⑴ 石味先石鍋菜 加盟要多少錢
主料:
新鮮大蝦6隻約500克(越大個的蝦吃起來越是過癮)。
調料:
生抽15克,黃酒15克,鹽1克,白糖2克,大蒜1頭,蔥段、薑片、洋蔥片適量。
准備工作:
1、鮮蝦洗凈後剪掉蝦槍和蝦腳,再沿著背部剪開並挑出蝦線,用15克黃酒和15克生抽調成腌汁,用小勺把腌汁澆進蝦背中,腌15分鍾左右。
2、大蒜剝成蒜瓣後再剁成蒜茸,放在碗里,加少許鹽和2克白糖,再燒少許滾油澆一下,攪勻待用。
做法步驟:
1、取出腌好的大蝦,稍瀝下汁水,掰開背部,把調好的蒜茸用小勺子一點點塞進去,待用。
2、石鍋置於火上燒至微微冒煙,開中火,倒入適量花生油燒熱,再下蔥段、薑片和洋蔥片用筷子炒出香氣。
3、把准備好的大蝦小心地擺進石鍋里,再把剩下的蒜茸和蒜油也倒進鍋里,蓋上鍋蓋。
4、開中火燒5到6分鍾就可以關火了,打開鍋蓋淋入適量紹酒,隨即再蓋上鍋蓋。
5、把石鍋端上餐桌再打開鍋蓋,酒香、蒜香融合著大蝦的鮮香,相當不錯。
美味秘訣:
1、製作石鍋蝦最適合用個頭比較大的蝦,個頭越大的蝦吃起來越是過癮。
2、蝦的大小與烹制時間密切相關,個頭較大的蝦需要的烹制時間就稍長些,千萬不能加熱過頭了,因為蝦肉一過火就會柴。
3、石鍋一定要燒的微微冒煙,估計得燒十分鍾左右,當然,這個也要看鍋的大小了,但是一定要注意鍋必須燒熱了,這樣烹蝦才有力量!
4、洋蔥,蔥段和薑片在這里有兩個作用,一個是去腥提香,一個是墊底,不然您把鍋燒那麼熱,直接把蝦放進去,肯定糊了!所以還不能放太少。
5、最後再灑一點黃酒進去,為什麼要用灑這個詞,只有這樣,才不會讓鍋里某一個地方的溫度降下去,而且只有這樣,才能最快速度的噴發出香氣!試想您直接朝一個地方咕咚的倒一下子,那麼溫度下降,香氣也揮發的不充分!
⑵ 石味先石鍋菜加盟總部在哪裡哈爾濱二手
總部位於葫蘆島市連山區興工路宏運中央公園。
石味先是一家沈陽的特色菜餐廳,主打石鍋,有著各種特色的石鍋菜系,十分受廣大消費者的喜愛,隸屬於沈陽石味先餐飲管理有限公司。石味先加盟品牌一直十分注重產品的創新與研發,品牌一直在保證菜的品質與味道的基礎上,對產品進行開發,使其更加滿足於現代人們對於綠色健康飲食生活的需求。
⑶ 現在做石鍋拌飯加盟市場如何
直到現在,活躍在中國餐飲市場的石鍋拌飯加盟品牌都是韓國品牌,當然了,由於市場需求大,很多國內的餐飲商家也都紛紛做起來石鍋拌飯這個餐飲種類,所以現在國內的石鍋拌飯加盟品牌也是非常多的。但是從這種發展勢頭就可以看出,石鍋拌飯的加盟創業項目還是非常有市場的。石鍋拌飯這種美食飯菜搭配,有葷有素,食材豐富,口味多樣,確實是比較好吃的,再加上一份石鍋拌飯的分量也還比較足,吃上一份就能管飽,價格也不算太貴,這也是為什麼很多人都愛吃石鍋拌飯的原因。前些年石鍋拌飯之所以很火,確實存在一部分炒作的原因,但是一個餐品類型想要真正獲得市場和消費者的認可,光是靠一味地炒作是不行的,關鍵還是要依靠符合大眾化的口味和比較不錯的性價比。雖然石鍋拌飯算不上特別美味的美食,但是作為一種日常大眾化的餐飯食物,還是比較不錯的。不喜愛石鍋拌飯那種口味的消費者可能不愛吃石鍋拌飯,但是喜歡那種口味的消費卻對石鍋拌飯情有獨鍾。況且現在很多國內的石鍋拌飯加盟品牌都在傳統韓式石鍋拌飯的基礎上進行了改進與創新,使之更加符合中國消費者的口味喜愛,這樣就贏得了更多消費者的喜愛。
總的來說,石鍋拌飯加盟這個創業項目的市場需求還是不錯的,有著比較大的消費人群數量,只要味道好吃,就能獲得消費者認可。
⑷ 韓國石鍋拌飯加盟哪個企業更可靠食物好吃
成都最低價格韓賣睜國料理-樂樂豚韓國料理&韓國烤肉正在打八折,很便宜,很好吃地址李配好:成哪鉛都市下東大街東方時代商城2樓(東門大橋口)電話:028-86659909 ,
⑸ 縣城開一家韓國石鍋拌飯加盟店好嗎
跟你店門大小來定的
⑹ 特色餐飲加盟哪個項目好呢有沒有標志性的品牌介紹一個,謝謝。
如今餐飲行業競爭激烈,大大小小的餐飲到處都是,可是有特色、味道好,能長久立足這個行業的卻不多。做餐飲,就是要有特色,要味道好,要有品牌才能吸引人,才能留住顧客,當麥當勞、肯德基一步一步佔領著中國的市場,國內的餐飲業更難立足。於是,餐飲業只有推陳出新才能站穩腳跟。重慶魔石咕嚕魚,石鍋魚加盟,央視專題報道,餐飲品牌加盟,葯石入菜,養身石鍋。石鍋魚加盟,石鍋魚技術轉讓,投資25萬——50萬,年賺百萬。石鍋魚加盟就找重慶魔石咕嚕魚。 總部在重慶江北區觀音橋步行街茂業大廈35-30 023-67854111 www.MS222.CN
⑺ 食有石趣石鍋拌飯 加盟怎麼樣
「石鍋拌飯」又稱「韓國拌飯」、「石碗拌飯」,是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全州,後來演變為韓國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜餚,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類並無一定,採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。
⑻ 開封有酸小哥加盟店嗎
有。
1、開蠢飢物封市示範區酸小哥餐飲店成立於2022年11月,位肢豎於開封帶液市黃河大街北段,是酸小哥加盟店。
2、酸小哥石鍋酸菜魚創立於2018年,位於開封市黃河大街,是酸小哥加盟店。
⑼ 石鍋日記石鍋菜加盟總部在哪
河南省。石鍋日記石鍋菜是一道較為大眾化的美食,石鍋日記石鍋菜作為行業中的知名品牌,採用傳統的製作工藝,不斷改進創新產品的口味,給人們帶來更多的新鮮美味,深受廣大消費者的青睞,作為行業內的優勢品牌。根據資料顯示,石鍋日記石鍋菜加盟總部是在河南省安陽市水冶鎮人民路南段路東品匠特色菜對面。石鍋日記石鍋菜有一定的市場影響力,深受人們的喜愛,百搭多變,誠意十足,顧客可任意選擇,吃出幸福感。