A. 吳政學的85度C
在85度C成立前，台灣其實不缺咖啡店。一杯只要35元台幣的「壹咖啡」，店面滿布大街小巷，但這類零售商只能與星巴克拼價格，模式趨同。「壹咖啡」很快倒閉停業。
吳希望創造新的經營模式。他當時發現，蛋糕都很貴，尤其在五星級飯店裡。因此他重金挖角五星級飯店的甜點主廚，迄今多達20位，研究如何把高貴蛋糕平價化。
多數消費者對於咖啡質量辨識力不高，但對於蛋糕好不好吃，一口就吃得出來。吳還把裝滿精緻蛋糕的冷藏櫃往外推，直接面對人來人往的街道，形成櫥窗效應，成功吸引顧客駐足。因此，蛋糕反而成了吸引客流量的主力產品，這是85度C第一階段的成功復合歷程。
咖啡不貴，蛋糕便宜又精緻，85度C順利征服了台灣消費者。進軍大陸市場之後，吳政學發現華東地區對於麵包的消費需求很大，一些來自西方的麵包商銷售量都很高，因此想到把烘焙也納入85度C的營業型態。
但走到第二階段復合，吳卻面臨很大的挑戰。首先是85度C在台灣的開店面積多在50到70平方米之間，原因是無需留出麵包烘焙工間，多數消費者都是買了就走。但到了大陸市場，由於加入現場麵包烘焙，所以單店營業面積一下擴充三倍，需要200平方米以上。比如面積317平米的上海靜安店，年租金便達350萬元人民幣。每個月需支付近30萬。但誘惑難擋：85度C在大陸的單店平均單月業績高達150萬元至180萬元，遠超台灣市場。
吳政學還要繼續升級85度C，在大陸復制台灣美而美漢堡速食專賣店現做早餐的模式，在以咖啡、蛋糕等產品為主的85度C里再添加一份早餐的菜單，有望提升一到兩成單店業績。這包括現做的三明治、卡拉雞漢堡及台中近期快速崛起的小吃「肉蛋土司」。
既要快速擴張，又要升級店面，但吳政學卻在大陸市場一直堅持直營店模式，不開放加盟。在台灣，85度C就因為加盟方式吃過虧。部分加盟主不好好訓練計時員工，第一線服務不到位，使得85度C品牌形象打了折扣。
「100家中只要有1家出問題，都會很累。」吳政學說。85度C在台灣的324家店中有將近9成是加盟，如果有人不願意把過期的食品報廢，就會造成很大的食品安全問題，所以他寧願直營，保證服務品質。
85度C在上海設立兩座中央工廠，北京與杭州各一座，大規模製作冷凍面團，每天清晨再運送到各個門店現場製作。由於有一票「金牌主廚」撐腰，85度C麵包種類多達上百種，遠遠勝過同業，每個月還可推出10到15種新麵包。吳政學在研發上的投入，甚至不輸於高科技公司，其如今擁有近50種蛋糕產品線，還有40種飲品。
麵包看似簡單，但製作過程其實很復雜，一位傳統麵包師傅需要經年累月的訓練才能出師。85度C如今能快速展店的秘訣，就是工廠製作、店面現烤，一舉解決了「新鮮」與「標准化」的兩難考驗。
平價現烤麵包，在上海街頭確實罕見。擁有近900家店的同樣來自台灣的克莉斯汀麵包店，賣的是用玻璃紙包裝、冷冰冰的工廠制麵包。山崎、麵包新語和巴黎貝甜等國際品牌，麵包雖然也是熱騰騰的現做，但店面不夠普及，多數集中在百貨公司和購物中心，更致命的是：價格太貴。「我們就是走平民大眾化路線。」85度C大陸市場執行副總邱志宏對記者說。
以85度C現在的營收比重來說，麵包銷售已經占營業收入的40%，而蛋糕與飲品則分別佔30%。可以說，85度C已經不單是一家咖啡店。
85度C在上海一炮而紅之後，同樣標榜現烤麵包的仿效者已蜂擁而出，很多人都想復制85度C的成功歷程。比如「喜來公社」、「蘋果園」，甚至連「80度C」都出現了。
吳政學說，11年會新增100家門店，6年內在大陸的分店數將增加到1千家。同時，在美國也要做到20家。2008年起，85度C嘗試進入美國和澳洲，位於加州Irvine的分店單月營收竟然高達74萬美元，是全球單店營收、平效最高的。「可能是我書讀得不多的關系，不會顧慮很多，執行速度會很快。」吳政學說，「我每天總是想創業，想走出去做點事情。」
到2006年時，85度C在台灣的總店數已達到237家，店鋪規模和營收均擊敗星巴克成為島上最大的咖啡連鎖店。而今，它更是在大陸市場與星巴克展開近身搏鬥，自2007年11月在上海開設第一家分店以來，到2011年初在大陸共擁有185家店。2010年更以平均每5天新開一家的速度發展了72家新門店，且全部為直營。2009年，85度C營收達到62.8億元新台幣，成長率為79%。2010年前三季營收63.6億元新台幣，來自大陸市場的收入貢獻占其總營收的六成左右。
B. 85度c蛋糕店加盟費多少
85度c蛋糕加盟需要費用大概在5-10萬。
其中一部分用以支付加盟費，品牌使用費以及保證金；這一部分費用可以獲得85度c蛋糕的品牌使用權，以及後續總部對加盟商的各項服務於支持，剩下的費用主要包括房租費用，裝修費用，以及開店所有設備物料等的購買，還需預留一部分流動資金，用以開店後的正常運營，主要費用用在用工工資，以及水電費等方面。
人們對於產品的高品質要求越高，需求量也增加了，越來越重視健康膳食營養，以「健康」、「綠色」為主打的烘焙產品85度c蛋糕在市場上備受青睞。
其專注於製作新鮮美味的現烤純手工蛋糕。公司旗下有專業的店面評估師、經營管理師、產品研發總監、高級烘焙師、裱花師等專業團隊。
C. 請問85度c可以加盟嗎
85度C在大陸地區還沒有開放加盟！在中國台灣可以！85度c咖啡蛋糕烘焙專賣店加盟專線：0800-783168
D. 85度c蛋糕店加盟費多少
根據不同城市、不同面積的店鋪,加盟費在2萬到10萬元之間。
85度C蛋糕店位於上海徐匯區，主營行業是。 我們始終堅持誠信和讓利於客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。您如果對我們的產品感興趣的話，可以直接在線提交采購信息。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導和業務洽談。
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85度C這好記又特別的名字，取名來自在攝氏85°C時沖煮咖啡，因為我們堅持提供咖啡最香淳濃郁均衡的口感，因為根據咖啡專家資料，100°C熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90°C到96°C之間，而適合喝的咖啡，沖煮的溫度應是85°C左右，在此溫度下可讓您品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85度C品牌希望產品呈現給顧客都是最優質質量、最美味、超值的精神，也期待消費者到85度C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。台灣咖啡麵包糕點店85度C成立之初便是希望以8星級的產品、平價化的價格，普及世界各角落，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有8星級的待遇與8星級的感受。
2004年創立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店，85度C是其招牌。85度C從零開始做到台灣地區888多家門店，全年營業收入逾88億元人民幣的連鎖企業，超越了在台灣地區有200多家門店的星巴克。
E. 85度C麵包加盟經營特色
選擇85度C麵包加盟
85度C麵包加盟，致富好選擇!85度C麵包房加盟店的生意火爆，是具有很大市場的品牌糕點，在西點蛋糕得到了很多消費的喜愛，成為非常具有市場的行業，其中的很多品牌的西點都受到了消費者都喜歡，其中的85度C麵包房就是非常具有市場的品牌，也是銷售非常好的品牌糕點，具有很大的市場前景。
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1、消費經濟實惠無負擔：注重食材的挑選，堅持選擇最好的，價錢方面，比較平民。
2、最合乎大眾口味的茶飲：茶飲方面，以梅子綠為例，採用最具本土特色的南投梅子，經過腌制而成，絕對合乎大眾口味。
3、85度C麵包合乎市場主流經營趨勢：滿足消費者需求，兼顧美味以及健康的趨勢。
4、85度C麵包最具特色的經營模式：二四小時經營模式，更可滿足消費者各類的需求。
F. 想創業開咖啡店，想知道有什麼公司買設備能一站式服務的
星巴克 - 星巴克是世界上最大的連鎖咖攔脊啡店之一，旗下擁有豐富的咖啡產品和咖啡店經營經驗。星巴克提供咖啡店加盟服務，包括設備采購、店面裝修、員工培訓、營銷支持等全方位的支持。
Pacific Coffee - Pacific Coffee是香港著名的咖啡連鎖店，旗下擁有多款咖啡產品和零食飲料，適合亞洲市場的口味。Pacific Coffee提供咖啡店加盟服務，包括設備采購、店面裝修、員工培訓、營銷支持等全方位的支持。
咖啡陪你 - 咖啡陪你是中國知名的咖啡連鎖店，旗下擁有自有品牌的咖啡產品和咖啡器具，以及多種創意零食。咖啡陪你提供咖啡店加盟服務，包括設備采購、店面裝修、員工培訓、營銷支持等全方位的支持。
85度C - 85度C是台灣著名的咖啡連鎖店，旗下擁有多種咖啡產品和糕點甜品，以及自有品牌的咖啡器具。85度C提供咖啡店加盟服務，包括設備采購、店面裝修、員工培訓、營銷支持等全方位的支持。
明基咖啡 - 明基咖啡是國內知名的咖啡機和咖啡設備供應商，提供從專業咖啡機到咖啡豆、咖啡杯、咖啡器具等全套咖啡設備及相關產品的采購、銷售、服務等一站式咖啡供應鏈解雹灶決簡肆滲方案。
恆大國際咖啡 - 恆大國際咖啡是恆大集團旗下的專業咖啡設備及咖啡服務供應商，主要提供全套咖啡設備的采購、租賃、維護、升級等全方位一站式服務。
牧高笛（MAGISTER） - 牧高笛是一家德國咖啡設備品牌，在全球范圍內提供高品質的咖啡機、咖啡磨豆機和其他咖啡設備，為咖啡師和咖啡愛好者提供專業的一站式服務。
沙文（SAVON） - 沙文是一家中國咖啡設備品牌，提供從咖啡機、咖啡磨豆機、打奶泡機、咖啡壺、咖啡杯、糖、奶油等咖啡器具到咖啡豆等全套咖啡供應鏈服務，可以滿足您在開店過程中的各種需求。
G. 85度c加盟市場前景怎麼樣
依舊秉承她為全球市場所認可的「五星級的享受、平價化的價格」之經營理念，努力打造「創造甜蜜幸福滋味」的企業文化，將「幸福」一詞以個性化的五星級服務、平民化的平價價格，藉此提供全球華人美食消費新思維，努力打造華人烘焙的品牌驕傲。85度C麵包加盟這種將咖啡和蛋糕麵包捆綁一起相互促進銷售的烘焙貿易模式，回到本質上的訴求仍是口味和便利，85度C五星級酒店師傅的出品和不斷的推陳出新是好吃的條件，選擇高人流的地方是為了更接近目標客戶--年青時尚時間少的年青人，至於不貴應該是相對於星巴克或者高檔酒店。但相對的85度C目前的成功與大陸烘培市場發展還不成熟、85度C麵包加盟行業利潤還比較豐厚有關，一旦大型連鎖便利店或大賣場正視其麵包部分都會對85度C造成大的威脅；高房錢和不菲的人工支出是它的最大題目。85度C麵包跟著在某些城市開設分店數目上的增加，五星級的師傅能否足夠多、員工培訓是否跟得上都是一個題目。
H. 怎麼加盟85度C,大概需要多少錢
打總部電話問問看