Ⅰ 特色飯有哪些
一定有很多人吃過竹筒飯，這是一種非常有特色的吃法，人們製作竹筒飯一般使用香米，把米放在竹筒裡面，加水之後進行密封，然後採取非常專業的工具把米飯做熟，吃起來味道非常香，米飯會變得特別軟，而且竹筒飯營養非常豐富，下面就教大家做非常有特色的竹筒飯。
特色竹筒飯：
材料選擇
1、選竹節（竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些）長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔可大可小，一節長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘椎鬧褳殘枰？分鍾左右的時間裝米，裝好米後最好能用蘋果什麼的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那麼大也可）
2、浸泡12小時以上的糯米。（建議浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時間，糯米膨脹後攪拌一下，使糯米吸水均勻些）
3、配料：可根據個人喜好，添加一些香腸啊、鹹肉啊、鹹菜啊、什麼的。可以事前把鹹肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小塊，適時適量放入。
做法
竹筒飯能否燒的香噴噴，加水多少和火候掌握是關鍵。
1、加水。以一節長25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。（相當於一瓶娃哈哈純凈水的六分之一，一瓶娃哈哈純凈水是596毫升，因為燒竹筒飯時水分散失比較快，水加少了燒出來的竹筒飯就硬了）
2、火候。大火15分鍾，中火5分鍾，小火3分鍾。
注意事項
1、糯米不要裝的太滿，留個二三厘米空餘的空間，燒前搖晃一下，使米與米的間隙大一下。
2、燒竹筒飯的時候，千萬不能讓竹筒著火，要適當的旋轉竹筒，因為竹筒很燙手，所以准備一雙手套是必要的，還不會臟手。糯米粘在竹衣上，燒出的竹筒飯被竹衣包裹著，可以整個拿起。
如果喜歡吃鍋巴，索性就再多燒5分鍾的中火，一定香酥的很。
3、破開竹筒的時候千萬要注意，不能像劈柴一樣，一刀兩半。這樣容易使竹筒飯掉在地上，以前就遇到過好幾位，好不容易燒成的勞動成果就這樣浪費了，真是可惜了。一定要輕輕的劈，等一個節頭裂開以後，把竹筒橫放在地上，用刀漲開；要麼劈開一個節頭以後再去劈同部位的另一個節頭，劈的時候要輕，把節頭劈開就好，然後橫放在地上，用手拉開。
Ⅱ 現在最火的餐飲加盟項目有哪些
餐飲加盟項目有：最高雞密小吃、金香緣過橋米線、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃
1、最高雞密小吃
最高雞密，隸屬於山東齊納餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌，有豐富的店面運營經驗，8年的發展時間里店面已經遍布全國各地，店面達到2200家實體店，奠定了巨大的市場基礎。
當下最受歡迎的飯品種類，飲品、小吃、冷盤、養生湯、砂鍋粥、面條等產品系列的加入，更是大大豐富了荷百味的菜品結構，足夠支撐「早中晚三餐加夜宵」全時段經營的盈利模式，讓荷百味在意眾同行業中表現出超強的生命力和盈利能力，成為新中式快餐中的代表之作。
4、初客西餐牛排
隨著大眾生活方式的轉變，西餐牛排成為中國消費者非常喜歡的美食之一，正是因為需求份額遞增，目前，很多人對西餐牛排市場開始更為關注了。初客牛排操作簡單，無需大廚，0經驗也可輕松開店，真正小投資大回報的賺錢項目。
5、莎茵屋牛排杯小吃
莎茵屋主打街頭時尚小吃，是一家融合了親民牛排、披薩、冰淇淋飲品甜品小吃、烘焙品為特色的休閑餐廳。採用的是標准化，簡單化操作，1-2人即可開一家莎茵屋牛排杯連鎖店，總部師傅手把手教學，沒有經驗也可以輕松當老闆！
Ⅲ 竹筒飯加盟哪家強華飛餐飲總部地址在哪兒
用料
絲苗米 1斤
臘腸 2條
鷓鴣 1隻
開水 適量(按平時煮飯的水量)
新鮮竹筒(盡量取稍厚的) 1條
炭烤竹筒飯的做法
竹筒開蓋，肉類切好調好味備用，大米洗干凈浸泡15分鍾。
真香～
Ⅳ 我想做一個快餐店,有誰知道蓋澆飯，炒飯的利潤有多大.
5塊錢的蓋澆飯，刨去人工，菜和米飯的成本，利潤大約是1到1.5元。看你的進貨能不能壓低成本，還有你的銷售量，我現在也想做快餐，正在研究竹筒飯，竹筒飯的利潤要遠遠大於蓋澆飯，我們這里得人很喜歡吃。不過各個地方口味，還有對價格的敏感度不一樣。具體還是要看市場需求！
Ⅳ 竹筒飯加盟哪家好華飛竹筒飯加盟需要多少資金
用料
東北大米 各一半
糯米 各一半
香腸 切碎
香菇 泡發
黑木耳 泡發
竹筒飯的做法
東北大米與糯米各一半拌一起，香腸、香菇、黑木耳切碎後用醬油與米攪拌均勻
Ⅵ 60平米左右，適合加盟什麼餐飲呢或者是做什麼小吃（店鋪在超市）。請大家幫忙想幾個方案。
在超市內的話，你的面積也不算很小了，那麼可以考慮做快餐之類的，可以做中餐快餐，如竹筒飯，粥，餅等。
Ⅶ 香香嘴中式快餐加盟怎麼樣
很好啊，我天天中午過去吃飯，生意好。