『壹』 歲得安羊棒骨好吃
歲得安羊棒骨火鍋精選上等羊肉，秘制醬料打造出一鍋鍋美味營養的美食，除了招牌羊棒骨，還有特色羊蠍子、肚包肉、羊肉腸、各種熗拌小菜供消費者選擇。歲得安羊棒骨火鍋鮮明的特色，足以支撐他長遠發展，他也始終堅持用自己的特長，用更好的產品服務客戶，完備自身產業化發展和標准化管理。
歲得安羊棒骨火鍋嚴格秉承高起點、高質量、高績效的要求，質量均達到或優於、行業標准，強大的規模經營優勢，歲得安羊棒骨火鍋能夠在產品和配套設施給予合作商超乎尋常的幫助，提高運營商的營收空間。總部有著多年的運營經驗，有著多面的扶持方法，幫助加盟商進行的開店經營
歲得安羊棒骨火鍋現在在市場上的口碑非常好,很多歲得安的合作商在國內均已成功運營,在業內品牌聲量也很高。美味的產品總能吸引眾多的消費者前來品嘗,羊棒骨火鍋,產品,新穎美味,值得創業者選擇!並且不受季節的限制,同時開店位置要求也不是很高。讓更多的消費者享受到特別的美味。歲得安羊棒骨火鍋總部憑借強大的研發力量,在產品技術方面擁有明顯的優勢。嚴格秉承高起點、高質量、高績效的要求,質量均達到或優於、行業標准,強大的規模經營優勢。
目前歲得安羊棒骨火鍋的經營是有很高的發展空間的，因為已經有很多經營歲得安的運營商收獲了消費者的信任，歲得安羊棒骨火鍋在原有的基礎上又增加了羊蠍子、肚包肉、羊肉腸等特色菜品，獲利發展空間進一步的擴大。
歲得安羊棒骨火鍋在市場當中也擁有較高的佔比率，是當下創業者高度關注的創業項目。羊棒骨擁有非常獨特的口感，營養均衡，而且干凈又衛生，贏得了廣大消費者的認可與支持，不管是什麼季節食用對身體都有著非常健康的作用，能夠為人們補充膠原蛋白成分，對人體的益處非常多，尤其是秋冬季節，能夠為消費者驅寒保暖，所以產品一年四季暢銷，還克服的地域差異，
『貳』 濟南大勇羊棒骨總店地址
山東省濟南市槐蔭區經六路。根據網路地圖查詢可知，好枯濟南大勇羊棒骨總店地址位於山東省濟南市槐蔭區經六路。濟南一般指濟南市。 濟南市，別稱友埋洞泉城，山東省轄地級市、液亮省會。
『叄』 開飯店所購買的的羊棒骨怎麼才能買那麼多
和大型商家建立長期供貨關系，價格能優惠又能保證貨源！
『肆』 想開個羊棒骨加盟店
求麻辣羊棒骨的做法。想開個羊棒骨店就是吸骨髓的那個
問：求麻辣羊棒骨的做法。想開個羊棒骨店就是吸骨髓的那個100分求配方。想開...
答：用料主料羊骨4根調料食鹽少許蔥適量八角適量花椒適量草果適量陳皮適量椒鹽少許白鬍椒適量咖喱粉適量辣椒粉適量 香辣羊棒骨的做法1.羊棒骨用清水漂洗干凈，肉厚處打花刀便於入味2.草果、蔥段、花椒、白鬍椒粒、八角、陳皮裝入濾袋，羊棒骨入冷水
想問下骨氣鼓氣秘制羊棒骨加盟費多少錢？
答：您好，加盟費用要分具體情況來分析。根據門店的面積不同所在的位置不同，需要的費用也不一樣。但是總體而言加盟骨氣鼓氣秘制羊棒骨的費用大概在5到50萬之間，具體可以咨詢骨氣鼓氣秘制羊棒骨咨詢入口，希望對您有用。
2019-12-01回答者:釋然陌1個回答2
一碗羊棒骨利潤多少？
答：艾啃羊棒骨已被眾多投資者所重視，它有許多優勢，如:品牌優勢，產品優勢技術優勢，培訓優勢，服務優勢等。許多人都在問，艾啃羊棒骨加盟多少錢，在一線城市，艾啃羊棒骨加盟16萬元左右，利潤大概在40萬元，店鋪面積不需太大，店鋪內所需人員也不...
2021-11-21回答者:159******851個回答
京老五羊棒骨火鍋加盟費需要多少錢？
答：京老五羊棒骨火鍋，根據地域的不同，他的加盟費也有不同，費用在5-12萬之間，一般在小城市開的話加盟費6W，一線城市就得十幾萬了，要做區域代理的話也是，大城市要比小城市貴很多，具體可以咨詢京老五羊棒骨火鍋咨詢入口，希望能幫到您。
2019-12-16回答者:釋然陌4個回答
想做餐飲加盟店開個羊湯館怎麼樣？
答：想開羊湯館，首先自己要對魚火鍋有了解，並且自己要會做羊湯，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，可以有創就業指導。
『伍』 羊棒骨的成本怎麼算
1、購買羊肉的費用。
2、人茄型工費用。
3、水電費用。
4、亂殲加工嘩納沖工具折舊及房屋折舊。
5、運費。
『陸』 羊棒骨有假的嗎
有。羊棒骨也是有假的，羊棒骨是羊的腿骨部位，除了有一根大骨頭外岩跡，還會附帶少量的肉，羊棒骨的骨髓很豐富，營養很高，含有蛋白質、脂肪、維生素外，還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋粗棚並白等，熬棒骨湯和簡時能起到鮮香的作用。
『柒』 8款高毛利早餐產品配方詳解，點進來看看就能開店掙錢
據了解，中國消費者早餐食品總消費將從2015年的1.334萬億元人民幣增至2021年的1.948萬億元人民幣，2016-2021年，年復合增長率達到6.4%。 麵食，正在用早餐撬動整個市場。
早餐不僅品種豐富，而且大部分的製作成本都比較低，利潤空間足以吸引眾多創業者。就以我們平常吃得比較多的豆漿油條為例，毛利率可以達到60%-70%左右談冊，而且早餐店顯然不止經營這幾種食品，還有大餅、粥之類的副食產品，今天給大家介紹幾款特色的高毛利早點，學會就能開店，輕松買車買房。
原料： 油條專用粉或中筋麵粉1000克，泡打粉14克、膨鬆劑10克、小蘇打4克、鹽12克、食用油20克、雞蛋1個(每公斤麵粉放雞蛋一個)，如果需要油條口感更好加入鮮奶精。
用水： 因麵粉的吸水性不同及天氣的變化，水的用量會有改變，春夏秋水的用量280 克至320克；冬季水的用量300克至340克（包括雞蛋的重量）
用油： 一般采大豆油，調和油或者菜籽油等，可以根據當地喜好選購，沒有哪個是最好的，只有最適合自己的。如果想讓油條更加酥脆的話可以一半食用油(5 斤)+一半起酥油(5 斤)=10 斤油條專用油，這樣炸出來的油條會有酥脆感。但成本會高一些，起酥油價格比較高，加少量起酥油在面里也是可以的，但是沒這個大量混合酥脆性好。
製作
1、泡打粉、膨鬆劑放入麵粉中拌勻；小蘇打、鹽、雞蛋、食用油、放水中拌勻。
2、水倒入麵粉中和面，向一個方向拌面，之後揣面，不要揉面，揣面分為三次，每次揣面的時間一般為三分鍾左右。揣面要使勁用拳頭揣，否則面團太筋道，吃起來口感不好。
第一次揣面，完成後用塑料袋或保鮮膜蓋起來，防止面團表面水分流失，半小時後進行第二次揣面，完成後蓋住面團放置。再過半小時進行第三次揣面，第三次揣面完成後就可以分面了。
3、揣面完成後，密封放置冰箱低溫醒面8小時左右即可，放冰箱主要是為了炸油條塑形好慎侍皮切，如果沒有冰箱，就密封起來放到陰涼乾燥處，特別是夏季溫度越高醒面的時間越短，常溫醒面2一3個小時左右即可，這個醒面的時間根據氣溫決定，時間不要太長，否則容易發霉，起黑點，這樣的直接扔掉。
4、切記：炸油條的時候，油溫控制在 170 度到 180 度之間。
鍋貼是北方人喜愛的小吃之一，此配方是在原來基礎上加以改進，使鍋貼看起來更大氣，吃起來皮薄餡多，鮮香可口，符合大眾口味。
原料： 高筋麵粉500克，五花肉餡250克，粉條200克，蔥花80克，薑末20克。
調料： A料（鹽10克，雞精、味精各5克，老抽8克，味達美醬油、料酒各6克），色拉油15克，麵糊水20克。
製作：
1、高筋麵粉按四六分燙成面團，揉光滑，包保鮮膜餳發30分鍾。
2、五花肉餡和粉條、蔥花、薑末，加A料順時針拌勻，製成鍋貼餡。
3、燙面團下劑子，擀成橢圓形的皮，用小勺把肉餡放入麵皮的中央，把麵皮折起來，中間部分捏在一起，製成長鍋貼生坯。
4、將包好的鍋貼坯碼在刷了色拉油的電餅鐺里，再沖入麵糊，煎12分鍾左右至熟寬差，待底部金黃色取出即成。
包子的口味和做法多種多樣，這個很多人教，因為比較簡單，沒什麼技術秘密。當你把普通的包子做滿意之後，你就開始利用比如天津狗不理包子的配方來學做，然後自己體會，或者試著改些配方，或者換下方法，不斷摸索，到最後肯定會做出屬於你的獨特風味的包子來。
主料： 麵粉600克
配料： 酵面375克，豬肉（肥3瘦7）425克
調料： 蔥末55克，薑末5克，醬油85克，味精5克，芝麻油60克，鹼面5克，骨頭湯適量
用料：
豬肉300克、切碎的皮凍150克、水面150克、發面150克、鹽5克、嫩姜絲100克、蔥姜水45毫升、淡色醬油30毫升、麻油15毫升、豬油15毫升、酒30毫升、醋30毫升、醬油15毫升
做法：
1、在豬肉中加蔥、姜水、淡色醬油、鹽、麻油、豬油、酒用力攪拌均勻，再將皮凍切成小粒放入，仔細調勻，放並行冷凍1小時。
2、將水面和發面混合揉好，分成50粒（份），每個擀成薄皮，包進肉餡少許，擺在小籠屜內，上過大火開蒸 。
主料配方：
麵粉750克 凈豬肉500克 生薑5克 醬油125克 水422毫升 凈蔥62.5克 香油60克
製作方法：
1、豬肉肥瘦按3∶7匹配。將肉軟骨及骨渣剔凈，用大眼篦子攪碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量生薑水，然後上醬油。上醬油的目的是找口(調節鹹淡)，醬油用量要靈活掌握。上醬油時要分次少許添進，以使醬油完全摻到肉里，上完醬油稍停一會，如在冰箱內放一會更好。如有拌餡機攪餡，上完醬油的肉不用停，緊接著上水即可。上水也要分次少許添進，否則餡易出湯。最後放入味精，香油和蔥末攪拌均勻。
2、和面時面與水的比例是2∶1，用老肥和鹼的比例成正比。一般說麵粉25公斤，冬季用老肥20公斤左右，鹼面190克，春秋兩季用老肥10公斤左右，鹼面135克。夏季用老肥7.5公斤左右，鹼面130克。和面後要揉均勻，避免出現花鹼現象。放劑子時要揉出光面，750克水面出劑子40個，每個劑子重18.75克。
3、把劑子用面滾勻、滾圓，雙手按擀麵棍平推平拉，推到頭、拉到尾，用力均勻，擀成薄厚均勻，大小適當，直徑為8.5厘米的圓皮。
4、左手托皮，右手撥入餡15克，掐褶15～16個。掐包時拇指往前走，拇指與食指同時將褶捻開，收口時要按好，不開口，不擁頂，包子口上沒有麵疙瘩。
5、包子上屜蒸。用鍋爐硬氣一般需4～5分鍾；用煙煤蒸灶需5分鍾；用家庭煤球火，上屜時火旺、水開，汽足需6分鍾，如蒸過火，飽了癟，流油，不好看，不好吃；欠火則發粘，不能吃。
和面配料： 麵粉500克、水260克（30-40 度溫水）、酵母5克、泡打粉5克
和好面（揉至「三光」——盆光、面光、 手光）餳發1小時左右，漲發至原先2-3倍，再揉至「三光」。下劑子，50克一個，也可根據店鋪的需要適當調整。
調餡：
水煎包可用各種餡，這里主要給大家講一下肉餡的配比。大家如果想要降低成本做葷素餡可以往肉餡裡面加菜的，這些都是可以靈活掌握的。
瘦肉250克（7分瘦3分肥）、花椒粉1克、白鬍椒1克、十三香2克、生薑2克、香油4克、熬制的蔥油10克、味極鮮10克、食鹽5克、料酒30克、溫水80克、大蔥適量
面水比例：
500克水，放20克玉米粉、10克白麵粉，攪勻。加入玉米粉，成品之後顏色金黃，出鍋後會有玉米香味，賣相會特別好。
製作過程：
1、將鍋燒熱，澆入少許豆油，將油刷均勻。
2、將包子放入鍋內，煎大概一分鍾左右，讓包底微黃起硬。
3、將面水攪拌均勻再倒入鍋中，然後把火一定要開大，讓澆下去的面水馬上沸起來。倒入鍋裡面水的量是能掩住包子的三分之一就可以，然後把鍋蓋住。
4、煎大概5-6分鍾後，等鍋里的水分已經蒸發完，鍋底已經形成鍋巴。然後在水煎包上再刷點油，使成品表面油亮，再撒點黑芝麻即可起鍋了。
5、起鍋時用鏟刀將鍋巴四周鏟起，然後鏟起水煎包，反扣到盤子上成品的水煎包就好了。
原料： 麵粉300g、食用油40g、開水155g、蔥葉20g、鹽2g、黑胡椒粉1g
餡料： 蔥切小段加40g食用油、加鹽2g、黑胡椒粉1g，攪拌均勻備用
製作：
1、開水分多次倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，繼續和面
2、揉成光滑的軟硬適中的面團蓋上保鮮膜醒3-5分鍾
3、把面團分成6等份，分別用擀麵棍擀至長條狀
4、將餡料均勻撒上，從一邊捲起卷好之後可以拉伸一點長度；從一端捲起，最後把末端放蔥餅坯底部
5、用手按壓之後用擀麵棍擀至薄片，盡量薄一點口感更佳！
6、鍋中放適量的油燒熱，把蔥餅放進去煎，中小火記得一定要多翻面，用木鏟多拍幾下蔥餅，這樣做出來口感會更好吃！
豆漿和豆腐腦製作比較相近，幾乎是只差了一個步驟。這里將我從某培訓機構學來的配方分享給大家。
配方：
胡辣湯專用鮮鮮湯3000克，糊辣湯香料粉100克，麵筋水300克 ，醬牛肉400克，水泡粉條200克，泡好的黃花菜100克，木耳絲60克，熟麵筋300克，水煮花生米100克，鹽20克，味精40克，雞精40克，大蔥花40克。
專用鮮湯的吊制 ： 將雞架2個、羊棒骨8根、牛棒骨12根入開水鍋中汆透洗凈，放入不銹鋼湯桶中加入清水8千克，小火熬制4小時，打去浮沫，過濾雜質後，留鮮清湯備用。
糊辣湯料（香料粉）配比： 花椒2.2斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、乾薑1斤、黑胡椒1斤、白鬍椒0.5斤、桂皮0.5斤、草果0.4斤、（冬天用0.5斤）、丁香0.4斤、玉果0.3斤（冬天0.4斤）、良姜0.3斤、白扣0.2斤（夏天0.3斤 ）、蓽撥0.2斤、三奈0.1斤、砂仁0.1斤。
麵筋水調制： 將麵粉拌成稠糊狀，以筷子能攪動為宜，隔20分鍾順一個方向攪3分鍾，攪3次後面團比較有勁後，放入2千克水的盆中，用手輕輕地攥擠面團，直至成麵筋，後放在碗中加水靜置，洗過麵筋的水就是麵筋水。要注意：洗麵筋的面和得要軟、要有勁，這樣才能把麵筋洗好。
操作流程:
取鍋上火，加鮮湯3000克燒開，將醬牛肉、水泡粉條、熟麵筋、和水煮花生米放入鍋中燒開，再加入鹽、味精、胡椒粉、糊辣湯香料粉、雞精調味，熬制15分鍾勾芡出鍋時撒大蔥花、即可。
糝sá湯是中國地方特色傳統風味小吃，別稱潵湯、糝湯、撒湯、啥湯、飠它湯，曾獲山東省十大金牌 旅遊 小吃、中國首屆金牌 旅遊 小吃。除了在山東，這兩年在河南、河北、安徽等地也有不少早餐店引進，而且十分受消費者歡迎。
糝sá湯的演化種類很多，這里以傳統的雞肉糝為例。
原料： 老母雞2隻（約2500克），大麥仁500克。
調料： 蔥段500克，姜塊200克，醬油25克，精鹽50克，薑末、麵粉各100克，香油5克，香料（八角、肉桂、胡椒粉各40克，草果30克，香葉、砂仁、肉蔻、白芷、花椒、小茴香、蒔蘿子、良姜各20克，丁香10克，將以上葯料粉碎成面）。
製作方法：
1、將老母雞治凈，放入有3千克涼水的鍋中大火煮沸，加蔥段、姜塊小火燜3個小時撈出，剔下肉撕成細絲備用。
2、將骨架放回原湯，加入大麥仁小火燉1小時再去骨，加醬油、精鹽、薑末加入香料慢勾麵粉芡，使湯汁濃郁，裝盤撒上肉絲，淋入香油即可。
做糝湯8注意：
1、選好雞：必須要選用當天宰殺的兩年以上的散養母雞，方可確保糝湯的鮮度。
2、充分治凈：雞宰殺後，雞油、雞指尖一定要清理干凈，雞肉一定要冷水下鍋。
3、包裹雞架：雞架子包裹後再入鍋，可以防止麥仁與雞架粘合，後期方便成形。
4、姜用量足：姜的用量一定要大，食客食後才會發汗。為了防止吃到薑末，可提前製成薑汁入鍋或者是下薑末，後期再將其撈出。
5、溶解葯粉：要提前現將葯粉用水解開，可以充分讓葯粉溶入湯中。
6、選上等料：葯料粉一定要選用上等貨，方可風味純正。
7、打芡用小火：打芡時一定要用小火快攪，防止形成麵疙瘩。
8、慢攪動：勾麵粉時一定要慢，攪勻，否則很容易糊底影響成品質量。
『捌』 羊湯羊棒骨店在縣城可以做嗎
可以。羊湯羊棒骨店是利潤很不錯的店鋪，在縣城能夠獲得更昌行好的流量，可以去開店盈利，縣城氏肢的收入也較為中等，耐核嘩多數人消費的起。
『玖』 羊肉湯的成本
毛利為70%，凈利潤30一40%。怎樣開好一家羊肉湯店？羊湯也做標准化。一碗羊湯，肉就是2兩，一碗羊雜規定羊雜是1兩4，在給顧客點完餐後都會上秤去量，確保量上的統一。
2.選用2—3年羊的羊棒骨進行熬湯，湯肥而不膩，富含豐富的膠原豎李枝蛋白，特別的滋補。不推出小余敏碗業務，顧客就會流失。店裡的環境要很乾凈。成本控制有方法。餐飲行業員工成本高、找人難，房租高。這些都是阻礙小本餐廳難以快速賺錢和維持。所有的餐具都是自己的餐具，要衛生。
3.開好一家羊肉湯店選址有技巧擾旁。一定要選擇老小區，或者是回遷的小區。小區附近形成了一個商業圈，比如早點商業圈，很容易聚集人氣，省得自己去做宣傳。一定要選擇在社區右側。因為一般主幹道上大多選擇社區的右側，這也是方便人們上下班。
4.位置最好在街道的中間位置。如果太靠馬路邊，雖然人流量大，但是由於緊鄰主幹道，不方便顧客停車，會主動將一部分顧客擋在門外，如果太靠裡面，房租較貴，不適合小本經營的羊湯店。
『拾』 羊棒骨為什麼便宜
羊棒骨便宜是因為幾乎沒肉。羊肉出肉率較低，一般的羊出肉在20到30斤左右，而且羊肉價錢較高，羊肉攤販為了物盡其用往往會將羊骨肉剔除干凈，剃掉肉的羊棒骨除煮湯之外沒有太多的利用價運鎮清值，也沒有太高的營旅襲養價值，所以攤販會便宜出售，旁前有的甚至白送。