❶ 九優潮汕豬肚雞湯加盟投資的話需要多少錢
九優潮汕豬肚雞湯飯加盟條件
1.年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，並得到家人的大力支持。
2.認可並接受品牌的經營理念和模式，有志於創業投資的人。
3.具備一定的投資資金及投資實力，可承擔相應的投資風險。
4.擁有合法的經營場所，且地理位置處於繁華商圈，有利於增長客戶資源。
5.不從事違法或敗壞社會風氣的活動。
6.加盟投資者本人親自運作或另有合適的經營管理者人選。
7.加盟商對加盟九優潮汕豬肚雞湯飯的投資風險要有正確的認知同時要有充分的心理准備。
九優潮汕豬肚雞湯飯加盟流程
加盟咨詢——簽訂合同——系統培訓——考核實習——商圈評估、店面協尋——裝修工程——物料采購、設備進駐——工程驗收——試營業——盛大開業
資金大概10到20萬元左右就可以開起
❷ 什麼是豬肚雞火鍋
豬肚雞火鍋的做法
冬天喜歡對人凍手凍腳，於是大家也會被凍住，懶得做飯？很簡單，做個豬肚雞火鍋吧，簡單方便又美味。無論是自己一個人，還是一家大小圍在一起吃著熱氣騰騰的火鍋，那滋味怎一個「美味」了得！
豬肚雞火鍋
食材：豬肚、雞肉、胡椒（白黑都可以）、米酒、白鬍椒粉、牛奶、鹽、料酒、薑片，蔥段。
做法：
1、雞腿剔骨，用料酒，鹽，白鬍椒腌制30分鍾備用。
2、清理豬肚：先用清水沖洗豬肚外面，再翻開豬肚裡面，用生粉或者麵粉加鹽，搓揉清洗裡面的粘液，重復三至四遍。豬肚表面的肥脂也去除不要，再用醋浸泡豬肚5分鍾，沖洗干凈。
3、豬肚和剔下的雞腿骨一起，入沸水燙灼兩分鍾，燙好的豬肚再入冷水浸泡一下。
4、冷卻好的豬肚裡面放20粒胡椒，塞入雞肉，用針線將豬肚縫起來。
5、起一鍋水，放入薑片，蔥段，20粒胡椒，豬肚包雞，雞腿骨，大火燒開後，倒入2大勺米酒，轉小火燉2個小時。
6、燉好的豬肚雞取出，冷卻後拆線。豬肚切絲，雞肉切塊。
7、切好的豬肚和雞肉重新放入湯中，大火燒開，加入牛奶，白鬍椒粉和鹽調味即可。
媽網網路叨叨叨：豬肚一定要清洗干凈。不然有異味會影響口感哦。
豬肚雞火鍋湯底怎麼做
豬肚雞火鍋做起來並不難，並且外面的豬肚脆口，裡面的雞皮滑嫩、雞肉細嫩、雞湯味鮮。仔細回味都能感受到唇齒留香的美好。不過這個火鍋的美味程度與湯料也是分不開的，那麼豬肚雞火鍋湯底怎麼做呢？
其實火鍋的底料可以根據個人的口味、地域的口味變化而變化。要做清湯一定要先把豬肚燙過，然後把雞肉放入水中煮沸，然後去掉最表面的泡沫一樣的東西，然後加上自己喜歡的調料就可以了。如果是想比較濃郁保健的湯底，可以放一些中葯，比如枸杞、紅棗等，既補血又美容。
除了湯底的做法，還可以放幾片檸檬、橙子、幾個小番茄等調味。如果是想吃麻辣的朋友們可以先把豬肚燙一下，去超市買那種麻辣火鍋的調味包，然後自己加點五香、麻子、胡椒等與雞肉豬肚一起煮。但是別忘記了生薑、老筍都是火鍋的好東西哦。
豬肚雞火鍋有什麼好處
在寒冷的季節裡面，如果能吃上火辣辣的火鍋就再適合不過了，所以很多人都會選擇在家打火鍋。在眾多的火鍋裡面，豬肚雞火鍋就是大家常吃的一種，這個火鍋除了湯味鮮美，還有很好的營養哦，那麼豬肚雞火鍋有什麼好處呢？
豬肚雞湯的主要食材是豬肚和雞肉，要說這道湯的營養價值，那麼就一定要分別說一下這兩者各自的營養價值了。
豬肚的營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
雞肉的營養價值：雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
豬肚雞火鍋吃了會上火嗎
胡椒豬肚雞火鍋首先是先把肉類煮熟，豬肚雞一般需要煮上一個小時的時間。而要打火鍋的話，肯定會有很多的配菜。很多人擔心吃火鍋會上火，所以都會克制著吃火鍋，那麼豬肚雞火鍋吃了會上火嗎？
豬肚雞火鍋吃多了會上火的哦。特別是一般豬肚雞火鍋都加入了胡椒，胡椒是辛辣食物，一般吃了都會很容易上火。
那麼怎樣才能不上火呢？胡椒屬於辛辣食物，想要不上火，就不要加太多胡椒進去，胡椒少量就可以了。另外，想要不上火，在火鍋裡面加蔬菜很有幫助哦。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等，蔬菜中含大量維生素和葉綠素，性都偏涼，有清熱瀉火除煩等功效，可以防止吃火鍋"上火"。還可以加些蓮子：蓮子富含多種營養素，是滋補佳品，先把蓮子水浸30分鍾，去衣，不要去心，既能滋補營養，又能清心瀉火，是吃火鍋，防"上火"的佳品。
媽網網路叨叨叨：吃火鍋後，隔20－30分鍾，吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防"上火"，但不要吃發熱的橘子。
豬肚雞火鍋哪些人不能吃
胡椒豬肚雞火鍋既美味，又有營養價值，因此很多人都喜歡吃。吃火鍋本是一件非常歡樂的事情，但也並不是所有人都合適的哦。一起來看看豬肚雞火鍋哪些人不能吃吧。
胡椒豬肚雞有養顏壯骨的作用，也有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞。它有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便症狀；躁熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。
但是需要注意是的，因為胡椒豬肚雞火鍋裡面添加了胡椒，這是屬於燥熱型的東西，所以患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬於「熱體質」者、孕婦等忌食。
❸ 九優潮汕豬肚雞湯飯怎樣加盟
九優潮汕豬肚雞湯飯相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因為宜妃有胃病，產後身體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃，可是她吃什麼都沒有胃口，鳳體日漸消瘦。宮里的太醫想盡辦法做種種名貴補品給宜妃吃，還是無濟於事。乾隆召集太醫和御膳房，把旨意傳下去，無論用何辦法，都要醫治宜妃的病。御膳房想到"葯補不如食補"的方法，於是把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進豬肚裡加上名貴葯材燉湯，宜妃吃後果然胃口大開，經過一段時間飲食調理，宜妃的胃病已痊癒而且膚色也紅潤有光澤，美艷動人。這道菜不僅去病強體，也有養生保健之功效，從此乾隆把這道菜叫做"鳳凰投胎"，就是現在的豬肚雞火鍋，便從此在民間廣為流傳。九優潮汕豬肚雞湯飯又名「鳳凰投胎」的湯品。是廣東傳統的漢族名菜。廣東客家地區酒席必備的正餐用湯。取黃油老母雞與新鮮豬筒骨，配以十餘味中葯材，經過九小時溫火熬制，得到此低湯。再加入新鮮清遠雞、豬肚、枸杞。紅棗、白鬍椒粒煨足2小時，方得此養生佳餚。潮汕豬肚雞湯，具有溫補虛損，健脾開胃之功效！據《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精製成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有養顏、行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
❹ 九優潮汕豬肚雞湯飯加盟總部在哪裡
用料
豬肚 1個
童子雞 1隻
姜 3片
紅棗 6顆
白鬍椒粒 3克
枸杞 適量
蔥 半顆
姜 3片
蒜 4瓣
八角 3個
桂皮 1小塊兒
草果 1顆
豆蔻 3顆
鹽 3勺
生抽 2勺
料酒 1瓶蓋
豬肚雞的做法
用澱粉把豬肚洗洗干凈，童子雞洗干凈，
❺ 豬肚雞加盟多少錢
您好，豬肚雞有三種做法：
（一）
原料：豬肚、雞、干香菇、糯米、針線。
做法：
1、一個整豬肚，用麵粉抓洗干凈，再點些醋，鹽，酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了；
2、糯米半斤，浸泡幾小時後控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好；
3、雞洗凈後用鹽酒奄一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香菇、姜蔥，糯米少許；
4、現在可以開始了，在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然後把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結，姜塊，胡椒，黨參，玉竹，黃酒等，再加入水、壓45分鍾即可。
（二）
材料：完整洗凈的新鮮豬肚一個，柴雞一隻，蔥姜胡椒適量
做法：
1、豬肚氽水（10分鍾）後撈出晾涼。
2、柴雞肚內放少量蔥姜胡椒粒後塞進豬肚裡。
3、把豬肚的開口處捆緊或縫合。
4、適量水燒開後放入包著雞的豬肚。
5、小火煲3小時。
6、撈出豬肚，湯放鹽調味。
7、把豬肚切成絲，雞肉撕成條狀，按白切雞的吃法沾蔥油生抽。
（三）
材料:豬肚一個,雞一隻(兩斤左右) 黑胡椒粒半兩 煲雞的配料一包 牛奶一杯 鹽,姜,酒適量
做法:
1.將雞斬件過水
2.豬肚用醋或者小蘇打和花生油一起清洗,放到高壓鍋壓一下,然後把豬肚切片.
3.把上述材料一起放到煲鍋里,放入煮豬肚的湯水還有一些清水一起煲!快煲熟時再放入一杯牛奶即成!
味道:黑胡椒有去寒的功效,混合著豬肚和雞肉的特有味道,鮮香,開胃!
建議一定要放胡椒哦~~~加黑胡椒的豬肚雞湯特別好喝~！！
❻ 惹爭議！「豬肚雞湯」沖上熱搜，海底撈對此作何回應
海底撈的回應是事先做好底料，而且海底撈嚴格遵守國家食品添加標准，網路中出現的豬肚雞湯所添加的原材料，並沒有出現違反相關國家標準的情況。
每一家火鍋店都有獨一無二的湯料配比，從而獲得穩定的客戶。海底撈作為全國連鎖店鋪，豬肚雞湯配料成為許多消費者選擇的火鍋底料之一。可是，一位消費者在要求服務員添加底料時，他卻發現服務員添加的是已經配好的粉末，而且該產品配料表中出現兩種對人體極易造成傷害的產品。
消費者很難接受海底撈的回應
反觀餐飲市場中的多家火鍋店，大都會提前准備好火鍋底料的配料。當顧客進入火鍋店後，商家會根據消費者的選擇，直接通過配料而完成火鍋底料的製作。
綜上所述，海底撈官方雖已回應，但消費者都擁有著明確的選擇。此外，各大餐飲企業在製作相關產品時，首先注重的是產品的品質，安全是最重要的。如果餐飲企業忽略食物安全，這並不是一種對消費者負責任的態度。