❶ 開重慶火鍋店的利潤怎麼樣呢
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這個問題問得很好,相信也是許多人都有的疑惑,但作為業內人,可以比較肯定的回答你的是,目前火鍋市場盈利的火鍋店很多,虧本的火鍋店也不少。
一家火鍋店利潤來自於哪裡?店面如何提高經營利潤?注意兩個要點,一個是開源,一個是節流:開源,即獲得更多顧客穗賀,節流,即降低店面成本,所以,利潤的本質其實來源於經營蠢慎,經營是門技術活兒,比如同一家店,給不同的人經營,則會有不同的結果。
而火鍋店本質,一個是口味,一個是經營技巧知識。
如果你仔細分析觀察,生意火,人氣旺的店,他們都有一個共同點,就是有一個會經營的老闆,所以經營是一個技術活兒,那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢?可以參考:
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於,品牌方成熟的經驗(大品牌)可直接拿來運營,一個老字型大小品牌,多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的,所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、做好成本模型,盈利模型,引流方案
這一點其實屬於經營范疇,成本模型,即你需要知道店所有的成本開支,盈利模型,通過細化成本,倒推計算你每天需要做到多少的盈利,引流方案顧名思義,就是你需要做好自己店的吸引顧客的方式方法。
三、在執行的過程之中帶族敬不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的,身為管理者或者老闆,需要有一個不斷學習的心態,在日常經營之中學習技巧,比如進貨,到客,鎖客,維系顧客,老顧客的打造等,逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
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❷ 現在開火鍋加盟店掙錢嗎
賺錢啊,事在人為,再加上現在火鍋市場的發展如此之快,最重要的是鍋底,菜品和服務一定要好。以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
❸ 重慶火鍋加盟賺錢嗎
你好,現在為您解答。(以下回答,手打原創,請勿復制粘貼)
首先,沒人能保證你開一家火鍋店一定能掙錢,給你保證一定掙的肯定是騙子,所以選擇一家靠譜的品牌非常非常關鍵,同時要注意開店行為屬於投資,所以必然有著一定風險,目前的火鍋行業實際情況是,有一些火鍋店風生水起,而有一些火鍋店則關門倒閉,這是為什麼?其實影響開店成功與否的因素主要有兩個:
一、底料技術,捫心自問一下,自己是否有炒料技術,是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相關廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關鍵,(劃重點)盡量找老字型大小品牌,注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術,管理一個火鍋店是一門學問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這是錯誤的說法,現在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關的經驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻台壓力,加盟的意義在於什麼?就是在於學習到成套成熟的管理經營知識,這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外,有人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
所以,開火鍋店不要人雲亦雲,盡量多實地考察,多對比分析,總結經驗。
❹ 開火鍋店利潤怎樣
您好,朝天門火鍋現在為您解答(以下回答,手寫原創,請勿復制粘貼)
首先,火鍋店利潤率還是比較客觀的,一般在50%~65%之間。
其次,一家火鍋店的利潤,核心要點有兩個,一個是經營,一個是火鍋口味與品質。
第一個點:城市是影響費用極大的一個要點,比如你開同樣一個大小的,200平米的店鋪,完全相同的店,在北上廣,跟在二三線城市開,費用完全不同,在北上廣開店,200平店鋪至少得上百W,而如果是在二三線城市開,比如麗江,萬州等則費用要少很多。
第二個點:開多大,這個很好理解,因為店面大小涉及到兩個關鍵,一個是裝修費用,還有一個就是店面大小,而大小又涉及到租金的問題,最後還有一個就是門店位置的因素等等,綜合起來最終決定的,但一般來講,在二三線區域,開一家200P左右的火鍋店,50-60差不多。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。
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❺ 加盟羋重山火鍋店賺錢嗎
加盟羋重山火鍋店賺錢
而如今加盟羋重山火鍋店這種餐飲模式已經在全國各地愈演愈烈,各種川渝湘口味的火鍋連鎖店大行其道,其中更有火鍋界的扛把子海底撈,以其「變態的」「逆天的」服務質量穩坐餐飲界頭把交椅,據說光是2017年,其營業額已經達到了103億人民幣,利潤高達23億。
有人做了一下統計,海底撈到目前為止擁有門店將近800家,用總的營業額和利潤除以門店數,再乘以通脹系數,得出每一家門店的營業利潤有接近800萬,也就說每一個月都有差不多六七十萬元的利潤。怪不得海底撈成為各大商場和人流旺地的香餑餑,各個商場管理方都恨不得把它引進入自己的地盤,有了這樣的金字招牌,消費者食客什麼的必然會蜂擁而至。
其實,除了海底撈還有各式各樣的火鍋店是備受消費者青睞的,其中有以重慶火鍋為代表,接著有湖南湘菜火鍋緊跟其後,最後就是最近異軍突起的潮汕牛肉火鍋。為什麼那麼多人熱衷於開火鍋店,就一個字:利,暴利的利。
❻ 現在加盟重慶火鍋還賺錢嗎
只要是口味好,店面位置不錯,經營有方,還是可以的。加盟的時候一定要慎重選擇。
❼ 加盟重慶火鍋店賺錢嗎
火鍋店做好了,的確挺賺錢的,前提是前期投入不要過大。
其實不建議加盟,很多小品牌服務,後期供應鏈都跟不上。。
大品牌,加盟費過高,還有服務費。要找回這個成本都要不少時間。
如果想開火鍋店重點還是在兩個方面:
一個是選址,要麼是小區周邊,居住人口相對比較多。或者是美食街,商業街。不過建議選居住人口多的環境。
二個是火鍋的味道,如果自己不會炒制,可以尋找火鍋底料供應的,當然一定要清楚,准備開火鍋店周邊,人群的分布及口味,是辣,是鹽,是麻。還是清淡。
再次,提供一個參考,我們可以為火鍋店,定製口味,供火鍋底料。
❽ 2020年投資火鍋加盟店還能賺錢嗎,疫情期間失業了,想自己創業
說句實話,雖然說火鍋這個行業曾經也是非常火爆的,但是如果說你現在去做的話,不一定做得好,特別是吃的行業根本不好做,除非你有名師指點,而且做的那種有特色的火鍋店,說不定還是比較有希望的。
❾ 加盟火鍋店可以賺錢嗎
火鍋的製作方式多種多樣,食材不同,它的製作方式也不一樣,消費者可以在店裡自由選擇品嘗體驗的口味,所以現在加盟經營一家火鍋店,應該會有一個比較不錯的發展空間,據小編了解到的市場投資情況,現在加盟經營一家一百平米左右的火鍋店,大概需要在前期主辦20萬元-30萬元左右的資金,經營形式可以多樣選擇,加盟總部提供的服務也比較周到全面,用心去經營管理,應該是一個比較不錯的賺錢項目,經營一家火鍋店需要注意一下幾個問題。
1.首先需要注意投資資金准備的問題,由於火鍋店的投入成本相對比較高,所以需要有一份詳細的成本規劃書。
2.需要注意店鋪經營環保的問題,採用先進的設備和技術來經營店鋪。
3.需要注意店鋪的選址問題,盡量將店鋪選擇在人口比較集中,人流量比較大的地段,滿足不同消費者的口味需求。
4.還需要注意店鋪的裝修設計風格的問題,一個好的店鋪裝修設計風格有利於吸引顧客進店品嘗體驗,增加店鋪的市場需求量。
火鍋的經營形式越來越多,各種火鍋品牌有著不同的製作配方和口味特色,在市場上具有自己獨特的品牌經營模式,滿足了不同消費者的口味需求,加盟經營一家火鍋店應該是一個比較不錯的美食投資發展機遇,值得去嘗試選擇。