⑴ 店裡沒人氣沒生意怎麼辦
店裡沒人氣沒生意怎麼辦
店裡沒人氣沒生意怎麼辦，人氣是任何行業的盈利之本,沒有生意意味著一家實體店十分不景氣,商家要動用自己的智慧,採取合適的營銷方案來增加人氣招攬生意。那麼店裡沒人氣沒生意怎麼辦呢？
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(1)餐廳經營者不懂日常管理;安全意識不到位，經常出現意外事故;頻繁更換主廚，造成人員流動頻繁等。
(2)餐廳地址選擇不合理，在不適宜於開餐廳的地方開設餐廳，如附近有垃圾處理廠、公廁;餐廳遭遇多方面投訴，無法正常經營;餐廳周邊交通不便，不具備吸引客人的條件等。
(3)餐廳的成功得益於決策正確，而經營失敗是由於決策失誤。餐廳的經營決策包括對市場、價格、人才、廣告、財務等方面的決策，餐廳進行重大決策時.應慎重權衡利弊，也可聘請顧問或向專家請教。
在決策過程中，要採用判斷或計算的決策方法，充分估計風險，並將風險分散。
(4)經營中的各個環節沒有明確的規范要求。經營者隨意性太大，即使員工無所適從，又不能夠滿足客人需求。
(5)菜品定價不合理。或是定價過高，使顧客望而卻步;或是定價過低，使餐廳毛利率過低，人不敷出，造成虧損。
(6)不重視服務。經營者不知道服務與經營、服務與效益的關系，沒有把服務工作放在經營中的重要位置。使餐廳沒有好的聲譽，漸漸失去客源。
(7)管理制度不健全。有的餐廳雖然也制定了一系列制度，但是人員大多有章不循，使制度形同虛設。
(8)經營者與員工之間的關系緊張。有的經營者工作方法簡單、粗暴、生硬，把懲罰作為處分員工過失的唯一辦法，因此雙方之間經常發生糾紛，造成眾叛親離，餐廳逐漸癱瘓。
(9)管理層之間不和睦。餐廳管理者之間由於心態不平衡或某些因素影響，導致管理中帶有明顯的不公正跡象，餐廳管理者之間的矛盾和利益沖突使餐廳長期陷入內耗，由此導致餐廳實力削減，甚至*終破產。
(10)疏遠顧客。餐廳開業之初比較注意了解顧客，緊跟市場。隨著餐廳知名度的擴大，慢慢地懶於傾聽顧客的聲音，而顧客也會因此而逐漸淡漠對餐廳的感情。
店裡沒人氣沒生意怎麼辦2
01、選址決定客流
關於選址的問題，曾經研究過我們這里的幾家面館。其中有三家在街的一邊(分別叫ABC三店)，只隔三個店面，有一家在對面(D店)。
那條街是一條人流量比較高的街道，但是卻出現了很獨特的情況。AD兩店在口味和服務(包括衛生)上都差不多，在衛生和裝修上D店還要好一點。而BC兩店都是裝修衛生味道比較差的店面。
獨特現象：
A店生意超級好，比另外三家店的總和還要多。
在早餐時間段(7:00到10：00)，BCD三店客流量差距不大。D店也不算新店了，為什麼在同一街道，而且AD就在兩對面，差距卻那麼大?
街道A這一邊，已經形成了一定的早餐集中，相比D街一邊對顧客吸引力更強。但是，後來據觀察了幾個早上時段的人流分析，這個原因不是根本原因。也許選址才是關鍵。
02、營銷決定市場份額
營銷的價值在於能讓你更快的佔有市場份額，能讓你更有效地做回頭客。如果沒有營銷，那樓主即使把口味和服務做好了，還是要熬很久才能做到一定的客流量!
這個時間可能是半年、一年。除非你的口味和服務完爆對手!而加入營銷，則可以在口味和服務不完爆對手的前提下，大大縮減時間。
好的營銷可以在短時間讓你實現知名度，實現一定量的客流量，對資金壓力以及對經營信心的促進是那些不是沒有營銷的餐廳可比的。而且試問，有多少小餐飲店，能這樣堅持半年?更多的是經營兩個月就開始轉讓了。
那麼如何做營銷?
1.超低價引流
這個是線上與線下都非常流行的引流技巧。它看中的正是消費者愛佔便宜的心理。在福建很多地方都有麻婆豆腐2元1份的周麻婆，和醉排骨8元1份的醉得意這類餐飲品牌的身影。
2.超級贈品引流
贈品是非常有力的引流武器，因為贈品能夠很好地提升產品的附加值和吸引力。比如你家經營的燒烤，那麼你可以提供滿減、滿贈，或者入店顧客就送酒水飲料或者一盤小龍蝦這些。
3.顧客轉發引流
幫忙點贊、砍價都是常見的轉發引流套路。玩得好，引流效果也會很好。但在這其中要注意好福利、推廣渠道的設置，文案內容的撰寫，裂變海報的設計、成本控制等。把控好這些問題，才能玩轉這個引流技巧。
4.本地社群紅包營銷
舉個例子：你家餐飲店地理位置比較偏，正常來說沒有顧客會主動進來，怎麼辦?在門口掛橫幅，或者海報，可以在上面掃碼進群或者關注公眾號，免費送優惠券，這個額度就需要你自己去衡量，不能太小，否則沒有吸引力，也不能太多，否則虧本就不好玩了。
比如某魯菜館的方法就是「百分百中獎，送家用電器」進店的客人百分百會被橫幅所吸引;餐廳門口放一張桌子，上面擺滿了價值875元的家用電器一件，價值498元廚房三件套，價值249花生油一桶，價值168元大米一袋等。
當熱，營銷引流方式有很多，具體操作，大家可以留言咨詢。
03、干凈衛生，讓顧客吃得放心
這是來自一位顧客的分享。
「某天早晨跑步後，跟公園碰到的張哥一起去吃早點。張哥介紹附近有家面館做的打鹵面很不錯，可巧我也知道附近有家不錯的面館，以為說的是同一地方，就欣然前往。
到了地方才發現張哥說的是另一家面館，小小的門臉，不起眼的招牌，讓我驚訝的是它距離我常去的那家面館只有十幾米，可我當天才第一次注意到。
面的味道不記得了，因為那次以後再也沒去過。」
網友表示，哪家備受朋友推薦的面館給他留下的.深刻印象主要來自於糟糕的衛生情況：粗劣的一次性筷子，清洗後堆在不銹鋼盆內的碗，和不時從天花板上滴下的蒸汽凝成的水珠，給他留下深刻的印象。
所以，雖然這家面館的價錢比他常去那家的便宜三分之一。他也沒有再去光顧過。
而網友也介紹他常去的那家店，是一家連鎖分店，店內布局和清潔程度同M記快餐類似，筷子消毒機旁有一次性筷子備選，碗碟茶杯都在通電的消毒櫃內，免費的面湯和熱水，還有十幾樣免費小菜任選。
收銀台價目清晰，牆上整齊陳列著各種證件和食材產地說明，店內服務員穿工服戴口罩，麵食也是用托盤統一端到餐桌，餐桌上陳列著整潔的調味品和餐巾紙，餐巾紙是恆安的。
這是一家他信任且願意消費的面館，味道說不上多好但不難吃、吃得放心，價錢雖然比隔壁貴，但他覺得值。網友表示，這家店還有一個讓他欣賞的地方，那就是店裡冬天和夏天的餐具不一樣
而且不定期會有當下流行的面品出現，有新鮮感。和那些國際快餐連鎖一樣，這家店雖然開了有五六年，可仍然很新很潔凈，客流很旺，飯點兒去經常需要拼桌或帶走。
好多人經常會懷念家中飯菜媽媽做的味道，其實這里還有一個沒有講出來信息，家的飯菜首先讓我們放心。
04、產品和服務做得好，自然有回報
一位從路邊攤到搞店面到現在有分店老闆分享了他的意見，他認為，搞餐飲的想把生意做火，說到底三樣：好吃、干凈、服務好。而不是聽一些知識青年提出的什麼理論，然後七搞八搞。
至於說地段、人流量這些，如果對面的老餐館火，說明這些沒問題，這一行沒有捷徑，客源要慢慢積累，口碑要慢慢建立。
至於說跟那些熱門老店競爭，不是現階段老闆該做的事。飲食這行不是搞網購，不是我比你便宜比你先進廣告比你好你就一定做過我。這行講究的是一個牌匾，哪怕有些老店已經遠遠不如當年了，可依舊興旺，這就是中國人的念舊跟從眾。
做一家新店，多為客人考慮，哪怕有人來問你對面的面館怎麼走，你也得客客氣氣地跟他說明白了，跟客人多交朋友聊天，開店就得一副笑臉，「東西好吃干凈」這是最重要的，只要你真的踏踏實實地做，時間一久，店自生財。
對於這種說法，還有一位網友表示認同，並貼出他的理由：
1.保持你的店面明亮光線好、干凈，沒有一點油膩的感覺，去飲食店最怕摸上去油膩膩的。
2.不管有沒有客人，爐灶位置一定要蒸汽騰騰、暖色燈光，店主忙碌。沒客人就請家裡人、朋友經常去捧場，千萬不能因為沒客人沒精打采玩手機。
3.剛開業的時候要態度好，有過不愉快經歷的店再好吃我也不愛去。
4.不要因為沒客人而使用隔夜的材料，哪怕虧點也要保持品質，不能短視。
沒必要打價格戰，麵店的利潤不高，沒價格戰的空間，對吃面的人來說，價格不是關鍵因素。另外，網路戰術對麵店這種傳統店影響有限，可以適當做一點，建議不要投入資金做，不要過度宣傳。
05、好吃干凈，還要與眾不同
前面有人說了，好吃，干凈，服務好是硬道理。
但是這還不夠：
1. 你家的東西，必須跟別家不同。不獨特的東西不能大火。
2. 你得堅持幾年，東西好吃，客人的大腦慢慢會形成固定的神經鏈接，固化了之後，他們定期來吃一次。但最難的就是前幾年，讓客人形成習慣。一旦形成習慣，老主顧就足以讓你活得很開心。這是老店的真正秘密!
3. 味道不能變，一定要常年恆定，否則就會影響神經鏈接的形成。
4. 干凈，服務員，流程，裝修，在控製成本的情況下，最大程度接近日式料理。
5. 價格要適中，在可能的情況下，低一點比較好。國人對價格很在意的。
最後
總結——加強自身優勢，要耐得住
1.對面生意很好，說明位置對了，先天條件夠。
2.來吃的說比他家好吃，說明味道對了，後天有優勢。(當然不排除個人口味差異，大家都這么覺得才是真的好。)
3.人家生意好，大部分是習慣性去吃的老顧客了，第一次過來的如果要選擇，也會選擇人比較多的那家去吃。
這種情況下，
首先，加強自身服務優勢，比如一些貼心的佐餐之類。(要決心做到只要進來過的顧客，近期內不會再回到那家老店。)
其次，等。(這點很重要，不要因為開始人少就垂頭喪氣，要保證沒有人也能備足所有材料，並保證新鮮，就算虧本也要往裡面砸錢撐著。)
另外，氛圍。(別讓人看到你店裡憂愁煩躁懶散的景象，沒人的時候，組織所有人繁忙起來，研究味道，打掃死角，不要慵懶地睡覺打盹。)
最後，看看你們跟他們價格上的差異，一般的營銷說到價格，要麼高價搞逼（格）(玩特色)，要麼低價讓人爽(薄利多銷)，這個要看顧客群體了，一般面是作為早餐之類，那就得快，人家等著上班上學，至於價格，要沒特色就跟對面一樣就可以。
店裡沒人氣沒生意怎麼辦3
第一步：選址好門店地址以及做好門店裝修
好的門店地址可以給你帶來更大的收益，無論你是做小本生意還是大生意，你首先都要考慮好門店的選址，就像你想開一家學生文具的店面，那你的這個選址就應該考慮在學校周邊附近去考慮了。
另外，你的門店裝修一定要做好，好的裝修是你的加分項，門店裝修和所賣物品相對應，可以給人樹立特別的印象。
第二步：選取一個好的店鋪名
開店做生意，店鋪就應該取一個店鋪名，這是一個自我的招牌，若做大了生意這還是自己的一個品牌效應。而且創新，朗朗上口的店鋪名可以吸引人群。
第三步：適時做活動吸引人流量
門店生意，要想吸引更多客戶，那必要的活動必不可少。我們買東西都喜歡貨比三家，在同樣的物品面前，大家都會選擇更有優惠的一家，所以適時做活動吸引人流量是很重要的。
做活動有很多種，例如：店鋪周年慶，滿減活動等等都是值得考慮的。
第四步：開展線上活動
當前是互聯網時代，只線下開展活動還是遠遠不夠的，線上活動也很重要，當然也更加方便，例如：線上可以開設微信公眾號，將一些優惠活動發布出去。還有一些餐飲店鋪，還可以開設外賣配送。
⑵ 福州有幾家周麻婆，大概在什麼位置
1.周麻婆(東水路店)
地址:鼓樓區東水路58號國稅局旁
2.周麻婆(廣達店)
地址:鼓樓區仁德路金源廣場旁
3.周麻婆(上杭店)
地址:台江區上杭路與高頂路交叉路口
4.周麻婆(福嶼店)
地址:鼓樓區西二環中路省委黨校對面
5.周麻婆(老葯洲店)
地址:台江區老葯洲路180號
6.周麻婆(汽車南站店)
地址:台江區汽車南站旁
7.周麻婆（鰲峰店）
地址：台江區鰲峰洲東南婦幼醫院旁
ps：鰲峰洲那家店我5.3那天路過還在裝修中。
求採納~
⑶ 周麻婆要怎麼加盟
12580你可以了解
⑷ 為什麼周麻婆改叫胖姥姥
周麻婆沒有改叫胖姥姥。周麻婆餐飲管理有限公司成立於2012年8月，中國小食代餐飲領導品牌「周麻婆」首倡快餐式小炒的經營模式，享受實惠美食。
公司現有近兩百家的特許經營門店，遍布福建及江西、浙江、廣州等地市，周麻婆一直都是使用這個招牌，從來沒有變更過店名。
(4)周麻婆加盟店多少擴展閱讀：
周麻婆是一家以家文化為經營理念的企業。創始人周紅霞來自福建浦城，因為浦城是三省交界，所以歷代名人墨客雲集，餐飲文化濃厚。
周麻婆成立於福建福州，主營家常菜，麻婆是非常持家節儉一個女性的代表，創始人姓周，承擔了弘揚中華文化和美食的使命。所有的中華美食都是源於家常菜，是再次把這些菜提煉回到餐桌，在麻婆家裡有一句話就是家裡菜好實在。
⑸ 2022年福建周麻婆的銷售額
1128711.20萬元。2022年度福建餐飲連鎖五十強上榜企業，全年實現總銷售額1128711.20萬元。本次上榜企業中，年度總銷售額到達1億元以上的企業有20家。