『壹』 誰知道宋記香辣蟹的起源
起源於九十年代的上海「宋記」,把四川的麻辣火鍋首次以一家初具規模的「火鍋城」展現在大上海的那一刻起,就贏得了上海人那天生挑剔的胃口。上海人由此而一發不可收拾地熱衷於「麻拉湯」了。
但是「宋記」並沒有停留在簡單的「照搬」或者是「重復」,而是把川菜的精華與上海人的飲食習慣融匯一體,不斷地創造屬於「宋記」的美味。於是,在九十年代末,「宋記香辣蟹」的一種全新的美味佳餚沖出了上海的餐飲市場,創造了中國餐飲史上的一大神話。在鼎盛時期,十五家分店家家排隊等位的壯觀記憶猶新,成為當年各大媒體關注的焦點,並被主流媒體評為「2002年轟動中國的十大新聞」之一(其中包括「申奧成功」和「911事件等)。
「宋記」因此成為家喻戶曉的一大品牌。如今,全國各地的加盟店已超過幾十家。兩年前,「宋記」第一次走出了國門,在新加坡的成功,再次堅定了「宋記」人不斷創新,追求無止境的決心。今天,「宋記」又在馬來西亞的首都吉隆坡開業了。獨特的美味和溫馨的服務將給馬來人帶來意想不到的收獲
『貳』 周口市區哪家小吃比較有名並且好吃,求大家指點指點
界牌街的米線比較好吃,還有龐記生汆丸子
『叄』 上海的香辣蟹餐廳哪家最好吃
花蛤蟹煲
推薦:花蛤蟹煲、糊啦呔、四寶丸小評:花蛤蟹煲,澳門的特色之一。是在電磁爐上加熱,煲內除了花蛤和蟹,還有香菜、胡蘿卜、洋蔥、西芹、香菇等,端上來的感覺就像一隻超級無敵大砂鍋,與現在流行的「重慶雞公煲」同出一轍。總之,菌菇+花蛤+蟹=鮮掉眉毛。
火鍋怎能沒有丸子。這里的四寶丸也很出眾。牛筋丸,有嚼勁,鮮蝦丸富有彈性,目魚丸、魚丸細嫩爽滑。除了煲以外,最特別要屬創意點心「糊啦呔」,面坯部分和早餐的煎餅十分相似,上面塗有特殊醬料配上肉糜、蝦皮、酸菜、豆腐、豆瓣醬等,口味極特別。對於嘗鮮一族,不容錯過。地址:汾陽路64弄4號(近復興中路)
名軒
推薦:蟹粉魚翅(味道很鮮美,量很足,以至於一盅下肚,就有點飽了)、蟹柳蘆筍(很是爽口,難得有把蘆筍烹製得入味三分卻不影響其自身清脆的)、蟹粉炒魚唇、蟹腳(都是用蟹大腳撥好的肉做的,很罕見)、蟹粉小籠、蟹黃炒飯、蟹粉生煎
小評:一直以來,對老洋房情有獨鍾,所以非常喜歡名軒的徐匯店,環境雅緻,不吃光坐著也是一種享受。
徐匯店:安亭路46號安亭別墅1號樓(近永嘉路)麗笙店:南京西路88號新世界麗笙大酒店3樓(近西藏中路)
東森店:古羊路777號東森會館4樓浦東店:浦東新區商城路679號(世紀大道口)
新光酒家
推薦:蟹粉粉皮、蟹柳蘆筍、蟹羹、醉蟹、清炒蟹粉、蟹宴、蟹粉小餛飩、清蒸蟹鉗、蟹黃燒豆腐鮑魚片
小評:上海灘老字型大小吃蟹的地方。做的是套餐形式———蟹鉗肉、蟹腿肉、蟹殼……幾乎能吃到蟹的每一個角落。連最後的蟹子服務員也會幫你拆好,非常適合那些「懶人族」和老外們,不用動手就能嘗到最鮮美之物,的確是件妙事。據說這里的拆蟹粉工人每天要拆足12小時,丁點蟹殼也不能留喔。
黃浦店:天津路512號(廣西北路口)虹橋店:虹橋路1591號虹橋迎賓館7號樓(水城路古北路間)
浦東店:世紀大道1號東方明珠8號門國際新聞中心1樓
龍袍蟹粉小籠館
推薦:蟹粉小籠、蟹黃小籠(皮薄汁多,兩分鍾就半籠下了肚,真的好滿足)
小評:店堂一共坐不了幾個人,常常要捧著在邊上的廊亭里吃。小籠有蟹黃、蟹粉、蝦仁、鮮肉,還有純蟹肉等。一般大家都會選10元/8個的蟹粉小籠,或是12元/8個的蟹黃小籠,畢竟現在是吃蟹的旺季。店的一角還放著許多大閘蟹的蟹殼,估計是要告知大家我們這里的小籠可是真材實料喔!
地址:七寶老街
佳家湯包
推薦:蟹粉鮮肉小籠、蟹粉鮮肉湯包(皮薄、餡大、湯汁多,基本上每一個都可以看到金燦燦的蟹粉和蟹黃)
小評:湯包餡分三種:鮮肉、鮮蝦、蟹黃,皮如紙狀,半透明的皮下流動著湯汁,咬一口,鮮美無比。特別值得一提的是,如果點兩籠的話,他們會算好時間,先上一籠,等你快吃完時,再上第二籠,讓你永遠吃到最新鮮的。
河南店:河南南路638號(文廟路口)董家渡店:中山南路777號(近董家渡路)
圖安蟹味館
推薦:清炒蟹粉、蟹粉豆腐小評:藏在上海圖書館的後面,地方隱蔽,躲開了城市的嘈雜。這里的蟹菜品種蠻多的,如果情侶前來,可以點半份,價錢嘛在蟹宴館子里算比較平民化的。
地址:高安路1號上海圖書館後花園(近淮海中路)
六會館
推薦:蟹粉豆腐、蟹粉煎豆腐、蟹粉小籠、青芒果、本雞燉蟹粉餛飩、蟹粉獅子頭、蟹腳蘆筍、蟹粉魚肚
小評:純中式的裝修,古色古香。地方不大,桌椅的擺放略顯擁擠。菜色選擇較多,既有適合外地人的川菜,也有體貼上海人的本幫菜。最有水準的還屬蟹菜,賣相精緻,口感真實。地處「鑽石地段」,價格自然不菲。
新天地店:自忠路338號2樓(近黃陂南路)
成隆行蟹王府
推薦:清炒蟹粉(真材實料,純正得有些膩)、蟹粉銀雪魚(火候掌握得剛剛好,魚肉很厚,夾在筷子上白白地冒著熱氣、還在微抖,看上去極有食慾)、蟹鉗蘆筍、蟹粉豆腐、無極湯、薑茶(吃完蟹喝杯熱薑茶,暖暖的,非常舒服。寵了舌頭,可不能惹了胃喔。)
小評:這里的蟹宴,精工細作,口味偏清淡,宴請新朋好友是個不錯的選擇。王府嘛,環境自然好得很,樓上的隔間用竹簾裝飾,氣氛古樸,包房極富江南韻味。是個能談談生意講講私話的地方。客人八成是老外,價格自然就不必多提了。
地址:九江路216號(河南中路口)
宋記香辣蟹
推薦:干鍋香辣蟹(干鍋吃好加湯就變成了火鍋,感覺裡面的小年糕比蟹更好吃,味道入得透透的)、擔擔面、水煮魚
小評:在吃蟹的季節里,香辣蟹卷土重來。老牌宋記自然首屈一指。
延安店:延安西路1209號(近番禺路)曹家渡店:靜安區萬航渡後路19號(近長壽路)長陽店:長陽路1681號(近臨青路)
王朝大酒樓
推薦:蟹斗、清炒蟹粉、咖啡栗子(尤其有特色,值得一嘗)、特色魚麵筋
小評:老牌的飯店,裝修彰顯了王朝風范,金碧輝煌,炫耀至極。印象最深的是洗手間,樣樣具備,甚為貼心。這里據說是中西合璧之作———本幫菜和法國菜的綜合,清淡可口,對得起價格。還有,水果和飲料是自助,可以隨便拿。總而言之,是個請客吃飯很有面子的地方。
地址:肇嘉浜路288號(近大木橋路)
王寶和大酒店寶和廳
推薦:蟹宴、蟹粉豆腐、蟹粉蝦仁(鮮美多汁)、蟹粉兩面黃(非常正宗)
小評:到了吃蟹的季節,王寶和是不能不提的。蟹宴的每個菜都做得精緻美味,實在讓人不忍心就這么放入肚中。餐廳的裝修大氣典雅,很適合商務宴請和親朋好友聚會。
地址:九江路555號王寶和大酒店5樓(近福建路)
聯誼餐室
推薦:蟹粉豆腐(厚厚的一層蟹粉蓋在上面,金燦燦的,甚是美味)、清燉蟹粉獅子頭(五花豬肉切成小丁,鮮美嫩滑,肥瘦相間)、核桃奶露(香甜潤滑)、脆皮八寶鴨(地道的上海口味,屈指可數)
小評:多年的老字型大小,看起來不失親切。前陣子好像裝修過,店面亮堂了許多。一提到蟹粉豆腐,馬上就能想到聯誼,這道菜屬這里最讓人難忘。這里是純正的上海菜,服務員都是上海阿姨,也算是個特色了。吃飯同時,還能欣賞卸蟹全過程。這里的價格很平民化,讓你吃得舒心,埋單安心。
地址:茂名南路132號(近南昌路)
陽澄湖蟹庄
推薦:陽澄湖蟹、炒螺螄、紅燒巴魚小評:不用勞師動眾驅車前往陽澄湖吃蟹,也是件不錯的事。這里的陽澄湖菜做得還挺地道的。炒螺絲、蚌肉豆腐湯、紅燒巴魚等,都能吃到陽澄湖的味道。
地址:源深路355號(商城路口)
『肆』 哪些吃飯的地方適合同學聚會啊
.談德瓏 簡介:談德瓏川菜廳位於番禺路亂慎明300弄7號(靠近法華鎮路),經營面積800平方米,有大小包間8個,能同時容納200人就餐。本餐廳以經營海派川菜為特色,打造上海..長寧區番禺路300號7弄漢森大酒店一樓
021-62830191
2.龍之夢麗晶O2 On 2 簡介:自助餐廳,餐廳格調很獨特,時尚而新穎,自助餐是全開放式的,午餐菜式品種豐富,有品種豐富讓人垂涎欲滴的冷盤海鮮,美味而獨特的亞洲美食,地道而可口的西式菜..延安西路1116號龍之夢麗晶大酒店2樓
021-61159988-8220
3.巴國布衣(定孝核西店) 簡介:成都巴國布衣餐飲發展有限公司成立於1996年,注冊資金500萬元。秉承「文化、自然、民間、現代」的經營理念,公司將地方文化和現代企業管理引入川菜經營,..定西路1018號寧夏賓館
4.宋記香辣蟹(延安店) 簡介:招牌香辣蟹不虛此名,連裡面的筍丁年糕都非常美味,香辣小龍蝦很入味,剁椒魚頭香嫩爽滑。..延安西路1209號
5.幸福131渝味小館(幸福路店) 簡介:實實在在的特色餐廳,供應上海獨一無二的源自重慶的烤全魚,分五個辣度等級,滿足不同的本地化需要,SIDE DISHES都是原汁原味的重慶特色...幸福路嘩告131號
6.小肥羊長寧店 (23家連鎖) 簡介:「小肥羊火鍋」將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,一舉改革為「不蘸小料涮羊肉」的新食法。鍋底湯料精選了幾十種上乘滋補調味品;羊肉採用來自純天然、無污染..延安西路1033號大眾金融大廈101號
021-62341717
7.悅榕坊餐廳 ] 簡介:坐落於番禺路326號,近上海影城,地理位置極佳,本酒樓經營本幫菜,粵菜,川菜等菜系.是一家海派風格餐廳,營業面積500多平方,可同時容納300多人就餐..番禺路326號
62807779 62807780
8.DQ(定西路店) 簡介:全球著名軟冰淇淋巨頭.DQ是Dairy Queen的首字母縮寫,意為「奶品皇後」,DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋,經過均勻攪拌後,有倒杯不灑的美譽.DQ的..定西路1328號巴黎春天折扣店1樓
9.蜀漁坊(延安西路店) 簡介:一家以專業經營魚類菜餚為主題的餐廳,以川渝地方傳統製作工藝,輔以當地的特色。有各種做法的魚,烤魚是特色,像被油炸過的超級大熏魚,外皮香脆,魚肉鮮嫩,加..延安西路1088號長峰中心
10.蝶翠軒(新華店) 簡介:坐落在新華路上的蝶翠軒是滬上知名的餐館.餐館內極具現代感的裝潢與擺設,令這幢老式洋房在保持優雅的同時更散發出了簡約、精緻的時尚氣息.菜點以粵菜和本幫菜..新華路336號
11.音樂之聲大酒店(武夷店) 簡介:本幫菜館,菜餚口味清淡,價錢公道,尤其推薦水晶番茄,造型像巨型果凍,酸甜適中。..武夷路439號
12.美林閣(延安西路店) 簡介:上海灘有名號的本幫菜,味道比較地道,中規中矩,推薦菜:椒鹽大王蛇、棕香肉、紅燒蹄膀、生煎饅頭、毛蟹年糕、蝦仁、水晶蝦仁、玉米烙..延安西路1119號MOTEL168一樓
021-51177777-5306
13.外婆人家 簡介:裝修很別致、很漂亮,主打淮揚菜,油浸蠶豆別處吃不到,粉糯又滾燙,堪稱一絕;醬排骨不像無錫傳統的那麼甜,一人一份也不會太撐;鹽水鳳爪帶點中葯味,骨和皮肉..定西路971號
『伍』 上海一個以吃蟹出名的著名餐飲品牌,五個字叫「計」
上海只有王寶和。是有名的吃蟹的店。要是小籠的話是王家沙。