Ⅰ 如何加盟<勸君上當,上當一回,蜀王砂鍋>
蜀王砂鍋米線(李亮一絕)蜀王砂鍋全國連鎖總店 山東省聊城地區臨清市尚店鄉窪里村李亮先生根據四川砂鍋小吃工藝集合臨清當地燒餅加肉配方工藝結合,經過16年研究發展. 目前已發展蜀王砂鍋小吃店1000餘家,口味深受年輕朋友喜愛。
蜀王砂鍋是一種很特別的小吃,它的特點傳承四川口味以辣味為主,但它的辣不是直辣,是一種很醇香的辣。它是一種大味食品,配方很獨特,味道自然也與眾不同。第一次是朋友帶我去,說你愛吃辣,蜀王砂鍋也許合你的胃口。便被朋友帶了去。它分幾種做法:有全粉,有全面,或半粉半面。做法並不復雜,把面或粉煮熟就可以了。然後加上一勺精製的醬牛肉湯,上面漂著紅油,很是誘人食慾。他的特色就在那牛肉醬汁里。那是用上好的牛肉加上大蒜、大蔥和姜塊,再配上獨特的調味包熬制而成。我愛吃半粉半面,加一點醋,再配上兩個剛出爐的燒餅,則別有一番滋味。以後我便成了那裡的常客,每每不用多說,稍等片刻老闆便會來一份半粉半面,再多加上半勺醬汁,邊吃邊出汗,但辣的那個開心就不用多說了。
它的廣告語也特別,那就是:勸君上當,上當一回。我第一次吃蜀王砂鍋的感受那就一個字:辣。還真有點上當的感覺。吃過幾次之後,才慢慢感受到它的特別,它濃郁香辣的獨特風味時時回味在我的嘴邊。現在在外打拚,時常想起來便想上當一回,但是已沒有這個機會,因為很遺憾,我們這里是不正宗的蜀王砂鍋,它那獨特的味道只能留在我記憶里了。以後有機會,朋友們可以來上一份蜀王砂鍋,配上一份米或兩個燒餅,自己慢慢享受蜀王砂鍋那獨特的味道吧!
Ⅱ 誰知道有一種砂鍋,叫勸君上當,上當一回,蜀王砂鍋的做法
你好!
蜀王砂鍋有三絕
博採眾長贏美譽
帝樂軒不但以骨湯面成就了特色美名,技術發明人塗忠義先生在此基礎上,又新推出了蜀王砂鍋系列。鮮香的奇味骨湯、獨特的配鍋選料、秘制的醬香絕活使得蜀王砂鍋面無論在技藝上、口感上,還是配方上都達到了完美的極至。其門頭招牌上的「勸君上當、上當一回,3元蜀王砂鍋、夠辣、夠味、吃了忘不了」的廣告語更是別具匠心,使人過目不忘。蜀王砂鍋憑其三絕,才能夠迅速紅遍大江南北。
蜀王砂鍋面的頭一絕便是湯鮮,因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技,不但油而不膩、營養豐富,而且濃郁的奇香更是不言自明。
蜀王砂鍋面的第二絕便是鍋絕,因為塗忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿,這種砂鍋不但透氣、保溫,而且傳熱均勻,入味效果極佳,砂鍋內壁的膠泥裡面還含有人體所需的多種微量元素,屬於真正的「綠色炊具」,經紫砂砂鍋煮制出的面和粉,根根筋道爽滑、柔潤透亮。
蜀王砂鍋面的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕,因為塗忠義在製作香辣肉醬的過程中,一律精選牛肉,而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料,經過三個小時的穩火熬制,真正做出了辣而不躁,香而不膩,肉嫩醬香的獨特口味。用塗先生的話說,雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋,但經過幾十道工序的特殊處理,卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食慾大增
謝謝!
Ⅲ 如何加盟<勸君上當,上當一回,蜀王砂鍋>
還用加盟嗎?
學習技術就可以了,真實配方需要一萬元。裡面含有28味中草葯,缺一不可。謹防受騙
Ⅳ 蜀王砂鍋專業培訓 想學砂鍋特色菜去哪裡
蜀王砂鍋是一種很特別的小吃,它的特點傳承四川口味以辣味為主,但它的辣不是直辣,是一種很醇香的辣。它是一種大味食品,配方很獨特,味道自然也與眾不同。
由於砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的滋味就越鮮醇,被煨食品的質地就越酥爛。
所以砂鍋麻辣燙比起一般的麻辣燙口味更好,經過長時間的熬制製作麻辣燙湯料的味道已經融入砂鍋之中
,砂鍋麻辣燙可謂製作時間越長也越好吃。自助小火鍋於麻辣燙類似,但其要好吃製作主要在於湯料熬制和蘸料的製作,做的好才能保證好吃。
河北育英小吃培訓中心傳授的砂鍋技術種類很多、而且一鍋一味、百鍋百味、砂鍋菜菜類有:砂鍋雞、砂鍋魚頭、砂鍋獅子頭、鍋壇肉、砂鍋麻辣燙、砂鍋扒肉、砂鍋土豆粉、砂鍋菠菜丸子、砂鍋菠菜羊肉粉、酸菜羊肉豆腐砂鍋
、豆腐丸子砂鍋、雞肉鮮蘑白菜砂鍋、鮮蘑丸子鍋、魚香茄子鍋、壇肉豆腐砂鍋、豬肉砂鍋飯、海鮮砂鍋、東北砂鍋類、蜀王砂鍋類、砂鍋油餅等各類砂鍋食品技術。
河北育英小吃培訓中心成立於1998年,是正規國辦學校,隸屬河北省婦聯,是省先進單位。
Ⅳ 蜀王砂鍋哪一家培訓最正宗
聊城有兩家:老劇院(現搬到多樂多對過東側胡同);百貨大樓南路西。