⑴ 餐飲服務培訓流程是什麼
一、餐前檢查注意細節：
衛生：
1、包括地面衛生，牆面衛生，綠植，垃圾桶衛生。
2、服務用具（包括：托盤、小夾、蟹鉗、杯筐、小餐具筐、小勺筐）；
3、桌椅衛生及桌底檯布衛生。
4、家私櫃衛生，窗檯玻璃衛生。
5、擺台：注意使用托盤，餐具統一，擺放統一，餐具干凈，無污漬，無水漬。
6、擺台姿勢及拿放餐具動作要領。
7、准備開餐所需物品：餐巾紙、餐盒、一次性手套、打包袋等。
8、需了解班前所有沽清菜品及廚師長特別推薦菜品後站位。
二、站位、迎賓
1、站位前所有的餐具數量、質量、潔凈度均已達標，方可站位，以站立姿勢，抬頭挺胸，目視前方，面帶微笑，兩腳呈V字型45度，右手搭在左手上，虎口相交；
2、打招呼：聲音柔和、甜美、洪亮：
12：00之前，上午好，
12：00-14：00中午好，
14：00-18：00下午好，
晚上好，18：00之後，是節日的則不分時間段統稱：××節快樂，歡迎光臨，您一路辛苦了。（突出親切、熱情）
3、「請問您有沒有預定？」如果有再說「請問您訂的時哪一個包間。」如果沒有則問：
「請問您幾位？」。
若是等位排號的則有位子時說：「不好意思，讓您久等了，您這邊請！。」
4、主動上前接東西：
「請把提袋或××給我吧」來到樓梯或台階處略做停留，服務手勢指台階：
「您這邊請，
請您留心台階」。
5、引領客人，站在客人的右前方（前方
3-5步，右側1-2步）左手持台號統計本，右手伸向前方與身體成45度－60度角，作蘭花指引領動作。
6、如遇到認識的客人，可稱呼職位（王總、於總）若似曾認識，又記不住姓氏，則稱：「××領導」。
7、若是軍隊的可稱「某首長」，不認識的可咨詢客人。
8、對女士稱呼原則上不要稱呼「小姐」可據年齡50歲以下稱呼「＊姐」或50歲以上稱呼「＊姨「
三、拉椅讓座
1、來到包房，服務員先將門打開，並開啟燈，除明菜射燈以外，若門口無服務員，自己主動把門打開站在門外：「某房間已到，您這邊請。」用標准服務手勢指向門內；
2、服務員和咨客雙手握住椅背兩側，右腿邁前半步，大拇指在椅背里側，四指在椅背外側，輕輕把椅子拉出約30公分或客人一個身位，等客人將要落坐，緩緩用右腿膝蓋及雙手推近，以不碰到客人為主（拉椅的順序，先主人位或老人位或女士及抱小孩的客人）
3、咨客將客人中認識的客戶姓氏告知服務員，待客人坐定後略作30度鞠躬狀，祝曰：
「祝各位午／
晚餐愉快」關門前，轉身面向客人微笑，單手扶住門的開關，輕微的將門帶上；
4、走至門邊，「倒退式關門法」，右手扶門柄面帶微笑，注意客人，輕緩將門帶上；
5、當包房沒有服務員的時候，迎賓先按上述法則拉椅讓座並且詢問「您喝什麼茶，我們這里有××茶」。
6、在得知客人喝什麼茶時按「倒退法則」推出包房，在包房外尋找該包房服務員及主管，將茶名告知並且
將所認識的客人所坐的位子告知服務員或主管。該同事，需用筆記下姓氏。
7、接到轉達通知的工作人員，須馬上按標准開茶。
8、服務員從迎賓手中接過客人前，迎賓應主動告知服務員多少位，人多先添加餐椅，再沖茶，在客人品茶
的過程中添加餐具。
9、若人少餐位多的，可適當調整各椅和餐位的疏密度，以均勻對稱為原則，以方便上菜為原則，以方便進出操作為原則，調整疏密程度。
10、將多餘餐位收回，將多餘的椅子放在：
（1）不影響上菜和服務的位置
（2）不影響客人用餐位置
（3）不影響開關門的位置
（4）或可直接拿出包房外
（5）各分店據各自包房的具體情況，明確固定的位置告知服務員。
11、大廳的則將多餘影響上菜的拿掉；
12、若幫客人接提物品時，放下時，告知被接手的客人：「您看您的東西放在這可以嗎？」所放位子並告知服務員。所放位子原則：
（1）、不影響用餐和服務
（2）、不影響裝修整體
（3）、太沉物，不宜放在玻璃茶幾上
（4）、不要堵在房間門口
（5）、各分店據各自包房的具體情況，明確固定的位置告知服務員。
13、有小孩的，須備寶寶椅及兒童餐具，寶寶椅的位子或小孩座的位置的設置原則：
（1）避開上菜位，避開通道走廊
（2）避開工作台
（3）最好設在兩個大人之間
（4）不要讓小孩離可接觸的裝飾物品太近，若小孩想玩我們的裝飾物或擺放物時，應提醒小孩和家長：
「小朋友，這個東西可不能動哦」
（5）各分店據各自包房的具體情況，明確固定的位置告知服務員。
⑵ 餐飲加盟的流程是什麼樣的
咨詢，考察，合同簽訂，培訓，開店，試運營，運營
⑶ 餐飲加盟的流程是什麼
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店，最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料，有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解，才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查，包括市場需求、行業競爭、客流量等，這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證，也確保了加盟者應該擁有的權益，因此在簽訂合同的時候，一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括：供貨問題、合約終止的處理問題等，務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的，要想保證消費者的回頭率，前提是一定要保證產品的多元化，以滿足不同層次的消費者的需求。
更多的產品結構和消費選擇，才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求，才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件，所以在考慮投入成本的前提下，一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說，經濟繁華、交通方便的地段，可以帶來更多優質的顧客，保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段，比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配，切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了，要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛，適當舉行一些促銷活動，不僅能吸引消費者的目光，還能提高產品品牌的曝光量和知名度，由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳，可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下，藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑，產品好是遠遠不夠的，還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求，站在消費者的角度看問題，維護好客戶關系，對待消費者熱情耐心等，有條件的話，可以對服務員進行定期培訓。
餐飲加盟不是小事，凡事都要小心應對，這份餐飲加盟流程和技巧雖然簡單，但其中卻包含了很重要的信息。餐飲加盟的「坑」很多，每個環節只要一不小心就會被套路。希望各位加盟商們可以認真閱讀，避免上當受騙！
新手必看！8條餐飲加盟流程
⑷ 廣福記麻辣燙加盟條件及流程有哪些
廣福記麻辣燙在市面上的口碑還是不錯的，現在加盟可以按照下述流程操作：
電話咨詢：可以直接撥打電話聯系公司總部，了解該項目的加盟詳情。
考察洽談：到總部考察公司和項目，進一步了解公司實力和品牌發展前景，能夠與產品研發和市場運營團隊進行交流。
合作簽約：確定加盟就填寫申請書遞交公司。經過資格審核後，前往公司洽談簽訂合同，繳納加盟費用。
選址指導：加盟商在總部的指導下，對加盟區域進行商圈評估和消費分析，選擇合適的門店，總部審核後再租賃。
店面設計：總部設計，並將裝修設計圖紙交由加盟商來施工。
開業前培訓：專業培訓團隊對加盟商進行系統培訓，加盟商能輕松上手經營門店。
正式開業：辦理開業需要的證照，並購進相應的設備和原材料，布置門店，做好門店的宣傳活動，就能正式開業了。
廣福記麻辣燙加盟條件：
創業者需願意長期從事於餐飲行業。
能夠認同品牌文化和公司的經營模式。
能夠根據總部的各項規范來運營門店。
加盟商必須在區域區域內擁有合適的店面或經營場所。
具有一定的資金實力，能夠承擔風險。
創業者要有餐飲行業的相關經驗。
⑸ 餐飲加盟流程是什麼
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店，最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料，有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解，才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查，包括市場需求、行業競爭、客流量等，這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證，也確保了加盟者應該擁有的權益，因此在簽訂合同的時候，一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括：供貨問題、合約終止的處理問題等，務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的，要想保證消費者的回頭率，前提是一定要保證產品的多元化，以滿足不同層次的消費者的需求。
更多的產品結構和消費選擇，才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求，才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件，所以在考慮投入成本的前提下，一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說，經濟繁華、交通方便的地段，可以帶來更多優質的顧客，保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段，比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配，切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了，要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛，適當舉行一些促銷活動，不僅能吸引消費者的目光，還能提高產品品牌的曝光量和知名度，由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳，可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下，藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑，產品好是遠遠不夠的，還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求，站在消費者的角度看問題，維護好客戶關系，對待消費者熱情耐心等，有條件的話，可以對服務員進行定期培訓。
餐飲加盟不是小事，凡事都要小心應對，這份餐飲加盟流程和技巧雖然簡單，但其中卻包含了很重要的信息。餐飲加盟的「坑」很多，每個環節只要一不小心就會被套路。希望各位加盟商們可以認真閱讀，避免上當受騙！
新手必看！8條餐飲加盟流程
⑹ 餐飲加盟的流程是什麼
現在加盟，一般都沒有加盟費，頂多交一點點保證金就可以啦，流程很簡薯告單：
第一步，選項目
第二步，然後考察分析市場
第三步，與你選擇的那家餐返肆飲招商企業進行初步的洽談，了解相關的加盟政策，加盟獎勵、總部提供的支持、市場運作，市漏手轎場扶持，等各種細節問題。
第四步，簽訂合同，支付首批進貨、設備等相關的費用。（前提是已經選好合適的商鋪）
第五步，選擇店鋪，包括地段、人流量、房租、裝修費用、營業員的招聘、工資，都要考慮在內。
第六步，在公司總部的指導下開始運營。
⑺ 餐飲加盟的流程都有哪些啊
合作流程：
1、提出申請，充分掌握合作信息；
2、總部評估，確認合作者的各項基本條件 總部評估可行性方案訪問總部，實地考察，深度溝通，簽訂合作協議；
3、店面評估，辦理相關手續。協助選址，策劃，設計裝潢，管理及基層人員培訓；
4、開業前籌備，裝修主案確定，組織人員來公司免費培訓，物資物料采購，黃金店長指導開店；
5、跟蹤服務、全程顧問、跟蹤支持、營銷宣傳，業績評估、改進、店面升級，產品升級。
⑻ 餐飲加盟的步驟
一、電話咨詢網上了解
二、到總部實地考察
三、遞交申請表
四、對加盟商進行資質認定
五、合同簽定及完款
六、考察市場及選址確認
七、加盟商培訓考察
八、裝修指導
九、開業籌備
十、首配物資
十一、促銷方案
十二、試營業
希望能幫到你，謝謝參考。