① 開個飯店是招廚師好還是自己學廚師好
我建議你還是自己去學廚師吧，請廚師，你資金方面又周轉不過來，而且，你自己不懂的話，感覺廚師才是你的老闆，做得不好，你對他指點批評一下，要是不爽，他就走人，你又沒辦法了，自己又不會搞。除非你給他的工資夠高，不然，人家絕對不會盡職盡責的。
當然，如果你有關系好的，信得過的親戚或是朋友是廚師，你可以找他們幫你做做看。
還有，如果你鐵下心要搞這飯店，又想要真的生意好的話，你就去搞定資金這個問題，貸款，借，方法你自己看著辦，請衡量風險，然後請一個手藝好的廚師。
我個人觀點吧，要創業，就得專業，不專業，就得靠關系了。
② 飯店加盟問題請教，請問怎麼找廚師
給你所要加盟的飯店打電話 咨詢一下 加盟費 地域不同 價錢不同
就我知道的一般分為兩種 一種是總飯店分派廚師過來 另一種是加盟者去總店學習
如果自己有配方 就。。最好還是親力親為吧
或者 你把你的配方自己配好 只是讓廚師打打下手
要麼 有聘用的廚師 自己有套方子 這個方子不外流 只要給他薪水即可
③ 我想加盟飯店，但是不明白廚師是怎麼培訓
一般是自己帶人雪幾天 然後你真正開的時候會有派人去幫助一段時間，以上是你加盟的不是皮包公司。一般還是慎入的好，因為如果你要加盟好一點的飯店，加盟費 就是一筆不小的費用啊。
④ 本人想創業，想開一家快餐店。沒什麼經驗，需不需要加盟呢
自己沒有廚藝，建議不要去開快餐店創業。這是作為一個過來人的忠告。如果實在是想開快餐店，就先去快餐店當學徒或員工，當熟練掌握經營模式和廚藝後再去創業。這樣創業的成功率會更高一些。盲目進入自己不熟悉的行業，很可能是九死一生。
加盟的弊端：加盟費、擇址費、設備費用、裝修費用、物料費等等都要交，將來的物料還要統一配送，加盟商許多時候沒有利潤。生意好還行，生意不好，只好關門。
不加盟，自己不懂技術，就得聘用人員，那就需要給大廚開高工資，而且碰到敬業、真才實學的還好，碰到名不副實、矇混過日子的人你該如何處置。
⑤ 加盟一個休閑餐廳，廚師是總部派來的嗎還是要自己找廚師然後去培訓啊
如今特色餐飲加盟企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說 ，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麼；即使他先做出了吃什麼的決定， 也必須決定在什麼地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必 要條件。可以推薦你一個不錯的餐飲，湖南湘西的背簍人家，十分不錯的。
⑥ 餐飲加盟不用請廚師嗎
用呀。只是說加盟餐飲品牌、特色。交一定的管理費，甲方負責產品研發，獨家配方授權。
⑦ 想創業開餐飲店的話，是需要老闆去學廚師還是直接招聘廚師
針對你這個問題，建議你還是自己學個廚師，因為自己有技術，人員工資也是省了一筆費用，其次自己對後廚的把控也是比較清楚的，畢竟餐飲店的廚師崗位是比較核心的崗位。
⑧ 開飯店去那裡找廚師
找廚師的三種常見途徑
①老闆直接點將。
這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。
點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。
②承包給別人做。
找到一個廚師長後，廚師長負責招人。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。
缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
③請餐飲管理公司來做。
餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。
好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來。
⑨ 餐飲加盟會給你配備廚師嗎
根本不會。加盟店面，財務，用人都是完全獨立的，只是借用加盟品牌而已，不可能給配廚師。現在做加盟連鎖的，基本都是不需要太多技術含量，如炸雞、麻辣燙、火鍋、黃燜雞、米線、餃子等這些不需要廚藝，只需要給您調料，按照步奏調出味道就可以了。
⑩ 開加盟店能不能從總部派人
那是不可以的,如果是開家加盟店的話,廚師要自己找,並要叫他們去總部學習燒特色菜的技術,合格了才能被正式成為加盟店.