『壹』 開一家鹵菜店需要哪些東西
一、首先需要的證件有：健康證，衛生許可證，工商營業執照。
1、健康證：是指預防性健康檢查證明，證明受檢者具備做從業規定的健康素質。健康證主要涉及五個行業六種疾病，在很大程度上保護了從業人員和服務對象的健康。
2、衛生許可證：是指單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批准後，發給的衛生許可憑證，有注冊備案的許可證號。
3、工商營業執照：是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。
二、需要的工具主要分為三類：
1、設備類的工具：如灶台、鹵水桶、操作台、冰箱、展標櫃、電子稱；
2、其他小工具：食物夾子、手套、托盤等；
3、調味品：做鹵菜要鹵料，做烤鴨烤雞要腌料。
三、要找到食材的進貨渠道，主要是找到凍品批發市場就行了。
(1)加盟鹵味公司提供什麼擴展閱讀：
1、鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那麼芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，願我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。
2、接下來我們講鹵水的分類：鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。
3、紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色（咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等）；
4、白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色（白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等）。
『貳』 匯光皇後鹵味加盟
不是吧。但如果以入會的形式加入，必須繳納會費或購買高價產品，通過拉人頭發展下線從中抽取高額利潤，且在親友中拉人頭，就符合傳銷特點。
『叄』 祁東一碗鹵鹵粉怎麼加盟的
祁東一碗鹵鹵粉加盟步驟如下。
1、填寫合作申請單並提交總部待審核。
2、合作商合作資格審核通過後可與總部簽訂合作意向書並交納定金。
3、總部派人考察合作商資信及能力和積極的協助選址簽訂合作合同。
4、繳納合作項目的保證金以及其他相關費用。
5、公司提供統一的開店指導及裝修。
6、店長、導購的培訓。
7、開業前會支持廣告宣傳、活動策劃。
『肆』 鹵味鹵菜怎麼加盟
加盟流程如下
1、加盟咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢加盟事項，索取有關資料。2、實地考察：投資者到總部所在地進行實地項目考察，並與總部工作人員進行業務交流。3、加盟申請：明棗填寫加盟申請書，確認加盟意向。4、資格審核：總部對投資者提供的各項資料進行審核，確認投資者的加盟資格。5、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，繳納相關費用後，正式簽訂加盟合同。6、裝修施工：店面按照總部提供斗拍的統一設計方案進行裝空槐羨修。7、開業准備：確定開業時間，提前一周時間通知總部發貨，領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備。
『伍』 四川達州七星椒鹵菜怎樣加盟
四川達州七星椒鹵菜加盟有八個步驟。
1、項目咨詢：通過各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。
2、現場考察：攜帶本人有效身份證件赴七星椒鹵味現場參觀、考察、洽談，了解項目合作的具體事宜。
3、加盟申請：向七星椒鹵味旁槐總部索取《加盟申請孫春表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
4、簽訂合同：符合七星椒鹵味總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、店鋪選址：相關選址資料通過郵件或傳真方式提交至七星椒鹵味，對店面及所處地區市場進行初步審查。
6、安排施工：七星椒鹵味免費為加盟商店鋪設計裝修則啟耐圖紙，經雙方確認後安排施工。
7、總部培訓：七星椒鹵味總部授受產品知識、管理知識、經營技巧等店鋪經營知識，投資方需到七星椒鹵味總部接受相應的培訓。
8、開業准備：七星椒鹵味總部提供宣傳計劃及開業前期籌劃，做好開業准備工作。
『陸』 鹵味鹵菜怎麼加盟
1、先確定要加盟的鹵菜品牌，然後以電話或微信的方式與總部取得聯系，索取加隱念盟資料；
2、前往總部進行實地考察，詳細的了解加盟相關信息，確定加盟合作意願；
3、向總部遞交個人信息資料以及鹵菜店加盟申請表，交由相關部門進行專業資質審核；
4、雙方意見達成一致，簽訂正式的加盟合同，並繳納加盟費、合作費、管理費等；
5、總戚野部會免費為加盟商提供鹵菜技術、運營、管理、營銷技巧等各項培訓，並進行考核；
6、提前做好選址、裝修設高攜喊計、人員培訓、物料采購、設備調試等各項籌備，制定開業活動；
『柒』 鹵菜配方加盟
鹵菜店加盟首先店面面積一般需要10平方米左右，根據地域不同月租一般在7000元左右。
設備購買、廚房器具購買、策劃製作招牌、店內布局、店內裝修等一般需要3萬元左右。一般新店開業都要做優惠活動，贈品及優惠一般需要2000元左右，鹵菜店加盟費3萬元左右。
鹵菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，可分為紅鹵、鹽_、麻辣、泡椒、烤鴨、醬香、五香、海鮮、涼拌等9大系列。
鹵菜的基本工藝流程如下：選料→腌漬預熱處理→鹵水鹵制入味→切配→裝盤。裝盤後簡單包裝，即可食用。
鹵菜最常用的調味料就是鹵水，常用的鹵水材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，餚制數小時即可製成。很多餐館會將鹵水重復使用，鹵水煮得越久，便越美味。