Ⅰ 無骨雞爪哪個牌子的好吃 推薦一下
本文經町芒授權發布，原標題：町芒評測 | 酸辣帶感無骨鳳爪，爪爪撓心入胃，作者：町芒，文章內容僅代表作者觀點，與本站立場無關，未經允許請勿轉載。
要說既能當零食又能上桌當一道菜的，非無骨鳳爪莫屬了。之前我們評測了一撥泡椒鳳爪，發現不過癮，這個月為大家緊急安排上了無骨鳳爪，吃的上頭，嗦到嘴麻。
為了讓你們能放心吃，我們足足選了20個品牌，一口氣吃這么多雞爪子，真實上演「百爪撓心」。
先上我們這次的評測結果。
能在20款無骨鳳爪中突破重重評測維度得到町芒卓越等級，胖舅舅咋做到的？健康！好吃！
採用輻照殺菌，保質期90天，無限量添加劑，熱量和鈉含量都不高，雞爪相對完整且大，肉質肥厚，口感比較爽彈Q滑，酸辣適中，蒜泥+剁椒，咸香美味。
京東
胖舅舅檸檬酸辣無骨雞爪罐裝網紅脫骨無骨鳳爪生鮮休閑零食中辣無骨雞
109元去購買
無限量添加劑，配料簡單，用的是塑料易拉罐，雞爪比較完整，肉質肥厚，嗦起來比較爽，微酸，口感比較爽彈，也不會過辣。
京東
甬港石浦網紅無骨雞爪醬香爽脆鳳爪即食罐裝自製脫骨泰式酸甜檸檬雞爪
36.9元去購買
無任何限量添加劑，配料簡單，保質期短（冷藏14天），鈉含量低，酸辣偏辣，肉厚但比較鬆散，後味有點甜，蒜香味很濃。
無限量添加劑，加有白酒和食用油，熱量和鈉含量都較高，雞爪比較完整且大，肉質肥厚，但整體比較鬆散，入口甜，後味辣，蒜香+剁椒味。
京東
小胡鴨鎖鮮香辣蒜香味無骨鳳爪240g/盒網紅去骨雞爪脫骨零食無骨鳳爪2
38.9元去購買
無限量添加劑，鈉含量低，包裝是大紙皮袋，太容易破損，雞爪肉比較鬆散，肉質Q，色澤油亮，入口比較甜，後味酸，不怎麼辣，不喜辣人群的福音。
天貓精選
將食記酸辣無骨雞爪罐裝桶裝烏骨雞抓即食泡椒鳳爪網紅楊貔貅零食
85.76元去購買
無限量添加劑，鈉含量低，熱量高，送的有料包（辣椒油+湯包），得自己現拌，這也就意味著雞爪不容易入味兒。辣椒應該是炸糊了，雖然香但是後味發苦，整體不是太好吃。
京東
廖記棒棒雞四川特產 成都美食 【無骨鳳爪460g】麻辣無骨雞爪
實時價格9小時前已更新
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滿2件打8.0折
添加有防腐劑，熱量很低，鈉含量高，塑料盒密封包裝，內附塑料叉子，貼心，油比較大，肉質
Ⅱ 四川什麼地方的鹵菜最好吃
百家匯川渝絕味鹵很好吃，了解鹵菜項目；
巴渝古方五大經典菜品 秘方全部傳授
[川渝絕味鹵系列]金錢肚、五香鳳爪、五香鴨腸、五香鴨舌、絕鹵豬耳、鹵香管……巴渝古方，數代傳承。集川鹵辛香、咸鮮之精華，色、香、味達到極至。不加任何添加劑，色鮮味美，允指留香。
[洞天冷盤系列] 口水雞、叮當兔、紅油耳片、椒麻雞、夫妻肺片、蒜泥白肉、麻辣牛毛肚、麻辣魚鰍、無骨鳳爪、海白菜……老字型大小名師開發，業內經典，伴酒佳餚、香脆爽口、麻辣極致。
[香辣鴨脖系列] 辣鹵鴨脖、香辣鴨翅、香辣鴨舌、香辣鴨掌、香辣鴨頭、香辣鴨腸、香辣尤魚須、香辣雞翅尖……流行香辣味無窮，休閑小吃佳品。與市面上「**鴨脖」加盟店技術相同。
[張氏鹽水鴨系列] 鹽水鴨、鹽水鴨心、鹽水鴨爪、鹽水鴨翅、鹽水鴨舌、鹽水鴨掌、鹽水鴨頭、鹽水鴨腌、鹽水鴨腸---張氏家族數代傳承、秘制配方、款款精品。
[梁山罐香雞]名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州，源自三國，用材講究、養身滋補，素有「天下第一雞」的美稱。香味濃郁；耙軟不膩，回味悠長。
[贈送最佳流行贏利菜品] 香辣小龍蝦、辣子田螺、糖醋排骨、麻辣泥鰍、紅油角干、椒鹽茄餅、泡椒鳳爪、牙簽牛肉、香辣雞尖……
五大系列菜品 醇美豐厚 好吃才是硬道理！ 真正生態健康環保！ 鹵品賣象好 色澤光鮮
Ⅲ 無骨雞爪起個品牌名字
無骨鳳爪。
吃起來方便又美味，但它的幾個是比較高的，主要是因為原材料本身比較貴，再加上加工工序比較復雜，剔骨主要採用的是人工純手工去骨，成本較高。
優秀的無骨鳳爪品牌有百草味、良品鋪子、甄味尚、三隻松鼠、譚八爺、胖舅舅、小迷椒、有友、王小鹵和廖記棒棒雞等。
Ⅳ 為什麼說人工嘴啃無骨雞爪就是一種商業炒作行為
因為這樣的做法還是不是很值得贊賞的，所以才被說做是商業炒作行為。
據報道，作坊人員當著執法人員的面演示了啃雞爪去骨的全過程：鳳爪先用開水煮至半熟，再用刀在雞爪背上劃三道口子，然後用手掰開皮子，用牙齒啃咬下骨頭。據稱，只需四五秒鍾就可啃出一隻無骨鳳爪。
Ⅳ 哪裡能買到無骨雞爪
哪裡能買到無骨雞爪？讓我們一起了解一下吧。
無骨雞爪作為常見又美味的零食，一般在大型超市的零食區、零食店就可以買到，有的便利店也有無骨雞爪；如果在附件找不到的話，可以選擇網購，現在網購很方便，而且相對來說價格會便宜一些，選擇性也會更多。
拓展：自己做無骨雞爪怎麼選雞爪
注意選擇好的雞爪，主要看兩個方面：
1、新鮮雞爪的肉皮色澤白亮且富有光澤，無殘留黃色硬皮；如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
2、好的雞爪質地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。
無骨雞爪熱量高嗎
它的熱量也是非常高的，沒有去骨的雞爪本身也有較高的熱量，每100克雞爪就含有254千卡的熱量，做成無骨雞爪後，添加了非常多的調味料，單位熱量大概在100-200大卡每100克左右。
對於大部分人來說，無骨雞爪作為零食可以平時適當吃一些，但減肥人群也遠離這種零食。
無骨雞爪多少錢一斤
無骨鳳爪吃起來方便又美味，同時它的價格也是比較高的，主要是因為原材料本身比較貴，再加上加工工序比較復雜，剔骨主要採用的是人工純手工去骨，成本較高，因此無骨鳳爪的價格還是比較貴的，一般市面上的無骨鳳爪零食根據無骨雞爪品牌、口味等價格不一，從二三十元一斤到六七十元一斤的都有，有的甚至更貴。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
Ⅵ 誰知道戒嘴雞爪加盟發展的前景好不好
21-04-10 19:47:46]
檸檬鳳爪的做法：
步驟一:雞爪洗干凈切成兩半，涼水下鍋放入料酒，薑片，水開煮6分鍾，關火，把雞爪放入涼水中泡一會
步驟二:把洗干凈的，香菜，小米椒切斷，蒜切碎備用。
步驟三:把切好的配件放入碗中，加入醬油和醋，醬油和醋要多加點，比較好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看看合不合自己的，口味，然後再加入白糖和香油。
步驟四:把涼好的雞爪水分瀝干，倒入調好調料的碗中，攪拌一下，然後再加入檸檬片。
步驟五:蓋好蓋子放入冰箱冷藏5–6個小時，就可以開吃了，味道好的簡直不要不要的。
檸檬鳳爪
食材：雞爪一斤、香油兩勺、姜5片、小米椒適量、米醋兩百毫升、料酒少許、檸檬1個、蒜兩瓣、生抽200毫升、香菜1棵、白糖適量。
做法：
1、雞爪洗干凈切成兩半，涼水下鍋放入料酒，薑片，水開煮6分鍾，關火，把雞爪放入涼水中泡一會（有冰水更好）。
2、把洗干凈的，香菜，小米椒切斷，蒜切碎備用。
3、把切好的配件放入碗中，加入醬油和醋，醬油和醋要多加點，比較好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看看合不合自己的，口味，然後再加入白糖和香油。
4、把涼好的雞爪水分瀝干，倒入調好調料的碗中，攪拌一下，然後再加入檸檬片。
5、蓋好蓋子放入冰箱冷藏5–6個小時，就可以開吃了，味道好的簡直不要不要的。
無骨雞爪的做法
一、將雞爪上殘留的黃色「外衣」褪去，用小刀將雞爪掌心的小塊黃色繭疤去掉，剁去爪尖趾。
二、把處理好的雞爪放入有適量蔥片、薑片、料酒、清水的容器中浸泡約三四小時，以除異味，增加色度。
三、鹵水處理：因雞爪長期與污物接觸，經浸泡漂洗後，再放入有蔥、姜、料酒的水鍋中鹵一下，去掉部分異味，鹵的過程中可以適當放些食用色素。
四、燜煮成熟：鍋入適量清水上火，同樣放入適量蔥片、薑片、料酒，入雞爪，大火燒開後轉小火，保持微沸狀態，加鍋蓋燜煮約15分鍾，視雞爪油潤且斷生易離骨時撈出。
五、迅速冷卻、瀝水：將燜煮好的雞爪撈出後迅速冷卻，這是使雞爪變脆且容易脫骨的關鍵。冷卻時**用流動的清水邊沖邊泡，這樣不但可以使雞爪驟然變冷，質地由軟變硬，而且可以沖洗雞爪