『壹』 我想要開店做生意,誰能給個好建議
加盟康師傅私房牛肉麵是個很好的選擇 近期,北京餐飲市場上擴張迅速的企業或品牌當屬「康師傅私房牛肉麵」。自去年(2006年)8月開始在市場上暫露頭角,至今已有數十家店面開張。
康師傅私房牛肉麵的市場推廣和營銷策劃頗具匠心,為北京乃至全國餐飲行業的發展史上所少見。它充分整合了各種資源並精心利用了一些市場概念,對其品牌認知度的提升起到了極好的作用。
康師傅私房牛肉麵都利用了哪些資源和概念呢?
首先是「康師傅」的品牌效應。眾所周知,康師傅的品牌是從方便麵開始切入大陸食品市場的,經過二十多年的發展,產品線擴展到飲料、調料和小食品等領域,成為食品行業中知名品牌,而用這一品牌的影響力進入食品行業的近親——餐飲業,可謂借力打力,順風順水。特別是用「康師傅方便麵」的原始概念打造「康師傅面館」,其品牌延伸恰如其分、適得其所。
第二是「牛肉麵」的產品概念及業種、業態概念。自上世紀80年代初「加州牛肉麵大王」的風靡一時起,後續「馬蘭拉麵」曾經的遍地開花,以及其他品牌「蘭州牛肉拉麵」前期的市場鋪墊,「牛肉麵」已經成為餐飲市場中的一個通用商品名。而品牌牛肉麵館的連鎖經營、市場定位、店鋪形象、經營規模、服務水平、質量標准、衛生程度、管理能力甚至經營文化等等諸多需要向消費者傳遞的信息已經被打包成一個總體概念,順其自然地縮短了消費者對「康師傅私房牛肉麵」這一新的餐飲品牌的認知、理解和接受的時間,降低了市場推廣的難度,提高了市場推廣的效率。
第三是「私房菜」或「私家菜」的精品概念。私房菜是近三、四年間在餐飲市場上開始流行的一種產品概念,是官府菜、宅門菜概念的延伸,其內涵是精工細做和精巧細致的精品概念。「面館」這種業態,過去被歸入「小吃」類,經過近年來的發展,在北京已經成為具有相當市場號召力的獨立的業態,並進一步細分出一些小的類型,如,以「馬蘭拉麵」為代表的蘭州拉麵系和以「面愛面」為代表是日(本)式拉麵系的湯面類;以老北京炸醬面為主體的醬面類和以山西麵食為主體的花式面類,這三種類型的面館總體上差不多佔有了北京面館90%的市場,其他的如陝西麵食、河南羊肉燴面等,基本上屬於拾遺補缺的特色面館,市場佔有率極低,對市場的影響力不大。從總體上說,除日式拉麵的市場定位為中檔或中檔偏高外,其餘的面館均為中檔偏下甚或低檔餐廳,因此,只用一個「牛肉麵」的概念對「康師傅」面館的實際市場定位而言,所傳遞的概念是錯位的,而且會使「康師傅」陷入到產品同質化的泥淖,不利於市場競爭。而使用了「私房菜」的概念,則正確傳遞了市場定位的信息,使「康師傅」的市場形象從「牛肉麵」堆里脫穎而出,直接提升到至少不低於日式拉麵的檔次。
第四是「頂級牛排」的炒作概念。先來看一則報道。
「98元碗面現身北京 光顧者多為京城顯貴
[《北京科技報》2006年8月16日 姚世春]
一碗牛肉麵居然賣98元!你相信嗎?
八月初,康師傅在北京開了全國首家私房牛肉麵館,推出了98元一碗的頂級嫩排牛肉麵。
每天限賣十碗
中午十一點過,安貞華聯附近,康師傅全國首家私家牛肉麵館的玻璃門被服務員拉開,一位三四十歲的男子從餐館里走了出來,而後迅速上了一輛黑色陸虎車,揚長而去。
專門負責點餐的小姑娘告訴記者,剛才已經有人來點過98元的牛肉麵了。從這位小姑娘口中記者還得知,店內這種98元一份的招牌面每天限賣十碗。而且自推出以來生意一直不錯,幾乎每天都賣完十碗。
「那麼都是些什麼人來點這種面呢?」「大部份都是有錢人,也有個別圖新鮮的年輕人來吃。」「這種面有回頭客嗎?」「有。感覺都是那種對錢不太在意的人。」負責點菜的小姑娘回答。
選自美國玉米牛
一碗牛肉麵為什麼就能賣98元?店內的負責人趙建平先生告訴記者,這種頂級嫩排牛肉麵採用的是帶肋骨的一整塊肉,而這樣的肉在一頭牛身上總共就只有六塊。因為他們只選擇牛背脊上的第六根到第八根肋骨部位的肉。這六到八根是肋骨正當中的最大的那幾根。另外,這牛選自美國完全吃玉米長大的最高級別的食用牛,其瘦肉肥肉間的油花分布得很均勻。
需單獨用刀叉吃
在餐館里等了近兩小時,記者終於在出面窗口親眼看到頂級嫩排牛肉麵的模樣,師傅正把一塊十六七厘米左右長、七八厘米寬的肉夾到一個白色的餐盤里,肉的一邊還露著約一寸寬的肋骨。看到服務員將肉和面及刀叉端到一位三四十歲的身穿紅色條紋汗衫的男子面前。記者隨即上前打招呼,表示希望能對他進行非常簡短的采訪。誰知那位客人彷彿沒聽見記者說話,頭也沒抬,只管自己繼續切肉、夾肉。」
在這里,似乎「頂級牛排」是對「私房菜」概念的深化和強調(注意,這里還有故意混淆「牛扒」——通常叫「牛排」——與「牛排骨」之嫌),但仔細看來,與其說是「康師傅」對其產品線的精心設計,倒不如說是其精心策劃的炒作方案。姑且不說,人均消費近百元的水平已接近高檔餐廳,作為面館這種業態(特別是推廣連鎖經營後)的實際銷售能達到什麼水平,即使全部銷售掉,單店的單品銷售總額也不過千元而已。然而,「98元一碗牛肉麵」、「頂級牛排」、「每天限賣十碗」等等,這些概念足以吸引媒體的關注,進而抓住消費者的「眼球」。這是運作得較為成功的一起事件營銷案例。
因此,「康師傅私房牛肉麵」的市場推廣是成功運用整合營銷的範例
『貳』 康師傅私房牛肉麵館到底是直營店還是加盟店啊
加盟店。
直營店是總部自己開的,直接管理的,直營店是公司直接經營的也可以是一家店 ;
加盟店主即非代理人也非從業員。加盟店是授權給他方特許經營必須至少是第三家店。加盟店是授權給他方特許經營必須至少是第三家店加盟店是授權給他方特許經營必須至少是第三家店加盟店是授權給他方特許經營必須至少是第三家店加盟店是授權給他方特許經營必須至少是第三家店總公司提供加盟店商標、商品(或勞務)、象徵該公司的整體設計及經營技術。加盟店在和總公司同一形象、商譽下,從事銷售同樣的商品或勞務。加盟店相對於總公司賦予的權利,必須投入相對的事業資金,包括加盟金、權利金、契約金在內的開辦資金。 加盟店除了相對資金外,還有相對義務,即必須遵守總公司的種種限制和規定,在契約存續期間,總公司必須給加盟店繼續的經營與協助。
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『叄』 康師傅 私房 牛肉麵 加盟費是多少。
康師傅私房牛肉麵目前好像不加盟,據說如果加盟的話費用也得在200萬左右,你可以打到上海總部問一下021-62567625
『肆』 如何加盟康師傅私房牛肉麵,加盟費用是多少需要准備什麼
康師傅私房牛肉麵一精緻著稱,定位於高端麵食消費,單店投資的費用大概是300W左右,你可以去鼎新集團的官網上看一下
如果你想打造一個個人的面館品牌,也可以去:愛尚川味飲食資訊網,食尚百鮮面館項目夜市不錯的選擇
希望對你有用
『伍』 怎樣做康師傅代理商
樓上水的基本正解,不過縣域市場不是看等級,而是看區域銷售量,如果月均銷售量在50萬的話,做康師傅面大概就要50萬,如果最康師傅飲料的話,在那大概得准備70萬左右
『陸』 康師傅私房牛肉麵可以加盟如何加盟需要多少錢
康師傅私房牛肉麵一精細著稱定位於高端麵食花費單店投資的費用大年夜概是300W閣下你可以去更始集團的官網上看一下
『柒』 康師傅代理商不做了,倉庫庫存有人接手嗎
你不做後它會找下家,下家會把你的貨全部接走。
康師傅代理加盟流程:
在很久以前,康師傅正式成立,起初這只是一個以方便麵為主的品牌,後來,該品牌又陸續開發出其它的產品系列,涵蓋飲品和餅乾等多個方面,是目前備受歡迎的品牌,如果有創業方面的需求,可以考慮一下這個品牌。那麼,這個品牌應該怎麼加盟呢?接下來,小編就圍繞這方面的資料進行詳細的介紹,具體的介紹內容如下:
1、加盟咨詢:藉助熱線或是留言等方式與康師傅的總部取得聯系,索要更多加盟資料。
2、遞交申請:根據自身的實際情況進行加盟申請的填寫和遞交,等待總部的審核意見。
3、實地考察:應邀到總部進行實地的考察,以及就加盟細節進行詳細的商定,同時總部還會派遣人員到加盟商的意向城市進行相應的考察,進一步確定加盟商的加盟資格。
4、簽訂合同:雙方就加盟,以及雙方應盡的義務和享有的權利都達成一致意見的基礎上,進行加盟合同的簽訂,以及相關費用的繳納。
5、開業籌備:在總部的協助下進行店面的選址和裝修等籌備工作,同時一起制定相關的開業和促銷方案,以及宣傳方面的方案。
6、正式開業:根據開業方案在確定的日期正式開業,總部會提供相應的支持,以此實現店面的順利運營。
康師傅加盟條件
1、有一定的資金實力,資金取得合法,有良好的資金信用。
2、有符合要求的經營場所和經營管理人員。
3、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人。
4、具備有長遠的發展眼光,有相應的投資能力和風險意識。
5、認同康師傅經營理念和相關事宜。
6、具備較強的品牌經營意識,有共同發展的信心。
以上就是小編圍繞康師傅代理加盟流程是什麼?進行的詳細解答,藉助這部分介紹可以知道詳細的加盟流程,這是實現該品牌加盟的重要資料,加盟商可以參考這部分資料實現該品牌的加盟。
『捌』 康師傅飲料方便麵代理怎麼代
1、加盟咨詢:藉助熱線或是留言等方式與康師傅的總部取得聯系,索要更多加盟資料。
2、遞交申請:根據自身的實際情況進行加盟申請的填寫和遞交,等待總部的審核意見。實地考察:應邀到總部進行實地的考察,以及就加盟細節進行詳細的商旅明定,同時總部還會派遣人員到加盟商的意向城市進行相應的考察。
3、簽訂合同:碧唯雙方就加盟,以及雙方應盡的義務和享有的權利都達成一致意見的基礎上,進行加盟合同的簽訂,以及相關費用的繳納。
4、開業籌備:在總部的協助下進行店面的選址和裝修等籌備工作,同時一起制定相關的開悔鎮培業和促銷方案,以及宣傳方面的方案。
『玖』 康師傅私房牛肉麵面館加盟費用多少
14、春日 朱熹