❶ 火鍋店裝修中有哪些細節是需要注意的
火鍋是目前比較受年輕人歡迎的飲食之一，現在各大城市火鍋店層次不同，競爭也比較激烈，一家好的火鍋店不但在食材上吸引顧客，裝修環境也很重要。那麼火鍋店裝修設計需要注意哪些細節問題？
輕松易築火鍋店效果圖
三、避免一切安全隱患
火鍋店因其獨特性也會存有很多的安全隱患。在火鍋店裝修時也應提早考慮到。由於火鍋店用的是燃氣用火，離顧客非常近，假如出現事故，對顧客的損害會挺大，因此一定要避免出現爆燃事故。火鍋店也是多油的地區，地面會有易滑的特性，因此火鍋店裝修在地板材質的挑選上還要注意防滑、耐磨等。防止滑到，避免各種安全隱患，為顧客構建最好是的就餐體驗。
❷ 重慶火鍋店怎麼裝修好
一、廳堂面積
根據紅門火鍋的市場定位，廳堂面積要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。
二、裝修風格
火鍋屬中低檔消費層次，一般人均消費在30-40元左右，前來就餐的顧客多屬於中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過於豪華，要整體大方，因此應本著裝飾格調統一，風格明快，環境檔次中等的原則，營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。地面部分採用防滑地板磚拼貼；吊頂部分採用紙面防火石膏板，邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳採用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；牆裙部分採用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節約造價，二是便於打掃衛生，也不失火鍋消費的檔次。為點綴和體現地方飲食文化，可是掛精美、大方，反映紅門人生活情趣的山水、人物面，以增強文化氣氛。面積大的廳堂，可設置表演區，活躍就餐氣候，具體裝飾風格按照紅門餐飲公司裝修方案進行。
三、餐廳傢具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數就餐；條桌為80cm×100cm，便於2-4人就餐。圓桌適於居中擺放，條桌適於靠牆、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。
2、落台
落台既是儲藏櫃又是工作台，櫃內存放餐具，櫃面作上下菜時的落台，酒水和其他用品也放在櫃面。常用落台的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落台與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
3、餐椅
餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協調，一般要求椅子靈巧，便於搬動，椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設置設備可見加盟店設備配置置表。
四、餐廳的通道
1、餐廳動線的安排
（1）客人動線：客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說採用直線為好，因為任何迂迴曲折。在區域內設置落台，即可存放餐具，又有助於服務人員縮短行走路線。
（2）服務員動線：餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務員動線安排中，注意一個方向的道路作業動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落台，即可存放餐具，又有助於服務人員縮短行走路線。
2、餐廳的通道
餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。
五、氣源（電源）安排
應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工後加壓測試，嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小，又方便顧客調節火候大小。另外，室內應配置足夠的消防器材。
六、廚房配置
廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便於操作。
1、廚房面積控制在30-60平方米左右。
2、廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每台設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。
3、廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能准確的調料和對食品顏色的判斷；另外可提高勞動效率和減少工傷。
4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。
5、清洗池和廚架要多於一般中餐操作。具體配置設備應按照《食品衛生法》的要求和加盟店設備配置表配置。
七、辦公室配置
辦公室作為餐廳經營者日常辦公所用，也可作為會客、簽單、小型會議場所，其裝飾風格應與大廳一致，配備桌椅、文件櫃以及各種日常辦公用品。
八、庫房配置
庫房為輔助原料及干貨物品的存放地，一般可根據餐廳貨物儲量多少來確定。總體要求能通風、不潮濕、防鼠、防蟲害；貨架置放、貨品分類，保持整潔有序。
九、洗手間配置
洗手間是餐廳必須配置，其洗手間裝飾應因地制宜，合理布局，地面要求必須有地格，以防滑倒，還應配有換氣扇，以保證空氣暢通。另外應備有洗手液、干手機、鏡子、紙簍、手紙盒等。
十、警示標志
作為餐廳的經營者，應在各個方面為顧客著想，設立警示牌，不但可以提高餐廳的新式和力，也可免去不必要的麻煩。警示牌製作材料視餐廳裝飾格調而定，大小為34cm×19cm，警示語主要有：
1、請照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、嘻戲。
2、打火機請勿放在桌上，以免發生危險。
3、為保證菜品質量，請按量點菜，恕不換菜，退菜。
4、請保管好您隨身攜帶的物品。
5、謝絕自帶酒水進店消費，謝謝合作。
6、吃好，請勿浪費。
7、地滑小心摔跤
❸ 想開個火鍋店都需要什麼手續，該怎麼找人裝修，三十平米左右可以嗎
開店手續費
開設火鍋店，需要到當地工商部門注冊，同時還需要得到當地稅務等相關管理部門的審核、認可。鑒於食晶行業的特殊規定，還需要到當地的衛生監督部門領取衛生許可證，並為員工辦理健康證明。
設備投資
火鍋設備的購置，須在確立了產品種類、檔次、風格之後方可進行。考慮到新開業時資金較為緊張等原因，原則上應以設備的多用途為主要選購參數。在選購設備時，一定要注重設備的質量，否則將嚴重影響產品質量、就餐環境，進而影響到火鍋店的聲譽。
原材料、包裝材料支出
由於不同產地，甚至是不同批次的原料，在質量上存在著巨大差異：因此在購買原材料時應精挑細選，同時還要對原材料進行必要的檢驗，制定嚴格的原料購買、檢驗流程，以確保原材料質量的穩定性。
場地費用支出
場地費用包括房屋租賃費用和店面裝修費用，這將是開店支出費用的主要部分。
在租賃店面時，應注意店面周邊的環境，這對火鍋店至關重要，前面己詳細介紹，這里就不再贅述。店面的裝飾同樣非常重要，因為這對引發顧客的消費慾望將起到很大作用。
人力費用支出
這部分費用包括員工工資、員工培訓等。
服務業中的服務很重要，開設火鍋加盟店也一樣。為了使火鍋店在開業之初就能贏得第一批顧客的好感，開店前就要對員工進行較為嚴格的培訓。為了使培訓達到較為理想的效果，必須邀請富有經驗的講師，來對員工的服務禮儀、著裝、微笑、服務技巧等進行培訓。對火鍋店來說，這部分費用的支出是非常重要的。
做生意是一個復雜的過程，在初期生意尚不夠紅火的時候，不僅需要店主的耐心，還需要員工擁有足夠的信心。而員工首先是社會中的人，其工作的首要目的是謀生，因此，在開業之前，就必須准備好至少6個月的員工工資，為火鍋店贏得生存的時間和空間。
必備器具支出
火鍋店必備的餐飲器材具有：鍋具、餐具、刀具等，這要根據火鍋店的風格、檔次進行購置。
開業支出
良好的開始是成功的一半，一個隆重的開業儀式，不僅可以為您的火鍋店起到廣而告知的作用，同時也為您的事業贏得了一個良好的開端。開業支出不僅包括開業儀式所需的費用，還應包括開業促銷的支出。
廣告
無論願意還是不願意，今天的我們早已置身於廣告的包圍之中。其實廣告是我們獲取商品知識的一種重要手段，同時也是各類商家宣傳產品、擴大影響、進而形成品牌效益的重要手段之一。剛剛開設的火鍋店，總是急於以各種形式做廣告，希望擴大自己的影響。問題是並非所有人都了解廣告技。
做廣告，必須首先了解下列問題：我們的廣告受眾(潛在消費者)是怎樣的人?他們最容易接受哪種形式的廣告?什麼樣的媒體及表現形式最容易體現火鍋店的風格?只：育認識到這些問題的重要性，才有可能達到廣告最佳的視聽效果。
除了上面所說的硬性廣告，我們還可以組織一些活動，進行軟性的宣傳，擴大影響。當然，這種宣傳更需要技巧，需要專業的人員進行組織策劃。
❹ 重慶火鍋加盟店的裝修風格有哪些
重慶火鍋加盟店的裝修風格
1、大眾型裝修風格
大眾型的火鍋店裝修風格的花費都不是很高，也就是要做好基礎裝修，然後利用傳統的火鍋店造型進行裝修即可。當然這種大眾型風格的火鍋店價格也不會很高，很有可能忙忙碌碌一個月，成本核算下來不賠不賺，或者真的就只是賺點「毛利」。這種大眾型風格的火鍋店雖然還有一些，但是隨著時顧客的要求不斷提高，大眾型風格的火鍋店份額正在逐年退減。
2、特色型裝修風格
具有自己特色的火鍋店，它的裝修風格一般都是非常具有獨特性和代表性，沒有統一的限定。一個好的特色火鍋店的裝修重要的是要讓顧客體驗到跟平常火鍋店不同的氛圍以及餐品，這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色，比如可以使用特色主色調、使用風俗吉祥物等來裝飾火鍋店。
3、風味型裝修風格
風味型風格火鍋店的裝修需要展示出一種共同的飲食文化，這種類型的火鍋店在裝修的時候加入民族風味、地域性和歷史性，這樣可以很好的展現一個店面的風味，也可以以此來吸引顧
4、時髦型裝修風格
時髦型風格的火鍋店在裝修的時候要注重的就是店面的設計，將時髦的元素和西方的就餐環境結合起來，營造出一種小資的格調。另外，時髦型的火鍋店裝修可以將鮮花、琉璃和一些精美的器皿與菜品組合創意起來，這樣可以給顧客營造出一種時尚、舒適、開朗的就餐氛
❺ 重慶老火鍋加盟連鎖：火鍋店設計裝修應該注意哪
鍋，大眾口味的餐飲，無論春夏秋冬，都深受人們的喜愛。那麼作為一家餐飲店，如何裝修才能讓人有食慾，產生走進去品嘗的慾望呢?今天保駕護航小編就要和大家介紹一下關於如何打造時尚火鍋店裝修的技巧。
火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完後渾身是味。
在裝修風格選材上要做到大氣，有特色，細化到消費群體。不一定要選貴的，合適就行。作為營業的空間，還是要考慮成本的。但是火鍋店的油煙蒸汽比較大，選材上要注意選擇易清理的，盡量少選布質材料，可以多選石材、瓷磚、PU皮、木飾面板等;
注意火鍋店的新風系統，排氣的離心機功率要夠大，火鍋店的油煙味太濃，加上客人吸煙，店內的換氣系統一定要做好，給顧客一個舒適的用餐空間;
注意火鍋店的顧客安全問題，火鍋店油多，地板比較容易打滑，盡量選擇防滑地板磚。火鍋店的拐角處要做圓滑處理，避免顧客的小孩碰到頭。這一點海底撈就做的比較到位;
傢具的選配要注重與餐廳色調風格協調，桌子的高度要注意和椅子的高度相協調。要讓顧客坐的舒服。卡座類的沙發不要離桌子太遠，避免用餐不方便;
大廳的設計對火鍋店的品牌傳播非常重要，是火鍋店的名片。要充分考慮好顧客等候區到就餐區的協調性。大廳的裝修要突出火鍋店的賣點，注意大廳就餐區的空調安排，考慮好手推車的流動通道;
火鍋的分類：麻辣、海鮮、葯膳、清湯、個人式等，根據不同的分類，搭配好不同的裝飾品，能給火鍋店增加好評;
廚房的功能安排也尤其重要，操作功能要劃分好，做到有序操作，注意做好廚房的排水槽，建議劃分明廚和暗廚。明廚加工半成品為主，可以與顧客互動。暗廚做食品生產鏈的初期加工，各種原材料也比較多。暗廚可以規避一些來不及處理雜亂被顧客看到;
最後說一下火鍋店的人性化建設。注意根據火鍋店的有限空間去做合理的空間安排。既不浪費空間又不要做的太擁擠，牆面上的配飾用心搭配。好的搭配可以讓空間會說話。
安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。
開放式火鍋店裝修。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區，即火鍋店正對大街的一面全部開放，沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入，沒有任何障礙。這是多數火鍋店採用的經營模式。
半開放式火鍋店裝修。這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中，玻璃明亮，有時櫥窗傾斜配置，顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。
封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來，進門盡可能小些，一般火鍋店裝修時不採用這種模式，因為這種方式不利於煙氣的排放，不同的火鍋店裝修模式有不同的適合
❻ 餐飲加盟店店面裝修設計要如何做
餐飲店面設計要求主要有一下幾點：
1、定位準確：不同的定位決定了不同的設計風格。
2、重視流線設計：如果條件允許，散席與包間最好分設入口，設計中要盡可能考慮這一因素。同時，服務流線避免與客人通道交叉。
3、確定恰當的規模和比例：掌握消費者心理很重要，許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
6、注重保護客人的隱私：目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區域，給客從留有相對私秘的空間。
7、包間設計應避免的問題 1、包間的門不要相對，盡3、桌子不要正對包間門，否則，其他客人從過道一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。
5、盡可能減少散席及包間區域地面高低的變化：因為不但會降低空間的利用率，還會導致客有摔跤事故的發生，選用不同的材質也可區分不同的空間。
4、可考慮少設或不設酒水服務台：因為大部分客人都不會到酒水服務台點酒或結賬，很大的服務台只會佔用有限的空間，因此在比較隱蔽的位置設置一個很小的結賬台即可。
9、重視通風及排煙，散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的設備時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜餚的質量。
❼ 特色九宮格火鍋店連鎖加盟品牌有哪些優勢
特色九宮格火鍋店連鎖加盟品牌有哪些優勢，一般都具備以下優勢，以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
1、選址評估
投資者對於具體的開店選址進行實地考察、分析以及篩選，對於如何選址，先了解一下所需的收集分析的市場資料：所做位置的區域資料、人口統計、交通方式、店面面積大小以及房屋結構、商圈特徵、可接近性、租金成本、營業額預估以及損益平衡店、目標市場狀況以及同行分析等多個方面。
7、品牌支持
通過授權的方式，利用品牌的市場知名度和影響力，對於提升店鋪的營業業績有十分重要的作用。同時，在店鋪經營的過程里，將共享廣告宣傳所帶來良性效益。
8、營銷支持
充分享受公司廣告宣傳所帶來的良性效益，根據火鍋加盟店的經營情況和實際需要，公司總部為店鋪提供營銷策劃和促銷活動方案。開業慶典策劃、營銷方案制定、開業現場籌備輔導宣傳支持。
9、運營支持
公司提供統一的單店《管理手冊》，推行系統化、標准化的管理模式