① 我養殖的魚鰍無緣無故的出現死亡…
池塘養殖
池塘養鰍，一般選用水泥池或三合土池，池深70－100厘米，水深50－60厘米，池底鋪15--20厘米厚的肥泥，池的面積可大可小，以2－3畝為好。池塘應排灌方便，進出水口均用鐵絲網防逃。放養前應進行清塘消毒，其方法和用量與魚苗池相同。如無生石灰，也可用漂白粉消毒，每畝用量4—5千克。有條件的話，可在池中央和排水口附近設置集魚坑，便於日後捕撈。泥鰍苗入池前，也應施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。待施肥後2－5天，鰍種即可下塘。每畝放養30-50公斤，有豐富水源條件的可增加放養量。 要根據池塘水質情況，經常投施一些有機和無機肥料，以培肥水質。
另外，每日還要投喂一定數量的人工餌料。投喂的餌料種類有魚粉、豬血粉、蠶蛹粉、米糠、麥麩、菜餅等。投喂量可根據不同季節而不同。5－6月為鰍體重的4％一5％；7—8月為8％一10％；9—10月為5％一6％。池塘內要搭設餌料台，餌料要投到食台上，每池可根據大小設3—4個餌料台。投餌前應檢查吃食情況，如發現未吃完，應減少其投量。一般以投餌後2—4小時吃完為度，還要每隔3－5天清洗一次餌料台，以防疾病發生。池塘要經常注入新水，以保持良好的水質環境。池水宜保持中性或弱酸性(pH值為6．5－7．2)，並每隔一定時間(15－30天)用1－2ppm的漂白粉消毒一下，以達到滅菌防病目的。
池塘混養
即和其它魚類混養。如和鰱魚、鱅魚、鯉魚、草魚、鯿魚等混養。該種養殖方式其選塘、清塘，消毒、放養等和池塘養殖相同。混養的優點是：不需專門給泥鰍投喂較多餌料，只需給其它魚類投餌。而魚類吃不完的餌料和排出的糞便即為泥鰍的食物來源。故這種養殖方式效益高，水面利用價值大，值得大力推廣。滾返基
稻田養殖
我國南方稻區廣闊，利用稻田養鰍，既節約水面，又能獲得糧食，經濟效益顯著，是高效農業良好的種養模式。
1.稻田選擇
養殖泥鰍的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨時不溢水世游的稻田為佳。稻田四周要高築田埂．進排水口要設二道網，以防泥鰍逃逸。同時在田中或四角挖些集魚坑，便於日後捕撈。
2.放養與管理
於早稻或中稻插秧活蔸後放入苗種。一般每畝放養4—5萬尾。放鰍前，也要追施有機肥料，以培養水中浮游動植物。為了獲得泥鰍高產，應每口或隔日投喂一定的人工餌料。其餌料種類可以農副產品為主，搭配少量魚粉、蠶蛹粉即可。後期可在集魚坑多投喂一些餌料，利於集中捕撈。在飼養期間，要經常檢查防逃設施，以防逃跑。養鰍稻田要盡量少施農葯或不施。即使萬一需要使用，也應分批下葯，且噴頭朝上，不要把葯液噴到水面。另外大謹，也不要使用除草劑。雙季晚稻栽種時，最好採用免耕法，可避免機械損傷泥鰍。
坑塘養殖
這種養殖方式是利用房前屋後的小型肥水坑塘養鰍。坑塘面積可大可小。十幾平方米到四五十平方米均可。一般常規魚類在這種坑塘中會因有機質過多、溶氧不足而導致缺氧死亡。泥鰍因具有特殊的呼吸器官而在這種坑塘中生長良好。坑塘養鰍，每千方米可放養120尾左右，其管理方法亦與池塘養殖相同．一般只需投點豬、雞糞一類的有機肥料和農家的殘存剩品，如米糠、菜餅等，即可獲得較高產量。
② 水位在1米能養泥鰍嗎
完全可以，泥鰍養殖最低只需三十厘米就行了。
學一點這方面早派的專業知識，會讓你的養殖順陵睜豎尺大風順水的。
③ 100平方池塘可以養多少泥鰍
也稱魚鰍。可以養八千隻泥鰍左右。養泥鰍為什麼能賺錢 第一魚鰍本身的免疫能力，耐高溫、耐寒冷、生命力強、繁殖能力快、成活率高、經濟價值大等特點，第二、好市場，由於野生泥鰍瀕臨滅絕，人口的增產與消費水平增加，餐飲行業和醫葯行業需求量增大，泥鰍產品無法滿足市場需求，供求矛盾關系決定了海藍市場。第三、好飼養，魚鰍飼養方便，飼料沒有過高的要求，一個人就可以操作數十畝的養殖池，飼養泥鰍幾乎不需要特別的基礎建設，只需要養殖池即可。第四、好技術，優質的品種加上科學的飼養方法財富應運而生，獨扮汪創的養殖法節省了養殖戶的精力和財力，簡便的設施就可以對魚鰍進行飼養。投資小，見效快，魚鰍是真正適合平民致富的養殖項目。第五、銷售好，產業基地年銷售出口數量大，為完成訂單可協助銷售養殖的魚鰍產品，確保合作者的利益。第六、好項目，我國淡水資源豐富，池塘沼澤多，山洞山澗多，均有利於改造成廳肆仔養殖雹高魚鰍池。魚鰍市場價格高，飼養方便，技術成熟，具有好項目應有的大眾消費基礎。
④ 魚鰍黃鱔被下葯後怎樣處理才可以喂的久
建議 添加 使用(台灣進口) 速 效 魚 兒 寶 使用方法: 飼料添加法: 每1000㎏飼料添加速效魚兒寶1-3㎏.飼料拌合速效魚兒寶後餵食。 水質控製法： 1畝地養殖水池每隔7-10日投速效魚兒寶1-2㎏，氣候劇變亞硝酸及硫化氣體毒化解除法，緊急投與3-5㎏的速效魚兒寶。環境疫病因子解除，養殖池整地時每1畝地投與速效魚兒寶3㎏，配合其它資材使用。 使用後效果: 1、促進消化吸收，提高飼料換肉率；2、抑制有害菌及病原的生成；3、幫助藻類及浮游生物快速生成；4、快速改善及穩定水質並防止水質惡化；5、亞硝酸及硫化氣體的轉化及生成的抑制；6、光合成作用的增強；7、殘余餌料的再分解，防止腐敗菌的生成，並抑制厭氣反應；8、育成率提升，肉質改善，屠體葯物殘留降低；9、葯物可減量使用，並防止病原抗葯性的生昌芹成；10、疫病傳染的防止及擴大的阻止；11、養殖物成長加速，縮短養殖期，增加利潤。 產品 主要 成分: 1、鏈接復合菌族：變性鏈接系統Torula；Rhi.javanicus；Lactobacillus；輔助鏈接Aspergillus；Aspergillus；penicilloides；Actinomycetes。 2、蛋白分解酵素、脂肪分解酵素、纖維分解酵素、澱粉分解酵素。 3、有機酸、微量元素、高效能細胞活化物質。 4、整合劑型（三合一生物劑）。 注意事項：耐耐畢 1、菌族畝攔耐熱度為90℃.30分、70℃.72小時不影響其生物活性及效能。 2、菌族作用溫度5℃至50℃均可作用，最佳溫度18℃至43℃。 貯存期限： 1年2個月，預防受潮。
⑤ 泥鰍養殖業的前景如何
一、項目說明
《泥鰍工廠化苗種繁育暨規模化規范化州氏局人工養殖項目》是由來自中科院水生所、國家淡水漁業工程技術研究中心、華中農業大學水產學院、農業部中國水產科學研究院長江水產研究所、世界自然基金會武漢辦公室等國際、國內淡水水產研究領域頂級機構的十多位頂級專家組成的公司核心技術團隊合作完成的，包括：
★泥鰍（包括四倍體泥鰍，下同）親本的規模化培育技術
★泥鰍苗種工廠化繁育技術
★泥鰍規模催產和規模孵化一體化設備設計及生產技術
★泥鰍高密度、規范化養殖技術
★泥鰍高密度養殖疾病控制技術
★泥鰍專用飼料配方及生產技術
★泥鰍高密度養殖模式設計及優化技術
★泥鰍鮮活儲運技術
★泥鰍深加工技術
公司擁有的核心技術覆蓋整個泥鰍養殖產業鏈的各個環節，其中「泥鰍苗種的工廠化繁育技術」、「泥鰍規模催產-孵化一體化設備」、「泥鰍高密度規范化養殖技術」、「泥鰍專用飼料配方及生產技術」等屬於獨占性的技術秘密，並已申報國家專利（包括發明專利）。我們希望而且相信，這些技術及技術秘密將使眾多的泥鰍養殖戶實現財富夢想！
二、泥鰍養殖的可行性分析
地球人都知道--
（一）水中人參：泥鰍的營養價值
泥鰍肉質細嫩，味道極為鮮美，為膳食珍饈，乃大補之物，更兼營養豐富，在民間素有「天上斑鳩，地上泥鰍」的美諺，被譽為「水中人參」。
泥鰍屬典型的高蛋白低脂肪營養食品，每100克泥鰍肉富含蛋白質l8.4~22.6克，比一般魚類、肉類及蛋類都要高，尤其是人體必需氨基酸的含量更為豐富。同時還含有鈣、磷、鐵等微量元素和大量的維生素，其中維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦高出3~4倍，維生素A、C和鐵的含量也比其他魚類要高。
（二）泥鰍的食療價值和文化價值
自古以來，泥鰍的葯用食療價值就一直被中醫和公眾高度認同，《本草綱目》等中醫的諸多文化典籍對其食療功效均有明確的記載：
★《本草綱目》：味甘、性平，暖中益氣，醒酒，解消渴。
★《滇南本草》：治瘡癬，通血脈而大補陰分。治癆傷，添精益髓，壯筋骨。
★《醫學入門》：補中，止泄。
★《隨息居飲食譜》：暖胃、壯陽、殺蟲、收痔。
★《四川中葯志》：利小便。治皮膚瘙癢，疥瘡發癢。
★《本草拾遺》 ：主治痹氣，補虛損，婦女產後淋瀝，氣血不調，贏瘦等病。
★《頻湖集簡》 ：治陽事不起。
★《全國中草葯匯編》 ：補中益氣，利尿除濕，用於急、慢性傳染性肝炎，水腫，皮膚瘙癢。
現代醫學也普遍認為泥鰍具有如下功效：
1.保護血管，預防心腦血管疾病；
2.養腎生精 ，強腎壯陽；
3.補鈣壯骨；
4.補血補鐵
5.美容養顏 ，抵抗衰老；
6.抗菌消炎
7.防治肝炎；
8.防癌抗癌，增強免疫；
9.滋補強身，病體恢復。
泥鰍作為食療文化很重要的一個元素，歷史悠久，源遠流長，已成為包括韓、日在內的東方神秘養生文化的一部分。
崇尚葯食同源食療文化的中、日、韓對泥鰍的烹飪已入登峰之境，已開發出百餘種泥鰍菜餚。泥鰍菜餚已成為中華飲食文化乃至東方飲食文化中一支常開不敗的奇葩。
但還有很多地球人不知道--
三、軟體黃金：泥鰍的經濟價值
★十五年來，全國各地市場的泥鰍價格及出口價格一直居高不下，出口量及出口價格也逐年攀升。
二O一一年五月份全國各地市場泥鰍（批發）報價 單位：元/公斤
市 場 規格 最高價 最低價 平均價
武漢白沙洲農副產品大市場 統貨 32 32 32
福建福鼎閩浙邊界農貿中心市場 統貨 28 26 27
山西省長治市紫坊農產品綜合交易市場 統貨 30 28 29
安徽合肥周谷堆農產品批發市場 統貨 36 36 36
江蘇蘇州南環橋農副產品批發市場 統貨 42 30 36
江蘇省南京農貿中心 統貨 38 38 38
北京八里橋農產品中心批發市場 統貨 46 30 38
烏魯木齊北園春市場 統貨 38 38 38
新疆克拉瑪依農副產品批發市場 統貨 48 48 48
山東威海水產品批發市場 統貨 60 56 58
注:春節前後的價格比上述價格高出很多。
泥鰍在日本、韓國等海外市場的需求量非常大。韓、日主要從中國進口泥鰍。韓國每年要從中國進口泥鰍三萬噸，日本也高達數千噸。在日本，泥鰍的價格接近河鰻，是黃鱔價的四至五倍。在韓國，韓國人崇尚的「三湯」中，第冊讓核喚一湯即是泥鰍湯。近年來，江蘇連雲港市每年出口至韓、日的泥鰍總量均在1.5萬噸以上。
據四川省水產局水庫處負責人尹黎光介紹，目前四川泥鰍每年的總產量只有1萬噸左右，而全省的最低需求量每年高達2~3萬噸。由於需求的增長和資源的減少，使得泥鰍的市場供應日趨緊張，特別是在冬季，沿海城市日供應缺口在100噸以上。
★價格仍具上升空間：
一是由於大量的人工捕撈和自然環境的惡化，野生泥鰍資源逐年減少，但真正意義上的人工養殖（非屯養模式）在我國還沒有開始，泥鰍還將一直處於供不應求的狀態；
二是老百姓的生活質量逐年提高，對泥鰍這樣高價格、高營養的水產品有充分的消費能力；
三是泥鰍的深加工勢在必然，對泥鰍的需求量將劇增。
四、小泥鰍，大產業：泥鰍的投資價值
1.技術好學：泥鰍的親本培育、苗種繁育、人工養殖、防病治病等技術都不難掌握。即使在幾個關鍵環節的技術秘密，也是可以較輕松地掌握的。
2.疾病可控，易繁好養：疾控技術十分成熟。泥鰍在人工養殖環境下出現的所有疾病都是可控且可以治癒的，不可能出現災難性的疾患或疫情。
3.對地域、水域環境的要求十分寬松：泥鰍在自然進化的過程中培養出了極強的環境適應能力，適應地域、水域廣，在除西藏外的所有地方均可養殖，幾乎在有水的地方即可存活，適應水庫、池塘、魚塘、溝渠、稻田、濕地乃至房前屋後自建的水泥池等常見水體。
對高溫、缺水、低溫等極端氣候環境也能適應，在缺氧的泥淖中，甚至在潮濕的土壤中亦能存活。
4.養殖模式多樣化：
泥鰍養殖模式主要包括
★池塘精養
★網箱養殖
★稻田養殖
★水生作物套養（與蓮藕、茭白、荸薺、蘆葦等水生作物套養）
★魚鰍混養（與非肉食性魚類混養）
★庭院養殖（如因陋就簡的水泥池養殖模式）
養殖戶可根據當地及自身的具體情況，靈活地選擇不同的養殖模式。當然，不同的養殖模式決定了不同的經濟收益。
5.飼料來源廣，可靈活採用多種飼料相結合的飼喂方式：
泥鰍的飼料包括天然餌料和人工飼料。
★原生動物、輪蟲、枝角類、橈足類，以及其他甲殼動物的幼體等浮游動物（如
水蚤、絲蚯蚓等）
★金藻、隱藻、黃藻、甲藻、硅藻、裸藻、綠藻和藍藻等浮游植物
★蚯蚓、蠶蛹、黃粉蟲、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等活體餌料
★豬肝、豬肺、牛肝、牛肺等動物下腳料
★麥粉、玉米粉、麥麩、米糠、豆渣等植物性飼料
★泥鰍養殖專用配合飼料
可以採用專用飼料飼喂方式，亦可靈活採用多種飼料相結合的飼喂方式，將飼料成本人為地控制在較低的水平。
6.管理粗放：與其它魚類養殖相比，泥鰍養殖的管理相對粗放。
7.投資規模可控：投資規模可大可小。可小規模試養，亦可較大規模地投資，以獲取規模效益。
8.能確保好品質：可採用有機飼喂方式，以確保商品泥鰍品質優良。
9.能確保短周期：養殖周期短則三至五個月。當年投資，當年上市，當年受益。在廣東、海南等地，一年還可以出產兩茬。
10.能確保大市場：全國各地暢銷，供不應求，且價格逐年上揚。
11.能確保高性價比：低投入，高產出
現以一畝面積的池塘精養模式為例做高密度、規模化泥鰍養殖的經濟效益分析。
A.投入：
①苗種
建議客戶從公司學會泥鰍親本培育和苗種繁育技術，省掉此項投入。
②飼料：3.9噸 ×0.5萬/噸 =19500 元×50%（節省）= 9800元
（註：按1.3的飼料系數計算，即1.3斤專用飼料出產一斤泥鰍。按每畝出產6000 斤商品泥鰍計，需消耗飼料7800斤即3.9噸。
該項成本是基於全部採用專用飼料的飼喂方式。建議客戶從公司學會餌料培育技術，自己培育、投喂天然餌料（如輪蟲、水蚯蚓）、活體餌料（如日本蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆），同時輔以價格低廉的植物性飼料，這樣可以減少50%的專用飼料投喂量。）
③租金：1000元
④人工工資：1000元/月/人×5個月 = 5000元
（按五個月的養殖周期計。在發展該項目的初期，建議客戶親自管理，以了解泥鰍養殖的各個核心環節，同時省掉此項投入。一個勞力可以管理5至10畝面積，而且可以同時忙乎別的事情。）
⑤池塘建設：1000元
（推塘、人工、網片、站樁、鋼絲合計約3000元，可分為3年折舊，每年約1000元。）
⑥魚葯、水電等：1000元
投入：17800元
（註：如果客戶親自管理，從而省掉人工工資，則投入額度還可以下調5000元，即12800元。）
B.產出：
6000斤×12元/斤 = 72000元
若售價在13元，則畝產值為： 6000斤×13元/斤 = 78000元
若售價在14元，則畝產值為： 6000斤×14元/斤 = 84000元
（註：12元/斤為2010年年度全國市場上的最低批發價。若零售，則收益更可觀。
高密度養殖模式下的畝產量在4000至8000斤。6000斤為折中產量。）
該模式下的畝產收益為：
72000 - 17800 = 54200元
註：在實際操作中，每年可以投放兩次苗種。在海南、廣東、廣西等地，每年甚至可以出產兩茬。因此，該池塘精養模式下的畝產收益遠大於上述金額。其它模式亦然。
五、方興未艾：泥鰍養殖產業的發展現狀
在國內外的巨量需求和逐年攀升的價格等因素的刺激下，泥鰍已成為特種水產養殖領域的一個新興品種。目前，在江蘇、浙江、湖北、安徽、河南、山東、四川、重慶、湖南等地，泥鰍養殖正如火如荼，方興未艾。
一些地方政府根據當地的自然條件優勢，出台了諸多扶持和激勵政策，將泥鰍養殖作為特色地域經濟大力發展，取得了良好的效果。
如江蘇贛榆縣墩尚鎮，在贛榆縣政府的倡導下，已發展泥鰍養殖面積兩萬余畝，全鎮18個行政村，村村發展泥鰍養殖，泥鰍養殖從業人員超過1.6萬人，泥鰍養殖戶6000餘家，其生態養殖園區內的畝平均利潤超四萬元。目前墩尚鎮已成為全國最大的泥鰍養殖和集散基地，呈現出「買全國、賣全球」的局面，出口量佔全國總出口量的90%以上。全鎮泥鰍產業總收入突破三億元，人均6500元，占農民人均純收入的68.6%，養殖戶平均收益超過六萬元。泥鰍養殖和出口已成為農民增收致富的主導產業。
在湖北陽新縣，政府出台多項政策，鼓勵政府各職能部門、下崗職工、返鄉農民工發展泥鰍養殖，對外來投資商在本地開辦泥鰍等水產品加工廠的，優先報批使用土地；免徵泥鰍養殖戶漁業資源增值保護費，免收縣內泥鰍產品檢驗檢疫費等。
泥鰍養殖良好的投資回報在吸引眾多的投資人投資泥鰍養殖產業的同時，包括中央電視台在內的各級媒體對泥鰍養殖項目也是青睞有加，大力推崇。央視2010年十大「三農」人物中即海選出了一位收入過千萬的泥鰍養殖能手。
中央電視台、《人民日報》、《農民日報》、《中國漁業報》、《中國質量報》等眾多中央及地方媒體對泥鰍養殖項目的推波助瀾，使得泥鰍養殖成為近兩年的投資熱點。由於泥鰍在保健、美容、食品、葯品等領域均具有極大的開發價值，一些研究機構對泥鰍深度開發的研究也已開始。可見，泥鰍養殖產業鏈的雛形已逐步形成，一些地方政府和投資機構已提前開始對泥鰍深加工產業進行市場布局。
⑥ 泥鰍養殖業利潤怎麼樣
泥鰍養殖業利潤還不錯。
泥鰍是常見的小型淡水魚類，別稱魚鰍、鰍魚、泥狗等，除西北高原少數地區外全國各地均有分布，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞。
另外泥鰍野生資源量逐漸匱乏，市場需求量特別大，只要經營得當養殖前景非常廣闊，但對養殖技術要求較高，在未掌握養殖技術前不要盲目大規模養殖。
泥鰍養殖風險
1、種苗
泥鰍養殖主要的產品是成鰍，但賺到錢的反而是賣種苗的，源於有些不法商家用劣質鰍苗冒宏敏充優質鰍苗並通過各種虛假營銷誘騙養殖戶上當，買這種鰍苗不虧本才是奇了怪了。
2、市場
泥鰍市場需求量雖然很大，但初次養殖或小規模養殖時同樣有滯銷的風險，因此建議積極向養殖大戶或養殖基地靠攏，及時了解市場走向和信息，方便時甚至可「搭車」銷售。
3、技術
泥鰍養殖主要風險在於技術，若相關的養殖技術不過關十有八九會失敗，建議在養殖之前最好旁絕螞先學習泥鰍養殖技術，運埋然後少量試養，等充分掌握養殖技術之後再擴大養殖規模。
⑦ 我是一隻魚鰍貓，想找遵義最好吃的魚在哪裡可以吃到
赤水竹溪魚不錯真心推薦！
赤水是典型的丹霞地貌，落差較大，山高林密；而且丹霞石和竹根具有儲存水以及過濾水的作用，加上赤水森林覆蓋率達到80%以上，大部分都是竹林，是放眼全國都不可多得的環境；經過丹霞石和竹根過濾的水，當地人俗稱「楠木水」，竹海深處，山清水秀，沒有污染源，到處都是山泉飛瀑，一條條小溪，像銀色綵帶，流淌在山谷間；水質非常好，基本都是一類水源（可直接飲用），魚兒在楠木水裡面生存，長肉慢，所以腥味淡，肉質鮮嫩、細膩，營養豐富，深受吃貨們喜愛；
聰明的赤水人民，精挑細選適合修建漁場的地方，築壩攔河，讓河鋒拍滑水改道，引流到漁場，使漁場水一直保持流動狀態；更有甚者，直接將河流截斷，建成漁場，所以我們的漁場，均建於竹海深處，而且都是流動水源，然後以農戶自產玉米，紅薯以及青草等作為魚兒食糧，養出了可媲美野生河魚的竹溪魚；
竹溪魚為什麼和其它魚不一樣？
1.必須是生活在山泉水裡：.必須是生活在山泉水裡：目前中國的河流，絕大部分都被污染，像赤水河算整體狀況比較好的，都屬於三類水源;;
我們魚擺擺生活的環境，是在深山老林里，都是一類水源，意思是可以直接飲用的水源；
2.必須不斷的有水流入流出：必須不斷的有水流入流出：死水塘水體渾濁，容易滋生細菌及微生物，養出來的魚腥味較重，口感和冷水魚也有非常大的差異；
我們的竹溪魚，不僅要求長期有水流動，而且水源上游連農田都不能有，因為有農田，就有可能打農葯，導致魚有葯物殘留；
3.只能用糧食喂養：只能用糧食喂養：出於利益驅使，很多養殖戶為了快速增收，採取在漁場裡面灑肥料，甚至是直接喂激素，這樣的魚，不僅是口感很差，重要的是吃了對人體有害，特別是老人和孩子，本身體質較弱；
我們的竹溪魚，平時都是投喂農戶自產的玉米，紅薯，青草等，所以肉質鮮嫩，口感很好，更重要的是：吃了對人的健康大有裨益！
五柱峰牌竹溪魚顯著特徵：
1.腥味淡，即使沾滿魚血的賀掘手，也幾乎沒有腥味；
2.鮮紅血，魚血是鮮紅的，市面其它的魚血呈暗紅；
3.魚肉鮮香，天然魚香味，白水魚湯有淡淡的鮮味，無需調味品；
4.肉質細膩，有彈性、韌性，不綿也不粉，不會一碰就爛；
5.營養豐富，富含人體所需的多種元素及礦物質。
如何鑒別竹溪魚：
1.看外形：竹溪魚比市場上大部分魚都要苗條，頭明顯的比身子大，而且顏色鮮亮；普通魚是肚子肥大，顏色暗沉；
2.聞味道：抓過竹溪魚或者是殺過竹溪魚後，用水一沖，手上基本沒有腥味殘留；
普通魚腥味較濃，甚至很多魚有臭味，異味；
3.顏色和手感：竹溪魚肉切片後，有點晶瑩剔透的感覺，用手扯魚片，有彈性；
普通銀臘魚一扯就碎，而且肉色暗淡；
4.嘗味道：竹溪魚用白水煮出來後，魚肉較白，吃在嘴裡鮮香回甜；
普通魚比較腥，煮白水很難入口，而且肉色和湯的顏色都比較暗；
寧願您說我們價格貴，也不讓我們的品質「水」！
也不讓我們的品質「水」！
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