A. 請問西安的魏家涼皮有加盟的么誰知道電話
西安百年經典小吃秦鎮正宗老薛家米皮 :
秦鎮薛家 大米麵皮子 ，歷史悠久，其源可上溯至秦代，為秦鎮一帶百姓給朝廷的貢品，後失傳湮沒。據家傳記載耄耄老人曹從禮回憶，清末，秦鎮市面並無此小吃。麵皮原料唯有麥面、黃小米兩種。民國初年，秦鎮丁字街口以賣小吃為業的薛守信將年後剩下的六斤大米碾成米面，在農歷正月二十三當地過蒸干會時試蒸大米麵皮子，不料大獲成功。後同鄉紛紛效仿，並沿街小賣，秦鎮皮子一時名播四方，但以薛守信之麵皮子為正宗，時諺有 "要吃涼皮必到薛家"的贊譽。文革中，第二代傳人薛林財以生產隊長之職，帶領社員為集體在秦鎮經營麵皮，使這一祖傳技藝得以保存。第三代傳人薛聯省又經20多年苦心鑽研,在保持原有特色的同時,製作工藝更加嫻熟,涼皮口味更加上乘
薛家大米麵皮 製作工藝十分講究，從選米、碾米粉到和漿、鍋蒸很有特色，因而他蒸出來的皮子具有筋、薄、細、穰的特色，再加上調料選用上等辣椒，優質油以及多種調料，因而調出來的皮子辣油色澤紅艷，佐菜黃綠相間，清香朴鼻，四季爽口、為關中百年來久負盛名之美食。吃上一口便終身難忘 .
陝西涼皮，又稱釀皮。原料不同，分為米皮和麵皮。其中秦鎮涼皮歷史最為悠久。秦鎮位於長安縣，毗鄰西安 .秦鎮自古盛產優質粳米,傳說秦始皇時(肯定有人笑，西安人不說便罷，一開口兩千年就出去了)即為皇室貢品。一年
大旱絕收，無米上貢。秦法嚴苛,鄉民恐遭刑罰,求教一鄉紳。隔日,鄉紳計出。將陳年大米浸泡過夜，石磨成漿，沉澱，撇去上清，上籠蒸制，加各種調料而成.此即為秦鎮涼皮。秦始皇嘗過，綿軟爽滑,酸辣可口,大悅,遂免當年賦稅，並指定秦鎮涼皮為皇家食品。秦鎮涼皮辣椒油製作考究。辣椒，花椒，茴香等香料碾細,加入油中，上火反復熬制而成。色澤亮紅，辣香誘人。
生在西安，長在西安，從小就知道西安的涼皮，特別是炎炎夏季，假如你到街頭走走，就不難發現，不論男女老少，涼皮都會以它的不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，涼皮又稱 「 釀皮子 」 ，是從唐代冷淘面演變而來。 其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以 「 白、薄、光、 軟、釀、香 」 而聞名，涼爽可口，最宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。 在西安，涼皮分米麵皮、麵皮和擀麵皮三種。
米麵皮是用大米面做的，白白的，蒸籠有多大就能蒸出多大一張，蒸好後每一張與每一張之間抹上清油，然後一層層摞起來，吃的時候小販取出一張，放到鋪了雪白紗布的案上，嫻熟的用一把鍘刀那麼大的刀幾乎看都不用看的 " 咣，咣，咣 ------" 把皮子切成筷子般粗細，然後放上鹽、味精水、黃豆芽（或綠豆芽）、醋，蒜水，最後用筷子挑起一撮皮子到放滿辣椒油的罐子里一蘸，若不過癮再用筷子挖點辣椒出來，紅紅的，油油的，放到皮子上，一端到你面前，白白的皮子、紅紅的辣子、撲鼻的香味就已經能攙的你把舌頭都能吞下去，拌勻了 ，嘗一口， 筋道的皮子，酸辣的口味，人間美味不過如此。
麵皮是用麵粉做的，其大小、外觀，工藝與米麵皮差不多，只是顏色稍黃，它與米皮的最大區別就是有麵筋，麵筋是做麵皮的副產品。好的麵筋吃起來不但筋道、味香，而且裡面有好多氣孔，就像海綿一樣，吸滿了調料，咬一口吱吱冒油，那種香、辣 、酸，的感覺非常過癮。
擀麵皮原本是寶雞的特產。它比麵皮面積小，口感比麵皮硬，也有麵筋，正因為如此，拌出來辣椒油的香味更濃，它的量又較小，所以更受女士的歡迎。
西安的涼皮是百花爭艷，各有各的風格，各有各的特色，經常會有兩個西安人在爭論哪一家的涼皮好吃，筆者覺得西安最好吃的涼皮是戶縣薛家老店，在西安已經有好幾家分店，味道一流，不僅色香味俱全，而且調制涼皮的人都是經過嚴格訓練的，每一碗涼皮的調料都放的恰到好處，吃完以後碗上只有少許油星，真是妙不可言。
秦鎮涼皮配方及技術資料光碟價格:
函授 1580( 包括教學光碟一張和一套教學資料 )
面授 1980 ( 學習 3 到 5 天左右 . 包吃住，包教包會 ,) ( 包括教學光碟一張和一套教學資料
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戶名：周東升
地址 ; 西安碑林區建東街 15 號（美味多小吃餐車連鎖加盟總部）
（乘車路線：下火車乘公交到大差市站下車（3站路）很多公交都到，然後換乘612（百盛對面、路南）到建東街站下車，十字向東路北200米。）
B. 沒號涼皮加盟費要多少
涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮的市場也可以說是分布全國各地，關於這塊的加盟費一般2-5萬元左右，屬於小本創業投資，具體還是要看做的市場以及品牌方面的情況啦！
C. 涼皮做法,涼皮加盟涼皮利潤是多少開涼皮店多錢
用到的原料有：水適量、普通麵粉500克、鹽3克用到的工具介紹：個大盆（和面、冷卻麵皮用），一口大鍋（盛放好幾次的洗面水用），敞口的炒鍋一口（隔水煮麵皮用），細網的篩子一個、湯勺一個、稍大點的平底不銹鋼盤子兩個、防熱夾子一個、油刷一把。1.在一斤麵粉里加入三克左右的鹽，兌上涼水和面。面可以和得硬一點。2.將面團醒十多分鍾。3.找個大點的盆，倒入一點涼水，不要沒過面團，在面團一半的位置為宜，開始洗面。就是在水裡揉面。4.揉到面水很渾濁了就換一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，統統倒入一個大鍋里留好了。過會兒還能派上用場呢。5.面在水裡洗上四、五遍就可以了，留下的是有點發黃的麵筋，盆里是雪白的洗面水。洗好的麵筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窩，煮的勁道。我喜歡煮的，小時候奶奶總煮麵筋，炒著吃、拌著吃都美味。煮麵筋的方法很簡單,麵筋直接放水裡煮，水開後大火煮十多分鍾即可。6.洗面的水放在一個大鍋里沉澱三四個小時，其間不要隨意碰它。7.沉澱後的洗面水，上面的水是清的，麵粉都沉澱到盆下了。把上面的清水倒掉。然後用勺子將沉在盆底的面攪勻，把面水用篩子過一遍，篩掉面水裡的麵疙瘩。8.留下沒有雜質的面水。9.准備兩個平底的不銹鋼盤子替換著用。在每個盤子上刷一層薄薄的熟油。（熟油就是把炒菜用的油燒熱後放涼）10.在平盤里倒一勺面水，放入已經燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋隔水煮三分鍾左右，麵皮的薄厚自己掌握。11.把已經蒸好的麵皮連盤子一起放到涼水盆里，讓麵皮冷卻一點。這個時候可以把另一個盤子刷油倒入面水放到入鍋蒸。12.麵皮稍涼後可從盤中揭下。蒸好的麵皮是半透明的，很有韌性。
D. 魏家涼皮加盟費多少
加盟費30萬元特許經營加盟費合同期限5年，合同期滿可續。
魏家涼皮加盟費用(以200㎡為例)，前期投資85/155萬元，需一次繳清。
1、保證金(二三線城市及以下)55萬元為確保加盟商及其加盟店履行特許經營合同約定的義務及遵守《華榮魏家特許經營店管理制度》向總部交付的費用。包含5萬物料保證金。合同期滿後不續約且無違約、無欠款，保證金將無息退還。
2、保證金(直轄市及一線省會城市)105萬元
3、後期營建(約120萬元，按營建進度支付)規劃設計費4萬元加盟店的裝潢設計費用
4、考察費1萬元(預付)按實際發生費用多退少補
5、經營場所租金35萬元以實際產生費用計算一年租賃費用
6、裝修金40萬元硬裝，以實際費用計算裝修標准2000元/㎡
7、設備費用30-40萬元含廚房設備、冷凍庫、排煙排水環保系統、空調、收銀機、電腦、監控系統、員工服裝、杯碗筷、食物原料、不銹鋼製品等用品。
8、招牌及桌椅12萬元含店內所有餐具、桌椅及沙發、外招LED發光字、點餐燈箱、室內形。
(4)涼皮麵皮加盟店擴展閱讀：
魏家涼皮加盟條件
1、遵守國家餐飲服務行業相關法律法規，並高度認可「魏家涼皮」品牌價值及其經營的產品和經營理念，有熱情、有志於從事餐飲服務行業;
2、擁有良好的商業品德、合作觀念及「以客為尊」的服務理念;
3、有過經營背景和管理經驗，擁有良好的企業家素質，願意處理、管理日常經營事務;
4、具有一定的經濟背景與投資實力，信譽良好，徵信可靠;
5、自備資金及營業場所，投資一家標準的魏家涼皮店面預計共需投入資金約200萬元(投資資金構成詳見下表)，營業場所面積需大於200㎡，非自有店面者，承租期限至少五年。
6、所在城市具備一定的消費規模和水平，經營場所須在繁華的市區街道或成熟的商業中心。
E. 涼皮肉夾饃加盟哪家好，我想加盟
這個要看當地的市場情況， 涼皮肉夾饃都是美味的小吃。涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。加盟可先了解相關品牌。
F. 開個涼皮店 開個涼皮店一個月能賺多少
開個涼皮店 開個涼皮店一個月能賺多少
一個月正多少，主要與賣量大小有關系，總體上說涼皮的利潤還是很可觀的。一袋面九十左右，一袋面可以做二百四十張涼皮，一份涼皮一般都賣六塊，即一袋面的涼皮可以賣到一千四百多，利潤就可想而知了。所以，究竟月入多少，關鍵的因素就看賣量了，市場就是那樣的，利潤也是明擺著的事情，只要有賣量，肯定有錢賺。每天賣半袋面 一袋面 兩袋面等，收入差距就非常的大了。
開個涼皮讓凳店一個月能賺多少錢
單開一家涼皮店是賺不了錢的，雖然成本很低但是也是賺不到錢。
如果是創業的話我推薦開一家動漫店，動漫行業是現在國內的朝陽行業，也得到國家 *** 優惠政策的扶持發展，前景很好。而且隨著近年來優秀動漫的引進和國漫的崛起，國內動漫愛好者的人數不斷的增長，動漫周邊市場需求旺盛。
加盟魏家涼皮店一年賺多少錢
任何生意都是有風險的。名氣的大小和生意的好壞無關。這要綜合考察。位置，房租，資金投入等等有關。
開鹵肉冷盤店一個月能賺多少錢
我們所處的世界生活是多維空間，我們做的事也是有多維性，你考慮的不能只是鹵肉冷盤產品本身，當然你味道好事硬道理，還要考慮你在哪賣，位置，人流，人群，消費水準和飲食習慣，還有你的成本核算出來的盈虧值是多少，還有你想去賣的地方競爭對手什麼情況等。多維分析，才能確定是否可行。
開調漆店一個月能賺多少錢
和要看你有多少主到了，就是有多少客戶，主要還是靠賣料掙錢，砂紙，清漆，原子灰、各種輔助料，
我想開個鑫飛家紡店一個月能賺多少錢
這要看你自己的本事——沒有生意，就得虧損。
一般情況下，開業前三個月是要虧的，第四到第六個月的盈利能補上前三個月的虧損已不錯了，到後面才有盈利，至虧能賺多少，就得看你自己經營了：第一是經營管理，第二是業務量，第三是規模。
開寵物店一個月能賺多少錢
看你每個月的業績嘍，我朋友一個月兆戚平均可賺1萬元左右
diy烤杯店一個月能賺多少錢
6000元少不了！
一個辣怪鴨店一個月能賺多少錢
幾千元
開家冒菜店一個月能賺多少錢？坦猜旅
這 是一個競爭 力 非 常 大的 時 代 ， 想 要生 意 好 ，經 營的品 牌必 須 要 足 夠突 出 ，賣 的 餐 飲必須要有 自 身 優 勢，如 此才 能 讓消 費 者放 心購 買 。「 曉 毛頭」冒菜 就 是 讓 你 在 眾 多品牌 中脫穎 而出 的選擇。 他 們 總 部 在寶山區城銀 路 5 2 5 號綠 地領 創國 際大 廈17樓。
G. 涼皮加盟條件，涼皮加盟費多少錢
涼皮不需要加盟就很好做，學技術自己開店，在夜市或學校邊上都可以，小店要不了多大面積
H. 在哪能加盟到好吃的涼皮
炎熱的夏天,餓著肚子時,你最先想到食物是什麼?作為一個陝西人,三秦套餐絕對是能為夏季炎熱天氣帶來一縷清風的絕佳食物。陝西的肉夾饃+涼皮+冰峰被稱為三秦套餐由來已久，名聲在外。可能外地人不太了解，為什麼是這三樣搭配在一起呢？咬一口肉夾饃餅酥脆肉嫩滑，嚼一口勁道爽口的涼皮，再喝一口汽泡咕嘟的冰峰，就是味蕾一次驚艷碰撞的旅行。很多來西安旅遊的人，最後不僅愛上了西安這座古城，同時也愛上了涼皮肉夾饃冰峰這個三秦套餐組合。
燕御涼皮始終專注於為顧客提供上佳的口味和服務——以「天然蒸出好味道」為產品理念，採用傳統秘制工藝，純手工現蒸涼皮為特色。同時主營陝西各類特色小吃、臘汁肉夾饃、各類米粉、米線、特色麵食及健康養生粥。精心打造的現代餐廳，簡約時尚、整潔衛生。企業以系統化、標准化、規范化、連鎖化發展經營為核心；以「顧客至尊、品質為先」為經營宗旨，以平價實惠、親民消費為主導；致力於打造面向全國走向世界，弘揚特色美食文化的優質餐飲品牌。
I. 誰知道在西安麵皮連鎖店 加盟店
我試著回答一下！現在西安市涼皮市場目前情況主要為，一些個人小店賣賣涼皮，還有的就是以前最早西安出現的擀麵皮（張軍但沒落了已經沒市場了）目前西安涼皮有連鎖可以加盟而且有市場的主要是 魏家涼皮 （魏家涼皮加盟又有兩種模式一種是地理位置一般但人流量大消費水平不高的地方主要價位屬於西安平均價，如果地理位置好而且人流量也大消費水平可以地方比如說現在西安北大街有個魏家涼皮，那家賣的涼皮西安最高6塊錢一碗只不過調料放多味確實比一般的好吃，就這排隊買一買好幾碗一般人都）所以你要開涼皮又要加盟我建議你加盟魏家，聽說加盟差不多要十多萬，但一年基本回本。我可不是拖哦我是地道西安人所以對這比較了解罷了。
J. 我想開一個賣涼皮的小吃店，大概都需要些什麼啊
開店得先找好店面，讓後就准備開店要用到的東西咯，桌椅，碗碟，人手，還有最重要的涼皮。手工做涼皮比較慢，要店賣涼皮用得多，最好買台涼皮機咯，推薦買國研的涼皮機，質量有保障，服務好，免費提供涼皮製作技術培訓。