1. 想開麵包店，該從何開始，加盟吐司先生怎麼樣
想要加盟創業的同志們，一定要謹慎對待，現在招商經濟和連鎖加盟在中國蓬勃發展，蔚為壯觀，但法規相對滯後、市場監管缺失和盲點過多，連鎖加盟招商展會過多過頻泛濫成災、導致對入場招商單位審核形同虛設，基本上只能靠自己來判斷，一定要確認好，以免出現糾紛等
科普一下加盟騙局的方式：
不具發展加盟的資格
根據《商業特許經營管理條例》第七條，特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且經營時間超過1年。 [1] 然而， 不少品牌根本就達不到上述要求就開始發展加盟。
此外，《商業特許經營管理條例》第八條規定，特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，依照本條例的規定向商務主管部門備案。也就是說，如果通過網上的官方入口，例如商務部特許經營備案查詢 [2] ，無法查到相關機構備案信息的話，從法律上來講，這些機構都不具有發展特許經營業務的資格。
利用虛假廣告蒙蔽創業者
對於回本周期、單店盈利水平、加盟門檻等加盟商關心的話題，一些企業在廣告中誇大事實，失去理性的加盟商往往在沖動中做出決策，最終上當受騙 [3] 。
雖然，大多數加盟項目有現成的樣板可供參考和借鑒，然而，加盟店的生意與店鋪選址、店主經營水平以及行業發展趨勢相關，諸如「利潤30%到50%」、「兩個月回本」、「坐在家裡當老闆」等承諾，收益率和回報時間明顯高於行業平均水平的企業，值得創業者謹慎考慮。
樣板房生意火爆
少數企業勾結加盟店和樣板店，讓考察者看到生意火爆的假象，隱藏真實經營狀況。加盟商提出到其他地區考察，企業就以各種理由推脫。也有不少加盟者因為開店心切，看到樣板店面生意火爆之後就盲目加盟，最終上當受騙。
合同充滿「糖衣炮彈」
《商業特許經營管理條例》第十一條規定，特許經營合同應當包括下列主要內容：
（一）特許人、被特許人的基本情況；
（二）特許經營的內容、期限；
（三）特許經營費用的種類、金額及其支付方式；
（四）經營指導、技術支持以及業務培訓等服務的具體內容和提供方式；
（五）產品或者服務的質量、標准要求和保證措施；
（六）產品或者服務的促銷與廣告宣傳；
（七）特許經營中的消費者權益保護和賠償責任的承擔；
（八）特許經營合同的變更、解除和終止；
（九）違約責任；
（十）爭議的解決方式；
（十一）特許人與被特許人約定的其他事項。
然而， 在實際中，往往會出現這樣的情況：
1、品牌方拿著通用模板合同，加盟商幾乎沒有商量和迴旋的餘地。實際上，合同應由雙方協商達成，加盟者並不是僅有簽字同意的權利。
2、合同條款寫得不清不楚，加盟商投訴無門。
2. 想開個麵包店，不知道那些品牌比較好
我覺得現在的烘焙行業確實不錯啊，像那些大品牌估計很難加盟吧，那麼就選擇一般的品牌，或許也能開一家你想要的麵包店。香百麗這個名字聽上去還挺能讓人記住的啊！
3. 開麵包連鎖店加盟哪個牌子好
如今烘焙食品市場商機非常大，很多人都非常喜歡吃麵包，早餐、中餐、晚餐都有人喜歡吃麵包，麵包作為人們生活中的一種美食，非常具有市場商機。澳澤烘焙來自浪漫之都法國，帶著一流的技術華麗來訪中國。2013年的今天，澳澤烘焙為中國投資者帶來了一個絕佳投資商機，成就夢想的一刻就是現在，加盟澳澤烘焙，把握人生新方向。開麵包連鎖店加盟哪個牌子好? 【下方留言，了解該項目投資利潤】 市場前景不可量，澳澤烘焙一枝獨秀 中國麵包產量為160萬噸，年人均 1.2kg;德國麵包消費量為692萬噸，年人均消費量最低為50kg。龐大的數據懸殊，表明中國麵包烘焙市場的空白。而與此相對的是，中國麵包消費量處於一個不斷發展的時期，近幾年我國烘焙業一直保持在30%以上的增長速度。中國麵包烘焙行業的不斷發展，為眾多想要投資麵包烘焙行業的加盟商提供了一個絕大的商機。但是，面對中國市場上良莠不齊的麵包烘焙品牌，該怎麼選擇呢? 更多澳澤烘焙賺錢秘訣請進入>> 頂級企業，助力加盟商輕松創業 作為擁有歐洲血統的澳澤烘焙來說，總公司的雄厚實力是其成功的堅強後盾。廣州通燦投資管理有限公司是一家從事飲食文化研究、產品開發及產品推廣、連鎖加盟、技術培訓的多元化創新型企業，擁有強大而專業的管理團隊，資深的品牌設計團隊，精湛的運營團隊和優秀的研發團隊。強大的實力保障，360度全方位扶持，為所有加盟商帶來低風險、高利潤的最佳創業平台。 國內頂級麵包烘焙品牌，實力雄厚，更注重產品質量。精選最嚴謹的供應商、公開透明的操作模式，將麵包烘焙做到精益求精，最大限度的保證產品質量無瑕疵。為消費者創造了一個完全放心的購物環境，同時也將澳澤烘焙的品牌不斷推廣開來，形成良好的品牌效應，保證加盟商無任何後顧之憂。 開一家烘焙店多少錢?據我國烘焙業創業統計，市面上普通的烘焙小店需投資十萬左右，而普通的烘焙店卻存在著競爭大，風險高、無特色等創業瓶頸。相比之下， 經營高端且富有品位的烘焙店在行內競爭性更強，澳澤法式西點店僅需投資6.98萬即可經營，同樣的投資資金，不一樣的投資選擇，創收回報大不同。 澳澤法式西點店全線經營高端烘焙產品，在品質與價格上更占優勢，門店一般4-5個月即可收回成本，單品利潤高達75%以上，月銷67.6萬的收益奇跡，澳澤烘焙為您開創財富道路。更多澳澤烘焙賺錢秘訣請進入>>
4. 麵包房怎麼加盟大概需要多少資金
蛋糕店，投資額不高，經營管理簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。
選址要恰當。可以顧客群定位、投資規模為標准，在人口密集的繁華鬧市區、商業區，或在鄰近居民區的街面門市房來選擇店鋪位置，但鋪面租金最好控制在月營業額的10％左右。
裝潢最好用採光較好的玻璃外牆。這樣，顧客一眼就能看到店裡的貨品，無形中就做了形象宣傳。此外，玻璃外牆也易於清洗保潔。
基本設備包括烤爐1台、多功能攪拌器1台以及相關配件若干、水桶3-5個、刀3-5把、直徑在35-40厘米的盆4-5個、冰箱1台、案板1張、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鮮冷藏展示櫃1-2組，總投資在5-7萬之間。
質量與口感，則是留住客人的關鍵要素。一定要保證糕點的新鮮度，甜點口味也要新鮮獨特。
市場分析：
在消費過程中，顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後，覺得這家店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款上註明原料、生產日期等。
經營要求：
1．選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參與，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後，方可申辦食品衛生許可證；2．開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記；3．食品加工人員必須取得健康證明，每年還須進行身體檢查；4．食品加工人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗；5．采購食材及配料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索要檢驗合格證或化驗單。
效益分析：
開在居民區附近、面積在10平方米以上的，月銷售額一般可達到1萬元。成本方面，租金要1500元左右；進貨成本約占銷售額的30%，大概為3000元；蛋糕師傅1名、服務員1名，工資支出在2000元以上；水電等雜費支出700元；設備折舊費按5年計算，每月1333元。粗略計算一下，月利潤可在4000元左右。
5. 有關開麵包店失敗的經驗
有關開麵包店失敗的經驗
近年來國內各類麵包店遍地開花，開一家麵包店似乎成為了擁有「麵包牛奶」式生活的途徑之一。但即便麵包店行情火熱，仍不乏看見許多新開的麵包店如曇花一現，以失敗告終。那麼開麵包店失敗的原因有哪些呢？
有關開麵包店失敗的經驗1
去年對鄧博文，這個只有25歲卻經營著兩家品牌烘焙麵包坊的老闆娘進行采訪時，她已經在生意場上打拚多年，當時從她的言語和表情中不難看出，她依然保持著女生特有的天真和爛漫，在談到烘焙坊經營時，她總是流露出很多的想法和創意。
一年過去，今年7月，記者回訪鄧博文時，她表現出來的成熟、穩重和內斂氣質，與一年前的她判若兩人。她輕描淡寫地講述著因門店租金上漲和缺乏管理經驗等原因被迫關掉兩家門店的失敗經歷，卻用發至肺腑的言語給創業者們講述自己總結的教訓，為創業者提供建議。
鄧博文的熊熊之家烘焙坊開張不到一年就被迫關掉了。這張圖片成為了她的一個回憶。
急速擴張開第二家店，門店租金過高拖垮兩家店
「兩家店都關掉了，現在每天醒來不用再為鋪面租金、水電、員工管理而焦心了。」剛剛從生意場上退下來的鄧博文，感覺一身輕松。從她的言語中，沒有生意失利後的挫敗感，更多的是一種重新開始的輕松和坦然。
據鄧博文介紹說，她2012年加盟廣州一家烘焙麵包品牌，在東葛路開了第一家店，60多平方米。當時開店也沒想太多，就是覺得這是自己的愛好和夢想，所以用心去做了。創業很辛苦，因她和老公非常熱愛這份事業，加盟店的生意經營很快就有起色。加盟店剛經營一年多，他們就著急著開第二家店。去年5月，他們在南寧市江南區的一個百貨商場的4樓開了第二家店，這家店的面積有260平方米，前期投入就花了60多萬元。
「當時不應該這么著急擴張開第二家店的。」去年11月份被迫關掉兩家店後，她就一直在思考自己創業兩年走過的點滴，總結經驗。她認為盲目擴張開店是她後面失敗的一個重要原因。
當時加盟店剛起步，正是需要投入資金改善和提升店面經營的時候，她卻投資開新店。高昂的租金和員工成本，讓她時刻面臨資金周轉難題，好在有父母的支持和幫助，才撐下來，但新店開張幾個，由於管理方面的原因，所有的事情都沒有按照計劃發展，她連續多個月出現虧損，每個月虧5到10萬元。她不斷拿錢填補新店的虧空，結果2012年開起來的加盟店也被拖垮了。她深陷經營虧損的惡性循環，每個月虧損數額越來越大，最後無力支撐，只能在去年11月份關店抽身。
「當時想法很天真，只想創辦自己的烘焙品牌，所以盲目擴張開第二家店，完全沒有考慮到未來會有什麼風險，就大筆地往裡面投錢。」鄧博文總結說道，缺乏對項目的綜合分析和市場的考察是創業的大忌，正是缺乏創業的理性分析，她才把自己的創業夢想拖進了沼澤。
缺乏管理經驗，門店經營規劃滯後，一年損失近百萬
關掉兩家門店之後，鄧博文到一家保險公司上班。在企業上班的半年多時間里，公司對員工的管理機制，讓她對自己創業經歷進行了新一輪的反思。
開烘焙坊最難找的是人才，資歷高的面點師請不起，沒有從業經驗的人做不了，她當時招人時，就找一些初級的面點師，然後請大師來給他們培訓，培訓員工花費了大量的資金和精力，但是培訓結束後，期待的情況卻沒有出現，員工很多時候無法領會和很好地執行老闆的想法，這就產生了一個脫節。而在激勵員工方面，她非常缺乏經驗，很多寶貴的時間就耗費在與員工溝通、爭論之中。這些溝通到最後對生意的經營也毫無用處。「自己很年輕，有的員工年紀都比自己大，所以管理起來比較難。」鄧博文說，她大學畢業就開始創業，對如何更好地激勵員工、管理員工確實缺乏經驗，這也是她最終失敗的原因。她說，在關掉店面之前，她和愛人都做了很多努力，在互聯網營銷方面投入了不少資金，以期能夠通過良好的營銷來度過難關，但是後來由於執行不力，收效甚微。再繼續堅持下去，每個月虧損會逐漸增加，因為租金和人工成本都在增加，他們最終做出關店的決定。
進入企業上班後，鄧博文每天都感受到團隊的力量和企業嚴格制度管理下員工全力以赴的狀態，她感嘆自己當時太年輕。她說，年輕人創業是好事，但是缺乏經驗會讓你走很多彎路，她關掉兩個店造成的直接經濟損失將近100萬，但她現在反而感覺輕松很多，「無法維持經營的時候，停下來，是最好的選擇。」
巨額學費換來經驗，建議創業者先到企業磨練
失敗容易讓人成長。鄧博文說，經歷了這一次創業失敗，她常常回顧自己的創業經歷，也觀察周圍同行的創業發展，她每天都在進行總結。她把自己總結的幾點經驗與讀者一起分享。
鄧博文創業歷程的經驗分享
1、在經驗不足的情況下，不要盲目去創業，特別是大學畢業生，可以選擇先到大企業去歷練幾年，這樣對未來創業會有很大幫助。
2、千萬不要帶著天真幻想來創業。在開始創業之前，必須對項目進行全面評估，有必要的話可以請專業機構專業人士幫忙參考。項目風險收益、未來一兩年計劃做的事以及行業發展走勢，都要了解清楚。
3、創業之前一定要寫一份完整的創業計劃書。她就是缺乏計劃性和前瞻性，以為可以一邊做一邊改，但實際上是，當你發現問題時，再去改進和提升已經來不及了，而你為此損失的都是真金白銀和辛苦血汗錢。所以必須要做好半年、一年的發展計劃再投資創業。
4、烘焙麵包行業水很深，後續投入很大，加之目前店面租金成本太高，不建議初次創業者開店做烘焙麵包，如果確實對這方面感興趣，可以先開工作室，選擇在鋪面租金不是很高的路段，通過產品特色和網路推廣做定製服務。雖然關掉了兩家店，但烘焙麵包製作是她的一個興趣愛好，目前她也在開工作室，接一些外場服務單子。很多的同行也陸續關掉了門店，開工作室，轉做定製服務，因為鋪面租金壓力實在太大，加上開門店經營都是現做現賣，損耗很大，得不償失。
有關開麵包店失敗的經驗2
一、經營模式
麵包加盟店的選擇錯誤是失敗的主要原因之一。市場上麵包店一般有兩種經營模式，一是「前店後廠」，另一類為「純賣場」模式。就目前來說「前店後廠」是麵包店的主流，但是該模式所需的店鋪面積較大，如果創業者一味將店鋪選在最繁華的街道，其高額的店鋪租金是很多小型麵包店承受不起的。雖說麵包店的最佳選址在居民區、學校附近人流量最大的地段，但麵包這類大多被消費者作為早餐食用的產品，經營者對店鋪的要求可以退而求其次，選擇以人們上班上學的必經街道，只要方便消費者購買即可。
二、消費者需求
麵包店的`產品也得符合當地的消費者需求。首先在質量方面必須要得到消費者的認可，特別是這種幾乎消費群體固定了的餐飲店，產品口感味道上是必須得讓消費者滿意的，如此才能獲得回頭客。而且價格方面還得認真衡量一番，價格定低了則盈利空間小，可能會入不敷出，貴了則會讓消費者的數量減少，同樣影響營業額。此外產品的種類還得比較齊全，如此便於滿足口味各異的消費者。
三、促銷活動
經營不當也會讓麵包店「早夭」。食物一般都要講究新鮮，麵包也是如此。許多麵包店經常出現當日的麵包銷售不完，如果儲存到第二天銷售，雖然質量依然過關，但是口感上則會大打折扣，從而引起消費者的不滿。如果當天未銷售完的產品在打烊前或者第二天打折處理，即收回了本錢，還能賺得好的聲譽。此外，麵包店可以選擇實施會員制度，對會員給予一定的折扣，這樣就能提升消費者的黏度了。當然節假日活動或者其它優惠政策等也是可以根據情況採用的。
四、店內裝修
蛋糕麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
重要的一點：不能輕易言敗
對於創業的初期，總是會遇到各種各樣的問題，這是我們需要耐心和韌性。萬事開頭難，成功的道路不會一番風順，過早的言敗，是失敗的人會做的，耐不住壓力，蛋糕店就開不起來。我們要認清，經營一家麵包店，需要從技術、服務、管理、營運各各方面兼顧，這是無比困難的，而且也是投資引發失敗的重要因素之一，所以成功的道路需要我們抗壓。創業開店的許多風險是無法預知的，唯有創業者不畏艱難、砥礪前行才能事業有成。
;6. 開麵包店好嗎如何加盟一家麵包店
技術准備：想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。資金准備：開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一間60平方米的店面約需20多萬元資金，其中包括設備、工具投入，如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具等。貨架、展示櫃按裝修程度費用不等；其餘還要預留原料、辦營業執照等流動資金。如果把房租預算納入的話，至少得有30萬元的資金才能籌劃起一個小麵包店。稍大面積的店，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。購買設備時，需要精確地知道設備尺寸，避免裝修完成，卻發現買回的大型設備無法就位。材料選購：創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要保存得當，都可以放半年到1年。（別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間，否則衛生部門要查的。）店面選址：有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體；住宅小區這里要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高，在這樣的小區開店要小心。店面裝修：麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。營銷服務：經營麵包店是一項比較細致的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度，因為麵包房提供的是直接入口的食品，因此衛生是最為關鍵的管理問題，開店後你需要用制度去約束每一名員工，而不是事無巨細的用嘴去管理每個人。同時，還要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。產品供應：有的人認為開個麵包店，蛋糕西點比較單調，那你是走入了一個誤區，開麵包店不只是賣單一的麵包和生日蛋糕，其實種類還是比較多的。開麵包店好嗎?如何加盟一家麵包店？
7. 麵包店加盟需要多少錢
一般的麵包店加盟需要9-15萬元的價格。
由於每家加盟店的主要產品不同，裝修風格也不同，必然會影響其營業額。烘焙店的裝修風格不是太華麗昂貴，但一定要明亮干凈，不要太突兀，色彩搭配要合理。如果店面足夠大，應設置一些等候區，為顧客提供即時使用，既能營造溫馨浪漫的氛圍，又能方便客人休息，提高人氣。當然，最後裝修的程度會根據你預算資金的相關情況來確定。【點擊了解更多加盟項目】
麵包新語的每個加盟店面，與馬路上隨處可見的其他麵包店有著很大的不同。首先是麵包新語店內部結構全部採用玻璃和不銹鋼結構，視覺效果非常的通透，遠遠地就能看到一個空間開闊、明朗的麵包店，極具現代感，和市面上一般的麵包店以工廠配送式經營模式完全不同，麵包新語的每家門店都擁有一個開放式的廚房，所有產品都在店內現做、現烘、現賣，以力求能提供給顧客最新鮮的食品。大玻璃透視的作業空間，可以讓顧客清晰地看到各國大廚在廚房內現場製作麵包，給人一種感覺，他們並不是身處廚房，反而更像在一個精品屋內設計和製作一件他們心目中完美的藝術品。
8. 打算加盟笨小鴨手撕麵包店，看到有些加盟店關了，有點擔心，有誰可以跟我說下到底加盟好不好啊
說真的，做加盟這種的本來就沒有一帆風順的，我有個比較靠譜的朋友也是做的這個加盟，生意還好啊，味道挺不錯的，加上服務好，很容易就做起來了，其實這種加盟後都是要靠後續店主的經營管理的，公司有提供培訓，也有幫忙選址，過程中有指導什麼的，但是如果自己不多努力，經營不善的話好地段也是救不了加盟店的。
9. 想在縣級城市開個麵包店，加盟好嘛 加盟哪些品牌合適呢
如題：
市內比較有名的麵包店有：一品軒、金蝶軒。不過這些麵包店賣的東西都很貴的，一杯豆漿都要2。5元，在關外賣這么貴不適合。
一般的牌子不怎麼出名。加盟還要交一筆加盟費，感覺不適合，還不如自己搞個品牌，最主要的是請個好點的師傅，沒必要要追求品牌。