① 加盟什麼小吃生意最好
加盟奶茶冷飲店也是一個不錯的選擇,就好像一點點,專門是以價格便宜分量足夠來吸引學生群體的光顧,這家店經常是被學生圍得水泄不通,因為作為學生來說沒有比拿著一杯分量多,價錢便宜的奶茶果飲一邊走一邊喝更過癮,如果配上一串烤魷魚串或者小丸子,人生就趨近於完美了。據說一點點這個項目在一線城市的加盟費被炒到50萬元,每月純利潤居然有5-6萬元,可以說一店在手天下我有,躺著賺錢就是這么簡單。
其實小吃生意最賺的就是燒烤,為什麼呢?路邊攤的燒烤店經常是人頭涌涌,入室經營開店只需要7萬元左右,但是每個月的營業額是十幾二十萬起步,利潤也是相當可觀,毛利率高達百分之70以上,扣除店租等成本,每個月至少有5到6萬元到手。但是經營燒烤店需要有一定的背景(人脈、族群背景),燒烤店品流復雜,需要經營者本身能鎮得住場子,這方面有點跑題小編就詳細說明了。總之,扛得住一家店的就是一位人物。
在加盟過程中如果您有疑問,可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」,減少加盟風險。
② 開家零食店加盟店要多少錢
加盟比較好,如果選擇加盟,一般的加盟總部都會有自己的進貨渠道,不用擔心如果自己進貨;自己開店很難找到進貨渠道,而且很容易斷貨,直接影響店鋪生意。如果加盟商想投資開一家零食店,可以根據自己的經濟情況選擇店面的面積和大小。對於一些資金不夠的人,可以選擇店鋪面積較小的地方。投資成本不會太高。幾萬元就能開一家店,而且操作特別簡單,操作也很簡單。不會耗費太多的人力物力。一家店只需要兩三個人就可以經營,風險也很小。適合不同的人加入。而且年利潤非常豐厚,年利潤高達85%以上。因此,越來越多的人會投資加盟小吃店,以獲得更高的利潤收入。可以說它的發展前景也是相當不錯的,
拓展資料:
1、開一家零食店,最好自己加盟購買商品。每個都有自己的優勢。關鍵是看個人選擇。選擇零食加盟品牌。品牌實力的缺失也會對門店的發展產生一定的影響。還需要了解加盟總部的售後情況,實地考察公司。目前市場上零食加盟品牌眾多,品牌返禪實力參差不齊。選擇加盟方式必須有加盟費,這會在小吃店發展初期造成一定的經濟負擔。此外,市場上加盟店眾多,競爭壓力大。因此,選擇加入方式是不好的,要根據實際情況選擇是否加入。
2、現在是互聯網蘆帶時代,想要自己找貨源,可以在網上找批發商,大部分大批發商都在微信公眾號。找到自己的貨源,可以比較不同的批發商,做出選擇,更自由。也可以去零食批發市場,或者選擇網購,都是不錯的方式。此外,您可以避免特許經營費。到底是零食店自己找貨源好還是加盟好呢?加盟和尋找自己的貨源各有優缺點,要根據自己的實際情況來定。開店前,投資者必須做好市場調研,了解周邊主流消費群體、消費水平和競爭力。只有了解了這些細節,我們才能更好地選擇站點。當然,選址也要考慮人的集中和交通便利。
3、在定位零食的價格時,要注意要符合當地的消費水平。現在消費者越來越理性,在購買商品時喜歡比較商品。如果同一種商品的價格高於對方的價格,他們將無法得到客戶的選擇。一般來說,陪世蘆休閑食品店的消費者范圍更廣,但每個人的選擇和口味都不一樣。這時候就需要准備更多種類的零食,更多樣化的口味,適合大眾的不同口味,這些都需要引起重視。如果你想開一家零食店,不建議你自己尋找貨源。加盟品牌會給你後台保障,穩賺不賠。
想要了解開零食店的流程和條件,可以點擊【如何自己開一家零食店當老闆】。開零食加盟店要選擇實力強的品牌,加盟才有保障,才能讓創業者放心,同時開店成功率才會高。
③ 學校門口1一10元的小吃加盟哪個好
學校門口1一10元的小吃加盟楊國福麻辣燙加盟、泉城烤薯加盟等。
1、楊國福麻辣燙加盟
楊國福麻辣燙是專業從事麻辣燙小吃和特許經營的大型全國連鎖餐飲企業。旗下擁有:多個餐飲項目;一座現代化大型食品加工工廠;五大全國物流配送中心。截至2013年初,全國加盟店面2000餘家,輻射國內東北、華北、華東、華南等區,遍布全國18個省份,200餘座城市。
4、巴比饅頭加盟
2003年3月3日,巴比饅頭誕生於上海市黃浦區繁花似錦的南京路上,一時間,門庭若市,隊如長龍,人們慕名而至,爭先恐後來品嘗現代中式早餐的美味。
巴比饅頭自創立以來,秉承「品牌化、專業化、規模化、標准化」的經營理念,堅持以「工業化生產、生冷鏈配送、門店連鎖化銷售、團體供餐為一體」的商業運營模式,以「品牌、服務、質量」為先導;
以中式早餐為主導產業,以科技創新為動力,全心致力於中國早餐工程事業,為廣大市民提供美味、新鮮、健康、經典的早餐食品,力爭為政府解決給老百姓提供放心的早餐食品問題。
5、第一佳大雞排加盟
食光(上海)餐飲管理有限公司是一家集品牌營銷、招商合作等為一體的綜合性餐飲連鎖企業。在上海最繁華的徐家匯設有中國總部,全國各地區設有多家高標准形象店。
(3)奪命小吃加盟店擴展閱讀
投資小:餐飲小吃方面的投資很少,從幾百元到萬元不等(當然了,你要弄個店面的話,投資也就高了);比方說,做個雜糧煎餅,手抓餅,煎餅果子,油炸串串,烤麵筋,這些投資還不到1千元,買個相對應的設備3到5百就可以了。做起來也有簡單。是很多打工人士初步創業的開始。
收效快:這點很明顯,只要今天做好的小吃,賣出去,投入就可以收回來;現金流:這種沒有貨款積壓,幾乎沒有欠款的。實在不好賣出,也可以降價銷售,賣與送相結合,也可以把成本收回。再結合網路,微信,支付寶可以多種形式收款。很方便的。
④ 沒有做過生意,想要開一個小吃店,風險大嗎應該注意哪些
生意做遍,不如賣飯,這是一句老話,畢竟民以食為天嘛。可雖然餐飲業門檻較低,但和其他事情一樣,做好也不容易,同樣會有風險。能否把一個小吃店做好、做強、做久,主要取決於以下五個方面:
第一,商鋪地段和位置的選擇。 做餐飲前期選鋪時,首先考慮的就是地段,也就是你的飯菜定位是要賣給那一類顧客,在小區附近賣鮑魚,在高檔酒樓主營呼啦湯肯定是不行的。地段選好下面就是商鋪位置。有一個與飯菜相適應的地段,再有一個好位置的商鋪,你的風險基本就等於減少了一半。有人可能會說酒好不怕巷子深,那是逼的沒辦法,巷子深酒再不好那就沒的做了。如果反過來想,酒好巷子又淺生意豈不更好。另外,現在是物資充裕甚至有所過剩的時代,與過去物資嚴重短缺時代不同,那時小店再深再遠你也得去,因為近處沒有。而現下在城市裡幾乎每條街都有小吃店、飯店或賓館。還有就是在溫飽問題已解決的情況下,除非宴請一般的吃飯都不會過份講究,往往特別在意的就是方便。這也與人們天性有懶惰的一面有關,也與人們生活節奏加快講究效率有關。所以,金角、銀邊、草肚皮的選鋪原則十分重要。經常發現即便是僅挨著的兩家或隔著一個過道正對的兩家,生意往往就差很多。有些人就那麼懶,多一步不走,多一眼不看,後面的干著急。不是貨比三家嗎?那是理性思考,別忘了人做事時百分之八十的情況下都是靠感性判斷和選擇的。
第二,品類選擇。 前幾年不是有句話嗎,在風口上豬都能飛起來。這在餐飲業同樣適用。只要什麼流行起來大家會跟風,一陣子流行吃米線,過一陣子流行吃火鍋,再過一陣是麻辣燙,一波一波的。這幾年流行擼串。你賣包子餃子的看不上人家,那爛串串有啥好吃的,又不實惠又不耐飢,人們是不是缺心眼啊,你是干生氣,乾瞪眼,流行沒辦法。再有比較重要的是,你品類的選擇必須與你商鋪位置所處環境相適應,到這來的都是那類顧客,都是什麼檔次的。前年,一山西小老闆在西安的 旅遊 景點開了一家山西菜館,2018年春節過後開業,幹了一年關了。我們下面議論說,在西安外地遊客來的地方開山西菜館,不知老闆咋想的。話沒說幾天,人家還在這條街上換了個鋪位又開張了,結果半年多又關了。所以,決不能較這個勁兒。
第三,烹飪水平。 在同一個地段,和別人經營同樣的類別,特別是主要面對周邊顧客的情況下,拼的就是你的烹飪技術,主食及菜品味道。在價格相差不大的情況下,人們肯定想吃個舒服,有滋有味。我上班附近有個小吃城,名字是小吃城,其實挺大的,有三十左右家小吃鋪。有小倆口開始賣蓋澆飯,味道不錯,到他家吃飯的越來越多,後來經常排大隊,因為排隊影響兩邊商戶,後來和房東商議改賣快餐,因原來有兩家快餐了必須得房東同意。結果他家一改快餐另外兩家中一家不長時間就不幹了。群眾的味覺是很靈的。不幹那家的快餐有兩大特點,油大味道咸。不過,這也與你商鋪位置所處地段有關,如果是在流動人口比較大地方,你可能還可以存活,顧客這次吃完下一次可能就沒下一次了,也不指望顧客下次來了。不過這不應該是經營之道,提高技術水平以質取勝才是經營取勝的永遠真理。
第四,合理的價格。 價格顛覆一直是市場競爭的法寶之一。比如小米手機出現後,以其高端的配置親民的價格,一下子把其他想再介入手機領域的廠家擋在門外。還有目前比較受大家歡迎的優衣酷服裝。質地優良,大眾品牌,價格適中,服務周到,這樣的服裝不火也難。再說個小吃的例子吧,在一所大學的食堂,一家賣干拌面的,小碗七元,大碗八元,幹了一年就干不下去了。因為這個價位只能保本,你再加價就沒啥人吃了。別人賣牛肉拉麵的加個雞蛋六元,再來一個或兩個饃七八元夠了。還有賣砂鍋的有六元有七元的,也是加個餅就夠了,基本都在七八元這個價位就能吃飽。而他的干拌面不帶湯,你減量客人就吃不飽,加價客人就不吃。這也是同樣商鋪位置在不同的地段,面對不同的顧客就要有相適應的價格。
第五,服務能力。 餐飲業是窗口行業,必須與顧客直接打交道。你的軟體服務,也就是迎來送往,會直接影響顧客的回頭率和個單消費額度。還是舉前面提到的,賣蓋澆飯後來改賣快餐那一家的例子吧。哥,你今天怎麼來晚了,是不是這幾天生意挺好的,挺忙的。哥,來啦,不在這吃,那我給你打包,別急我再給你套個袋子,天挺陰的,路上別下雨,要不給你拿把傘。哥,今天的帶魚特新鮮,給你加一份嘗嘗。別看這些不經意的話,很管用啊!再有就是硬體服務,環境干凈衛生這是做餐飲必須的。但我為啥沒強調整潔,還是與你的商鋪位置所處地段有關,與你服務的顧客層次有關,如顧客是普普通通的工薪階層,只吃個工作餐,或幾個工友小聚,你搞的高大上即便價不高,人也不敢進,進來吃完也有貴的感覺。但也要做到亂而不臟。還有餐具的選擇,桌椅的選擇,裝修風格,都會影響到顧客的感覺。有一次和朋友去一家小吃店,他家的碗盤勺筷一看全是經過精心設計定製的,立即讓人感覺來對地方了,在餐具上都這么用心,那飯菜肯定也錯不了。所以服務不只是笑臉相迎,不與顧客爭吵,服務在於你所呈現給顧客的所有一切。
近些年,由於電商的沖擊,線下實體店的大部分生意都步履艱難。盡管大家都知道做餐飲很辛苦,但為了生存很多人還是無奈選擇或轉行入到這一行,因為相比較餐飲業所受電商影響要小的多。做的人多了固然競爭就激烈,不過既然做出了選擇,只要努力把上述五個方面做好,相信你自己競爭再激烈也會有你的位置。
作為開過小吃店的人來回答一下你的問題。
先說結果,風險很小,但是很辛苦。
2019年三月份開過一個小吃店,賣我們這里的一些常見小吃,沒找過師傅,自己摸索,人後找人試吃,感覺差不多了開店。門店投資了12000,買廚具原材料,裝修10000左右。小吃店,投資很小。由於是合夥開的,合夥人很犟,很懶,不按我們開始的方法做,每天生意很慘淡,但也總有人吃,最後店還盤了20000塊錢。
店開了三個月吧,後來我都懶得吵了,和我合作的是個親戚家的小孩二十多,太犟。不把飯菜質量當回事,後來我就不管了,也說不下,生意做成這樣,也沒陪多錢。所以小吃店賠錢概率很低。但是真的很辛苦。
風險是肯定有的,盡量把風險降到可承受范圍之內,就可以了。
1,小吃店要選在人流量大的地方,比如商廠,學校附近,工廠附近。
2,你選的這個小吃,對當地人能不能接受了。
3,成本的合算,買一分能掙多少錢,一天買多少就有利潤,去除你的房租,水電,煤氣,還有多少利潤。
4盡量不要去加盟連鎖店,加盟費太貴,自己花點錢好好學習一下。畢竟沒有白吃的午餐。
5,要有一個品種可以拉住顧客。顧客來你這吃了就感覺你家做的就比其他做的好吃點。注意衛生。干凈[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]
希望能幫到你
做生意風險肯定是有的。
一些觀點僅供參考
1:考慮自己的風險承受能力和店鋪的風險范圍。
2:前期調研,對周圍類似商家做一段時間的跟蹤調研。了解是否有市場,顧客偏好,裝修定位,營銷模式等等。
3:成本測算,原料,用工,租金等要確認清楚。預計利潤,這些都要心裡有事。
4:店鋪位置的確認,前期調研工作的一部分。
5:考慮當前疫情情況影響是否合適。
小吃店兒是一種最為接近地氣,接近大眾消費的生意,有著廣闊的市場。有無風險,主要考慮到你經營的成功率有多大。如果你未接觸餐飲行業,只是看到他人經營,你也有經營的沖動或感覺,那麼則存在潛在的風險。如果你自身具有烹飪技能或製作小吃的技術,尚有親戚朋友予以輔助,那麼風險幾乎為零。
怎樣經營好小吃,將風險降到最低呢?
首先是在選址方面,要選擇住戶密集,小區眾多的地方或人員流動較大的區域,這樣才能保證你有足夠的客流量。除非你的小吃店有絕妙的技藝,製作出無與倫比的美味小吃,那麼可以"酒好不怕巷子深"。反之,位置的選擇對你經營的成敗,起得至關重要的作用。
其次,要在店面的裝修上,保持明亮簡潔。就是說可以不追求奢侈豪華,大張旗鼓地搞裝修,但是,決不能簡簡單單址弄幾張桌椅,胡亂擺放一下就認為萬事大吉。要考慮到日後經營中維護清洗的方便,使顧客永遠感到你的店面是清潔衛生的。比如能使用地磚兒就不用地板,寧可瓷片上牆也不粘貼壁紙等等。
第三,要有以主打產品為主的小吃,兼顧其他品種的多樣性。既要符合周圍居民生活習慣,又要突出小吃店的經營特色,要不斷推陳出新,製造出老少皆宜,既傳統又 時尚 的風味小吃。
第四,要做到物美價廉。小吃店一般針對的都是群體百姓的大眾消費。如果你所在的經營位置是高檔小區,那麼對價格的要求稍差,對質量的要求則較高。而如果是一般普通的小區,價格則是主要的問題了。
最後,要有吃苦耐勞,不畏險的精神和毅力。小吃店經營的策略一般均為薄利多銷,靠人流量,客流量取勝。因此,經營時間長,服務勞動強度大,這都是小吃店的特點,因此對利潤期望值不要太高。小吃店只能快速脫貧,卻不能短期致富。因此必須具有吃苦耐勞,打持久戰的精神准備。薄利多銷的經營策略,也必須長期地堅持下去。
只有這樣,你的經營風險會降到最低,反之,經營風險也將極大!
簡單來講就是以下幾點:
1.人流量要OK,但是門店的租金不能太高,要折中來看,選擇相對合適的門面位置
2.要選擇購買的固定資產不多的門面,像設備這些能少就少
3.人工成本需要控制,這樣即便生意不太好的時候也可以扛得下去
沒有做過生意,就要從小做起,開始投資少,成功了再加大投資,每年加大的力度在增長30%左右較好。
別做了,風險大,或許就打了水漂。
許多人以為做餐飲很簡單,把店開起來,產品賣出去,保持盈利即可。這不過是理想狀態,現實卻雜亂得多,為什麼開店?開什麼店?成功率多高?怎樣開?...這些問題都要考慮在內,而做好開店前的規劃至關重要。
1.為什麼要開店?
一般而言,開店的原因有以下兩種:
①感性創業者。
多屬感情用事型,常被某些運營成功的餐飲店招引,店內的溫馨氣息及井然有序的節奏,常使其情緒受到鼓舞,對開店過於樂觀。
②理性創業者。
又可分為兩類:一是瓜熟蒂落型,這類人具有餐飲專業技能,科班出身,從根底做起,閱歷公司各項營運階段,實力強;二是停、看、聽型,他們不急於投入,心中對開店仍存疑惑,想通過各種渠道進行了解,找尋最好的方式。
餐飲行業是充沛競賽的行業,絕大多數需求都已被滿足,所以大家在開店前,一定要搞清楚自己的目的,為了開店而開店,結果可想而知。
2.開店成功率有多高?
德國對於開店成功率曾進行過調查,結果顯示,加入加盟體系開店成功者約為80%,獨立開店成功者比例約佔20%。
一家店鋪要想經營成功,「技能」是基本生存條件。這些「技能」就包含產品、運營、宣揚推行各個方面,真實能讓店面落地生根,就要在這些當地有足夠的競爭力;其次要留心餐飲商場消息,重視新形態消費文化及特性,才能在消費者傾向理性思考的景象下,免於落入價格競爭的惡性循環中。
3.開什麼樣的店?
①如果你性情生動,生活快節奏,能夠考慮開快餐店或小吃店,這些店肆每天面對的客流量較大,因而更適合精力充沛的人。
②如果你為人嚴謹、注重事物細節,西餐廳、日料店比較適宜。這類餐飲店對質量把控比較嚴格,需要創業者有足夠的耐性和經歷。
③如果你喜愛精美有品位的物品,甜品店、咖啡屋和飲品店,將會是你最愛。
另外,除了思考個人性格特徵、興趣,還要清楚手頭上握有的可用資金,畢竟這在很大程度上決定你開什麼樣的店。
4.用什麼方式開店?
是單打獨斗,自己開店?是邀親友合夥?或是入主加盟系統,由總部供給開店資源?假如你要開的店,與曩昔工作經歷有關,並曾擔任經營管理職務,可考慮獨立開店。但若無經歷,選擇合適的加盟系統,從中學習管理技巧,也不失為下降經營風險的好辦法。
5.開店前斟酌哪些要素?
開店前要進行充分的市場調查。店鋪所在地人口分布狀況,附近集合的單位性質,本區域消費能力、習慣,同類店鋪生意好環等等。越深入了解目標客層,在店鋪定位時便越能投其所好。
關於轉讓的店切勿草率接手,不要一看見某某店轉讓,覺得門面不錯,價格也不貴,就立馬盤下來。沒想到開店後才發現目標商場太小,乃至形成「無人上門」的窘境。假如你平時仔細觀察,便會發現某些店肆經常寫著轉租二字,老闆換了一個又一個,闡明都沒賺到錢。
1、選址,選對的不選貴的
小吃加盟店都想開到繁華的商業中心。難道是位置越好生意就越好嗎?
小吃店開店選址要看定位和資金。
如果你開的店只做普通的大眾餐,沒必要開到市中心,因為高昂的租金就夠你吃一壺了。還有要看看你的資金鏈,根據自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈,選址敲定前一定要算清楚一筆賬。
除去房租、人力、采購等前期預估成本,餐館要想盈利,保本點大概是多少,實現盈利是否有壓力。要知道,相較於傳統的熱門商圈,一些新晉的、有發展空間的商圈也是不錯的選擇,那裡成本更低。
2、鎖定消費群體,算好賬
選定商圈以後,還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置,周邊的交通情況。
以每天中午、晚上為時間節點,通過對周邊超市、餐館的人流量進行「蹲點」統計,則是得到客流量數據及解析消費群體特徵的最「笨」也是最有效的辦法。
3、利用好店鋪每一處
選好地址不等於選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的,除了地址,各位小吃老闆還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水電氣、有線電視、網路等基本設施是否完善。
曾經有一個小吃老闆在開業前沒有了解清楚當地的供水設施,開業之後發現當地居然不定時斷水,他後悔不已。
除了面積使用率和基本設施,店鋪的附加值則是另一大重點考量標准。
前後院可利用空間有多少?哪些是可以免費利用的場地?如何實現店內面積使用率的最大化?各位小吃老闆,請你盡可能地「斤斤計較」吧!
餐飲創業要面對的問題許多, 但假如開店前就把該考慮的問題弄理解,將會為後期的成功奠定根底,也能很快就獲得成功!
⑤ 全國排行前十的小吃加盟項目
相比傳統餐飲小吃行業,動漫加盟店能夠更好的捕捉消費者心裡需求,同時具備動漫專業與個性的服務更是吸引消費者的利器。動漫店不僅有新奇實用的動漫周邊產品,還有時尚個性的動漫DIY創意製作,動漫COSPLAY攝影寫真和精美的動漫服裝道具,這些正是現在年輕人最青睞和追求的東西。推薦關注利潤6-7倍動漫店,祝好運。
⑥ 加盟小吃需要注意哪些事項求有經驗的人指教
加盟小吃需要注意哪些事項?求有經驗的人指教?
5、宣傳到位
快餐店剛開業毫無疑問沒什麼人了解,知名度並不大,這需要對快餐店進行宣傳。宣傳的方式有許多,還可以在互聯網媒體上廣告宣傳、傳單派發、開展營銷活動等,這都是宣傳策劃快餐店,吸引客戶好方式。自然在制定宣傳策劃方案時需注意要量力而行,要根據自己的實際情況制訂適宜的宣傳策劃方案
⑦ 2021最值得加盟的小吃加盟項目是什麼
十大小吃加盟排行榜最火品牌:
1、又覓銅鑼燒
目前小吃的市場是很火爆的,又覓銅鑼燒小吃是大家耳熟能詳的品牌,又覓銅鑼燒品牌運營至今,占據市場份額也是比較大的,加盟前景非常廣闊。
2、激力雞排
激力雞排有著多種多樣的種類,有很大的市場需求量,該品牌備受消費者的青睞。激力雞排市場口碑很不錯,加盟開店不愁客源,可快速盈利。
3、爬手鹵味
爬手鹵味小吃有著很大的市場知名度,很多人在在家追劇或是休息的時候都會選擇購買一份爬手鹵味,所以,創業選擇加盟爬手鹵味可以很好的獲得火爆生意。
4、福前小酥肉
福前小酥肉小吃是大家願意經常消費的,這種熟食小吃深得大家的歡迎,福前小酥肉品牌給創業者也是帶來了商機,不容錯過。
5、辣角色
辣角色鹵味熟食已然成為廣大消費者休閑時候選擇的食品,辣角色品牌是行業中的好品牌,多種產品滿足了南北方食客需求,加盟前景廣闊。
6、Miss黃奶茶烤小豆腐
Miss黃奶茶烤小豆腐健康美味,價格親民,獲得食客的認同。對於創業者來說,選擇Miss黃奶茶烤小豆腐加盟,投資費用低,盈利高,可以快速獲得良好發展。
⑧ 特色小吃加盟10大品牌是如何的
當下小吃行業是如此的火爆,有很多創業者加入小吃行業進來,開一家有特色的小吃加盟店是每個創業者的夢想。下面介紹一下台灣特色小吃加盟排行榜有哪些!
炸雞
炸雞一直是人們喜愛的小吃,不論在哪個城市的步行街、商業街都能看到炸雞店,無論情侶、80後、白領、老少食客都對炸雞的評價是提高的,一直都是目前非常流行的一種特色小吃。
臭豆腐
越臭越好吃的料理,只有臭豆腐!許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試,但是一旦入口淺嘗後,便難忘其特殊滋味。作法簡單,只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表皮炸酥,起鍋後剪成入口大小的
4 小塊,再搭配酸甜泡菜一同食用,就可嘗到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。
擔仔面
從台南開始走紅的擔仔面,小小的一碗面有著川燙過的油麵和豆芽菜,淋上熬煮多時的鹵汁和肉燥,一道香味四溢的擔仔面便可上桌供人品嘗。若覺得配料不夠豐富,還可以加一顆鹵蛋或貢丸提增口味。
蝦仁肉羹
台灣四面環海的地理位置,有著豐厚的漁獲海產,因此利用各種鮮味製作成小吃,也成為民眾飲食文化的一部份;蝦仁肉羹便是夜市集里普遍可見的一例。蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一起烹煮而成,並加些太白粉水勾芡,使湯汁更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品嘗蝦仁肉羹時,一定要加些烏醋提味,酸酸甜甜的湯汁與新鮮蝦仁羹、肉羹搭配會更加美味。
蚵仔煎
這是台灣夜市裡相當普遍的一道小吃,新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素,將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿,加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎,食用時再淋上特調的酸甜醬汁,味道香郁令人垂涎。
潤餅卷
潤餅卷的餡料相當豐富,包括燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、糖粉等,以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可,溫熱口感爽脆美味,是相當受到歡迎的台灣夜市小吃。
現代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。也有些人因胃口小不能吃得太多,三餐不足以供應必要的營養,需要在正餐後額外吃一些小吃補充。台灣美食的店面裝修時尚,可以輕松吸引到消費者的目光,它豐富的菜品讓再挑剔的消費者都可以得到滿足。