定的,每次訂貨會後發貨的時間也有安排,所以加盟商要琢磨的是爭取在最好的價格把商品銷售給最適合的消費者,得到最高的利潤。加盟店的商品策略主要有信息管理、商品管理、調貨管理和促銷管理。
商品管理指的是把握商品貨量、貨品分類分析及重點管理、銷售初、中、末期管理,適應市場變化。雖然在選址時已經調查分析加盟店所在地的消費群和品位,但還要定期再分析,按商品采購計劃安排相應的商品銷售。在安排相應的商品時,要考慮以下問題:首先,主力銷售商品有哪些?其佔全店營業比是否理想?然後,營業人員對商品的特性是否了解?最後,營業人員是否充分明白自己商品消費群?即要了解自身品牌商品、品牌價格、品牌在新增銷售點顧客的價格承受力。
調貨管理指的是商品的轉貨、轉場管理。當加盟商有兩個以上的銷售點時,就可以日常在銷售中發生商品缺貨時從一個店、櫃轉貨(調貨)時商品去其他店、櫃銷售,節假日大型促銷或季末促銷時,商品重新組合後在不同的銷售點再分配。
促銷管理指的是加盟商通過總部的新品上市,推廣指定貨品、形象推廣等活動方式提高商品銷售業績。
加盟店人員管理
加盟店通常由加盟商本人或聘請的店長負責店鋪的全部運營工作,店鋪管理重點在於導購員管理、商品管理和陳列,其中導購員管理妥善與否,直接關繫到店鋪的銷售業績。在此對重要注意事項加以說明:首先,招聘適合的導購員。在形象和氣質方面,對男包品牌的導購員要求比較高。在自身善於打扮和對時尚把握方面,對女包品牌導購員要求比較高。在活力和感染力方面,對休閑運動品牌的導購員要求比較高;其次,把每日、每月、年度工作職責以書面形式列出一份完整的工作清單,提供給店長與導購員作為營業時的規范。每日工作包括開店、清潔、商品管理、銷售業績統計、補貨、關店;每月工作包括業績統計、商品盤點、排班分配;年度工作包括換季進貨、改變陳列與包潢、打折促銷、培訓。再次,落實品牌箱包公司對店長和導購員的定期培訓,每季新品上市前都要進行產品知識和銷售技巧培訓。平時加盟商也要經常激勵員工士氣,每天開雙向溝通的早會。然後,通過制定傭金提成率、銷售指標促進銷售,制定激勵性的提成方案和績效評估才能從根本上吸引員工自我提升與穩定工作。最後,培養店長的訂貨能力。
加盟店庫存管理
由於箱包行業具有很強的流行變更趨勢,雖然你店裡的過季包包可能是別人店裡的上市新貨,但是你的固定消費群已經認定那是過季包包。商品庫存一直是壓在加盟商心中的大石。在銷售過程中要做好適當的監控、選對合適的上市時間。加盟商既然選擇了某個品牌加盟,自然是已經確定此品牌適合當地市場一部分消費群,但是由於箱包的流行受到社會文化的影響,所以經常會出現不可預測的事情。這是難以控制的外在因素,但是加盟商要練好內功,經常修正傳統管理商品的思想,有預見性地預防處理庫存問題,制定銷售計劃、上市時段和存銷比,才能減少庫存。畢竟事前細致籌劃,勝於事後處理的煩惱。
加盟商多品牌化發展
在現今市場的競爭下,品牌箱包公司會在原品牌基本成熟的基礎上,再開發適合另一年齡層的品牌。部分品牌公司新開發經營兩至三個品牌,也推出優惠政策鼓勵原有加盟商加盟新品牌。品牌也是有成長期、成熟期和衰退期,加盟同一公司其他品牌在經營上的好處是新品牌可以利用原本成熟品牌的銷售渠道快速佔領市場,加盟商可以增開新銷售點,如果原來的店鋪面積大,在原有店鋪人員基礎上增加人員即可。
G. 2022創業發展方向有哪些
2022創業發展方向:
1、特色加盟
特色加盟屬於小本創業的一種常見形式,它的投資少、風險低、能快速上手,非常適合普通創業者。常見的特色加盟有特色小吃加盟,比如茶油鴨、特色鴨脖、狗不理包子等;還有特色服務加盟,比如凈水服務、家政服務等。做加盟的一大優勢在於,相關招商機構已經擁有一套非常完善且成熟的商業運作模式,加盟商只要能夠招攬來客戶就能賺到錢。
H. 加盟店是如何發展起來的
對於選擇加盟商來說,很多標准都要考慮,比如理念、實力、管理能力、經驗等。但是,從最根本上來說,加盟商的理念才是最重要的。一個優秀的加盟商,是不會見到品牌就想加盟的,他也有自己的想法與規劃,對於市場也有自己的理解與認識。而對於連鎖企業來說,就是要找品牌運作、市場理念與自己一致的加盟商,這樣才會有真正合作的基礎。才會在市場操作中協調一致、共同發展。所以,在尋找加盟商時要重點考察、分析其理念,而不能將眼光局限在資金實力、配送能力、當地人脈等條件上。理念一致才是真正合作的基石。眼光長遠才能真正發掘出優秀加盟商。