㈠ 合肥特色早點小吃有哪些
合肥特色早點小吃有芙蓉蛋卷，湯包，桂花赤豆糊，鴨油燒餅等。
湯包
湯包是很多人都喜歡吃的早點之一，湯包餡料豐富，同時營養健康，是中式早點中必不可少的東西。當然，合肥人也喜歡吃湯包，不少人都會專門去吃湯包的地方買，合肥的湯答鬧枯包店不少，製作得非常精美，內陷多樣，，肉餡與鮮湯的結合，好吃而不油膩。
芙蓉蛋卷
芙蓉蛋卷是典型的合肥街頭小吃，這種小吃味道好，價格實惠，雖然大多都是在小攤上售賣，但是非常受歡迎，很多合肥人會作為早點吃，清洞這也是合肥特色早點之一。芙蓉蛋卷餅皮里包著精心炒制和調味的麵筋，豆芽等食材，配上搗得碎碎的鹵彎困雞蛋，撒上一些香菜卷好，再加一些紅油、蒜汁等等，要說合肥特色早點小吃有哪些一定要品嘗，芙蓉蛋卷就是其中之一。
鍋貼
鍋貼也是合肥人喜歡吃的合肥特色早點之一，鍋貼的製作比較簡單，但是口感很好香酥可口，還可以加上不同的餡料，是合肥人最愛吃的早餐之一。合肥的鍋貼不僅可以在餐廳吃到，很多街頭小攤也有，製作精巧，美味可口，偶爾早餐買兩個，配合其他的早點一起吃，味道更好。
桂花赤豆糊
桂花赤豆糊是合肥的特色小吃，到合肥早點吃什麼最好？桂花赤豆糊算是合肥比較具有代表性的美食，原料有紅豆，糖桂花和藕粉，香甜的紅豆加上淡淡的桂花香，甜而不膩，口感清香，美容養生，如果喜歡吃甜食的小夥伴，一定要嘗嘗。
鴨油燒餅
鴨油燒餅是合肥特色早點小吃，幾乎所有合肥人都會推薦的美食之一，不少本地人也喜歡吃。鴨油燒餅據說是無意中炮製出來的，在從前，做烤鴨時，師傅們不忍鴨油滴落，所以用鴨油制酥，與肉餡一同和面做餅，這種製作方法做成的燒餅，就成了現在知名的鴨油燒餅，小小的一個，燒餅里鴨油不少，烤得焦黃透酥，帶著一點點鹹味，蔥的清香和鴨油的鮮美混合著芝麻，非常好吃。
㈡ 早點加盟店有哪些牌子
早點加盟店有：
一、永和豆漿
加盟費用：10-20萬
稻草人永和豆漿是台灣弘奇食品有限公司旗下的品牌。成立於1982年，永和食品（中國）股份有限公司是一家專業豆製品經營的企業。
公司憑借「先進的設備、專業的團隊和完善的管理體系」，本著「信譽、品質、服務、高效」的宗旨，在日新月異的經濟大潮中已逐步成長為一個品牌卓越的企業。
㈢ 合肥有什麼特色小吃
瑤海區：
1、鴨血小吃 合肥市勝利小區內的一夫妻小吃攤
2、雙崗涼皮 雙崗菜市附近 小吃簡餐
3、汪記拉麵 合鋼鋼紅村100號
4、姐弟倆土豆粉 勝利路當代學校樓下(近明光路)
5、三味魚坊 鳳凰城家家景園110-111號(淠河路與潛山路交叉口)
6、天天發財粥店 世界大廈
7、三孝口牛肉麵館 明光路121號1幢103室
8、姐妹倆土豆粉 元一時代廣場南側(當代學校樓下)
9、胖姐面館 濉溪路消防中隊旁巷內（力薦5元一碗的雞絲面，味道相當好）
10、徽之府牛肉麵館 濉溪路142號(新宇賓館向西20米)
12、當塗特色大肉面館 臨泉路(元一名城112號)
13、沸騰魚鄉 元一附近，可以或舉自帶酒水
14、王記大骨頭 白水壩
蜀山區美食：
1、蕪湖小吃 蜀山區長江西路(家樂福超市對面)
2、大田小吃 龍河路安大北門偏西
3、肥西老衫洞碧母雞(望江路店) 蜀山區望江路(宿松路口)
4、祝氏燒烤 蜀山區經濟開發區九龍路(安徽大學新區對面)
5、潮粥城 蜀山區梅山路5號
6、周貴妃涼皮 長江西路199號三里庵國購廣場1樓
7、川西人家片片魚火鍋店 官亭路9號(三里庵家樂福對面)
8、潮汕砂鍋粥館 梅山路5號
9、壽州八公山豆腐腦 三里庵淠河路農貿市場
10、潮汕砂鍋粥 梅山路5號
11、兄弟麻辣燙 安大北門正對面
12、蘭州伊馨源拉麵 黃山路(合肥學院對面)
13、味千拉麵 長江西路200號家樂福國購廣場3樓
14、吉祥餛飩 黃山路
15、禾味面館 長江西路199號國購廣場西南角
16、布朗奇熱狗 長江西路(近新東方英語學校)
17、廬州烤鴨店 長江東路1072號(東門金大堂站台對面)
18、白家肥腸粉 三里庵家樂福國購廣場3樓
19、吳阿姨牛肉粉絲 肥河路(文昌大酒店西,菜市入口15米)
20、鄰家婆婆 龍河路(安大北門西側)
21、頂呱呱 長江西路199號(家樂福3樓)
22、西北釀皮店 嵩山路與伊河交叉口南側
23、粥公館 梅山路5號(省旅遊局斜對面)
24、快味客 青陽南路(安居院斜對面)
25、龍蝦王 安大西門對面貴池路上門面房（光明小區的一樓）
26、川西人家 三里庵外貿小區門口
27、合肥曉曉 合作化路上江淮儀表廠對面
28、美味廚 青陽路路口，那裡的蓋澆飯分外味美
1、前進早點小吃 包河區蕪湖路(安徽大劇院東側)
2、創業小吃連鎖 金寨路與習友路交口,世傑商業街
3、來一碗風味小吃館 金寨路光明新村8幢
4、藏樂湯坊 包河區蕪湖路325號建工大廈1樓(近美菱大道)
5、小惠撒尿牛丸 寧國路(合肥教育學院對面)
6、白家肥腸粉 馬鞍山路新都會(環球廣場一層)
7、吉祥餛飩 宣城路51號(藝校斜對面)
8、小紅帽燒烤 宣城路省藝校旁,每晚九點以後
9、郁興發牛肉湯館 屯溪路(合肥工業大學斜對面)
10、肖縣羊肉湯 太湖路與桐城路交叉口的東邊(門朝北)
11、新時代小雅 寧國路178號
12、賈不假包子 宣城路(安徽藝校對面)
13、方舟老鵝湯 寧國路(近屯溪路)
14、思島鋪 蕪湖路199號諾富特齊雲山莊內
15、面點王 美菱大道453號(近銀杏苑小區)
16、大嫂水餃 蕪湖路277號
17、祥和樓 寧國南路龍蝦街
18、朝鮮涼面 蕪湖路和宣城路交叉口
19、大西洋水吧 屯溪路新都會環球購物廣場1樓(近馬鞍山路)
20、青樾煲仔 寧國南路青年小區17號(九華山路)
21、金膳坊 財經大學(近龍湖)
22、旺順烤鴨店 紅星路與梨花巷交叉口(原茶餐廳店)
23、玉米人 宣城路66號(近體育場)
24、科大美食廣場麻辣燙 金寨路96號
25、炸串 工大西門的胖叔
26、安慶包子店 工大北區，市體育館旁邊
27、河濱魚味館 小東門公交車站旁邊（肉合餅豆腐餅雪菜餅）
28、千里香餛飩 宣城路和蕪湖路的交口
29、川味飯店 科大（夫妻肺片和蒜泥白肉）
30、天天愉快 教院旁邊 比薩和色拉比較好
31、亞太酒家 在南七，各種煲湯味道都不錯，價錢也便宜
32、煲仔飯 蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊
33、惠友小吃的煲仔飯 周谷堆對面
、翰食坊園林小吃 廬陽區紅星路58號
3、泉水小吃部 阜南路93號
4、憨婆涼皮小吃店 安慶路289號
5、貴妃涼皮店 安慶路城隍廟西
6、肥西老母雞(九獅橋店) 廬陽區九獅橋路19號
7、味全面館(三孝口店) 三孝口七桂塘
8、阿毛湯圓城 六安路(安慶路口)
9、肥西顫伏老母雞(城隍廟店) 安慶路341號(城隍廟南大門對面)
10、肯德基銀通店 長江中路132號
11、皇後麵皮 鼓樓側門小巷子內(昕巍寫真旁)
12、味千拉麵(百盛店) 廬陽區淮河路77號逍遙廣場百盛地B1樓
13、菱菱戚牛肉麵館 廬陽區紅星路169號
14、良子老鴨粉絲 廬陽區鼓樓對面(近廬州烤鴨店)
15、瓦罐香 三孝口樂普生附近
16、鍋里香 榮事達大道
17、味全面館 淮河路(近宿州路)
18、建春快餐廳 淮河路0349號
19、瑪雅美食 淮河路東段(明教寺南50米)
20、德克士杏花餐廳 蒙城路89號(世紀聯華超市1樓)
21、肥西老母雞 寧國南路西8號(阿胖龍蝦左側)
22、西北面館 桐城路
23、瑪雅粥屋 綠都商城C區樂普生商廈
24、隍廟味全牛肉麵館 七桂塘市場步行街內
25、瘋狂烤翅 淮河路步行街中段
26、芙蓉大包 宿州路131號
27、廬州烤鴨店 宿州路107號(近淮河路)
28、黃大媽水餃 阜南路四灣菜市門口
29、萬友小龍湯包 臨泉路(元一名城064號)
30、秘制烤翅 撮造山巷內
烤全羊 明教寺
㈣ 合肥最好吃的早點在哪
在合肥，合肥特色早餐很豐富，大街小巷都有不少好吃的合肥美食，到底合肥早餐吃什麼？今天為大家推薦幾家合肥最好吃的早點店，包含了最有名的合肥美食，一起了解一下吧。
壹品鍋貼
這是合肥當地一家吃鍋貼和煎餃的店，名氣很大，不少人都去吃。這家店的位置也很好，在_街早餐街，雖然店面比較小，但是味道是相當不錯，一般鍋貼3元一個，配上他家特色雞蛋湯，就可以吃飽了，每天來這里排隊吃早點的人相當多，他家不僅鍋貼好吃，還有小籠包，蒸餃，豆腦等等，好吃又便宜，可以去試試。
推薦特色：鮮肉鍋貼餃，海帶子，茶雞蛋，雞絲蛋湯，牛肉鍋巴
人均：12元
地址：寧國南路與水陽江路交口東北角_街早餐街
廬州小籠
_街的小吃非常多，這家店主要是吃湯包和生煎的，非常樸素的一家店，在_街的巷子口，他家的沙湯很好吃，料非常足，湯料濃稠，來這里吃早餐的人非常多，價格不貴，空間也不算大，早餐一段下來，也不過10多塊錢，來這里吃廬州小籠包配上沙湯一起吃，是經典搭配，還有燒麥、蒸餃，趁熱乎咬上一口，一早上都是精神的！
推薦特色：蒸餃，小籠包，蟹黃小籠包，韓式炒年糕，廬州小籠包，沙湯
人均：11元
地址：寧國南路_街早餐一條街內
皖北特色小吃
合肥早餐吃什麼比較好？當然離不開撒湯了，這家店環境很不錯，這家店最有名的就是撒湯，皖北小吃的風味獨特，清淡有營養，所以很多人都願意去這里吃合肥特色早餐。這家還有油茶、酥油燒餅、嘛糊等合肥美食，撒湯配上滾燙的雞湯沖泡生雞蛋，雞蛋攪拌成絲，湯中有小塊的雞絲，非常好吃
推薦特色：油茶，酥油燒餅，嘛糊，雞蛋饃
人均：22元
地址：寧國南路與水陽江路交口東北角_街早餐街
廬州烤鴨店(宿州路店)
廬州烤鴨店在合肥是名店，基本上在當地，一問就知道在哪，合肥知名的鴨油燒餅，這家就是最好吃的，個兒挺大，性價比很高，燒餅層多厚實，吃起來口感非常酥脆，混合著鴨油的味道，裡面的餡主要是鴨肉泥和蔥的結合，一咬滿口香。還有好吃的桂花赤豆糊，很多人都會點，口感微甜，不油膩，非常好喝。
推薦特色：餛飩，小籠包，烤鴨飯，鴨油燒餅，鴨油餅，鴨油湯包，桂花赤豆糊
人均：26元
地址：淮河路244號天辰大廈1層(近淮河路步行街)
劉鴻盛餛飩小館
劉鴻盛是合肥當地百年老字型大小名小吃店，他家主要是吃餛飩的店，湯料鮮香可口，餛飩的口味眾多，有鮮肉餛飩，薺菜餛飩，蝦仁餛飩等等，還有好吃的湯包，他家的餃皮薄如紙，餡料鮮嫩，湯鮮味美，是他家的桂花味赤豆糊一定要好好嘗嘗，口感不膩，搭配包子或者餅吃。
推薦特色：赤豆糊，劉鴻盛餛飩，劉鴻盛湯包，大排面，豆沙酥餅
人均：16元
地址：寧國南路與水陽江路交口東北角_街早餐街
來到合肥早餐吃什麼是一大難題，因為合肥美食太多了，以上都是合肥最好吃的早點店，不少當地人都推薦。
㈤ 合肥有哪些比較好的餐飲加盟公司
餐飲加盟公司有很多，最重要的還是要根據自身情況來確定選擇哪個公司！
㈥ 合肥有哪些特色早餐
我們家鄉合肥閉游的特色早餐主要有紅豆小米粥、雞蛋卷、湯包等等。
小米紅豆粥：顧名思義是用小米和紅豆熬成的粥，營養豐富，能夠為人體提供豐富的營養元素，適當的食用小米紅豆粥有利於胃腸道功能的調節，促進胃腸蠕動，幫助機體新陳代謝。小米紅豆粥能夠健脾開胃，對於脾胃虛激卜弱所導致的惡心嘔吐，消化不良，食慾不振的人，多喝小米紅豆粥，能夠瀝水消腫，對於小便不利所導致的四肢浮腫腹水的人，有很好的食療作用。
紅豆小米粥做法
主料：紅豆50克、小黃米100克、糯米50克、紅糖適量。
做法：把紅豆洗凈，用涼水泡2小時以上，這樣煮的更軟糯香濃；把糯米和小黃米也洗凈，用涼水泡30分鍾左右，這樣好煮粥更香濃；把泡好的紅豆、糯米、小火米都倒入電飯轎鉛銷鍋中，再加入清水；啟動電飯煲煮粥模式，自動完成煮粥任務，最後將紅糖加入鍋里攪拌均勻，蓋上蓋子，繼續煮制幾分鍾。讓黑米粥繼續鍋里燜10分鍾；這樣吃起來更為黏糯。
雞蛋卷：最有名的是芙蓉蛋卷，是合肥最典型的街頭早餐小吃，這種小吃味道好，價格實惠，雖然大多都是在小攤上售賣，但是非常受歡迎，很多合肥人早餐喝上一碗紅豆小米粥，加上蛋卷作為早點吃，既營養，又實惠。芙蓉蛋卷餅皮里包著精心炒制和調味的麵筋，豆芽等食材，配上搗得碎碎的鹵雞蛋，撒上一些香菜卷好，再加一些紅油、蒜汁等等，到合肥吃早餐，芙蓉蛋卷一定不要錯過。
湯包：湯包是合肥很多人早餐都喜歡吃的早點之一，湯包餡料豐富，同時營養健康，是中式早點中必不可少的美食。合肥人喜歡吃湯包，不少人都會專門去吃湯包的地方買，合肥的湯包店很多，各有特色，製作非常精美，內陷多樣，肉餡與鮮湯結合，好吃而不油膩。可以根據自己的喜好，一次選擇吃飽。
㈦ 合肥特色早點小吃有哪些
每個城市都有具有特色的代表美食，合肥也不例外，合肥美食非常具有地域特色，你知道合肥糖果色早點小吃有哪些嗎？合肥人都是怎麼吃早餐的，一起了解一下合肥特色早點吧。
廬陽湯包
廬陽湯包是安徽合肥特色早點小吃，是用旱餃、米餃、豆腐餅等原料製作而成。廬陽湯包在做法上很講究，注重鮮、嫩、香，選擇的是三成肥七成瘦的豬肉餡，按照比例搭配餡料，保證了每一個湯包的口感和品質，廬陽湯包價格實惠，吃的人非常多，一份湯包，配上小米粥或是一碗湯，就最好不過了。
雞蛋鍋貼
合肥地區，有一種傳統風味小吃一定不要錯過那就是我們知道的鍋貼，知道雞蛋鍋貼是合肥人最喜歡的早餐之一，合肥人吃鍋貼，一般配上一碗湯就可以了。雞蛋鍋貼色澤金黃，外皮柔韌，非常耐嚼，餡料鮮美，口感豐富，一般加入了雞蛋、白菜、五花肉，不僅好吃，還具有豐富的蛋白質和熱量，是很好的一道營養美食。
合肥辣糊湯
合肥辣糊湯，這是合肥地區比較具有特色的一道早點小吃，我們都知道河南和西安有胡辣湯，那麼合肥辣糊湯和胡辣湯有什麼區別呢？辣糊湯屬於安徽菜，在做法和用料蘆培岩上就有區別。辣糊湯中猜用海帶、千張、澱粉、水等食材做成。這道小吃比較適合適作為早餐吃，配合其他早點一起，營養價值更高，比如我們經常吃的油條、燒餅、春卷、糍糕等等。
三河米餃
三河米餃是合肥特色早點小吃之一，三河米餃的個頭兒大，外皮焦脆，色澤金黃，肉餡很豐富，一般用五花肉做成，蒸、煮、油炸都可以，所以三河米餃的做法是很多樣的，一般合肥人都喜歡煮的，作為早餐吃，不會太油膩，這道小吃歷史悠久，成為了合肥美食的代表之一，很多知名的小吃店都吃得到這道小吃。
雞湯餛飩
餛飩是全國都有的一道美味陪御小吃，在合肥地區，雞湯餛飩是一絕，在很多的餐廳都有，去合肥吃雞湯餛飩一定要找最知名的店，因為這樣的品牌，一般已經在當地開了很久，在味道和口碑上都是很不錯的，合肥的雞湯餛飩湯鮮味美，餡料很足，雞湯裡面放了十幾顆小餛飩，撒點蔥花，一碗下去，一整天都元氣滿滿。
以上都是非常受歡迎的合肥特色早點小吃，不僅營養豐富，在口味上也很有當地特色，喜歡吃的小夥伴趕緊去試試吧！
㈧ 早點加盟有哪些包小白包子鋪怎麼樣
隨著人們生活水平的提高，越來越多人選擇在外就餐，尤其是早餐，基本上大部分人寧願選擇在外吃早餐，也不願早起十分鍾做早餐，因此早餐店已經火遍大街小巷，能開一家營養豐富、好吃不貴的早餐店一定會受到大眾的喜愛和追捧。那早餐店利潤大嗎，現在開早餐店真的賺錢嗎？
早餐店利潤大嗎？現在開早餐店賺錢嗎？如今早餐店的經營方式多元化，中式早餐主要包括：包子、油條、粥類等品類。如何讓自己的早餐店脫穎而出，口味才是王道！如果你想開早餐店賺錢，找一家正規的早餐早點培訓班學做正宗的早點早餐技術非常重要
㈨ 在合肥可加盟哪些中式快餐
且讓小編來為您分析一下。每個地方都有著能夠代表自己特色的地方產品，合肥同樣不例外，但合肥有哪些可加盟中式快餐？前幾天看到網站有人提問「合肥有哪些可加盟中式快餐?」這個問題，今天放鵝郎快餐加盟小編就為大家介紹下合肥有哪些可加盟中式快餐?在加盟放鵝郎中式快餐之前，我們首先得了解中餐是否有著經營的空間，是否有發展的方向。現在國內很多快餐都是西式快餐，類似肯德基和麥當勞這樣的餐飲機構很多，但是西餐有很多不足的地方。據統計中國快餐消費者中佔有63%的人是偏喜愛中式快餐的，只有20%的人經常吃西式快餐。所以在國內現在中式快餐的份額占的比例是越來越大。中式快餐的前景也是越來越大。由此可見，加盟做中式快餐生意，一定不會差。那麼如果在合肥做，有哪些可以選擇呢？現在在合肥做中式快餐的也有很多，例如老鄉雞（原名：肥西老母雞）就做的非常的好。但是，老鄉雞都是直營店，沒有加盟店，所以想加盟老鄉雞就是不可能的了。那麼合肥合肥有哪些可加盟中式快餐呢？合肥哪家可加盟的中式快餐最有特色？盡管合肥的餐飲業近年來發展迅速，品牌也在不斷的增多，然而從特色角度和受歡迎的方面考慮呢，放鵝郎中式快餐，是合肥最具特色的中式快餐，同時也是最能受大眾歡迎的中式快餐。要說起放鵝郎中式快餐這個品牌的特色，那麼可真是數不盡。它首先是以「鵝」為特色，其次，它的營養搭配非常符合養生的理念。最主要的是，它的價格在合肥眾多快餐企業中最具優勢的。平均每人每餐的消費在15塊錢左右。所以在合肥的市場非常的佔有優勢，而且放鵝郎中式快餐是可加盟的。通過這些內容的分析，您是否已經知道如果您在合肥做中式快餐生意，應該選擇什麼品牌來開展您的事業了呢？編輯：雨中荷
㈩ 什麼樣的快餐店適合加盟創業老鄉雞怎麼樣
從董事長束從軒隔空喊話岳雲鵬，到小嶽嶽官宣為老鄉雞首位代言人，在品牌營銷界堪稱一把好手的安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（簡稱「老鄉雞」），正在啟動A股上市計劃。
據悉，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（下稱「老鄉雞」）與國元證券在9月底簽訂了上市輔導協議，之後在安徽證監局進行了備案，籌備在深交所主板上市。
作為中式餐飲的代表企業之一，老鄉雞起於安徽，如今征戰全國，到底有什麼吸引人的地方，其IPO之路又需跨過哪些門檻？
追根溯源，老鄉雞最早成立於03年，作為一個土生土長的安徽品牌，不僅在安徽做到了中式快餐業第一，還成功「出圈」，把版圖從區域拓寬至全國。
2003年10月，老鄉雞前身「肥西老母雞」的首家快餐店在合肥正式營業，隨後發展迅速；2012年3月，肥西老母雞斥資5000萬元進行品牌升級，正式更名為「老鄉雞」；2018年，老鄉雞餐飲獲得2億人民幣B輪融資，投資方為加華資本；2019年，其在全國直營店達到800多家；2020年，老鄉雞在戰略發布會上宣布正式進入北京、上海、深圳、杭州等城市。
目前，老鄉雞在全國擁有1000多家門店。
此外，沒有老鄉雞的城市，網友也排隊紛紛喊話董事長，足以窺見其火爆程度。
一個品牌，火遍了全國，還火到數億網友心裡，為什麼？
從0到1000，老鄉雞的成功，來源於其持續的戰略創新與變革。
誰能想到，一個連鎖餐飲品牌，竟是從一個養雞場走出來的？
老鄉雞的前身叫「肥西老母雞」，創始人束從軒正是安徽肥西人，長大後參了軍。1982年從部隊轉業，束從軒回到老家肥西縣，拿出結婚時父母給的1800塊錢，買了1000隻雞，專心搞起了創業，自此開始了與「雞」打交道的生涯。
他年輕，又肯下苦功夫研究，甚至有7年的時間直接住在了雞棚。十年以後，束從軒成為安徽最大的養雞戶，一個月能賣出幾十萬只雞。
隨著養殖戶越來越多，市場供過於求、價格長期停滯，束從軒意識到，需要改變的時候已經到來。
這一時期，洋快餐品牌進入中國市場。一次意外的機會，束從軒得到了餐飲業特許經營的培訓信息，他帶團隊進去學習了3天，第一次深入了解快餐業和連鎖經營行業。
束從軒看到快餐業的巨大增長空間，決定開飯店把餐飲和他的老行當養殖業結合在一起，同時走連鎖快餐之路，把雞湯作為核心產品。
沒有誰的創業之路是一帆風順的，老鄉雞也是如此。2003年，束從軒開了第一家快餐店，由此菜品和運營成本都太高，年底清賬，全是虧損的，束從軒請了一個職業經理人，又對員工進行培訓和精細化管理，這是第一次重大改變；接著，由於品牌擴張，名字中的「肥西」地方色彩太過濃厚，很難擴張至全國，束從軒忍痛，2011年啟動定位戰略，2012年把品牌名正式更名為「老鄉雞」，這是第二次重大改變。第三次改變在20016年，老鄉雞接連入駐南京、武漢等城市，並在2018年收購武漢永和，全國化擴張步伐正式提速。
到2020年，在疫情的影響下，束從軒做了一場線上全國戰略發布會，宣布老鄉雞正式進軍北京、深圳、杭州等城市。而今年，這所快餐連鎖店站在了IPO的大門前。
大家都知道，中餐想要做成連鎖，比西餐難的多。
西餐的食譜講究精確，做快餐連鎖的標准化水到渠成，但中餐講究大廚的「感覺」，全靠火候和技術。那麼，老鄉雞何來底氣要去沖擊IPO？
俗話說，小機遇靠運氣，大趨勢拼時間，縱觀行業標桿，會發現他們無一例外都是耐心的徒步者。門店過萬的肯德基、麥當勞，是在80年代布局全球，而撬動整個中式餐飲市場的老鄉雞一直堅持長期回報，老鄉雞有兩大殺手鐧。
1.產品層面：做讓用戶尖叫的產品
束從軒說：「做企業一定要有一個好產品，產品是1，其餘全部是0。」
產品的好壞關繫到企業的品牌。
品質品質，質在先，品在後，只要把質搞好了，你的品牌和口碑自然就會好。
如果你的產品不夠好，品牌就有可能是負分，那就沒有人會買賬。
成立於2003年的老鄉雞，有無數次大肆擴張的機會。但在足夠長的時間里，老鄉雞只做一件事，聚焦，聚焦在產品上。直到整個集團摸索出了路子，老鄉雞才在2016年區域性進攻。
在原料的選擇上，和束從軒當初養雞的原則一樣，老鄉雞「拒絕使用速成雞」，堅持使用飼養半年以上的綠色健康雞，不同於洋快餐常用的速成白羽雞。
這款產品，讓老鄉雞穩穩地在市場立足。
在配送上，老鄉雞在合肥市有一家中央廚房，佔地6萬平米，產能可以供給1200家餐廳，保證了老鄉雞所有菜品均是標准化生制凈菜配送到透明廚房現場烹飪；
除此之外，老鄉雞還自建4000噸冷庫以及與之匹配的恆溫冷鏈物流車隊，所有餐廳都是一天一配送，最大程度保證了食材新鮮度。
老鄉雞是少有的、自己擁有產供銷一體的企業。它搭建了一條幾近完備的養殖、宰殺、加工、配送、冷藏的供應鏈體系。
這充分證明，供應鏈管理是提升企業競爭力的突破口，更是餐飲企業亟待挖掘的金礦。
2.戰略層面：品牌力是助推器
2011年，肥西老母雞盈利600萬元，束從軒決定拿出400萬元作為咨詢費，請特勞特公司協助其進行戰略定位。
然而，特勞特給出的第一個方案就是更名。
當時的「肥西老母雞」在安徽可謂是無人不知，更名，這不是「要命」嗎？
「肥西老母雞」，在安徽這其實是個好名字，但是要走向全國，受到了很大的限制，因為它在其他地方很難被有效感知。
新的顧客就是通過名字這種簡單的信息來進行決策。
於是，束從軒忍痛把「肥西老母雞」改成了「老鄉雞」，還將「特色老母雞快餐」變為「安徽最大連鎖快餐」，使得品牌形象立刻可感知。
可口可樂前總裁伍德拉夫曾說過：即使整個可口可樂公司一夜間化為灰燼，光憑著「可口可樂」這個牌子，他就能馬上東山再起。為什麼，因為品牌就是價值的放大器。老鄉雞也堅持做到了。
戰略升級後，老鄉雞並沒有冒進，而是持續四年深耕安徽市場。
直到2016年，老鄉雞才開始向外拓展，進入武漢、南京、上海等城市，總門店數量突破400家，如今已突破800家，年銷售額30多億！
2018年，老鄉雞拿到了加華偉業2億人民幣的融資，一時之間，老鄉雞成了快餐市場的明星公司。
從安徽發展到全國的老鄉雞，5年利潤翻了30倍，一直致力於為用戶提供更多價值的老鄉雞，除了在產品、品牌上下功夫，老鄉雞對消費體驗也極為重視。
1.堅持24小時營業
老鄉雞大部分店都實行24小時營業，這是和國外快餐品牌競爭的條件，並提供全天候外賣送餐服務。另外，老鄉雞的門店主要開在離人們居住區不遠的商圈，定位於24小時的「社區食堂」。
這樣的選址使得顧客一轉彎就到、24小時都能吃。
2.堅持不犧牲用戶體驗感
餐飲創業背後，不僅僅是成熟商業模式的摸索，還要面對消費升級的挑戰。
過去快餐標准化，是為了應對突然增加的在外就餐需求，提高出餐效率，方便品牌的規模化，勢必犧牲一些口味。
但在消費升級的浪潮下，消費者對餐飲企業的要求不單停留在溫飽的層面，而是更趨多元化。比如對餐品的口味、裝修設計風格、餐廳服務體驗等都是參考的標准。
為了增加消費體驗，有別於傳統中式快餐的套餐形式，老鄉雞不賣套餐，堅持顧客點菜，讓顧客可以按需取用喜歡的菜品。
在考慮消費者消費習慣和消費體驗的不斷的升級上，新的門店以「綠色」為基底的老鄉雞以「營養」、「健康」、「貼心」、「溫馨」等形象佔領各個年齡段的消費者心智。
在消費模式的變遷中，以老鄉雞為代表的休閑餐飲更容易抓住年輕消費者。
3.堅持打造家庭廚房
在環境和美食的極致之外，束從軒還希望新一代店能讓顧客感受到家的自在舒適。
為了能讓顧客感受家的味道，家庭廚房裡大都是家常菜。
老鄉雞還特別在新一代店中設計了一片自助區。提供免費的熱水、大麥茶、干凈的餐具，還有專門為小孩准備的兒童勺。
這些人性化的服務，無限接近家庭儀式感的就餐氛圍，給了顧客超預期的消費體驗。
而這些超預期的用戶體驗，成為老鄉雞最深的護城河。而老鄉雞改變的背後，看似是因為消費升級，其實根本還是源自對用戶需求的洞察。
中國餐飲市場在當前潛力巨大，全國940萬家餐飲門店，3000萬的從業人員，市場復合增長率將近10%。
而中式快餐毫無疑問是餐飲行業的最大賽道。
如今，不管是深耕多年的老品牌，還是年輕的品牌都在求新求變，出路何在？
從16年做到中式快餐第一的老鄉雞身上可以看出，若想保持競爭力，一定要找到一個優勢品類，耐心地重新做一遍，重新定價一遍。
當前，疫情似有卷土重來之勢，不確定性的大環境下，沒有人不難，但真相是，強者終能潛行重啟。
從合肥小店，到中式快餐No.1，老鄉雞火爆全國，開出978家直營店，每年賣出2000萬份現熬雞湯。這從來都不是一夜走紅的故事。這是向著燈塔，日拱一卒的堅持。
不是所有人都可以拿到滿分，但從60分提高到80分，人人都能做到。深想一步，認真一點，每一個細節都關注到，你就能享受到時代的的紅利。
時刻要記住：誠心做事，自有前程。