1. 開奶茶店都會遇到哪些經營問題
問題一,經營模式容易遭抄襲
成功的奶茶加盟店是非常容易被抄襲的,也是奶茶行業中非常常見的,這樣的行為導致市場競爭壓力倍增,往往都是魚死網破的結局
問題二,獨特性日漸消失
依目前飽和的市場來看,隨處可見的茶飲店,導致消費者的忠誠度降低。
問題三,價格不具競爭力
可以開一家動漫奶茶店,如果是開一般的飲品店,沒有什麼特色,競爭壓力又大。動漫行業是現在國內的朝陽行業,前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人,特別是80、90後的用戶,他們喜歡個性,時尚的產品,更是是看動漫長大的,如果有一家動漫奶茶店,將動漫與奶茶相融合,那麼就更能吸引用戶。
2. 奶茶店加盟有哪些機遇與威脅
機會:奶茶市場依然很吃香,市場還是有的,特別是在小縣城裡面開。威脅:市場上的奶茶品牌很多,競爭力比較大,所以在選址奶茶品牌的時候,資金充足選大品牌,資金不夠選有特色的,能加入其它元素的,動漫主題奶茶這類的。
奶茶店開店方面
01 新技術、新工藝、新原料
2015年,被看作是新茶飲的開啟之年。這一年也是芝士茶在全國各地開花結果的一年,從植物油脂到動物油脂的應用,從牛奶、芝士塊、奶油的多重原料組合,快檔、慢檔組合式打法,芝士茶在製作技術、原料應用都與傳統的奶油頂,以及奶蓋都有了很大不同。
2018年,黑糖珍珠鮮奶則將經典的珍珠奶茶重新演繹。相比傳皮裂統珍珠以果糖或砂糖蜜漬,黑糖珍珠則使用黑糖粉或黑糖漿熬煮,濃郁的黑糖味與牛奶結合,與珍珠奶茶有了很大區隔。
新技術、新工藝、新原料的應用幫助了喜茶、樂樂茶、鹿角巷等一大批品牌打造出記憶深刻的爆款。
02 新消費趨勢
新茶飲的出現,大背景是消費升級下出現的新趨勢。這種趨勢在食品中的體現就是健康。
從2015年至今,我們會發現奶茶業在原料上的使用開始有了較大變化,從常溫奶到冷鮮奶的大量使用,從果汁、果醬到鮮果的大量使用,從單一的果糖到蔗糖、0卡糖的使用。
所有的這些,不僅是原料的升級,也在從口感的清爽、食物的新鮮等方面去重塑奶茶的健康性。
03 新的消費場景
奶茶最初的消費場景主要出現於校園、步行街、商場,逛街邊走邊喝,放學後同學一起買奶茶的消費情景最為常見。
而隨著外賣的興起,奶茶又多了一個消費場景——辦公室社交。
過去在校園里或步行街中手拿奶茶的學生長燃孝閉大,步入工作崗位,他們不在效仿歐美或港台電視劇中喝咖啡的情景,而是在以自我喜好為消費指導,呼朋喚友的在外賣平台上點著奶茶,並以談論誰家奶茶好喝為樂趣。
注重外賣布局的奶茶品牌,抓住這一消費趨勢,獲益頗豐。
04 消費習慣
甜品堂食,飲品外帶。
行業初期,甜品、飲品屬於兩個維度的產物。但在市場不斷發展下,我們會發現因為飲品能帶走,邊走邊喝,極大的節省了消費時間,為消費者製造便利。飲品漸占上風。
而後,無論是燒仙草還是雙拼奶茶、奶茶三兄弟或是燒仙草,都可以看作是甜品的演變。而後港式甜品楊枝甘露也從碗裝變為杯裝,甜品杯裝化的進程正式拉開序幕。
這些產品的出現,並非只是容器的轉變,而是消費習慣的洞悉。
05 押注未全面爆發的品類
早期的珍珠奶茶遠不及咖啡、雞尾酒、港式奶茶般聲名鵲起,並未被太多人所關注。但當珍珠奶茶引發消費風潮時,備受追捧。此時我們會發現,毫無創新性的跟風者漸行漸遠。慎帆
而在這之後,冰淇淋+檸檬水、烤奶、燒仙草、奶蓋、港式奶茶、芋圓奶茶、抹茶等品類被不少品牌所重視,在紅海中開辟新航道,從而爭取到更大發展空間。
3. 李維嘉疑因代言的奶茶店加盟爆雷被曝成「失德藝人」,到底什麼情況
李維嘉代言的奶茶加盟品牌快樂方程式跑路,李維嘉代言奶茶店翻車被多人維權,不少加盟商跑到湖南廣電樓下維權,衣服背後印有「李維嘉失德藝人」的字樣。
慎重
明星拿了高昴的代言費,就應該為自己的廣告負責。除了道歉和解約,還應該要有法律法規上的約束,至少讓以後的明星們在收代言費的時候,能更加慎重。廣大的消費者也應該更加理性,不能只看明星臉就沖動消費,產品質量才是最重要的。
4. 加盟奶茶店需要考慮什麼問題
加盟奶茶店,需要考慮以下幾個問題:
1、品牌知名度
品牌知名度意味著獲客率,據統計,100個人同時走過喜茶和一點點,喜茶的獲客率時15%,一點點的是8%。所以,在加盟之前一定要做好市場調研,切莫更風。
2、出品是否好
這里的出品好包含三個層次:奶茶是否好喝、出品是否好看、出品價格是否好。這里就關繫到茶基底是否好,供應鏈能否保證鮮奶、水果的新鮮品質等等,這都是需要加盟者前期認真考量的事情。
3、選址是否合理
並不是選一個最好的商場最好的位置就一定會賺錢,與之加盟的品牌的定位、受眾群體的消費能力、消費習慣有著重要的關系。由於房租占據了茶飲行業非常大的成本,所以最終還是得算賬,根據營業額的情況減去各項開支能賺錢才是王道。
4、綜合啟動成本
目前開一家茶飲店的綜合啟動成本並不低,如前文說的喜茶、奈雪の茶,啟動成本就是幾百萬;一點點、coco也要接近百萬;那麼選擇一個適合自己資金實力和投資回報預期的品牌就至關重要,切記一定要量力而行。
5、體系是否完善
包括供應鏈體系、品牌營銷體系、產品研發體系、運營督導體系等。這個可以通過考察他們是否有自己的直營店和加盟店獲得相關信息的,或者,經過同行比價設備,原料等,哪個優惠選擇哪個供應渠道也是可以的。
(4)奶茶加盟店發現問題擴展閱讀:
加盟奶茶店的流程:
1、與總部取得聯系,初步了解項目情況。
2、加盟商到總部進一步考察項目詳情,填寫加盟申請表,並且提供加盟店的意向城市和具體店址。
3、總部派人前往具體位置進行考察評估,並與加盟商商討具體鋪位,費用由加盟商承擔。
4、雙方確認無異議後,簽訂正式的特許經營協議書,加盟商按照協議繳納加盟金和保證金等各項費用。
5、總部協助加盟商制定開業前期的進度方案表。
6、對店面裝修進行設計,並且開展員工招聘,安排培訓人員對加盟商以及員工進行業務培訓。
7、總部制定開業宣傳推廣方案。
8、加盟商自行辦理營業執照等相關經營所需的證件和手續。
9、各種店內設備開始籌備,並且進行各種技術調試。
10、總部配送首批物料,同時店內人員全都配備完整。
11、正式開業,總部跟蹤關注,不斷提出指導建議。
5. 奶茶加盟店,在經營過程中會遇到哪些問題
一、客運量減少時期,如果你的奶茶店客流量連續減少,這就要引起足夠重視,小編建議統計前陣的客流量,分類分析購買人群,查找顧客減少的原因。從自身產品、服務、衛生、價格這些因素上去反思,看看是哪些影響了最近的消費者,然後採取針對性措施對其改進。
二、員工配合默契度不夠。員工配合得好不好,可以從制度和員工兩方面進行分析。店長要主動找員工溝通交流,了解員工的真實想法,然後得出是員工自身工作方式導致配合度不高還是制度使得員工發揮不出自己的潛能。奶茶店是一個小團隊,團隊要想獲得好成績,就要合作配合,這樣才能高效共贏。店長可以通過調整班次、優化流程、培訓協作意識等來增加員工間的默契度。
三、遇到持續的惡劣天氣。首先就是減少原料的配製,惡劣天氣出門的人少,訪店率不高,在生意不忙的時候可以對近段時間的運營狀況做個盤點分析,然後可以利用這種天氣對平常不被經常打掃的角落進行一次大掃除,像牆上燈具、擺飾品之類可以擦洗一下。
可以參考加盟六步法
6. 奶茶店加盟應該注意哪些風險
奶茶店加盟現在已然成為新型創業模式的主流,上至大學生創業、寶媽創業、甚至家庭一起經營等種種都有。騰工商廚也是對奶茶加盟產生很大的興趣,也進行了一些評估與深入了解。
自從接觸奶茶店加盟之後,發現了很多的問題,在此幫各位有想法加盟奶茶店的創業者們敲響警鍾。
最常見的,無疑就是假冒官方,然後利用加盟商信任大品牌的心理,假說咨詢的人太多了,如果不交錢就很容易錯過機會,這很容易引起投資者的心理惶恐,讓投資者失去理智,在沒有深思熟慮下就直接交了出去,等冷靜下來發現被騙了。不管是什麼加盟項目,一定要冷靜分析,在沒有見到實際店面和產品前,不要輕易的相信別人。只有自己親身檢驗過了,再去做出選擇。
某些宣稱不要加盟費的,隨便找個店面就可以開店,或者在沒有開放加盟的區域內提出招商,那就很明顯是騙局,大家只要不傻,相信很難被騙,其實,騙局的本質就在於抓住了人們貪便宜的心理,只要你能保持清醒的頭腦,就不怕任何騙局的存在。
更高明的騙局就是在高檔的寫字樓組一個房間,花一點成本裝修,再雇幾個臨時工來充當門面,這樣即使在加盟商提出實地考察,也完全不會怕,甚至還會有相應的樣板店。這樣的騙局就比較高明了,當然,這樣的騙局只是非常小的一部分,一般也很難遇到。但是說到底,是假的就肯定會露餡,你可以試下產品的口味,觀察工作人員的動作,跟你溝通人的動態神情,如果是真金,那不會怕火燒。
7. 茶飲加盟店十店九虧,奶茶加盟店到底有多坑
都說“十個加盟九個騙”,而奶茶加盟更是被稱為餐飲詐騙集中地,甚至形成了成熟的產業鏈。加盟商背後的加盟商被稱為“加盟商”,他們不斷注冊新公司,包裝新品牌,收割一波又一波做奶茶夢想的小白。
據多位業內人士稱,投資奶茶店之前,最好先到當地市場做充分的調研,摸清已經有奶茶店的營業情況,必要的時候可以去牛奶茶店工作親身體驗;其次,考察加盟品牌的資質和品牌價值更高;分析到最後,結論是,奶茶店不是不能開,但不是人人都能開。
8. 天然呆奶茶店非法加盟經營被查,事情的真相是怎樣的
天然呆這一奶茶店因非法加盟事件被查,引起了軒然大波,很多網友們對此感到十分困惑,並不知道這一事情的真相是怎樣的。其實從事件的標題,我們也能夠清晰的了解到天然呆作為關曉彤代言的奶茶店,非法利用明星效益,拉其他人加盟該奶茶店,是一種違法行為。此外天然呆這一奶茶店並不具備經營資質,因為該公司並沒有向商務主管部門備案。在這樣的情況下,和代理商簽購合同就屬於違法行為,這也是導致天然呆公司被查的真正原因,這一現象就好比是沒有駕照就敢開車上路了。
最後小編覺得天然呆公司應該承擔相應的責任,給加盟商一個說法,畢竟誰的錢都不是大風刮來的。針對這種情況,該公司也理應可以給加盟商予以退費處理,或者採取免材料費等措施,減少加盟商的損失。
9. 加盟的奶茶店被人起訴侵權這種情況該如何處理
加盟的奶茶店被人起訴侵權這種情況應該積極應訴。
首先要先確認自己加盟的奶茶店是否真的構成侵權了,如果構成侵權,建議及時咨詢或委託律師擔任辯護人,可依法委託律師要求核實真實的貨物金額,收集有利的證據材料,依法辯護。如果沒有就更應該積極應訴維護自身合法利益。
簡介:
起訴是依法向法院提出訴訟,請求法院對特定案件進行審判的行為。刑事案件的起訴,在於請求法院通過審判對被告人定罪判刑;刑事附帶民事訴訟的提起,在於請求法院通過審判追究被告人的經濟賠償責任。起訴必須是有起訴權的公民或法人依法向有管轄權的法院進行。