㈠ 鄭州有沒有靠譜的餐飲加盟公司
對於餐飲加盟,完全沒有必要風聲鶴唳草木皆兵,優秀的項目大把的存在,只需要略微仔細辨別,畢竟偌大的餐飲市場如果都是騙人項目,那麼就不可能有今天如火如荼的景象了,選擇加盟項目不能只聽品牌方許諾的各種天花亂墜的條件,要去實際考察,多打聽,同時自己心裡也要算一算賬,很多承諾明顯不可能實現,就不要被聽起來美妙的話蒙騙,品牌的資質如何,不是自稱著名的品牌就一定著名,實力要眼見為實,總部大樓漂亮不一定項目就漂亮,多走訪一些門店,去吃一吃,嘗一嘗。總得來說連鎖加盟是餐飲行業一種先進的商業模式,有眾多成功的案例存在,但加盟也只是相對來說有一些先天優勢,不是說可以躺著賺錢,無論選擇加盟還是自己創業,餐飲行業都是需要自己付出努力才能有收獲的。
河南本地的餐飲連鎖加盟不算特別多,可以列舉幾個目前來說比較火爆的餐飲連鎖品牌,
1、龍蝦加盟:有蝦有鉗,是一個龍蝦與音樂相結合的主題餐廳,龍蝦也是現在大眾喜愛的食物,
2、冒菜加盟:辣八鮮,冒菜屬於川菜,在全國各地也都比較受歡迎,
3、快餐加盟:黃燜雞米飯,這個不用多介紹,遍地都是,比較普通,
4、小吃加盟:正新雞排,也是近幾年火爆的一個品牌。
各種餐飲類型的知名品牌都進行了介紹,可根據自身的情況,進行實地考察,然後選擇一個適合當地市場,且自己合適的餐飲連鎖加盟
㈡ 食品 | 從一道菜到專賣店,小酥肉能否「炸」出正新這樣的品牌
當下,在商圈農貿、大街小巷,以小酥肉為主打的終端小吃店迅速崛起,童婆婆、肖炮、福前、親愛的鍋包you、鍋校長、麻酥酥等諸多品牌,大有蓬勃發展之勢。
酥肉和雞排同為消費者喜愛的肉類小食,雞排行業已經誕生了全國性的知名連鎖品牌——正新雞排,據統計,正新在全國的門店數量如今已突破了20000家,可見其受歡迎程度。
那麼,未來酥肉界有沒有可能炸出「正新」這樣的大品牌呢?
一、丨 現象 丨 小吃化, 酥肉終端店正在崛起
隨著人們生活節奏的加快,各式各樣的小吃迅速佔領人們的生活,無論白天還是夜晚,無論大街小巷的小吃店裡,還是煙熏火燎的夜市攤上,小吃都非常受歡迎。
近兩年,在全國各地,以酥肉為主打的終端小吃店迅速崛起:到成都,可以看到童婆婆、肖炮、福前等酥肉店品牌;在鄭州,有郭校長現炸小酥肉、麻酥酥小酥肉,廣州、雲南、昆明等全國多地都有以酥肉為主打的終端小吃品牌。
「大概兩年前,童婆婆酥肉在成都開了第一家店,應該是目前做的最大最好的酥肉終端品牌,後來肖炮、福前都慢慢成長起來,逐漸贏得消費者青睞。」某大企業酥肉項目負責人介紹,眼下福前的發展速度很快,現約有二三十家店,生意一直不錯。
鄭州正弘城可以說是美食的風向標,各種網紅餐飲都聚集在這里。兩個多月前,在正弘城負一層醒目位置處也開了一家福前小酥肉,宣傳語是: 地道的傳統成都小酥肉 ,經常有人排隊購買。
另外,肖炮也是當前發展較好的酥肉小吃品牌。經查閱得知,其所屬餐飲公司是重慶肖炮餐飲管理文化有限公司,官網顯示,肖炮成立於2018年9月7日, 有炸酥肉、炸雞柳、炸小魚三種產品。
成都七叔公食品有限公司銷售總監劉霞也看到了這種趨勢,「小酥肉終端店正在迅速崛起。
二、丨 探究 丨 小酥肉對標雞排, 未來前景幾何?
餐飲大數據報告顯示,小吃是眾多餐飲業態中增長最快的品類。同為肉類小吃,酥肉終端店,你看好嗎?酥肉能否對標雞排,炸出「正新」這樣的大品牌?
此前,在《 正大、華英、新希望已入局,安井躍躍欲試,小酥肉要成下一個大單品? 》中曾做過有關小酥肉的投票調查,有近千人參與了投票,其結果透露出,相比小吃店,大多數人還是比較看好小酥肉在火鍋渠道的應用,其次是團餐渠道。
好啦供應鏈管理有限公司總經理謝旭東從產品角度分析, 煎炸類產品對火候有著很高的要求,一般人不經專業培訓,即使用半成品也很難炸好,這也是煎炸產品往家庭端推不動的主要原因。 就酥肉產品來說,家庭很少去做,太麻煩,但是人們消費炸製品的需求一直都存在,酥肉終端店的出現很好解決了這個問題,有機會誕生酥肉界的「正新雞排」。
但他建議,靠酥肉單品開店成本太高,品牌商可以考慮將類似炸製品梳理提供多個品類,豐富消費者選擇。
「單做一個小酥肉是終端店的初級版本,多做品類可以分攤成本,滿足不同消費人群的選擇。」 上述大企業酥肉項目負責人和謝旭東的觀點不謀而合。
「新希望用不到半年的時間,實現小酥肉單品銷售上億元,足以證明這個產品巨大的市場和消費潛力。 小吃是成長最快的餐飲業態,在餐飲行業『三高一低』的現狀下,小酥肉終端店是符合現階段餐飲行業潮流趨勢的。」某業內人士認為, 小酥肉具備成為爆品的條件,可以對標雞排,未來小酥肉終端機會很大。
洛陽正大食品有限公司相關負責人則持不同意見,「雞肉消費從國外傳到中國,消費者印象中的雞排就是標准化的產品;酥肉則不一樣, 中國人對豬肉產品的消費很挑剔,小酥肉的家庭口感深深印在人們的心中,終端店目前量不大,短期內也很難出現『正新』這樣的大品牌。 」
三、 丨 觀點 丨 酥肉 終端品牌能否做大, 供應鏈是核心問題
眾所周知,連鎖品牌的核心是標准化。用最好的食材,保證產品口感和味道是正新雞排在激烈市場競爭中取勝的關鍵所在,其次工廠生產核心技術的掌握和強大的後期物流保障,也為正新快速占據市場帶來了有力支撐。
但目前來看, 還鮮有酥肉連鎖品牌能夠做到標准化的食材供應。
上述大企業酥肉項目負責人介紹,酥肉終端現在處在起步階段,全國各地都在做酥肉品類,但品牌方一般只負責培訓和提供調料,肉類原料要靠加盟商自己采購。「不要說鄭州的加盟商,就是在四川不同店面,每個師傅做的產品都不一樣,味型的穩定性很差。」
冷食君以意向加盟商的身份詢問了兩個酥肉品牌,發現確實如此,都還沒有做到標准化的產品供應。 對方主要提供選址裝修、經營管理、產品培訓、調料等,核心的原料肉則靠加盟商自己采購。
正如一位業內人士的分析,商用渠道口味不能差,安全系數必須高,最關鍵的是價格不能高於加工成本太多。 正大、新希望等大廠的產品口味和安全性自不必說,但最終誰能打開市場,坐上龍頭,就看成本管控和產品定價了。
「食品加餐飲的轉型、小而美是趨勢。但酥肉終端店的配方,和工業化產品有所不同。」 洛陽正大食品有限公司相關負責人講道,其實他們也做過酥肉產品的測試,認為目前工業化的小酥肉不太適合用做終端的個人消費。 「加盟商去買肉,優勢是成本低利潤高,缺點則是品質很難保證,但非標准化的供應就決定了這個品牌很難做大,這是很矛盾的問題。」
上述大企業酥肉項目負責人認為,現在酥肉終端品牌店面少,供應鏈問題還沒有被放大。當品牌不斷擴張,問題就會暴露得更明顯,供應鏈問題不解決,很難真正把品牌運營起來。
新希望方面曾嘗試對接過某酥肉店品牌,表示他們要求的產品工藝其實並不復雜,但需要不規整的產品造型,而工業化提供的是標准產品,後期將會繼續溝通。
㈢ 全國排行前十的小吃加盟項目
相比傳統餐飲小吃行業,動漫加盟店能夠更好的捕捉消費者心裡需求,同時具備動漫專業與個性的服務更是吸引消費者的利器。動漫店不僅有新奇實用的動漫周邊產品,還有時尚個性的動漫DIY創意製作,動漫COSPLAY攝影寫真和精美的動漫服裝道具,這些正是現在年輕人最青睞和追求的東西。推薦關注利潤6-7倍動漫店,祝好運。
㈣ 小吃加盟品牌有哪些
推薦如意菜飯。它是特色菜飯為主題的餐飲連鎖品牌,2008年就已經建立了,到現在已經有14年了。我還了解到現在做他們的加盟店,他們的支持項目大大全面,涵蓋選址、裝修、人員培訓、運營指導等 若是還有不明白可以加速去知道了解下
㈤ 小吃加盟店什麼最紅火
小吃加盟現在大部分都挺熱的,主要還是看在什麼地方開,然後是東西做的好不好吃,只要這兩點條件滿足,做什麼都不差,這里推薦幾種小吃店
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的時代里,自然是很好賣的,無論是在鄉鎮還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎,炸雞雞排的製作也不難,新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點,以龍利魚為主材料,使用砂鍋燉煮出來的一款美食,可以搭配米飯或饅頭使用,有點類似黃燜雞的吃法,目前啵啵魚的門店還很少,市場前景廣闊。
㈥ 網紅零食加盟店10大品牌
網紅零食加盟店10大品牌
1、悠百佳零食。
2、食在滿意零食:湖南食在滿意食品有限公司於2019年創立品牌後將總部設立在了湖南長沙,推出的堅果果仁、糖果果凍及果乾蜜餞等都十分暢銷。
3、奔跑吧!吃客休閑零食。
4、零多多零食:品牌於2013年在湖北創立,一直以來對產品質量都有嚴格要求。
5、零妹妹零食:該品牌總部位於廣州,是在2011年創立的。
6、小嘴零食:長沙子逸企業咨詢管理有限公司在2000年打造了這個零食品牌後。
7、零食很忙:2016年在湖南創立,既有自己的供應鏈,也有嚴格的質量監管體系。
8、零食碼頭。
9、零食巴巴。
10、非常零食。
㈦ 適合外賣的小吃加盟店
1、朴小姐美食外賣:作為天津本土餐飲連鎖品牌,是在2015年創立的。
自液則舉主研發並推出了九大系列上百款單品,其中包括炸雞、沙拉和鐵板等系列,選擇空間大,營養美味好吃還實惠,目前已經有上千家店面。
2、加班狗美食外賣:該品牌於2007年在重慶創立,不僅有自己的供應鏈,精心挑選新鮮食材和精選原料,還有核心的特色配料及精湛工藝。
在為顧客提供外賣服務時,方便快捷還有不少優惠活動,每天的銷量都很可觀。
3、外賣壽司:品牌起源於韓國,是在2012年創立的,隸屬於鄭州食客家餐飲管理有限鬧碧公司。
主打的壽司種類多樣口味齊全,一些核心食材和盯岩原料都有專門的供應鏈,綠色健康還安全,備受消費者喜愛。
㈧ 鄭州有哪些著名的小吃店
奇香脆多功能小吃車
一品飄香面館
韓膳閣韓國烤肉
酷B牛仔烤翅
京都銅鑼燒
香港小精靈雞蛋仔
香港王記卷卷香
香港王記香酥牛肉餅
爆漿爽脆丸
伊可樂法國可麗餅屋
牧場烤雞
大眼鯨韓國魚兒糕
安卡拉土耳其烤肉
京都章魚小丸子
一品飄香梅花糕
一品飄香台灣手抓餅
御膳坊蓮子粥
金漢江韓國冷麵館
一品飄香紅棗糕
阿福老鴨煲
幸福時光巧克力鮮果串
讒嘴貓咪爆米花專賣店
京都關東煮小吃車
綠島珍珠奶茶