① 和合谷探索烹飪工業化案例企業是如何進行綠色管理的
和合谷餐飲管理有限公司，是一家中悔物式快餐連鎖企業，成立於2003年底，2004年3月在北京開出第一家遲前搜店。目前，和合谷已成為深耕京津冀地區的中式快餐領導品牌，在北京、天津、河北、山西、南京、哈爾濱等地共有店鋪近200家，月碼歷均服務顧客百萬人次，招牌的宮保雞丁飯，全國熱銷4000萬碗，也更呼應了「國人快餐，蓋式經典」的口號。
和合谷從創業起就致力於烹飪工業化的探索，創新了「雙廚房」的運營模式，即依靠中央廚房（加工配送中心）的自動化、工業化生產，通過冷鏈運輸銜接終端廚房（門店後廚）的智能化、立體化烹飪，實現中餐的質量穩定、口味統一以及快速出品。公司擁有完善的垂直供應鏈系統，現擁有2個食品加工廠、1個中央廚房以及物流倉儲中心。生產范圍涵蓋了調味品、肉製品、速凍食品、即食鮮切蔬果、冷鏈即食等5個大類，成為了食品生產供應資質較為齊全的餐飲連鎖品牌企業。
② 哪位大神有和合谷快餐的資料
和合谷，是北京和合谷餐飲管理有限公司的一家中式快餐連鎖企業。成立於2003年底，2004年3月開出第一家店。和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店鋪百餘家，月均服務顧客120萬人次。
和合谷先後獲得全國餐飲行業第一個「國家環保示範獎」、「北京市勞動模範集體」、「勞動關系和諧企業」等榮譽稱號。[1]
中文名
和合谷
全名
北京和合谷餐飲管理有限公司
公司性質
有限公司
地點
北京
快速
導航
企業榮譽
企業形象
發展歷程
公司概況
品牌由來
公司的企業文化既為「和合」文化。「和」字意為和諧、和睦；「合」字意為合作、合一。「和合」是一種道德，是一種精神，是一種文化，是一種支撐。公司將「和合」作為企業文化，是因為任何生命長久的企業都離不開「和合」的精神支撐。企業與員工之間、企業與社會之間、員工與顧客之間都需要「和合」文化來維系。[2]
和合二仙
「和合二仙」是我國民間的愛神。二人一持荷花，一捧圓盒，象徵「和（荷）諧合（盒）好」，寓意「和合」。「和合二仙」是中國民間神話中的和美團圓之神，傳說為唐代僧人寒山與拾得，二人相交甚厚，和睦同心。 相傳，唐朝初年，天台山國清寺的豐干禪師出門化緣，在路邊撿到一個被人拋棄的男嬰。禪師不忍生靈路斃，便把他抱回國清寺哺養。等這孩子長到六七歲時，便派在寺廟的廚房內打雜。寺廟里的眾僧因為不知其父母姓氏，便按他的來歷，叫他「拾得」。 國清寺外面，有個年歲同拾得相仿的乞兒，來歷也不清楚。只知他很小的時候，便常來寺廟前「罵山門」。和尚們嚇唬他，他卻哈哈大笑，並不害怕。後來，眾僧才發現這個乞兒就住在寒岩的石穴內，便叫他「寒山」。 寒山和拾得結識後，相見如故，情同手足。拾得常把自己的那一份齋飯盛在一個圓形的食盒中，帶到寒山住的石穴內，與他分享。國清寺的豐乾和尚見他倆如此要好，便讓寒山進寺與拾得一起當國清寺的廚僧，自此後，他倆朝夕相處，更加親密無間。 誰知長大後，二人同時愛上了一個姑娘，煩惱便隨之出現了。於是，寒山決意割斷情絲，一個人去蘇州楓橋邊結廬修行。拾得知道真相後，大生感激之情，便揣起那個食盒，走下了天台山，一路化緣，一路打聽寒山的音訊。寒山聽說了抬得來尋找自己的消息，便忙折一枝盛開的荷花，迎接於五里之外。 小別重逢，倆人歡喜逾常。寒山用荷葉給拾得撣塵，拾得捧上食盒，同他共享剛募化來的飯菜，說說笑笑，很快又回到了無憂無慮的境界中。 經過這一次小小的情劫，這兩個天資聰穎、生有慧根的少年，徹底解脫了塵緣。從此便結伴募化，發願立廟，這就是名動天下的「姑蘇城外寒山寺」。寒山寺佛像背後與別處寺廟不同，供奉著唐代寒山、拾得的石刻畫像。圖中寒山右手指地，談笑風生；拾得袒胸露腹，歡愉靜聽。兩人都是被頭散發，憨態可掬。 寒山與拾得兩位因為笑口常開、樂為大家排解禍難，便被民間奉為歡喜之神，並將他們倆少年時的形像畫成瑞圖，專門懸掛在舉行婚禮的喜堂上，以示祝福。寒山手執荷花，諧個「和」字；拾得拿個食盒，諧個「合」字，暗寓夫妻和諧合好的意思。 清朝時，這一民間俗信正式被官方認可。雍正十一年（1733），清世宗下詔，封寒山為和聖，封拾得為合聖，所以「和合二仙」又稱為「和合二聖圖」。[2]
和合谷成立於2003年底，2004年3月開出第一家店。和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店鋪百餘家，月均服務顧客120萬人次。[3]
和合谷 鹵肉飯
企業願景
成為最受信賴的餐飲品牌[2]
企業使命
用良心品質，為顧客提供健康美味、便捷實惠的餐飲服務[2]
核心價值觀
良心品質：正義誠信、健康食尚、綠色、節約、安全；
慎獨自律：平和淡定、勇擔責任、奉獻、學習、感恩；
和諧合作：以人為本、團結友愛、分享、寬容、信任；
創新卓越：萬遍如一、關注細節、科學、嚴謹、規范。[2]
企業榮譽
「北京餐飲十大品牌」、連續四年榮獲「北京餐飲企業50強」，並被中央組織部授予「全國先進基層黨組織」的殊榮，是《餐飲業營養配餐技術要求》（SB/T 10474-2008）和《食品安全管理體系 餐飲業要求》（GB/T27306-2008）國家標準的起草單位之一，連續9年被評為「北京市和諧勞動關系先進單位」，並先後榮獲「北京市文明單位標兵」、「北京市安康企業」、「企業信用評價AAA級信用企業」、「中國快餐最具成長性品牌企業」、「全國餐飲業優秀企業」等。
企業形象
爆料
2016年4月，媒體爆料和合谷霄雲路店存在將剩包子加熱後再賣、雞肉包裝保質期隨便改等現象。此外，該店衛生條件堪憂，員工用擦完下水槽後的抹布擦餐盒，部分員工如廁後不洗手就直接製作食品，更有甚者，員工做飯和捅垃圾用同一把刮鏟。對此，該店員工稱，「在店裡做事，不應太認真，否則會很累。」2016年4月，和合谷因衛生條件堪憂，存在食品安全隱患，而被媒體曝光。[4]
回應
和合谷公司管理層第一時間到達該店鋪，對其進行現場檢查,將就這一事件立即進行認真的調查追蹤。如問題屬實我們將嚴肅處理，並堅決貫徹和合谷現有規章制度與操作標准，給長期以來一直支持和合谷的消費者一個滿意的答復。[5]
發展歷程
2018年4月25日，北京和合谷餐飲管理有限公司與天津市寶坻區林亭口鎮政府舉行農產品對接項目簽約儀式。該項目主要以「建立基地+協會+農戶訂單」的模式，對林亭口鎮的六瓣紅大蒜、五葉齊大蔥、天鷹椒等特色「三辣」農產品進行收購，並逐步建立和合谷自己的原材料種植基地。[6]
③ 和合谷能加盟嗎
應該是可以加盟的，一般餐飲類的品牌都有加盟店，不過你需要選好地址，還要學習廚藝。沃騰物聯網卡市場也不錯的
④ 全國連鎖的快餐店有哪些
1、真功夫
真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、營養的原盅蒸湯、蒸飯，其前身是蔡達標與潘宇海1994年創立於廣東東莞的「168」蒸品店，1997年改名為「雙種子」，04年改名為「真功夫」。至今已有16年發展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化並加以創新，把中華飲食傳統的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上：蒸，以嶺南飲食的原盅蒸品為特色，發揚中華飲食「營養」優勢，塑造「營養」為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份，全國有360家直營店，是直營店數最多，規模最大的中式快餐連鎖企業。是中國快餐五強企業中唯一的中國本土快餐品牌。
2、永和大王
1995年12月12日，上海市長寧區水城路，誕生了永和大王的第一家餐廳，也將「24小時不間斷經營」這永和大王的油條一嶄新的經營理念帶到了大陸，它改變了許許多多消費者的消費習慣，他們可以在一天的任何時候，舒適、愜意的享用美食，也可以在一間清潔、明亮的餐廳中，放心地食用過去熟悉的美味食品-「豆漿、油條、蔥油餅、飯團」；永和大王的銷售理念，也影響了眾多的商家。自此，上海、北京、廣州等大城市如雨後春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店，是國內著名的中式快餐品牌。工作人員總數超過三千名，成為立足發揚光大中華美食，並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團，其總部設在上海，稱為上海貝爾蒙企業管理顧問有限公司，全資控股上述5個城市的5家分公司，並已於2001年8月在上海最繁華的淮海路力寶廣場1層成功開業永和大王旗艦店（第4代）。
3、老家肉餅
「老家肉餅」源於「京東肉餅」。京東肉餅發源於京東三河、大廠一帶，是解放前就有的大眾食品，其特點是皮厚（老師傅稱為"嘴唇子皮兒"）、餡足（大多為牛羊肉餡），吃了以後特別抗餓，故廣為勞動人民喜愛。特別值得一提是：民間小餐館沒有單獨供應京東肉餅的，它們通常都是將肉餅和炒菜放在一起混和經營，這樣就不可避免地要把好料用於炒菜，而把下腳料用於絞肉餅餡。而老家肉餅專業經營夾餡麵食，不經營炒菜，所以一律用剔除了筋頭巴腦之後的整豬絞餡，像裡脊肉、前後臀尖這類好料全都絞在餡中。
4、和合谷
北京和合谷餐飲管理有限公司，是一家以創建國人精品快餐為己任的連鎖企業，2003年12月在西城工商局登記注冊，注冊地址:北京市西城區新街口南大街121號，注冊資本250萬元。自2004年3月和合谷公司第一家餐廳「中友店」營業以來，目前已有30家餐廳投入經營。有一個獨立的加工、配送中心，建築面積2700平米，配有先進的製作、殺菌、冷凍、冷藏設備。經過一年多的努力，公司把中華民族傳統飲食、南北風味中的精華與現代快餐元素進行了巧妙的糅和與改良，推出了自主研發、具有鮮明民族特點的麻婆飯、東坡飯、海鮮飯、雞肉飯、牛肉飯、咖喱飯等，試銷以來深受廣大消費者歡迎。
⑤ 類似田老師和和合谷這樣的中式快餐可以加盟的
太多了，尚客優品、真功夫、包天下、多禾之類的，很多很多，你上網路里一搜中式快餐加盟，好多牌子
⑥ 吉野家加盟費多少錢
總體算下來一家吉野家加盟店成本預估在30-40萬之間！
具體費用如下：（更多資料可進入吉野家加盟申請表留言獲取）
店面租金：開店第一步是要到何時的實體店面，優越的地理位置是好生意的前提和基礎。吉野家加盟總部有專業選址團隊，可以幫助加盟商選到最優越的店址。目前租金成本是一線城市1萬元/月，二線城市9000元/月，三線城市7000元/月。
裝修費用：不同城市、不同類型的店鋪所需要的裝修費都是不同的，店鋪裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。加盟吉野家，所需要的裝修費分別是：一線城市6萬元，二線城市5萬元，三線城市4萬元。
人員工資：投資開店離不開員工的運營，根據店鋪大小的不同需要配備的員工數量也不同，並且不同城市人力成本也有差異，目前一線城市1.5萬元/月(3000元/月/人*5人)，二線城市1萬元/月(2500元/月/人*4人)，三線城市8000元/月(2000元/月/人*4人)。
設備費：開吉野家加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。據了解，現在加盟吉野家，所需要的設備費分別是一線城市4萬元，二線城市3萬元，三線城市2萬元。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區別，一般情況的水電雜費分別是：一線城市：4000元，二線城市：3000元，三線城市：2000元。
開業/廣告費：一個新店開張，必定是需要造勢宣傳的，而宣傳也一定是要花錢的。但是花錢的多少，還是要根據宣傳的類型來決定的。加盟吉野家，所需的廣告宣傳費分別是：一線城市5000元，二線城市4000元，三線城市3000元。
⑦ 和合谷的介紹
和合谷，是北京和合谷餐飲管理有限公司的一家中式快餐連鎖企業。成立於2003年底，2004年3月開出第一家店。目前和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店鋪百餘家，月均服務顧客120萬人次。2016年4月，和令谷因衛生條件堪憂，存在食品安全隱患，而被媒體曝光。
⑧ 誰知道和合谷的加盟費是大概多少
注冊企業250W
⑨ 中國有哪些快餐店快餐店加盟排行榜!
現在，一說到快餐，大家想起的不再只是肯德基和麥當勞，我國許多的地方快餐也被越來越多的人所喜愛，而且也受到了很多國外朋友的贊許，下面就來為大家盤點一下，給想做餐飲行業的朋友一些建議。 中國有哪些快餐店?快餐店加盟推薦：馬蘭拉麵 馬蘭拉麵源於中國北方傳統麵食手工拉麵，因其營養豐富，風味獨特，經濟實惠，清淡快捷而深受消費者喜愛，具有廣泛的消費基礎。 1995年，馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司成立。在中國傳統飲食文化的基礎上，借鑒了現代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐模式。在中式餐飲的標准化、工業化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業，從作坊加工走向工業化生產。 中國有哪些快餐店?快餐店加盟推薦：瓦罐小吃 瓦罐小吃、瓦缸小吃、瓦罐煨湯、瓦罐快餐又是中式快餐的代表，以其方便迅捷、營養美味獲得了廣大消費者的認同。面對著巨大的市場需求和潛在的商機，一些老字型大小品牌推出了瓦罐小吃加盟、瓦罐快餐加盟、瓦罐煨湯加盟項目，各種瓦罐小吃加盟店散落在濟南的大街小巷，吸引著眾多的消費者為之駐足，可以說，瓦罐小吃成為了餐飲行業的新寵。 瓦罐小吃的喜人發展現狀首先得益於其獨特的營養價值。隨著人們越來越注意飲食的營養健康，能在這方面做好的小吃無疑具備了巨大的競爭力，瓦罐小吃、瓦罐煨湯在煨制過程中加入了一些葯材，不僅使製作出來的小吃更加原汁原味、鮮美可口，而且獨具營養養生的功效，自然吸引了不少人的目光。 瓦罐湯一般都是採用了精心挑選的中葯材熬制而成，對於身體具有很好的營養作用，能夠起到健脾等功效，讓消費者在吃飽的同時，增強身體的營養，提升了身體素質。補血、養顏。瓦罐煨湯還具有獨特的補血和養顏的功效，其湯內含有豐富的營養，而且可以根據消費者不同的口味來熬制不同的湯類，其中的紅棗枸杞瓦罐湯對於人們，特別是廣大女性具有較好的補血和養顏作用，能夠有效地補充體內血液，改善體內的氣血不足等現象，因此瓦罐湯對於女性消費者是一個很不錯的食療方法。 中國有哪些快餐店?快餐店加盟推薦：和合谷 北京和合谷餐飲管理有限公司，以創建老百姓最喜愛的家庭餐廳為己任，以成為營養健康的倡導者、實踐者為使命，一直致力於研發經營健康營養的中式快餐。自2004年第一家餐廳「中友店」開業以來，已經發展成為擁有45家連鎖餐廳的餐飲企業。
⑩ 什麼加盟店比較火外賣
、飯來了外賣
飯來了外賣主要經營以台灣特色美食為主的餐飲產品，包括外賣便當、甜點小吃和奶茶飲料等等，是行業內較早以台式外賣為主的連鎖經營平台，主打O2O運營模式，擁有自己的訂餐外賣平台，產品種類豐富，讓食客足不出戶即享台灣美食。
2、N多壽司
N多壽司經過多年發展，品牌壯大，影響力不斷上升，通過經營環境的改善和形象建設，與各大供應商都建立了良好的合作關系，同時品以品質為前提，以綠色食品為方向，不管開展技術創新，共同打造民族品牌。
3、秦湘子木桶飯
秦湘子川湘木桶飯隸屬先名格餐飲管理有限公司，主要經營有秦湘子豆角炒茄子、回鍋肉、辣子雞等各類秘制現炒特色菜品，致力於餐飲品牌推廣、連鎖經營項目等管理。公司還為每一位創業者提供店鋪設計選址、實操培訓等全方位幫扶，助力創業者迅速打開市場。
4、魚吖吖酸菜魚米飯
魚吖吖酸菜魚米飯以四川老壇酸菜為主題，在此基礎上研發改良除了保持味道一致的酸菜魚產品，產品口味豐富，並且秉承著鮮嫩、時尚、快速的產品理念，堅持以品質為主，以客戶為核心，顛覆傳統酸菜魚模式，為消費者提供更健康更安全更營養的放心食品。
5、叫個外賣
叫個外賣是湖南天錦食品管理優先公司發起的O2O外賣品牌，通過APP、小程序以及網站平台等方式銷售速食產品以及配套的飲品。叫個外賣品牌依託「速食家」的中央廚房，將標准、衛生的快餐食品迅速配送到顧客手中，是一家典型的互聯網外賣平台。
目前外賣行業發展勢頭良好，產業鏈完善經營模式靈活，是眾多創業者容易接受的創業方式，以上為大家推薦的知名連鎖品牌，都能幫助創業者開啟外賣創業之路，供大家參考選擇。
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