❶ 國內知名的蛋糕甜品機構哪個靠譜
1、看您個人的定位，學出來是要幹嘛的。選擇短期教學還是長期教學，出來創業還是深造。
2、學校的實力、口碑、制度規范。制度越嚴格規范的好些，別怕苦也別怕規矩太多，這能讓您養成好的操作習慣。因為食品安全衛生是很嚴重的事情，需要嚴謹操作。
3、教學環境、教學設備。環境好，寬敞明亮整潔衛生，設備專業。
4、師資力量，這個不僅要看老師的技術，還要看素質，是否對學生盡職盡責。不然技術再好也教不會你什麼特別好的東西。
5、看教學模式，一般來說，短期教學最好能選擇小班制手把手教學的。畢竟零基礎的話有很多理論不懂，操作也有操作的規范，老師能專業指導及時指出錯誤改正。
6、產品質量。一般參觀學校都可以試吃其產品，從產品的外觀裝飾到口感，自己嘗一下應該有底的。
7、售後服務。港焙西點學校 好的學校不是學完就後會無期，我就不管你了，技術教給你你就自生自滅去吧，它應該是你堅實的技術後盾。
8、能否給您提供技術之外的別的有益的服務。比如不僅教您技術，還教您如何用心去做摸著良心去做；創業的給您提供創業指導；需要水吧的是否能給您提供咖啡飲品的培訓；還有美食攝影的培訓；還有店鋪接待的禮儀培訓之類的。
9、補一個：教學安排是否系統規范，是不是包教包會的。畢竟是去學技術的
❷ 月餅十大名牌有哪些
「十大品牌排行榜」專欄，是從中國品牌網（www.chinapp.com）網站延伸至官方微信公眾號的特別欄目，專注了解更多行業品牌排行榜。十大品牌頻道，這里的榜單都是由幾十項數據統計計算系統自動生產，將為您提供最專業信息讓您更快捷、更全面的了解行業的十大品牌。
每到中秋，象徵著團圓和相聚的月餅便成了主角。品一塊月餅，喝一壺茶，成了這個佳節的標配。而月餅不僅僅是一種美食，更成了一種載體，藏進了人們滿滿的情感。今天我們一起看：2020十月餅品牌TOP排行榜。
10品牌榜：百威Power
中山市百威食品有限公司源於1992年成立的中山市百威食品實業公司，公司於2016年3月變更為現名。公司是一家大型食品生產企業，坐落於中山市小欖鎮。公司引進國內外的生產設備，現已發展成為集設計研發、生產、銷售為一體的多元化大型烘焙食品企業。公司始終堅持「注重開發、更有創意、更不平凡「的經營理念，以品種齊全、質量穩定、設計新穎而倍受廣大消費者青睞及好評。
09品牌榜：豐月圓
內蒙古康美食品有限責任公司的前身是豐鎮康美食品加工廠，成立於一九九二年，是獨立核算的私營實體，全廠現有職工百餘人，有生產廠房約6000多平米，生產設備幾十台，資產總值1500萬元。本部以生產傳統的豐鎮月餅為拳頭產品，多年來專注食品原料的研究與開發工作，至今十幾年有餘，創出康美系列產品，以其高質量、良好的產品服務及合理化的價格贏得了眾多食品行業人士的信賴。
08品牌榜：瑞華食品RuihuaFoods
煙台瑞華食品有限公司是一家專業於研發、生產食品餡料的企業。公司成立於2005年，由煙台維香食品公司與台灣瑞福祥食品公司合資組建。總投資4600萬元，佔地28000平方米，擁有本科以上學歷的各項專業人才46人。
07品牌榜：御品軒
陝西振彰食品有限公司，注冊商標為御品軒，成立於1999年，是一家經陝外經貿批准成立的港澳台商獨資專業化食品生產公司，主要生產的產品有蛋糕、麵包、中西點、月餅、粽子、肯德基漢堡等約200種產品。公司地處陝西省西安市經開區草灘生態園區，總佔地面積30畝，規劃總面積30860平方米，以親子互動DIY蛋糕、烘焙觀光體驗、商務會議、生日party為主，目前一期已投入的資金約8000萬元人民幣。
06品牌榜：長發西餅
蘇州津津長發集團由蘇州津津食品有限公司、蘇州長發食品有限責任公司、蘇州葉受和食品有限公司、蘇州長發商廈有限責任公司組建成立。集團目前擁有1個佔地近60畝的現代化食品生產加工基地，50個連鎖零售實體店，在蘇州中心城區有一家近3萬平米的時尚百貨綜合體。
05品牌榜：麥花Maihua
大連麥花食品集團有限公司始建於1956年，前身為大連食品廠，2003年成立集團公司。麥花集團以中西糕點、家庭蒸製品、速凍食品、熟肉食品、早餐食品等加工為主，產品種類達百種以上。尤其以節日產品月餅、饅頭、水餃、湯圓、粽子著稱。麥花食品品牌崛起於上世紀90年代，以嚴格管理、精湛工藝、科學配比、創新研發的經營理念而備受百姓的信賴。
04品牌榜：金九
廣東金九餅業有限公司是「中國月餅之鄉」廣東省吳川市月餅行業的知名企業，《月餅》和《食品餡料》等多項國家標准起草單位之一。公司秉承傳統的飲食文化，致力於中秋月餅的生產和銷售。「金九伍仁金腿月餅」以獨特的品質被列入國家地理標志保護產品，金九月餅傳統生產工藝入選第五批廣東省非物質文化遺產名錄。
03品牌榜：震遠同
中華老字型大小——湖州震遠同，創建於清朝年間(1840年)，湖州菱湖鎮人沈震遠在當地開了一家茶食店，後由其徒弟方幼時繼承店業，並把地址遷到了湖州鬧市區駱駝橋下。為謝恩師，他把店名改為「震遠同」，意為繼承師業，奮發圖強。「同」者，師徒一脈相承也。
02品牌榜：香冠
昆明香冠食品有限公司，成立於2009年，是香港冠生園食品集團有限公司旗下的直屬企業，座落於滇式月餅的發源地---昆明，位於環境優美的昆明官渡工業園區，建有現代化標准廠房5000多平米、擁有200多名員工、引進國內優良的食品生產設備，已初步形成了具有一定規模的產供銷食品體系。產品主要以滇式月餅及具有雲南特色的烘焙類食品為主導，傳承了百年老昆明滇式風味，聘請雲南民間滇味月餅大師。
01品牌榜：大順齋
大順齋，創業於1637年，追溯昔日，明崇禎三十年（1640年），來自南京的回民小販劉大順，帶著全家在當時市井繁華的通州鎮落腳謀生他先是在通州城內走街串巷挑擔叫賣，專門製做經營糖火燒。幾百年來，大順齋創出了40多種具特色的清真糕點。其中歷史久、名聲響的，當推桂花糖火燒被譽為素負盛名的「通州三寶」（大順齋的糖火燒、小樓飯館的燒鯰魚、萬通醬園的醬豆腐）之一。
❸ 中式糕點加盟店10大品牌
適合加盟的品牌1.歐風麥田是廣州歐之麥集團旗下品牌，主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合加盟連鎖項目。2.TousLesJours是一家以「手工精製，健康美味，值得信賴，經典歐風」為核心的連鎖烘焙品牌。多樂日在法語中是「每天」的意思，意思是每天給顧客提供新鮮的麵包。三、85度c85度C主要產品有蛋糕、麵包、飲料，口味不斷創新，滿足顧客挑剔的味蕾，讓顧客有良好的味覺體驗。四。黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也被譽為好利來集團打造的「中國頂級蛋糕」。給人以精緻唯美的印象。5.麥優「麥優烘焙」品牌源自香港，產品兼具歐洲特色和東方消費習慣，使麵包口味真正適合內地口味。6.21cake21cake是一個時尚的蛋糕品牌，以21款經典蛋糕的原品牌命名。目前擁有芝士蛋糕、慕思蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕等五大系列29款主題蛋糕，深受年輕人喜愛。七。mcake「M ' Cake」是法國百年品牌Maxim為全球美食家打造的專屬蛋糕品牌。品牌推出了24款主打蛋糕，尤其是M Cake的4096層拿破崙脆皮系列蛋糕，深受消費者喜愛。8.Rosa羅莎蛋糕主要生產和銷售七大類國際流行的蛋糕、麵包、糕點、月餅、粽子、糖果和飲料。其中，麵包蛋糕的扎實和良好的口感廣受消費者追捧。九。原味麥山秋原味麥山秋是一家以「快樂與分享」為核心品牌的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持開發健康無負擔的產品，倡導低糖低油低鹽。不添加防腐劑，不添加香精，不添加反式脂肪酸霜。健康的產品理念贏得了許多消費者的青睞。十、田明頂田明頂是一家以生產月餅、糕點、麵包、中西糕點為主的全國連鎖食品企業。一直堅持以產品質量為前提的經營理念，一直致力於產品創新。憑借對市場的精準把握，成為蛋糕店十大品牌之一。[擴展信息]1.蛋糕是一種古老的西方糕點，通常在烤箱中製作。蛋糕主要由雞蛋、糖和麵粉製成。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙，製成海綿狀的點心。蛋糕是麵食的一種，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用麵筋和澱粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。2.蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、果凍粉、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(例如，第三，烘焙溫度也是做蛋糕的關鍵。烘烤前烤箱必須預熱。此外，蛋糕坯的厚度也會要求烘焙的溫度和時間。如果餅坯較厚較大，應降低烘烤溫度，相應延長時間；如果蛋糕坯薄而小，烘烤溫度要相應提高，烘烤時間要相對縮短。一般來說，粗坯的爐溫為180℃點火，150℃點火；薄板坯的爐溫宜為上點200℃，下點170℃，烘烤時間35 ~ 45分鍾。
❹ 蛋糕店加盟店10大品牌是什麼
適合加盟的品牌
一、歐風麥甜歐風麥甜是廣州歐之麥集團旗下品牌，主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合性連鎖加盟項目，
二、多樂之日多樂之日(TousLesJours)是以「手工精製、健康美味、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的連鎖烘焙品牌。多樂之日在法語中寓意「每天每日」，意味著每天每日為顧客提供新鮮的麵包。
三、85度c85度c主要產品為蛋糕麵包及飲品，口味不斷推陳出新，以滿足顧客挑剔的味蕾，是顧客有良好的味覺體驗。
四、黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱「中國最頂級蛋糕」。以精緻與唯美打動人心。
五、麥優「麥優麵包房」品牌源自香港，產品既有歐洲特色，又融入了東方的消費習慣，把麵包口味做到了真正的適合大陸口味。
六、21cake21cake是一家時尚的蛋糕品牌，因為最初品牌經典的21款蛋糕而得名，目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕，非常受年輕人的喜愛。
七、MCAKE「M'CAKE」是法國百年品牌「馬克西姆」為全球美食者打造的專屬蛋糕品牌，品牌推出24款主打蛋糕，尤其是Mcake的4096層的拿破崙酥皮系列蛋糕，頗受消費者喜愛。
八、羅莎羅莎蛋糕主要生產並銷售國際流行口味的蛋糕、麵包、西點、月餅、粽類、糖果、飲品七大類產品。其中麵包蛋糕扎實的好味道廣受消費者的追捧。
九、原麥山丘原麥山丘是以「幸福、分享」為品牌核心的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持研發健康無負擔之產品，提倡低糖、低油、低鹽。不添加防腐劑、不加香精、不使用反式脂肪酸奶油。健康的產品理念贏得了很多消費者的青睞。
十、米旗米旗是一家以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點為主的全國連鎖食品企業，一直堅持以產品品質為前提的經營理念，不斷致力於產品創新，憑借著對市場的准確把握，成為蛋糕店加盟十大品牌之一。
【拓展資料】
一、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
二、蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，_喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
三、烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長;蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。