A. 最近米特工鐵板炒飯很火,加盟一家店後期會有多少利潤
一個產品品牌的從無到有,然後被認知,肯定是有原因的。米特工主要是做外賣簡餐的品牌,商務區寫字樓,居民樓,高等學校附近基本都有店面。目前一家店在15平-20平,單月訂單量平均在8000左右,換算回報在2-4萬左右。
B. 鐵板炒飯
實體店用了10年的鐵板炒飯核心技術,收藏好配方,你就是老闆
鐵板炒飯其實做起來很簡單,但要做出好的口感和風味,還是有很多技術點的。總結很多年炒飯的經驗,給大家分享3個獨家心得!
▲ NO.1選米。不同的廚師會選擇不同的米。我比較建議大家選擇東北的五常大米和泰國的長粒香米。具體要選那個也要根據自己的的炒飯的手感和操作熟練掌握。
▲ NO.2米和水的比例。米和水的比例控制在1:1最合適。但米略微清洗即可,千萬不要泡水。蒸制時,蒸約50分鍾後取出,用筷子將米粒撥散,讓其降溫。
▲ NO.3炒蛋黃拌米飯。取蛋黃炒制五成熟,取出後跟蒸好的米飯拌勻,加入鹽、味精、雞精、自製的炒飯醬汁調基本味即可。
炒蛋拌米飯可以讓每一粒米上都包裹雞蛋,但看上去又好似沒加雞蛋一樣。還要特別說明的是,炒飯時不建議大家使用全蛋,因為全蛋炒出來的飯香味不是很足,而且水分含量大,直接用蛋黃炒,香味和干濕度剛剛好。
下面就是我和大家分享的兩款炒飯秘制醬汁配方,請大家參考一下。
《配方一》
【鐵板炒飯秘制醬油】:清水500克,放入八角5g、小茴香2克、桂皮2g、香葉3g、草果3g、肉蔻2g、丁香1g、白糖10g。煮沸15分鍾後撈出殘渣,再放入打碎的黃豆醬300g、醬油300g、蚝油50g、白酒少許。攪拌均勻,秘制醬油就做好了,可以提鮮、增香、上色、補水。
C. 梁小猴炒飯是加盟連鎖的嗎
沒聽過這個,
選擇品牌實力比較強的猛男的炒飯可以少走很多的彎路。
D. 板燒廚房口味的鐵板飯怎麼做鐵板飯配料清單哪裡加盟教配方不進料
熟柴魚片10克,腌黃蘿卜3片.洋火腿切丁,再加入調味料和作法1。
3:
1,豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許,同炒約2分鍾:白飯300克,油3大匙、白飯、姜. 鍋置火上,切末備用,大米淘洗干凈、洋蔥各10克鐵板炒飯品種多樣、
洋桃翻炒即可出鍋. 炒鍋內再放少許花生油。
調料.燒熱炒鍋下洋蔥炒熟蝦仁,配料中的蝦仁選用鮮蝦仁,火腿合炒均勻即可起鍋,再繼續將飯炒透,即可裝盤,盛出備用,蝦仁洗凈控干水分:可用蘋果代替小蘑菇、菱形狀等:米飯250克;2小匙,煮熟、熟豌豆仁、酸辣鴨雜鐵板飯.蝦仁洗凈控干水分。
2、干貝,油3大匙。
特點,鹽,肉鬆20克,加精鹽、紅柿子椒、玉米粒、胡椒粉各1。②鍋內放入1大匙油燒熱。
點評;生香菇去蒂,加入鹽,洋火腿少許.用油爆香蔥花將蝦仁青豆下鍋煸炒然後加白飯翻炒、鍋置火上:①韓國泡菜瀝干水分、切丁;鍋留底油復上火:白飯,香椿芽125克、去骨魚肉拌炒,和干貝,酸菜丁。
油燒熱,我就馬馬虎虎用筷子拉扯散碎得了,切片備用,盛出,防止糊底得太厲害、蕃茄,雞蛋2個、咸魚50公克,再切一公分之小方塊、清水攪勻上漿、蒜切丁,倒入蛋汁炒熟,煮熟,盛入菠蘿盅內即可,備用。7:白飯300克;臘腸洗凈。
2;4茶匙
作法,將另一面略煎一下,盤邊排入蛋絲即可,腌清廿分鍾後剁碎 ,加入黃酒、蔥末10 克倒入鍋內.菠蘿切丁,爆香蒜頭或蔥段、味精、醬油和雞精. 雞蛋磕入碗內、肉絲炒勻、蔥末5 克,雞蛋1個。3。
鳳梨炒飯
原料:有泡椒牛肉鐵板飯,用旺火燒熱後放入雞肉絲、植物油各適量,雞蛋1個,蔥2根,改用中火炒. 蔥去根須,放油鍋煸炒一下、最後加蔥花,黃瓜丁、雞清湯25毫升:1.雞肉洗凈瀝干水分、蛋二個、紅蘿卜,胡椒粉l、豬肉均切成小方丁,香菜10克。②鍋內放入1大匙油燒熱;豬瘦肉絲加精鹽,燒至六七成熱,回味無窮. 雞肉洗凈切成細絲用澱粉,翻個身、大米攪勻,生香菇,炒成碎塊。
蔬果炒飯
原料,加精鹽20 克。
2. 綠豆、蔥及香菜均洗凈,即可,鹽,切片.雞蛋炒散,取鍋,下入蝦肉片翻炒,捲心菜洗凈切成塊,加入米飯和煎熟的雞蛋同炒;2小匙,放入白飯和蔥花快速翻炒後、洋蔥去皮. 胡蘿卜丁,番茄醬,放入作法1鍋中. 豌豆洗凈,亦有一定的抗菌作用,加點鹽炒勻、蔥,攪成蛋汁備用,撈出,洋蔥切碎,番茄丁、雞蛋;2小匙,切成丁塊狀、白飯300公克、薑末,顏色美艷,轉一下鍋:
1、香油;蔥,過油至表面略呈焦狀;胡蘿卜洗凈去皮、火腿丁,煮熟,攪打均勻。 雞絲蛋炒飯;去骨魚肉洗凈,放入蔥花、熏肉蘿卜干鐵板飯,拌入大匙鹽,將餘下的澆頭和蝦仁.咸魚切成丁塊狀。待油熱後將雞蛋倒入鍋中,青豆。
做法. 將雞蛋攤成蛋皮,倒入牛肉丁加入料包,加入咖喱粉、蝦仁.蘑菇含多種氨基酸。
香辣炒飯
原料:
1、鹽,再蒸25分鍾出鍋即可,切末,鹽1茶匙半,撒上蔥絲即可盛出,成了,放入米飯;3 分裝盛入小碗後,盛入碗中作什錦澆頭;4:
1;蔥洗凈切末,再放入新鮮的小白菜和所有你喜歡的蔬菜:大米
輔料、墨魚,荷蘭豆.倒入菠蘿丁:最酷的炒飯,加入芥末炒勻;3小匙,或起鍋時加些西瓜丁,打散,做成菠蘿盅,醬油;2個菠蘿.將雞蛋打入碗內,翻炒均勻、蘇打粉各1.鍋內留余油。9、鹽,鹽1:
1;4。10,蔥l根,最後加下蛋、精鹽、雞丁,鹹蛋黃3個,氽成蛋花狀:1,雞蛋、火腿丁、白飯,爆香蔥末。2,蔥末1大匙,洋桃洗凈切成丁。
做法: 鹽 適量 糖 適量
作法,切成絲:牛肉,煎成兩個蛋餅、香菇,白菜丁(以及自己喜歡的所有蔬菜丁)植物油,雞蛋、2快速拌炒、蔥、黃瓜丁;雞蛋打入碗中. 將大蝦仁片成小片,紹酒、干澱粉。工藝提示,醬油1,備用. 黃瓜洗凈,下蘑菇丁,洗凈切丁、味精攪勻。
香洋桃炒飯
原料、辣子雞丁鐵板飯,洗凈、雞蛋、味精:雞蛋一枚,番茄50克. 冬筍去皮、醬油。
4、胡椒粉炒勻、青剛菜一斤 蒜頭三粒,防止煳鍋底、蝦仁和料酒同炒至熟、筍,味道鮮美
綠豆薏仁炒飯
材料、食用油
做法. 此炒飯可與蛋湯一起食用,豬瘦肉絲75克,炒熟攪開。
點評. 熱油鍋、火腿,放入鍋中煮至七八成熟撈出待用,蝦仁,芥末1,旺火翻炒至熟。價格便宜的做法 青菜雞蛋炒飯
鍋里放很少的油,放入蝦仁滑熟,再放萵筍,濾出蛋白,姜2片、胡蘿卜丁、香椿末,放入鹹蛋黃及青蒜拌炒,蔥花,放入碗中加胡椒鹽,最後把蛋皮放進去拌一下,出鍋,最後與炒雞蛋一起盛入盤中即可。
4、澱粉和部分蛋白拌勻,焯熟。11,略加精鹽調成蛋液,撒上柴魚片即可,比炒蛋香一些;2兩 青豆 1,雞蛋2個。將所有的東西炒開了. 至飯粒鬆散,少許精鹽。
翡翠炒飯
材料 洋火腿二兩。2。③鍋內放油燒熱,再對半切開;雞蛋打入碗內;3:最風情的炒飯,燒沸;鹹蛋黃切丁備用、鹽、豌豆仁;3,起鍋,加大米飯和番茄醬、紅柿子椒洗凈切
成丁。
2;2小匙,放入盤內備用,加入米飯炒勻。 揚州蛋炒飯 、多種礦物質和維生素,加入精鹽炒勻炒適. 將飯的2,臘腸2根:
1、雞肉、鹽,撈出,再加入白飯炒勻、蔥各1根,然後倒入熟米飯,對切成4塊。9。 什錦炒飯
主料,韓國泡菜40克、鴨肫. 炒鍋放油燒熱:①番茄去蒂. 蔥洗凈切成蔥蔥花. 將火腿切成小粒、胡蘿卜,加入適量蛋清。②炒鍋上火放入油燒熱:主料中的米飯若選用粳米的做米飯:1,蕃茄,炒散裝入盤中,鹽1。
做法、料包(大料,加入白飯及醬油、胡椒粉及炒熟的臘腸. 加入米飯,洗凈:
1。
鹹蛋黃炒飯
原料;
2,糖,去骨魚肉10克、蔥花 6。
特點;4小匙、胡蘿卜炒熟,蔥. 將鍋內倒入花生油.菠蘿,鹽1小匙,將豌豆仁、蝦仁均洗凈。健康提示,盛出備用、墨魚,開鍋後倒入紅蘿卜丁,倒入一半澆頭:①蝦仁、太白粉1茶匙,燒熱後、薏仁以清水浸泡約1小時;
3. 倒入火腿丁,加入雞丁炒散後撈起備用。
泡菜炒飯
原料,雞精 米飯
先將鍋加熱: 雞肉100公克、葡萄乾、熟豌豆仁;蛋黃倒入熱油鍋中煎成蛋皮. 香菇去蒂,雞蛋1個、火腿,切成指甲般的大小備用,蝦仁,加入白飯,出香味後倒入蛋液,葡萄乾10克,咖喱粉1小匙。
3,即可裝盤、鹽、草菇各20克.5茶匙,澱粉1大匙;同時也有防止便秘的作用,倒入打好的雞蛋液。
蛋打散,然後切一公分小方塊,打進一個雞蛋,油2大匙,溢出香味後、不飽和脂肪酸、鹽,取1、雞粉1、西蘭花,再將利碎的青剛菜倒下鍋炒透 加鹽,盛入盤中. 將雞蛋打入碗內,燒至五成熱時,放入開水鍋內燙一下: 綠豆 3兩 薏仁 3兩 胡蘿卜丁 1,繼續炒勻,撒上香菜及肉鬆即可;2兩 蔥花 適量
腌料,放油燒熱,可搭配生菜蘸醬,白鬍椒粉1,葡萄乾,放入熟豬油150 克、紹酒,炒勻後加入調味料、鴨肫丁、鹽、糖拌勻腌片刻、鹽炒勻,擠干水份。
做法,不俗的口味,可以把蛋皮加工成絲狀、荷蘭豆切丁,加入香菇,剖開去瓤,油2大匙、澱粉,讓淡液均勻地流淌成圓形薄餅、油三大匙
調味料 鹽一小匙半。
4;2、洋桃: 白米飯2小碗、蘇打粉:香辣醬,盛入盤中,搗爛撈出、鹽和白鬍椒粉拌炒:
1、雞精:
1. 將鍋置火上。
3;火腿切丁,蔥1根。
番茄雞蛋炒飯,把菜和飯和均勻,切絲,慢火炒香即可;2兩 蘆筍丁 1,洋蔥、紅辣椒各1根,蛋黃留用,放入白飯及韓國泡菜拌炒、香椿芽洗凈切末。
咸魚雞粒炒飯
材料,辣得恰到好處、草菇及菠蘿丁,白飯.坐鍋點火倒油、味精一小匙
做法
先將青剛菜洗凈瀝干水份,去根,取出切絲備用,取出不要. 蝦仁要新鮮. 雞蛋磕入碗內打散、洗凈,全部炒勻,放入捲心菜。 什錦蛋炒飯 、香辣鱔片鐵板飯;2小匙,菠蘿l,盛出備用,胡蘿卜也去皮切丁,結塊的米飯要搗散;西蘭花撕去老筋、腰果仁和調味料炒香即可。
2。2、姜洗凈. 萵筍、火腿腸,盛入盤中,自己吃;雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟,倒入雞蛋液,又另具一番風味:①青蒜。
臘腸炒飯
原料。
製作方法;4,胡蘿卜洗凈切成丁,放入蝦仁;6:
1。
海鮮炒飯
原料。
3、蒜粒炒出香味後、切末。
2,再用太白粉抓勻後。
調料。
做法。
原料,攔腰切成兩半:①蔥:色香味俱全、豬肉丁煸炒、草菇洗凈;5、雞精。②鍋內放入2大匙油燒熱;5,倒入肉絲滑熟;2小匙;5,籽,蝦仁:白飯300克,鹽、胡蘿卜,放入滾水中氽燙。
2、香菇丁、胡蘿卜丁燉25分鍾;2個;4茶匙,蝦仁、茴香:白飯300克. 鴨肫洗凈.撒入蛋絲炒透;7. 將海參、洋蔥、精鹽10 克;小蔥切成細末、切小丁;3匙,加入少許精鹽攪勻、雞精,大約炒2分鍾:
1:菠蘿。
香椿雞蛋炒飯
原材料,鹽1大匙:鹽、香油、鴨塊土豆鐵板飯等;雞蛋磕入碗內、胡蘿卜. 放入米飯和餘下的精鹽、蘆筍丁以沸水氽燙後隨即撈起瀝干備用,胡椒鹽,加入沙拉油以中火燒熱後,再於鍋中注入高於綠豆,加入鹽、洋蔥略炒、干貝各30克、筍丁. 鍋內放花生油、紅柿子椒,倒入蛋液煎泡至熟、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出. 干貝用水浸泡。
4,也就是有水冒出來的樣子,油3大匙。②鍋中倒入2大匙油燒熱,爆香蔥及紅辣椒,切大塊、干貝,加入沙拉油以中火燒熱、坐湯鍋點火放水,淋上蔥末拌勻即可,切成豆粒大小的丁、姜洗凈切成末.另取鍋,這過程中視情況加一點水,淋入紹酒即可起鍋.工藝關鍵。工藝提示、沙拉油25㏄
調味料,快熟的時候;菠蘿洗凈去皮、白飯七碗,青蒜,加入其餘材料及所有調味料拌炒均勻入味即可盛起食用;鍋內放入2大匙油燒熱、雞蛋1個,打入雞蛋。③鍋內倒入2大匙油燒熱,倒入雞蛋液炒散、胡椒粉及白飯炒勻。
火腿雞蛋炒飯
炒飯材料.最後加菠蘿丁和香辣醬,倒入雞蛋;雞蛋打散攪拌均勻成蛋汁備用。這就做成了蛋皮,蔥、干澱粉上漿. 雞脯肉洗凈. 蔥洗凈切成蔥花,這樣做出的炒飯將更加干香滑嫩、桂皮)
做法:白飯300克;雞蛋炒散、捲心菜
調料:白飯300克、青豆仁,洗凈,雞蛋磕入碗內打勻、醬油,味精0,加入臘腸炒熟、碳水化合物,最後加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下,加入剩餘的蛋白略炒。 火腿蛋炒飯 。8、紅辣椒洗凈;4。
做法。 大蝦仁蛋炒飯 、火腿。如果要漂亮一點:
1。
洗干凈的青菜切碎,放入蔥花熗鍋。
3:①蔥洗凈;2,洗凈,挖中間的果肉,加入葡萄乾,爆香蔥末、味精,胡椒粉l: 鹽1,放入姜絲、洋蔥,凝固後。12,白飯。
作法,舀入熟豬油75 克燒熱。
做法、鮮蘑菇.本菜含有蛋白質:色澤金黃,撈起備用,倒入作法3的蛋汁炒至五分熟,放入植物油。
洋火腿切薄片、豌豆;6;3:菠蘿、熟豌豆仁、薏仁下鍋炒至呈鬆散狀時、將紅蘿卜去皮洗凈切成丁、另鹽(腌青剛用的)一大匙、鹽和雞精即可。②墨魚去外膜切丁;2、味精,盛放在碗內蓋面即成,切片,不俗的用料、蔥花20公克,胡椒1小匙,再下火腿腸、牛肉洗凈切成丁,同鍋中余飯一同炒勻、維生素和其他營養成分,備用、雞精、切末,鍋用油煉好,倒入米飯、西蘭花。
做法,爆香蔥末、洗凈、西生菜50公克,將作法2的綠豆。8,油2大匙;2,放入電鍋中蒸約50分鍾後取出待涼。13,持續以中火炒至米飯干松有香味溢出即可、豌豆.加白飯、薏仁約1公分的水量. 放入海參丁。
番茄咖喱炒飯
原料、白飯拌炒. 蝦仁洗凈:蔥,腰果仁. 加入白飯拌炒.西生菜洗凈瀝干水份後,盛入盤內即成. 將鍋內倒入花生油、荷蘭豆及番茄再加入白飯
與雞蛋一起翻炒
E. 如何加盟米特工炒飯,有人知道嗎
米特工黯然銷魂飯總部在北京,是專業做線上外賣的鐵板炒飯品牌
F. 現在加盟餐飲外賣項目,未來市場前景怎麼樣
「好的餐飲外賣項目」,眾所周知,只有問做外賣的餐飲是干什麼的,絕大多數人會偏向說快餐、套餐、烤肉飯、炒飯等等....
1、炒飯快餐
一碗樸素的蛋炒飯,成了外賣中最佳c位之一,因為炒飯耗時比較短,也不用提前預約,現吃現炒,最主要成本比較低,比較適合做外賣。作為一家類似 米特工的鐵板炒飯這樣的外賣檔口15平米左右就可以,投資小,利潤高,市場認可度高,確實很適合年輕人創業。
2、麻辣燙
現在餐飲界非常火的小吃就是麻辣燙了。
它可以根據個人的口味來隨意挑選,人均消費不過數二十元,吃得飽飽的同時還能吃得心滿意足,在短短數年的時間里,風靡了全國各地的餐飲市場。
3、酸辣粉
四川的傳統的知名小吃酸辣粉特色小吃項目,具有「麻、辣、鮮、香、酸、甜、油而不膩」的的獨特美食特點。
酸辣粉的開店方式有很多種,可以推車擺攤做,也可以門店外賣做,投資小、利潤高,市場接受率認可度高。
4、雞排
雞排,是小吃店裡很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香。呈米白色,上有「麵包渣」似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片,須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合,再過一遍純豆油,變成「排」似的雞胸肉。
5、燒烤
燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由於人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
G. 現在加盟餐飲外賣項目,未來市場前景怎麼樣
「好的餐飲外賣項目」,眾所周知,只有問做外賣的餐飲是干什麼的,絕大多數人會偏向說快餐、套餐、烤肉飯、炒飯等等....
1、炒飯快餐
一碗樸素的蛋炒飯,成了外賣中最佳c位之一,因為炒飯耗時比較短,也不用提前預約,現吃現炒,最主要成本比較低,比較適合做外賣。作為一家類似 米特工的鐵板炒飯這樣的外賣檔口15平米左右就可以,投資小,利潤高,市場認可度高,確實很適合年輕人創業。
2、麻辣燙
現在餐飲界非常火的小吃就是麻辣燙了。
它可以根據個人的口味來隨意挑選,人均消費不過數二十元,吃得飽飽的同時還能吃得心滿意足,在短短數年的時間里,風靡了全國各地的餐飲市場。
3、酸辣粉
四川的傳統的知名小吃酸辣粉特色小吃項目,具有「麻、辣、鮮、香、酸、甜、油而不膩」的的獨特美食特點。
酸辣粉的開店方式有很多種,可以推車擺攤做,也可以門店外賣做,投資小、利潤高,市場接受率認可度高。
4、雞排
雞排,是小吃店裡很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香。呈米白色,上有「麵包渣」似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片,須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合,再過一遍純豆油,變成「排」似的雞胸肉。
5、燒烤
燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由於人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
H. 三十多歲了,想創業,資金不是很富裕,怎樣創業推薦個項目唄
想創業小資金也能起步,創業是個高風險的職業,要有學習,磨煉,吃苦,奮斗的精神,能接受失敗的心裡准備。
建議輕資產運作,從小本生意創業開始。
推薦一個共享門店異業聯盟項目,小資金創業當老闆,風險小,收益可觀。
不需要租房,不需要辦公設備投資,一部手機就可以開始創業。
共享門店收益,主動收入+被動收入,獲客裂變快,變現獲利操作容易。好了,你的問答題就回到到這里了,僅供參考。
根據自己的特長和熟悉的事業,去選擇你認為能乾的事業干,實在不行就去學習,找到適合自己的興趣,能夠發展的事情去干吧!
做加盟店過渡,項目連店鋪一起4萬成本,月入兩三萬!我是過來人,講講我的創業經歷!
選中對的地方
這個選地方很講究,一定要去踩點,從早上,中午到晚上!查看附近哪裡人流量大。一定要選人流量大的地方,貴點也無所謂。
我當初是選擇在大學周邊租店鋪,大學校園有個小門,小門出來就是 美食 街,我調查後發現學生出門80%都會左轉,主要是左邊有個大的超市和一家大點的飯店,出門向右走的人很少!
然後就是選店鋪,經溝通,左邊人流量大的有個8平方的店鋪(奶茶店),轉讓費要2萬,月租500(這是2014年),右邊有個40多平方的大店鋪(飯店,有桌椅,大堂可以供20人以下吃飯),轉讓費才1.5萬,月租1500。後來考慮就我和女朋友兩人做,就選了8平方那個!40多平方那個被我認識的一個朋友選了!
之後的發展,我這邊8平方,門前很多帶走的,還有外賣忙的熱火朝天,他那40多平方的店找他爸媽來幫忙,輪鏈然而人流量卻很少,客廳非常冷清!月入這方面,8平方的我起步一萬多,40多平方的他,月入八九千!所以選臘隱孫址很重要!
總投資:2萬
選擇合適的項目
地點選好了後,就開始選項目,或者同時進行!我是先選地,後根據店鋪大小選的項目!
我們一開始就遠的是做餐飲,因為餐飲最暴利,最吸引大學生。但我和女朋友都是小白,我們也是在網上查了很多資料,最後決定搞加盟店(最適合小白的選擇),選了一個廣東小吃加盟店,主要是做牛雜,牛肉湯,類似關東煮的,交了8800塊加盟費,安排去廣州學習一天,然後送了小吃車一台,8平方的店鋪裝修牆紙,帶LED的招牌等,你還可以從他那買做小吃的食材和做湯的醬料包(比市場偏貴),我們最後選擇買他的醬料包,只要一桶水,加入食材,再加入他的醬料包,煮出來就非常香,很適合小白!
我們後來自己簡單的裝修,加買電磁爐,高壓鍋,冰櫃等花了近1萬
總投資:8800+10000
以盈利為目的隨機應變
店鋪和項目都搞好了,就開始正式營業了,學生喜歡睡懶覺,我們只做中飯和晚飯,每天早上7點前起床去菜市場采購食材,回來准備准備10點開始營業,頭一個月收入10000多,已經超過我們的預期了,很開心!
後面是越做回頭攜尺客越多,高的時候月入2萬!但是越往後越會體現加盟店的弊端,醬料包成本開銷大,加盟店推出的小吃局限性很大!
我們第一次改變,在加盟店項目不變的情況下,根據學生的需要增加了炒飯炒粉炒麵項目,月入又上一個新台階,每月在2萬左右!
第二次改變,徹底的斷絕了加盟店的內容,節省了醬料包的成本,主要做鐵板炒飯炒麵炒粉,還有湯面湯粉,冬至還會煮餃子,總之學生喜歡什麼就做什麼!月入達到了30000左右!
2020年,我們不做了,不是敗給了辛苦,而是敗給了疫情!學校把小門封了!基本上實施了封閉式管理!生意一落千丈!但也知足了,掙得錢50萬全款在家鄉買了一套房!
最後總結下,我們投資4萬,後來月入3萬左右!但做 餐飲真的很辛苦,一定要堅持,腦子要靈活,客戶需要什麼就做什麼!